黑龙江省粮油加工业发展战略研究

粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程.粮油加工行业包括:稻谷加工业、小麦加工业、玉米加工业、薯类加工业、大豆加工业、食用植物油加工业、杂粮加工业、粮食食品制造业、粮油加工副产品综合利用、饲料加工业以及相关粮油机械装备和检测仪器制造业等.     

我国大米加工业的基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国,也是一个稻米加工和稻米消费大国.正常年景,我国年产稻谷1.8亿t左右,是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮.我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础.     

大力发展粮油加工业提高人民生活质量

粮食是人类最基本的食物来源,是关系国计民生的重要商品.我国是世界上人口最多的国家,是粮食生产消费大国,吃饭问题至关重要.粮油加工业作为粮食再生产过程的重要环节和食品工业的基础性行业,与人民生活密切相关,与农业、农村和农民问题密切相关.发展粮油加工业,对于提高人民生活质量,调整优化粮食生产结构,促进粮食流通,实现粮食增值、农业增效、农民增收,促进农村经济和国民经济持续快速健康发展,都有十分重要的作用.在搞好粮食流通体制改革和宏观调控,稳定粮食市场,保障国家粮食安全的同时,大力发展粮油加工业,为广大人民群众提供更多更好的粮油食品和深加工产品,繁荣粮食市场,始终是国家粮食局和各级粮食部门的一项重要任务.     

我国粮油加工业的发展趋势

在我国粮油加工业正处于转变经济增长方式,调整产业结构的重要时期,为进一步贯彻国家“食品安全法”,促进产业转型升级和粮油加工业的持续稳定发展,由中国粮油学会食品分会和河南亿德制粉工程技术有限公司主办的“2014’中国粮食加工产业升级企业家和专家学者峰会暨粮食机械与粮食深加工新产品展示会”,今天在我国小麦生产、面粉加工、面制食品和粮油机械制造大省河南郑州召开了,我衷心祝贺会议的顺利召开.根据会议的安排,我就以“我国粮油加工业的发展趋势”为题发个言,供大家参考.     

对我国粮食流通加工技术发展的思考

分析了粮食流通加工技术的现状及存在的问题,阐述了发展粮食流通加工业的关键技术,提出了发展我国粮食流通加工技术的对策及建议.     

我国玉米加工业的现状与发展对策

论述了我国玉米加工业的发展现状和存在的主要问题,包括玉米深加工产能扩张过快、企业多为粗放加工、以及不搞循环经济和专用玉米生产基地不足.由于国际市场供需将持续偏紧,原料将成为玉米加工业发展的瓶颈.深加工业与饲料养殖业争粮的矛盾更加突出.     

我国大米加工业基本情况及发展趋势

我国大米加工业的基本情况 我国是一个稻米生产大国，也是一个稻米加工和稻米消费大国。正常年景，我国年产稻谷1．8亿t左右，是我国粮食生产和粮食消费中的第一食粮。我国丰富的稻谷资源和消费需求为大米加工业的发展提供了重要的物质基础。     

大力发展粮油加工业 提高人民生活质量

粮食是人类最基本的食物来源 ,是关系国计民生的重要商品。我国是世界上人口最多的国家 ,是粮食生产消费大国 ,吃饭问题至关重要。粮油加工业作为粮食再生产过程的重要环节和食品工业的基础性行业 ,与人民生活密切相关 ,与农业、农村和农民问题密切相关。发展粮油加工业 ,对于提高人民生活质量 ,调整优化粮食生产结构 ,促进粮食流通 ,实现粮食增值、农业增效、农民增收 ,促进农村经济和国民经济持续快速健康发展 ,都有十分重要的作用。在搞好粮食流通体制改革和宏观调控 ,稳定粮食市场 ,保障国家粮食安全的同时 ,大力发展粮油加工业 ,为广大…     

我国粮食加工业的现状与产业结构分析

粮食加工业包括稻谷加工业、小麦加工业、玉米加工业、大豆加工业和薯类加工业 ,是关系国计民生 ,与人民生活密切相关的重要行业。粮食产业结构包括粮食生产结构、工业加工结构和市场需求结构等 ,构成一条完整的一体化的农、工、贸产业链 ,在产业链的各环节之间表现出一种动态的供需关系。进入新世纪以后 ,我国粮食加工业及其产业结构发生了新的变化 ,粮食生产对加工业的供应之间、加工业对满足市场的消费需求之间等矛盾不断扩大 ,对产业链进行聚集的任务十分迫切。因此 ,我们对粮食加工业的基本情况进行了调研 ,就其产业结构进行了分析。一…     

