大葱壮阳作用研究

目的观察大葱提取物对雄性去势大鼠精囊、前列腺及肛提肌脏器指数及病理组织学的影响。方法雄性大鼠60只,取10只作为正常对照,另50只大鼠在戊巴比妥钠麻醉下摘除双侧睾丸,术后次日将大鼠随机分为5组:(1)去势模型组:蒸馏水10 mL/kg;(2)~(4)大葱提取物大、中、小剂量组:给药量分别为40,20及10 g(按大葱计)/kg,灌胃给药,一日1次,连续给药4周;(5)阳性对照组:丙酸睾酮注射液2 mg/kg,皮下注射,每周给药5次(周一至周五每日给药一次),连续4周。给药结束24 h后,将动物称重、处死解剖,取前列腺、精囊及肛提肌称取重量,计算脏器指数,进行组间t检验;并将肛提肌、前列腺及精囊进行病理组织学检查。结果大葱提取物大、中、小剂量组对肛提肌、前列腺及精囊指数无明显影响,与模型对照组比较无统计学意义(P0.05)。病理组织学检查结果表明,与去势模型组比较,大葱提取物大、中剂量组对去势大鼠肛提肌有改善作用,可见肌细胞体积增大,排列规整,肌细胞呈圆形,间质细胞无增多;对去势大鼠前列腺亦有改善作用,可见局部腺上皮空泡变性范围减少,程度减轻;大葱提取物大剂量组可增加精囊囊腔数量,减轻囊腔上皮胞浆空泡化程度。结论与去势模型组比较,大葱提取物可改善去势大鼠肛提肌及前列腺的组织萎缩,表明大葱有一定的壮阳作用。     

壮阳海鲜大比拼

海鲜不但味美，而且还具有许多神奇的功效．现在就让我们来一场“壮阳海鲜大比拼”．看一看它们不一般的本领吧！     

大葱漫话

葱是人们常吃的辛香蔬菜,也是烹饪中使用较广泛的调料,民间有“无葱不炒菜”之说。可以说,不论大酒店还是小餐馆,乃至居家过日子,极少有不备大葱的。大葱值得一提。 葱是百合科植物,原产西伯利亚的阿尔泰山。晋代《博物志》上说,     

大葱清除亚硝酸盐影响因素的研究

对大葱清除亚硝酸盐的影响因素进行了研究。考察了大葱液的性质及其稳定性;测定了大葱液对亚硝酸盐的清除率以及反应时间、pH、大葱液浓度等对清除率的影响。研究表明,大葱液的性质不稳定,并且对亚硝酸盐的清除率受多种因素影响。      

大葱提取物对微生物抑制作用的研究

以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、白色葡萄球菌、粘红酵母、黑曲霉为对象,研究了大葱的总提取物、蛋白成分、脂溶性成分及多糖成分的抑菌能力。结果表明,大葱总提取物对细菌和真菌均具有抑制作用,其中对白色葡萄球菌具有很强的抑制作用,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌也有一定的抑制作用,对粘红酵母黑曲霉也具有抑制能力;大葱脂溶性成分对细菌和真菌均具有抑制作用,大葱蛋白成分和多糖成分对细菌和真菌均没有抑制作用。研究表明,大葱中的抑菌成分主要为脂溶性成分。     

大葱及葱丝的贮藏保鲜研究

采用不同防腐保鲜剂、O3 处理大葱和葱丝 ,并采用不同保鲜膜包装后在 0℃条件下贮藏 ,以确定大葱和葱丝的最佳保鲜技术条件。结果表明 :大葱采用果蔬烟熏保鲜剂处理后并使用打 16个孔的 0 0 3mmPVC保鲜膜包装 ,在 0℃条件下具有最佳贮藏保鲜效果 ,可使大葱贮藏 4个月。葱丝采用托盘小包装并结合果蔬烟熏保鲜剂处理和使用乙烯吸收剂 ,在 0℃条件下可贮藏 3 0d ,品质无明显变化     

