给你切一块西红柿

正女人在厨房做饭,男人在客厅陪我下棋。女人喊:"你进来一下。"声音很大,语气却温柔。男人去了一趟厨房,只有几步远,用了一溜小跑。出来时,他拿着切开的西红柿,边咬边问我:"该轮到谁走棋?"我问:"你喜欢吃生西红柿?"男人一边咬着西红柿,一边抬头瞅瞅厨房:"不太喜欢。""他为什么喊你?"我继续问:     

男人,隐藏不住的时尚态度

如今,越来越多的时尚玩意儿被贴上了"男人"的标签,甚至各大时尚类杂志也相继推出了男士增刊,这让男人们终于拥有了专属自己的时尚领地!其实,男人对时尚的狂热程度并不亚于女人。可到底什么最能体现男人的时尚态度?!男人对于服装的要求可谓极其讲究,并始终抱着"宁缺毋滥"的原则,不仅是款式,更精准到了板型、质地和做工细节之上。本...     

日本男人和厨房

日本男人多小个子，却被世人归为大男子主义最严重的一类。厨房里几乎见不到他们的身影，因为那里是家务区。日本男人在家里做家务，那不是被人笑话吗？可是进厨房工作就不同了。     

以橱柜之名张扬格调

记得有次与位德国朋友闲谈,他笑言"现在的欧洲男人都像我一样都躲进厨房里不出来了。"看我一脸诧异,他有些得意且神秘的解释道:"因为那里可以展现男人的最高魅力!厨房就如同游乐场,我可以陪太太一起变出魔术般的美味,可以带着孩子们一起做奇怪而有趣的‘试验’。更重要的是我可以在橱柜上做各种新鲜的尝试,把它们     

需要女厨师的10大理由

我厨故我在,安能辨我是雄雌。在餐饮行业里一向"男人当道",抬眼望去,灶台前的主力是清一色的男性。厨房中貌似找不到男女平等这四个字,事实上,我们确实很少见到女性。西方餐饮行业的"圣经"米其林虽然也曾把某些一星授予几位尤其杰出的女厨师,但比起那些轻易荣获二星和三星的男性同行来说,那真是有差距了。尽管女厨师比例小得可怜,她们的存在却似"万绿丛中一点红"般不可或缺,更能给我们带来超乎想象的惊艳感,让我们看看在厨房天地这部绝对的"男人戏"中,女主角们是凭借何种实力,始终坚守自己的这一片阵地,并演绎出别样的女性风采。     

厨房博物馆 传统文化与现代工业的传承与融合

<正>河南郑州地处中原腹地,作为我国历史文明的主要发源地,以郑州为中心的周边地区孕育并出土了大量承载历史发展和文化传承的文物器具。其中,就包括与我国厨房文化相关的各种文献和器皿。大信是目前国内发展最为良性的橱柜品牌之一,同时也是"大信厨房博物馆"的发起者和创建者。大信厨房博物馆馆藏与厨房相关文物、文献5000多件,其中很多件达到国家级文物级别。今年,厨房博物馆得到国家许可和认证,成为国家民营公益性专业厨房博物馆,也是我国厨房文化的博物"第一馆"。博物馆馆长、同时也是河南省     

新好男人的新好厨房

时代的发展正在改变对男女社会角色的定位。当央视"天天饮食"那个留平头的家伙围着围裙.掌着大勺,以一副满嘴柴米油盐酱醋茶的形象征服无数女性观众后.下厨不仅不再有损男人尊严,反而成为某种时尚。那么,男人到底喜欢怎样的厨房?什么样的厨房能让男性同胞们更有效率、更有激情地工作呢?     

男人“戴环”正在流行

古代男人秘密武器重出江湖,现代男人"戴环"正流行随着穿越剧的热播,"穿越"成风,这不禁引起男人们无限遐想——如果能穿越成男人们羡慕嫉妒恨的西门庆,那就乐掉牙了!现代男人们一直困惑:为何在水浒传和金瓶梅中都被描述为"大坏蛋""大恶人"却是一些女人喜欢的对象?这也是现代男人耍穿越到明朝去最想探究的吧!考古及历史文献研究已初现端倪——这恐怕和"悬玉环"的神秘传说有关了,"悬玉环"到底是什么东东?竞有如此魔力?     

“工厂化”中央厨房将成为中国食品制造业的重要领域

近些年中国兴起的中央厨房(又称中心厨房),有人以为是大厨房,或者是现代化的集中大厨房。如果仅以此理解,可能有所偏颇。现代发展的中央厨房,其实是现代化"工厂式"的中央厨房,或者是"现代化车间式"的中央厨房。"工厂化"中央厨房(MAFGK)是现代餐饮业与食品加工业交叉融合的聚集体,是国内近年来出现的新模式、新业态。"工厂化"中央厨房的内涵是通过建立现代化、专门化的生产加工车间,采用先进的生产设备或生产线,完成对食品原材料的整理、调制、制作、包装、保鲜等生产过程,并配送给终端与非终端的需求者。     

