国产大众红酒品牌向白酒学什么？

在中国,一个白酒品牌往往会成就一个奇迹,销售额过亿、甚至数十亿,却鲜见一款红酒能销售与白酒比肩。尤其是近几年来,白酒行业得到了飞速发展,而国产红酒行业却得不到振兴,甚至“三精一水”、“昌黎事件”等负面新闻层出不穷。全国成百上千家红酒厂,一家红酒厂往往都是几大系列、几十款品种的产品,但往往一个或几个红酒“小军团”不敌一种...     

给中小白酒企业的四个提醒

目前，中国白酒正经历着前所未有的行业激烈“变革”。一方面，中国白酒正经历着啤酒、红酒、黄酒甚至是保健酒的替代冲击，白酒市场容量出现下滑苗头；另一方面，随着消费水平的升级，品牌成为白酒消费追求的主要指标。马太效应已经显现。     

红酒映红重庆 黄酒蓄势而发

重庆是个酒水消费的大市场，相当长的一段时期，重庆的酒水市场被白酒和啤酒主宰着。近年来，随着黄酒、红酒、洋酒的进入，酒水市场的格局也发生了很大变化，这三位“外来客”中，尤以红酒、黄酒表现活跃。     

数字

受5月1日起实施的“醉驾入刑”影响，广东韶关白酒类5月以来的销售量明显下降。根据韶关市多家酒类销售商、酒吧和餐馆的数据，与实施“醉驾入刑”前相比，当地白酒销量下降三成，啤酒、红酒也略有下降，而饮料类销售则略微上升。     

红海中的白帆

作为洒水行业中的一个细分品类，红酒在中国市场的发展前景十分广阔，这一点在行业内外都已经形成了高度共识。眼下，红酒浪潮可谓方兴未艾，而且冲劲十足，大有撼动白酒在酒水市场统治地位的势头。在很多区域市场，酒水行业可谓一片“红”海。     

名酒展示中心承载的梦想

在厦门，“酒水难微”已经成为行业共识。特别是在白酒总销量下滑的趋势下，很多经销商根据市场需求调整了产品结构，但是，厦门德才商贸却通过创建“名酒展示中心”这一模式，让白酒、红酒、洋酒、黄酒、饮料等各类销量齐头并进。该公司总经理郑镇才认为，“创建名酒展示中心，就是要让更多人了解中国酒文化，这比追求短期利益更重要。”[编者按]     

解读那些关于饮酒的“传说”

俗话说“无酒不成席”、“有酒好办事”,尤其在节假日、聚会、交际的场合,人们饮酒已是一种习俗。酒桌上也流传了不少经典“传说”,比如喝酒红脸是海量的表现;红酒兑雪碧好喝又时尚、白酒伤身红酒养人等等。这些说法都靠谱吗？     

知味斋杂记(一)

一白酒白酒从前叫烧酒,亦称老白干、烧刀子,而称烧酒为白酒,是解放以后的事。古代所谓白酒,多是指黄酒中呈白色的一种。东汉许慎所著《说文》(公元100年):“白酒曰醝,厚酒曰醑”。何剡《酒尔雅》:“醥清酒也,醠浊酒也,(酉善)苦酒也,醍红酒也     

竞争、整合、并购：枝江眼中的白酒关键词——对话枝江酒业股份公司董事长兼总经理蒋红星

竞争：“几大酒种的竞争是在消费者层面展开的” 《新食品》：其他酒种的兴起。正在和白酒抢夺消费者。目前。红酒行业的年增长率达到了10％-15％。洋酒的年增长率则达到了16％-20％，保健酒的增长也很快。怎么看红酒、黄酒等酒种的发展？     

无可比拟的白酒之皇

香港人和“远东人”饮酒“重红轻白”，是众所共知的事。但如果你以为红酒尽领顶级名酿的风骚，却是大错特错。有一种佐餐的干白酒，也不见得比Ｃｈ．Ｌａｆｉｔｅ便宜，“贵”的新酒可以是Ｐéｔｒｕｓ甚至ＬｅＰｉｎ的价钱。这种酒甚至不是Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ的酒皇如ｄ...     