大葱清除亚硝酸盐的实验研究

对大葱清除亚硝酸盐的作用进行了一系列的实验研究,考察了大葱液的性质及其稳定性;测定了大葱液对亚硝酸盐的清除率以及反应时间,PH值,大葱液浓度等条件对清除率影响,研究发现：大葱液对亚硝酸盐有较高的清除率,大葱液的性质不稳定,大葱液对亚硝酸盐的清除率受多种因素的影响。     

大葱成分去除刀鱼中亚硝酸盐的研究

目的提取辛香材料大葱中的有效成分,研究有效成分对亚硝酸盐的去除效果。方法采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定大葱不同成分提取液在同等条件下对刀鱼中亚硝酸盐的清除率。结果大葱中各成分的提取率分别为多糖(0.48%)、维生素C(0.75%)、黄酮(0.38%)、多酚(3.019%)、有机硫化物(1.15%)。大葱中有效成分去除刀鱼中亚硝酸盐的清除率依次为有机硫化物(80.04%)黄酮(72.90%)维生素C(32.13%)多酚(24.90%)多糖(6.62%)。各成分对亚硝酸盐的清除率IC_(50)值分别为有机硫化物(58.69μg)维生素C(68.59μg)黄酮(155.62μg)多酚(200.80μg)多糖(755μg)。结论有机硫化物、维生素C可作为亚硝酸盐的清除成分,为进一步开发亚硝酸盐去除剂提供理论依据。     

要壮阳吃板栗

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。中医认为,栗子性温,味甘,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。唐代孙思邈认为,栗子是“肾之果也,肾病宜食之”。     

大葱小档案

葱四季常青，终年不断，既是蔬菜，又是调味品；既可用于烹调，也可单独生食。在日常生活中，葱还常被用来治疗感冒。     

大葱干物质和可溶性固形物含量的研究

干物质、可溶性固形物是影响大葱营养品质和风味品质的重要因素。同一类型不同品种间其含量差异很大。以9个大葱品种为试材,采用烘干法和手持折光仪研究不同品种和不同取材部位对大葱干物质和可溶性固形物检测含量的影响。结果表明:"青叶1号"干物质含量较高,为适宜脱水加工的大葱品种。"4号"、"特选葱冠"和"青杂2号"这3个品种可溶性固形物含量较高,为适宜鲜食的品种。大葱下部干物质和可溶性固形物含量都比中部和上部高。     

大葱挥发油含量与化学成分的分析

采用水蒸气蒸馏法提取莱芜鸡腿葱中的挥发油 ,测知其含量为 0 0 1 % ;并用毛细管气相色谱 /质谱法定性鉴别了挥发油中的 2 5种化学成分。其中含硫有机硫化合物为 2 0种 ;主要成分有 :丙基甲基硫代硫磺酸酯 ,甲基烯丙基硫代硫磺酸酯 ,甲基丙烯基三硫醚 ,烯丙基硫醇 ,甲丙基二硫醚 ,反式甲基烯丙基二硫醚 ,二甲基三硫醚 ,二丙基二硫醚 ,反式烯丙基丙基二硫醚 ,二甲基四硫醚 ,二丙基三硫醚 ,反式烯丙基丙基三硫醚 ,顺式烯丙基丙基三硫醚 ,甲硫醇 ,丙硫醇 ,二巯基甲烷 ,2 ,5 二甲基噻吩等含硫化合物 ,还鉴定出不饱和脂肪醛 1种 (3 ,7 二甲基 2 ,6 二辛烯醛 ) ,脂肪酮 1种 (十一酮 2 ) ,萜烯类化合物 2种 (2 甲基 庚稀 2和顺式 2 ,6 二甲基 2 ,6 辛二烯 ) ,挥发性无机化合物 1种 (SO2 )。     

