全国部分地区啤酒市场管窥

随着我国国民消费能力的不断提高,我国的饮料市场以惊人的速度发展。目前,各饮料生产企业以百花齐放的姿态在市场上竞逐。专家预计,在1995～2000年间,中国的饮料销售量将跃升至157.65亿升,升幅高达149％;而啤酒的销售量,则会上升到87.6亿升,增长幅度为94.2％。 另一方面,据中国啤酒工业协会的统计所得,1997年中国的啤酒总产量为1,866万吨,较1996年上升了14.3％;生产规模为年产10万吨以上的啤酒厂数量,由1996年的35家增加到1997年的41家,产量占全国啤酒总产量的41.65％。可见中国正逐步向21世纪成为世界啤酒第一大生产国的目标进发。 为配合饮料工业的发展大势,本期专辑将为读者分析和探讨目前啤酒市场的发展状况,以及报导有关饮料行业的新资讯,并介绍一系列啤酒酿造用原料、酿造工艺与饮料包装趋势。     

96啤酒、饮料设备展促进技术交流与合作

<正> 改革开放以来,随着我国经济的持续稳定发展,啤酒、饮料工业的生产得到了飞快发展。1995年我国饮料的总产量达1,000万吨以上,在过去15年里,年平均递增率为26.2％;而啤酒年产量更超过1,500万吨,成为世界第二啤酒生产大国。 对于饮料工业今后的发展,除了产量的增加,质量的提高也是重要的发展方向,因而对生产技术装备提出了更高的要求,为饮料技术装备的发展开拓了广阔的前景。第二届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会,正好是把国际最新的技术设备引进我国市场的良机,为国内外业内人士提供贸易洽谈及     

保证中国啤酒和饮料的安全

对于啤酒和饮料,中国有着庞大的消费量。目前我国已经是世界主要的啤酒生产和消费大国,2005年产量已突破3000万吨,稳居世界首位。但是,2005年发生在我国啤酒行业的甲醛事件,以及2006年全球软饮料的苯含量超标问题等,使国内啤酒饮料行业的食品安全面临来自法律法规和消费者的双重挑战。本文主要介绍啤酒和饮料中的主要污染物及其解决办法。     

啤酒饮料巨子 在京展示实力——2002中国国际啤酒、饮料技术展后记

<正> 中国酒精饮料市场在2000年发展良好,生产全面上扬,产量增幅达到6.8％。作为全球第二大啤酒生产及消费国家,2002年,啤酒在中国占全国酒精饮料消费市场的三分之二,并以每年64％的速度递增。预计今后5年,啤酒在消费市场的领先地位将维持不变,各种新型的啤酒也会陆续上市。与此同时,国民经济持续发展和对生活质量的不断追求,也对中国饮料业带来正面的影响,对饮料灌装设备的需求也不断扩大。     

亚太展会巨擘 2008强势出击

随着中国经济的快速发展,中国啤酒、饮料行业以超乎寻常的速度发展。2006年我国啤酒产量实现3515．15万千升,比2005年增长14．7％,并连续五年居世界首位。2006年全年饮料行业产量4220万吨,同比增长24．8％。中国已成为世界上最重要的啤酒、饮料消费市场。终端产品的快速发展带动了中国啤酒、饮料装备行业迅速发展壮大,有力地推动了中国啤酒、饮料行业的技术进步。     

美国精酿啤酒一枝独秀

2020年3月美国新冠病毒开始流行,酒店、餐馆、酒吧和酒廊的销售及就业急剧下降,很多小型啤酒商举步维艰。传统的啤酒节延期、暂停甚至取消。2020年啤酒市场整体销量下降了3%(不包含啤酒风味的饮料),生啤销量下降了40%,2020年小型独立啤酒厂总共生产了2310万桶啤酒,同比下降了9%。     

饮料品质控制 青岛啤酒加强全面质量保证体系

市场上销售的饮料品种相当多—果汁、充气饮料、茶、啤酒、矿泉水等等,竞争十分激烈。要在市场占一席之地并非易事,饮料商必须注重饮料品质控制,提高产品质量,以迎合消费者需求。本文介绍青岛啤酒股份有限公司及健力宝集团的饮料品质控制情况。     