佐餐玫瑰红葡萄酒的酿造工艺

公元十三世纪前，玫瑰红葡萄酒在法国相当盛行。尔后由于佐餐红酒酿造技术的发展，使玫瑰红葡萄酒的声誉大受影响。近年来它以其鲜美的颜色又吸引了许多国家的消费者。如果认为鲜美的玫瑰红葡萄酒可以用白酒和红酒掺合（这在法国是禁止的）而成，那是十分错误的。白酒和红酒掺合在一起难以达到玫瑰红葡萄酒稳定的颜色。酒的颜色的变化是酚类物质的变化形成的。     

中国白酒出路大讨论

白酒从历史的长河流淌到今天,变得热闹非凡,“当好县长办好酒厂”已不新鲜,一些业外资本勇敢地冲进白酒“围城”,白酒的魅力究竟还有多大?继“广告酒”之后,“文化酒”铺天盖地而兴,品牌芜杂,酒质日趋同化,谁来买你的酒?五毛钱的消费税使低档酒捉襟见肘,白酒又发起了“超高档热”,你的酒卖给谁? 迷惘使人们的想法光怪陆离,娱乐、现代等元素说是要融入白酒,72度白酒似乎要挑战好饮者的胆量,“原浆酒”好象在暗示勾兑的不是,塑包、物流要给白酒降耗,超高档白酒包装得让人一见就愿意掏出大把钞票,而非典又让人重新审视“健康”二字,健康白酒又喊出口号来——啤酒、红酒、洋酒挤占中国白酒市场空间,除中老年人对白酒钟爱一些外,将来谁来喝白酒?     

读者热线

龙岩展意贸易有限公司的张智钦说：杂志里广告很精美，种类也非常多。但现阶段我们需要更丰富的白酒、红酒产品市场信息和资讯，希望在这方面有所增加。 濮阳市圣元名酒行的粱铁群说：多一些不同类型红酒品牌的信息。多一些红酒品牌历史的介绍。     

中华葡萄酒 国酒血统，一脉相承

“国酒”血统，需要什么样的基因传承？ 那是历史文明的见证。文化价值的体现，价格标杆的意义…… 白酒行业，茅台以其国酒的地位，享受特殊的礼遇，散发独有的魅力，那是血统的力量! 红酒行业，以中华文化为终极背书的中华牌葡萄酒在2010年重新起航，那是血统的延续!     

人人大在变与不变中行进

[序]自我审视是一种智慧 在湖北,人人大经贸有限公司当之无愧地占据着白酒商贸企业的头把交椅、这个参与了湖北地产名酒白云边的成长并以此奠定了自己“江湖地位”的公司,在十多年的发展中,从发展初期只代理了一款白酒、一款啤酒、一款饮料,到现在白酒、红酒多品牌齐头并进,不断扩充自己的酒水营盘不仅如此,人人大还涉足电子商务,     

白酒固定消费群就是一道防线

福建在酒类消费上比较特殊，红酒、洋酒的增长速度在最近两年出现了集体快速增长的状态。但是这并不意味白酒就没有市场了。在我看来，洋酒确实抢了高档白酒很大一块市场份额．但是对中低价白酒的影响较小。这方面，我是有亲身体会的。     

2005年是酒包装发展“拐点”

过去几年间，酒行业的竞争充满硝烟，白酒纷纷变革突围，红酒血腥拼杀寻找增长点，黄酒、啤酒从扩张到加速扩张，保健酒稳中有升，洋酒谋划进一步入侵。酒行业今后的竞争将逐渐向深度洗牌转化。进入一场品质、品牌、包装的较量战。“狭路思变，变则通无限”，行业竞争加剧要求企业必须开发满足市场需求。迎合消费者心理的酒包装。业内专家分析，2005年是酒包装发展的“拐点”。     

低价红酒喝不得

现在喝白酒的人逐渐减少，而喝红酒的人越来越多，适当饮用葡萄酒对身体是有益的，这点已被广泛的科学研究所证实，但是食品学专家提醒您，饮用质量可靠的葡萄酒才可能有益于健康，而喝劣质的红酒（葡萄酒）则会损害健康。     

河南今代开启荣耀之旅

河南今代实业有限公司，2008年因啤酒而诞生，三年时间内迅猛发展，在啤酒领域树立起了今代公司高高的旗帜；2010年，情系怀酒，今代公司一步跨入了势头正劲的白酒行业，并且与酱香白酒主产区的老品牌怀酒展开战略合作，开发运作全国性产品老怀酒；2012年，今代步入了发展转型期，开始了挺进名酒、运营红酒和名优特产的多元化发展之路，正式启动打造“商业王国”的战略运行，开启了打造多元化商业王国的荣耀之旅。     

红酒：消费升温品牌暗战

近年来．红酒成为温州人消费的新宠．酒吧、KTV红酒销量节节看涨。究其原因，就是红酒消费文化和温州人所追求的文化达到了一种契合。一、经济的发展为红酒消费提供了物质保障：二、红酒的保健功能吸引了注重健康的有钱人．他们在酒水消费方面会选择红酒：三、红酒倡导的有品位生活的消费理念迎合了正在寻找生活定位的温州人的心理：四、一部分原来白酒消费群体的爱好转向。