意大利用三大原则保障食品安全

<正>日前,欧洲发生的"毒鸡蛋"事件令比利时、荷兰和德国在内的欧洲国家受到强烈冲击,但在这次事件中,意大利基本没有检出受到氟虫腈污染的鸡蛋,能在短时间内将风险把控,正得益于意大利全方位的食品安全监管体系。随着20世纪80年代欧洲不断出现的各种食品安全危机,以确保公众健康为目的的食品安全规则日益受到重视。意大利在贯彻欧盟食品安全法的同时,也采取了比欧盟标准更为     

欧盟食品安全监管控制程序解析

与欧盟相比,我国的食品安全监管控制程序处于起步阶段,借鉴欧盟先进食品安全监管控制程序经验,以建立我国更为科学高效的食品安全监管控制体系。从欧盟食品安全监管控制程序体系的4个方面,解析了其基本构成及其各相关程序的主要内容,着重介绍了欧盟食品饲料快速预警系统。     

欧盟食品安全检验检测体系评估

欧盟作为"一带一路"沿线国家,与我国在贸易方面联系十分密切,且欧盟关于食品安全检验检测体系评估展开了大量的研究工作,有许多值得我们学习和借鉴的内容。本研究通过对欧盟在食品安全法律法规、监管体制、技术标准、实验室认可方面的梳理和分析,对欧盟食品安全检验检测体系进行评估,为我国与欧盟的检验检测互认提供技术支撑。     

国外食品安全监管体系的特点及对我国的启示

食品安全问题是一个复杂的社会问题,在社会经济发展中占据着十分重要的位置。监管是保障食品安全的关键手段之一,发达国家经过多年的发展和经验积累相对来说形成了一个较为成熟的食品安全监管体制。这些国家食品安全监管体系各有特点。为了更好地借鉴发达国家食品安全监管体系建构经验,本文对美国、欧盟、日本、加拿大等主要发达国家的食品安全监管体系进行了概述,以期为我国食品安全监管体系建设提供借鉴。      

发达国家食品安全监管体系研究

近年来,主要发达国家围绕着高标准的食品安全要求,逐步建立起统一高效的食品安全监管体系。这些国家的食品安全监管体系的共同特点是以风险分析为理念和"从农田到餐桌"。为了更好地借鉴发达国家食品安全监管体系的经验,本文对日本、美国和欧盟的食品安全监管体系进行了剖析,并对其有益经验进行了借鉴。     

美国和欧盟食品安全监控体系的特点及其对我国的启示

食品安全是一个世界性的公共卫生问题,接连不断发生的恶性食品安全事故,更加引发了人们对食品安全的高度关注。食品安全问题已经成为影响到我国食品工业以及农业竞争力的关键因素之一,政府必须重视并加强对食品安全监控体系的管理,以提高食品安全监管的效率和效果。本文通过介绍美国和欧盟食品安全监控体系的特点,并结合我国目前食品安全监控体系中存在的弊端与不足,提出可借鉴欧美国家的经验,从精简监管机构、健全法律法规体系、整合检验检测体系和构建信息体系等方面不断完善我国的食品安全监控体系。     

美国和欧盟食品安全监控体系的特点及其 对我国的启示

食品安全是一个世界性的公共卫生问题,接连不断发生的恶性食品安全事故,更加引发了人们对食品安全的高度关注。食品安全问题已经成为影响到我国食品工业以及农业竞争力的关键因素之一,政府必须重视并加强对食品安全监控体系的管理,以提高食品安全监管的效率和效果。本文通过介绍美国和欧盟食品安全监控体系的特点,并结合我国目前食品安全监控体系中存在的弊端与不足,提出可借鉴欧美国家的经验,从精简监管机构、健全法律法规体系、整合检验检测体系和构建信息体系等方面不断完善我国的食品安全监控体系。     

加强国际合作 提高培训水平——国家质量监督检验检疫总局干部教育中心与意大利比萨大学签署战略合作协议

<正>5月25日,国家质量监督检验检疫总局干部教育中心与意大利比萨大学就双方建立有关食品安全监管、食品出口欧盟的标准、围绕国际贸易和检验检测技术两大领域重点开发高质量专业课程及设计、合作开展培训服务、     

2018年欧盟食品中农药残留情况分析及启示

欧盟向来十分重视食品安全, 在农药残留监管方面, 建立了健全的农药残留监管体系。 本文从欧盟农药残留法规标准、监管部门及分工和欧盟农药残留控制计划3方面介绍了欧盟农药残留监管体系, 从欧盟协调控制计划和国家控制计划两部分分析了2018年欧盟食品中农药残留情况, 涉及样品来源、产品、农药、食品中草甘膦、进口食品、婴幼儿食品、有机食品和动物源性食品等。本文也指出了农药残留产生的原因和风险评估结果, 提出风险管理建议, 并借鉴其监管思路, 提出对我国农药残留监管的几点建议, 为食品安全监管决策提供参考。     

食品安全突发事件应急机制的比较研究

“十三五”期间我国食品安全领域要强化科技创新支持,提升食品安全突发事件应对能力,围绕应急管理等领域提高食品安全监管效能。而科学、完备、全链条联动的食品安全突发事件应急机制,是提升应急监管能力、构建高效应急体系的基础。本文研究了美国、欧盟与我国的食品安全应急机制特点,具体分析了美国召回机制、严惩机制、食品管理体系的研究应用,欧盟预警机制、应急预案机制、风险评估的研究应用的突出特点;对比了美国、欧盟和我国食品安全应急监管机构的设置和运行机制特点;从发展历史、应急法制、应急预案编制、监测与预警体系等方面分析了我国食品安全应急体系的现状。研究得出现阶段对我国食品安全应急机制建设的几点建议：进一步提高风险评估能力,注重应急预案的细化和整合,构建应急机制的智慧联动,建立突发事件长效评价机制。     