大葱不同贮藏时间营养成分的变化

以14份大葱为试材,探究大葱不同贮藏期营养成分的含量,进行可溶性蛋白质、粗纤维、可溶性糖、游离氨基酸、V_C和干物质的测定。结果表明大部分品种随着贮藏时间的延长,可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸和干物质呈现增高趋势;粗纤维和V_C呈现降低趋势。     

滋补壮阳话麻雀

麻雀亦叫家雀、宾雀、瓦雀、树麻雀等,为文鸟科动物,一般多栖于人类活动的地方,常于屋檐下及建筑物的缝隙中筑巢,是最为常见的鸟类。别看麻雀其貌不佳,整天叽叽喳喳乱叫,留给人们的印象不好。然而不仅雀肉有着鲜美的味道,而且庥雀的脑、肉、卵均具有特殊的食疗功效,甚至麻雀的屎亦可入药,在中药中被称为白丁香。     

补肾壮阳吃芦笋

芦笋含有人体所需的各种氨基酸,还含有多种无机盐,以及非蛋白质含氮物质,其所含的维生素E,可以促进性激素的分泌,经常食用可抗癌、防癌,并具有滋阴壮阳之效。     

大葱真空冷冻干燥工艺试验

以大葱为试验材料,用基于电阻法交流电路装置测定了其共晶点和共熔点;采用水分在线测量装置监测整个干燥过程,试验数据可信度高。利用正交试验法对大葱冷冻干燥工艺过程参数进行了试验,得出了大葱冷冻干燥工艺过程参数的最佳组合,并分析了大葱冻干工艺曲线和含水率的变化情况,为果蔬的冷冻干燥工艺设计和过程控制提供了参考。     

“西瓜皮可壮阳”不可信

近日,有网友发表“巧食西瓜皮可壮阳”的文章．文章中写到。西瓜皮切丝．开水焯后捞出与熟鸡丝瘦肉丝加调料食用．用此方法食用西瓜皮就具有壮阳作用了。     

大葱不同部位微量元素含量测定

采用火焰原子吸收法测定了陕西华县产大葱不同部位中的Cu,Zn,Fe,Mn,Ca五种微量元素的含量。结果表明该地大葱中这五种微量元素含量都很高,以Ca,Fe元素最为显著,其中葱绿中这两种元素含量达到1947.30,276.39μg/g,大葱中这五种微量元素含量大小顺序为:CaFeMnZnCu,大葱不同部位中的微量元素含量不同,葱绿中五种微量元素含量均大于葱白。该方法测定的精密度高(RSD3%),样品的加标回收率在96%~102%,测定结果准确可靠。     

大葱也能治百病

葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶．上部为青色葱叶,下部为白色葱白。每百克大葱含水分91克、蛋白质1．7克、脂肪0．3克、碳水化合物5．2克、膳食纤维1．3克、胡萝卜素60微克、核黄素0．03毫克．抗坏血酸17毫克、维生索E0．3毫克、钾144毫克、钠4．8毫克,钙0．4毫克、镁19毫克、铁0．7毫克,锰0．28毫克,锌0．4毫克、铜0．08毫克、磷38毫克。     

大葱热风微波真空组合干燥试验

对大葱进行了微波真空干燥试验,分析了大葱切段长度、微波功率对大葱微波真空干燥效果的影响,对热风微波真空组合干燥、热风微波组合干燥、微波真空干燥和热风干燥4种干燥方式对大葱干燥效果的影响进行了比较。大葱切段长度对热风微波真空组合干燥的干燥时间和感官品质有显著影响,随着微波功率增大,大葱的干燥时间缩短,感官质量下降;热风微波真空组合干燥的大葱切段长度为5mm,先采用热风干燥温度60℃烘干2.5 h后,在真空度0.085MPa和微波功率0.65kW的条件下,再进行微波真空干燥18min,其整个干燥时间为2.8h,比热风干燥缩短了1.7h。热风微波真空组合干燥的干制品的感官状态比热风干燥差,比热风微波组合干燥和微波真空干燥好,干燥时间与热风微波组合干燥接近,比微波真空干燥延长了2.2h,时间增加了3.6倍。