浅析酶法脱墨及其优化因素对生产的影响

酶脱墨作为一种生物技术已经在造纸业得到广泛的关注和重视，该文论述了酶法脱墨的机理，并针对酶法脱墨自身的特点，提出了优化酶法脱墨的方法。     

酶法脱墨及其优化因素对生产的影响

酶脱墨作为一种生物技术已经在造纸业得到广泛的关注和重视,本文综合论述了酶法脱墨的机理,并针对酶法脱墨自身的特点,提出了优化酶法脱墨的方法.     

废纸的酶法脱墨

介绍用于废纸脱墨的酶的种类、特性、酶法脱墨的机理、酶法脱墨的主要影响因素及特点。     

混合办公废纸酶法脱墨过程纤维特性的变化

对不同条件下混合办公废纸纤维素酶脱墨浆的纤维长度、细小纤维含量、纤维长度的分布情况以及纤维素聚合度进行测定，利用X射线衍射分析手段讨论酶脱墨过程纤维超微结构变化。本实验认为，用单纯的纤维素内切酶脱墨几乎不会导致纤维平均长度下降，而内切酶与外切酶的协同作用会使纤维长度有较大降低；纤维素酶对纤维素聚合度影响很小。X射线衍射分析显示，内切酶作用于纤维内部无定形区，切断纤维素链，但不能分解结晶纤维素；外切酶单独存在时，破坏结晶的降解力也不强，只有当内切酶与外切酶共存时，才对纤维素链产生强烈破坏。     

混合办公废纸酶法脱墨的研究

将几种纤维素酶和半纤维素酶应用于混合办公废纸的酶法脱墨中。研究了碎浆时问和碎浆浓度对脱墨效果的影响，并对几种酶对混合办公废纸脱墨浆性能的影响进行了比较。研究表明，与对照浆相比，纤维素酶和半纤维素酶的加入能显著降低脱墨浆的尘埃度。同时，在较低酶用量作用下，酶处理可以改善脱墨浆的抗张强度。几种酶相比，单组分的内切酶DeniMax 401具有最好的脱墨效果，当酶用量为0．2ECU／g时，脱墨浆的尘埃度比对照浆下降了60．6％，并且保持了良好的物理性能。     

中性脱墨剂和酶法脱墨国内研究进展

重点介绍了国内近5年在中性脱墨剂和酶法脱墨两方面的研究进展。对于中性脱墨剂,主要介绍了国内在单组分、多组分复配和中性脱墨机理方面的研究进展;对于酶法脱墨,则从脱墨用酶和酶法脱墨工艺两方面的研究进行介绍。根据国内研究现状指出中性脱墨剂和脱墨用酶研究中存在的一些问题,并就脱墨剂的发展趋势提出一些看法。     

纤维素酶脱墨的机理研究

利用生物酶对废纸浆进行脱墨是一种环境友好的脱墨新技术，该技术已经在国外的一些工厂得到应用。酶法脱墨所使用的酶以纤维素酶为主，根据处理对象不同辅以聚木糖酶、淀粉酶等酶协同作用。本主要就国内外纤维素酶酶法脱墨的研究进展及其脱墨机理作一综述报道。     

表面活性剂对酶法脱墨的影响

用三类表面活性剂对不同类型的纸张进行实验,考察表面活性剂对脱墨效果的影响。实验结果表明,复合表面活性剂的效果优于单一表面活性剂的脱墨效果。对不同类型的废纸针对性地进行表面活性剂的复配,可以达到较好的脱墨效果。     

酶法脱墨的发展及研究动向

综述了近20年来酶法脱墨研究的进展。首先对前10年的研究概况作了介绍,并找出了研究初期具有方向性的研究课题。重点介绍了近10年发展的情况,尤其在几个方向性课题方面的进展概况,包括所涉及酶的应用研究及它们的混合酶的应用研究、酶法脱墨综合效果的研究。并对当前存在的问题及研究的方向提出了看法。     

化学脱墨与酶法脱墨对比试验

通过化学脱墨与酶法脱墨的白度和废弃水中COD和BOD_5对比试验,阐述了酶法脱墨优于化学脱墨。     

铬革屑酶解因素研究

选用1398蛋白酶对铬鞣革屑进行水解,从酶促反应动力学角度出发,研究了酶浓度、底物浓度、温度因素对酶解反应的影响,并通过正交试验,考察了各酶解条件的综合影响。结果表明:酶浓度和底物浓度超过一定范围时,表现为混合级反应,酶促反应受到抑制;反应温度在蛋白酶最适温度范围内时,酶活是影响反应速率的主要因素,反应温度超出最适范围很高时,温度成为影响反应速率的主要因素;1398蛋白酶最佳酶解条件为:底物浓度2%,反应温度60℃,酶浓度2%,氮收率达到60%左右。     

废纸脱墨的影响因素与生物酶法脱墨

简述废纸脱墨工艺和影响废纸脱墨的主要因素,并着重介绍了生物酶法脱墨的应用进展及前景。     

酶法处理对花生水剂法制油的影响

在花生水剂法制油工艺中,利用以纤维素酶为主体包含果胶酶的复合酶系处理碾磨后的油料能显著提高花生油收率及花生蛋白得率。经研究得出酶处理的最适参数范围如下：加酶量０ ．２ ％ ～０ ．３ ％ ,酶反应时间４ｈ ,ｐＨ６ ～７ ,温度４０ ～５０ ℃。     

果蔬采后酶促褐变机理及影响褐变的因素研究进展

综述了果蔬采后酶促褐变过程中与褐变有关的酶如多酚氧化酶、过氧化物酶等的反应机理,反应底物酚类物质的反应机理及分类,以及影响褐变的因素研究进展。     

浓香型大曲糖化酶特性研究

大曲作为大曲酒生产的糖化剂、发酵剂,含有多种微生物及其产生的多种酶类。研究表明,大曲糖化酶的最适温度为50℃,最适pH值为6.0;低浓度(0～2 mg/L)的Cu2+对大曲糖化酶有激活作用,高浓度(2～12 mg/L)的Cu2+对糖化酶有抑制作用。     

复合酶酶解作用对豆粉溶解性的影响

在传统制备豆粉工艺的基础上,采用木瓜蛋白酶、风味蛋白酶和碱性蛋白酶的复合酶酶解豆粉提高豆粉的溶解性。在单因素试验基础上,采用响应面分析法对复合酶酶解工艺制备高溶解性豆粉工艺进行优化,确定最优酶的添加量为1.2%,酶解时间为45 min,酶解温度为60℃,酶解pH值为6。在最优工艺条件下,豆粉的溶解性为89.45%,与传统的豆粉以及单一酶酶解的豆粉溶解性相比提高了近15%,表明复合酶酶解工艺可以显著提高豆粉的溶解性。     

酶技术在茶饮料生产中的应用研究

本文论述了各种酶在茶饮料生产中的应用现状,并预言了其在茶饮料生产中的发展方向。     

赭曲霉毒素A降解酶Af-OTd的酶学性质分析

赭曲霉毒素A(OTA)是一种广泛分布在食品中的真菌毒素,减少或脱除食品及其原料中的赭曲霉毒素A,对提高食品质量、保障国民食品安全具有重要意义.本实验室前期从粪产碱菌中获得可降解OTA的酰胺水解酶Af-OTd,本研究通过基因重组实现Af-OTd蛋白的高效表达,并对纯化的Af-OTd蛋白进行酶学性质分析.结果表明:纯化的A...