首卷<中国农产品加工业年鉴>将于2002年出版发行等4则

首卷<中国农产品加工业年鉴>将于2002年出版发行 国家科技部决定编撰<中国农产品加工业年鉴>,是加强对我国农产品加工业领导的重要举措,必将推动农产品加工业的高速发展.<中国农产品加工业年鉴>将成为记载我国农产品加工业发展的史册,它的权威性和正式连续出版发行,将有益于国内外各界了解和研究中国农产品加工业现状、相关企事业单位、科研和高等院校、产品等情况;有益于各部门借鉴历史经验,掌握全局,运筹帷幄,制定政策和发展规划;有益于沟通行业信息、产品信息,互相学习,取长补短,发展生产,扩大销售. <中国农产品加工业年鉴>将记述有关农产品加工业的方针、政策及其贯彻执行情况;记述农产品加工业发展概况和取得的重大成果;记述农产品加工和技术装备生产的驰名骨干企业及名优特新产品;介绍有关农产品加工业的行政管理、企事业单位、社会团体、科研和高等院校及报刊等;记述农产品加工业发展中各方面取得的典型经验和业绩;登载农产品加工业国内外统计资料;记载重要政策、法规、标准和行业大事记.年鉴既述事,也记人,每年编辑、出版一卷.几年后,不但可以见证中国每年的农产品加工业发展情况,而且将是系统、全面、可靠、翔实的史册和工具书. <中国农产品加工业年鉴>由国家科技部担任编辑委员会主任委员.经贸委、农业部及有关其它行政主管部门、协会、学会、社团、企业、科研院所、高等院校的领导、专家、学者、企业家组成编委会.中国农机院、中国农机学会、中国农机院期刊社已抽调经验丰富的编审和农产品加工业方面的专家组成年鉴编辑部,具体负责组织编撰、出版、发行等工作. 计划2002年第一季度由中国农业出版社正式出版发行,全书120万字左右. 农产品加工业的加工原料包括农林牧渔的种植、养殖、野生的各种动植物产品.农产品加工中已形成的经济行业有粮食加工业、饲料加工业、植物油加工业、制糖业、屠宰及肉蛋类加工业、淀粉及淀制品业、酒精及饮料制造业、软饮料制造业、制茶业、水产品加工业、盐加工业、水果蔬菜加工业;食品制造业(乳制品、罐头食品、发酵制品、调味品等制造业);烟草加工业;纺织业(棉、麻、丝加工业);皮革、毛皮、羽绒制品业;木材加工及竹、藤、棕、草制品业;造纸及纸制品业;橡胶加工业;食品、饮料、烟草、粮油等专用设备制造业; 生物质能源、有机肥及农作物秸秆、废弃物加工利用技术装备等等. 为了配合农产品加工业的生产企业包括农产品加工生产企业和各种装备制造企业的产品宣传 ,促进行业发展,<中国农产品加工业年鉴>辟有黑白、彩色广告专版.广告征集办法,敬请与编辑部联系. 电话:64882232 64882617 64882291 64882641 传真:64882291 64882610 联系人:杨永才 刘瑞雯 张先达 李惠 付涛 陈维融 田恒增 赵四林 袁爱洁     

稀土铝酸盐夜光丝的网络加工技术

对稀土铝酸盐夜光丝进行了网络加工。阐明了不同的喂入率、加工气压、加工速度对夜光丝网络加工影响的规律。对网络加工后的稀土铝酸盐夜光丝进行了小样试织，从满足夜光丝的织造要求和发光性能的角度优选了网络加工工艺参数。     

大豆脱皮工艺及其对大豆取油工艺效果的影响

大豆脱皮不仅是大豆浸出取油工艺中生产低温豆粕必要的前处理工序,也应在生产高温饲用豆粕的大豆浸出取油工艺中推广应用。其目的是,提高豆粕的蛋白质含量,增加浸出设备的处理量,降低湿粕的含溶量和残油量,减少生产过程的能量消耗,改善油品质量。     

纤维喂入系统的工艺分析

此项目的目的是通过区域所有功能的集成分析改善纤维喂入系统的设计,最终减少加工中的问题.产品稳定性得到改善,同时机器和纤维喂入系统的效率得到提高.装载效率和生产能力限制的局限性减少,因此喂入质量全面改善.     