中国啤酒消费额将在2017年超美国成为世界第一

<正>本刊讯:根据市场调研公司欧睿国际的一项报告,中国将在2017年赶超美国,成为世界消费额最大的啤酒市场。按消费量计算,中国已经是最大的啤酒市场,上一年度中国市场消费的啤酒量是美国的两倍多。2013年,按照固定汇率水平计算,中国啤酒市场的总值大约是美国市场的79%。欧睿国际预测,这一数值在2017年将上升45%,使中国跃升为啤酒市场总值最高的国家。欧睿国际酒类饮料分析师认为,这主要归功于宏观经济环境以及中国庞大的人口数量。     

外资啤酒商增加在华投资

我国啤酒产量近年以每年200万吨的速度增长,预计今后数年内,我国啤酒增长率仍会维持在一个较高水平。来自世界各地的外资啤酒商正积极在华投资,争夺这个庞大市场。     

我国啤酒市场半年分析及其未来走向预测

近年来，我国啤酒产业稳步发展，啤酒市场容量逐步扩大，啤酒产销量已连续多年保持世界啤酒生产和消费大国的地位。今年一季度，啤酒产量达到592．44万千升，同比增长19．10％；5月份达到1240．76万千升，同比增长15．14％，预计2006年将要达到3200-3300万千升。2006年以来，我国啤酒市场波澜起伏、竞争异常激烈，上演了一幕幕惊险的啤酒竞争话剧。目前，欧美等发达国家的啤酒市场已接近饱和，而中国市场潜力巨大。所以外国的啤酒商对中国啤酒市场虎视耽耽，梦寐以求地希望通过中国的销售网络与相对较低的产品成本，能帮助他们进入这个世界啤酒大市场，于是，国际品牌与知名企业纷纷抢滩中国市场。在内外因素综合作用下，啤酒市场竞争异常激烈，在这样的竞争态势下，我国啤酒市场的未来走向将会如何呢？     

’95中国国际啤酒饮料制造技术及设备展览会

<正> 中国啤酒饮料工业近年来发展迅猛,令世人瞩目。与改革开放初期的1980年相比,1994年中国啤酒产量提高了19倍,年产啤酒1,400多万吨,成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国;饮料产量提高30倍,达到628万吨。 中国啤酒饮料业的高速发展,是社会发展的客观要求,也是先进技术装备引进和开发并不断推动的结果。 中国啤酒饮料市场很大,行业内竞争激烈。各地啤酒、饮料厂为占据市场,不仅致力于开发新产     

群芳国展争艳——中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会盛况空前

<正>亚洲最权威的专业盛事——中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会(简称中国国际啤酒、饮料技术展)于9月5至9日在北京中国国际展览中心隆重举行。中国国际啤酒、饮料技术展自1995年首办以来,一直致力为啤酒及饮料制造商、供应商及从业员等提供一个便捷的渠道以洽谈业务及交流心得,从而推动亚洲啤酒及饮料业的茁壮成长。时至今日,两年一     

发展我国啤酒工业的几点建议

近年来,我国啤酒工业出现了很大变化,自1995年开始,中国的啤酒总产量已跃居全球第二位,而且不断持续增长。截止1996年,平均年增长率达20％,预计在1996～2000年间,市场将持续以10～15％的速度增长。根据Datamonitor公司和Euromonitor公司的资料显示,进入2000年,中国将成为全球最大的啤酒生产国。至于年销量,到本世纪末,也将递增至约200亿公升。 随着啤酒工业的发展,啤酒商逐渐意识到规模化经营的经济效益。目前,中外合资企业的发展尤为快速,据统计,外国企业已占我国啤酒企业的20％。看来,我国啤酒企业欲在中国啤酒工业中取得优势,踏稳脚步,就必须继续在规模化经营上作出努力,以“技术改造、兼并扩充”作为发展的骨干。 本期的专辑,将探讨我国啤酒的发展情况与对策,就目前先进的啤酒酿造和包装技术作详细介绍,并访问了当今驰名的啤酒商,希望对读者有所帮助。     

啤酒及饮料业前景广阔 中外双方在沪交流

<正> 中国饮料市场潜力巨大,1999年,业内增长达30%,其中软饮料独占鳌头,而当中最成功的是冰茶,1999年的年销售量比往年增加114%。中国饮料协会预计,中国饮料市场在今后几年将继续以14%的速度增长,其中啤酒占4%;预计2001年年产量将达到2,700万吨,其势头之强劲,实在不言而喻。 2001年上海国际啤酒饮料技术及     