欧盟食品标识法规管理现状及对我国食品标识体系的建议

发达国家对食品标签规定越来越详细和完善,标识管理也在一定程度上形成了技术贸易壁垒。为了更好的了解发达国家的标识管理,促进我国标识管理的发展,文中分别从水平和垂直角度介绍了欧盟的食品标识法规并分析了其管理中的特色法规。在此基础上,对比了欧盟和中国的食品标识法规的现状,提出了中国应该加强食品标识的系统性、完整性和科学性等建议。     

发达国家和地区新资源食品监管新进展及对中国的启示

世界各国及各地区对新资源食品的监管手段不尽相同,但有一些相似的理念:比如设定上市前的安全评估、建立目录清单等。不同国家和地区对新资源食品定义的内涵和外延各有差异。全球化和新技术(如纳米技术、克隆技术)的应用使得新资源食品监管问题更加复杂。对新资源食品规定较为严格的欧盟、加拿大、澳大利亚进行系统研究,阐述发达国家及地区上市监管体系的新进展,并从中总结其经验和对中国的启示。     

欧美食品安全监管经验及其启示

美国、欧盟等国家与地区在食品监管机构改革、食品安全信息公开透明、安全监管立法、食品身份认证等方面均积累了丰富的经验。针对他们确保食品安全的做法进行深入剖析和思考,并对中国目前的食品安全监督管理现状进行反思,提出构建加强食品安全监督和管理相关部门之间协作的网络,实施涵盖从田间到餐桌的全程监制体系,逐步推进食品安全监督和管理的相关法律,从而构建良性运行的中国食品安全监督与管理机制。     

运用信息技术提高中国食品安全管理的思考

目前中国的食品安全管理问题众多,不容乐观,其中根源性问题是中国食品在采购、生产、流通等环节,食品信息化程度低,信息不对称、不透明,无论是政府监管部门还是社会力量难以全面收集、掌握食品安全有关的信息,不能形成及时有效的监管和监督。反观美国、欧盟等发达国家或地区,信息化手段渗透食品安全管理的各重要环节,保证食品能被追溯跟踪,因此迫切需要借鉴发达国家的做法,从思想观念认识食品信息化管理的重要性,制定法规推行和发展信息技术及标准,建立食品安全追溯体系,提升食品管理的信息化程度,发挥信息技术在食品安全管理中的应有价值和作用。     

转基因食品风险法律规制的国际经验与启示

通过对比研究美国、欧盟、日本、澳大利亚等国的转基因食品的法律规制,分析其各自模式特点,并认真研究制度差异成因,寻求完善中国转基因食品风险法律规制途径。     

联邦德国食品安全控制战略和管理原则

风险分析是食品安全控制的理论依据,建立＂从农田到餐桌＂全程控制体系是实现食品安全管理的基础。联邦德国作为欧盟重要成员国之一,在食品安全控制理论和管理措施方面做了大量的工作。其经过重要的机构改革和管理探索,多层次协调合作的食品安全控制和管理模式逐步完善,食品安全监督和快速预警机制已经形成。本文主要介绍了联邦德国食品安全管理的宗旨、基本原则以及管理机构和食品链监管各机构的职责,重点阐述了联邦德国风险评估研究所在科学风险评估方面的工作职责,旨在深入了解联邦德国的食品安全控制体系,并对中国食品安全控制战略实施提供指导。     

食品安全网络舆情监测应用进展与社会共治模式研究

食品安全网络舆情监测系统在国内外被应用于食品安全风险预警与舆情补救,开发决策参考、监督抽检、专项整治、协查处置等舆情信息应用场景化服务,实现高并发情形下对热点食品安全舆情事件的自动跟踪和分析。为探明该系统进一步的发展方向,本文研究比较了欧美食品安全舆情监测系统的应用状况,分析了不同社会主体应用食品安全舆情监测系统的领域,结合我国实际发展制定相应措施,得出食品安全舆情监测系统与社会共治主体密切联系的结论。从而提出政府、食品企业和消费者三个社会主体在食品安全网络舆情监测系统的推广和应用上的指导方案。同时,食品安全舆情监测有待于借助大数据技术进一步发展,从而开拓出更加丰富的使用功能,以保障人民的食品安全。     

部分国家及国际组织食品用酶制剂管理现状

世界各国对食品用酶制剂的管理非常重视，特别是对微生物及转基因微生物生产的酶制剂的管理。为给我国的食品用酶制剂的管理提供借鉴，详细介绍了美国、欧盟和FAO／wHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对食品用酶制剂的管理、安全评价，以及目前各国普遍认可并采用的安全评价转基因微生物生产食品用酶制剂的判断树。     

第三方检测与我国食品安全监管体制优化

2008年发生的毒奶粉事件表明我国的食品安全监管体制还存在诸多问题,亟需进行改革。从整个食品产业链的角度看,生产环节的检测程序是防范问题食品进入市场的关键一环,构建一个高效、权威的质量检测体系有助于改善我国的食品安全状况。参照国际成熟经验,独立的第三方检测不仅可以弥补政府检测力量的不足,也有助于提高质量检测工作的效率,是我国食品安全监管体制改革进程中可资借鉴的一种制度选择。