谷物加工过程对营养素的影响

以谷物中各营养素和功能性物质为基点,详细阐述了近年来谷物加工过程对营养素影响的研究进展。     

基于统计过程控制(SPC)的挂面加工过程质量控制

和面工序是挂面生产的关键环节,充足的和面工序能力是保证挂面产品质量稳定合格的关键。为保证挂面产品质量,以某企业一条挂面生产线为例,对和面过程进行监测,通过控制图法分析和面后面团的质量波动,确定影响质量波动的因素,提出相应的控制方法和控制参数,并对控制效果进行评估。监测的20d,面团水分含量存在1个异常波动点,面团水分均匀度存在1个异常波动点且有连续10个点低于中心线;异常波动的可能原因主要包括湿面头添加较多,和面时间不足,加水量不合适以及加水速度较快。降低波动、提高工序能力的主要方法有：选择品质稳定、适合加工挂面的面粉,选择合适的和面方式和时间,限制干、湿面头的添加量以及规范人员操作。结果表明：统计过程控制(SPC)作为和面工序过程质量控制工具,面团含水量和水分均匀度的波动均明显降低,工序能力均提高到一级,加工质量显著提高。     

梳棉梳理工艺研究

探讨牵伸工艺与梳理工艺。论述了牵伸工艺与梳理工艺的关系。介绍了梳理技术的组成,针对梳理元件的重要性进行了详细分析。通过对比不同梳棉工艺,分析了刺辊与给棉板隔距、给棉板梳理工艺长度、锡林刺辊线速比、锡林与活动盖板隔距对产品质量的影响。认为:梳棉工艺的核心是正确处理梳理度、梳理强度与转移的关系,梳理元件的锋利度、粗糙度、耐用度等是工艺的基础,应遵循梳理转移适度,结杂短绒兼顾的工艺原则,优选工艺,从而提高棉纱的综合质量。     

阀安装盘的工艺设计

本设计是一种结构灌装分流盘(阀安装盘)的机械加工及结构焊接工艺设计。该零件是一种分流灌装和包容传动机构的关键性零件,加工制造涉及铆焊、机加工的常规与数控加工设备协同作业,本文侧重于加工制造工艺分析,工艺方案制定,工艺规程设计,数控加工程序编制等方面介绍,为此类工艺设计提供思路,提升工艺设计效率及零件制造质量。     

On-Line Control and Optimisation of the Pelleting Process of Animal Feed

A method is presented for the generation of advice for the on-line control of the pelleting process of animal feed. The method is based on the idea that some of the process variables can be considered constant during the pelleting of one batch. We use data of batches being produced under more or less the same processing conditions to construct equations for the output of the process. These equations are used to define a linear programming problem. The objective of this programme is to maximise the productivity while maintaining acceptable pellet quality. Its solution represents advice for the on-line control of the batch. A series of 20 test runs shows that implementation of the method results in a considerable increase in productivity and decrease in the use of energy. We use information on the first part of the run to improve the equations of the output. The test runs show this second iterated advice results in an even higher increase in productivity, while the decrease in the use of energy stabilises. © 1997 SCI.     

Effects of radiation process on total protein and amino acids composition of raw and processed pearl millet flour during storage

The present work describes radiation‐induced effects during storage on total protein and amino acids composition of raw and processed flour of two pearl millet cultivars (Ashana and Dembi). The protein content of the whole raw flour was 14.46% and 13.38% for Ashana and Dembi cultivars, respectively. Dehulling of the grains reduced the protein content to 13.38% and 12.67% for the cultivars, respectively. Storage of the radiated whole and dehulled flour for 60 days slightly reduced the protein content even after cooking. The effect of radiation process in combination with the treatments applied to the grains and/or flour on amino acids contents was found to be varying between the cultivars. Most of the amino acids were stable against all treatments except leucine, glutamic acid and phenylalanine. Regardless of the storage period and processing method, amino acid contents of Ashana cultivar were increased after radiation process compared to that of Dembi cultivar.     

冷等离子体在粮油行业应用研究进展北大核心CSCD

冷等离子体(CP)技术是环境友好的新兴食品非热加工技术,为了促进我国粮油行业研发冷等离子体发生设备,概述了冷等离子体在改善面粉、淀粉及蛋白粉的功能性,减少米饭蒸煮时间,提高籽粒的安全性,降低油脂氢化中反式脂肪酸的生成,降解粮粒真菌毒素及防治储粮害虫等方面的应用研究进展。并提出冷等离子体作用于粮油食品中的机制,包括活性氧和活性氮反应,酸碱度降低学说和生物大分子修饰。冷等离子体处理后粮油食品的pH降低,脂质氧化作用增加,这对设备和工艺研发提出了新要求,今后研究中要规范给出冷等离子体设备处理粮油食品及原料的参数,这对加速冷等离子体技术在粮油行业应用的法规制定具有重要作用。