新型制盖技术与设备

<正> 在20世纪80年代初期,中国的饮料和啤酒工业开始起飞,原有的皇冠盖生产企业远远不能满足饮料和啤酒生产企业的需求。原轻工部派出代表团到国外考察,发现大多数欧美国家都采用萨克米公司的皇冠瓶盖制造生产线。 自1983年起,我国便开始引进该公司的制盖生产设备,超过250台(套)制盖线落户中国,包括皇冠盖制造生产线、防盗铝盖制造线及压塑成型防盗塑料盖生产线等,为我国的饮料和啤酒工业的发展提供各类型设备(见表二)。     

“2003华南国际饮料技术展”期间举行大型工业会议为中国成为全球最大啤酒国作好准备

随着中国加入世贸 ,国际竞争力将会进一步提升。据中国包装报报导 ,中国在 2 0 0 2年年度成为全球最大的啤酒生产国家。现时国内啤酒市场稳定增长 ,2 0 0 1年增长率为百分之 5 84 ,而饮料市场的增长更迅速 ,在增长速度高达百分之 17 2的情况下 ,预计在 2 0 0 5年 ,饮料市场的产量将会高达2 ,2 6 0万吨。长远而言 ,改善制造及生产设备及引进海外的饮料制造技术将会是一个必然的步骤。第七届中国国际啤酒及饮料工业展览会 (简称“2 0 0 3年华南国际饮料技术展”将於今年 3月 2 5日至 2 8日假广州中国出口商品交易会展馆举行。业内巨子未受…     

无定形碳处理等离子工艺

100年前啤酒由外国传入中国后,中国由不谙啤酒生产技术发展至现在成为全球第二大啤酒生产国,预计21世纪,中国将跃居为全球第一大啤酒生产王国;此外,由于市场竞争激烈,啤酒酿造商必须改良现有的生产配方和技术,共同努力,在市场上争一席之地,为中国成为全球第一大啤酒生产王国奠定良好的基础,为此,编者组织这个啤酒专辑,以馈企业和读者。     

SIG牵手Royal 5千万欧元进腰包

<正> 记者近日获悉,SIG Simonazzi同荷兰Royal Grolsch集团达成一项高达5千万欧元的合作项目。 建于1615年的Royal Grolsch,主要从事于啤酒的生产和销售。其采用全天然配料和特殊的用水,生产出口味与众不同的特质啤酒Royal Premium Lager。其销售量将近国内啤酒市场的50％。经过一段较长的成熟期,公司最终以其独特的GROLSCH式瓶盖包装引领了啤酒市场。 SIG Simonazzi战略目标是作全球饮料灌装工业全面供应商,其优势在于饮料系统整套系统集成解决方案:设计开发、     

用技术、理念创新推动中国啤酒饮料产业升级

作为世界最大且增速最快的啤酒、饮料生产消费大国之一,中国已日趋成为各类解决方案提供商拓展其业务的最具吸引力市场.专家预计,未来五年中国啤酒、饮料行业将保持平稳持续增长的态势,并日趋呈现规模化,集中化和产品多样化发展.国外内巨头将更加理性地投资和扩建新厂和新生产线.中国预计将在2015年成为全球最大的饮料市场. 为关注全球啤酒、饮料行业的发展趋势,解读行业安全生产的政策与法规,探讨清洁生产、节能减排以及产品多样化研发的核心技术与最佳解决方案,并为国内外企业间搭建交流合作平台,2013年1月17日-18日,由诺本集团组织的"2013中国啤酒饮料产业技术创新发展论坛"在上海召开.     

9月,我们开始倒计时!——China Brew & China Beverage 2008携手Liqui Tek2008即将在京亮相

<正> 每双年9月定期在北京举行的亚洲啤酒、饮料及乳品行业盛会——China Brew&China Beverage 2008[2008中国(北京)国际啤酒、饮料工业展览会]联合 LiquiTek2008(2008中国国际饮料和液态食品技术展览会)将于2008年9月24日至27日在北京中国国际展览中心新馆举行,总展出面积达45,000平方米,汇聚啤酒、饮料、乳制品及液态食品的生产、加工和包装领域的机械及设备、生产原材料及添加剂等,参展商总数达500家,预计现场将吸引来自40个国家和地区的30,000名买家和专业观众。