初涉庖厨

虽说有“君子远疱厨”的古训,但我却迫于生计不得不走进厨房 六十年代初,我被命运选择到鄂西山区一个小林业站工作,全站三人,站长和老王是小集镇上的人,在家里吃饭,我在离林业站半里路的养路班搭伙,由于工作性质的不同,我与他们很难烟火同时,遇上雨雪天更是不便。于是决定另起炉灶,自备锅碗瓢杓自饮自食,过起了“单干户”的生活 做饭用的燃料则是木炭和呼屎子 什么是呼屎子?就是大木柴烧过之后剩下的炭     

男人的饭局

现代男人的肚子被饭局整得越来越大。男人爱饭局男人恨饭局，经常被五花八门的饭局祸害得精疲力竭。有了饭局的男人自信得要命，没有饭局的男人自卑得像弃妇。参加饭局的多少已然是测评一个男人的知名度和含金量的标志。所以有级别的男人和无级别的男人、     

基于模块化的适老性厨房设计

在当代老龄化社会的大背景下,面对老年人这一个庞大的群体,厨房作为家庭感情交流的中心,据调研中老年人在厨房停留时间和使用年限较长,关注老年人在厨房烹饪中从站到坐的预设性考量,致力于从生理及心理角度解决老年人在厨房工作中的需求痛点,并从中探索适老性厨房的预设性设计方法。从用户烹饪流程出发,结合老年用户在生活方式、功能与体验性等方面的需求,应用"模块化"设计的理念,提出了功能模块的扩展、组合重构、模块位置变换与替换等方法,并进行了系统的案例设计与分析。提出的方法有助于支持适老性厨房的系统解决方案,并且方便变动和根据身体发展的情况进行调整。     

骄龙连锁的强劲后盾 满足100家门店需求的中央厨房

骄龙豆捞是济南骄龙豆捞餐饮有限公司创立的餐饮品牌,成立仅四年时间已拥有门店40余家,骄龙的业务以山东为中心拓展到河北、河南、江苏、山西、上海等五个省市,曾被评为"2011中国十大火锅品牌"、"2011年度中国餐饮百强企业"。企业的飞速发展离不开中央厨房的大力支持,高标准的中央厨房是连锁餐饮企业的强劲心脏,有了中央厨房这把"锁",骄龙就可以锁定技术、标准、工艺、流程,从而获得更加稳步的发展。     

厨房的欢聚

真是风水轮流转。如今,客厅、起居室,已不是家装投入最大、用心思最多的地方了,人们越来越喜欢在厨房里多消磨些时光了;甚至有数据表明,男人眼下比女人在厨房里待的时间还要长。厨房在功能上在悄悄地发生改变,人们不再满足只是在厨房里做饭,厨房的初始功能意义正被淡化着。一家人希望在一起一边备餐,一边交流,甚至把电视也移到厨房里,吃完饭后一起看电视,家庭的活动中心似乎有从起居室转移到厨房     

整体厨房设计

在西方，进入80年代，对于生活品位的追求及家庭价值的呼唤使得设计师对于厨房的看法发生了根本的改变，厨房更注重功能件、协调性、科学性，人体工程学的原理被广泛利用，内置式家用电器形成标准，面板的材质及制作水平大大提高，"大厨房"的理念深入人心。而今，这种厨房革命悄悄进入了寻常百姓家。最近几年里，厨房家具逐步形成单一的家居装潢重头戏。现在，愈来愈多的人，已经或正在逐步接受定做整套厨房家具的观念，那些手工制作的厨柜，也正在被定做市场所取代。原因很简单，传统的手工制作，无论从工艺和外观上，均无法与现在的机械制…     

结缘梦露 结识美丽

永远的性感女神金发、碧眼、红唇,以及被风吹起的白色裙子,这是玛丽莲·梦露留在世人心中永恒的印记。在美国和西方世界中,玛丽莲·梦露这个名字几乎是无人不晓的,即使在今天,她仍然是大多数美国人心目中的"性感女神"。准确地说,玛丽莲·梦露是男人心中的梦中情人,她绝无仅有地符合了男人们对物质美人的幻想,她用婴儿般稚气的音色诱惑着男人的虚荣心,她仿佛从没     

“食品之都”邀约世界——记河南省漯河市食品工业发展之路

全国首家"中国食品名城"的美誉和独特的食品工业魅力让漯河吸引了世界的目光。漯河市依托产业优势、优化投资环境、创新招商方式、完善产业集聚平台,走出了一条独具本地特色的食品工业发展之路。"漯河制造"走向世界舞台如果说河南是"中国大厨房",那么漯河便是"大厨房"的核心。漯河市依托丰富的农产品资源大力发展食品工     

厨房:追求人性化的和谐

勒·柯布西耶曾说:"厨房是圣地中的圣地。"半个多世纪之后,人们终于开始意识到了这句话的意义。现在,厨房得到了前所未有的重视,人在厨房中的感受也更加被关注。"人性化"正成为厨房设计的一大趋势,而厨房与生活之间的和谐关系,也是人性化的最终体现。现代厨房开始逐步冲出了封闭的小空间,与整个家居空间融为一体,而厨房承载生活的能力显然比人们曾经预期的还要高。在一个可以让人微笑着下厨的家中,自然也会有更多的快乐。     

厨房 女人自留地

每个女人似乎都要和厨房发生关系。即使一辈子远离它,也必须承认——在年幼时,女孩们望着在厨房里佝偻弯背的娘亲,从早到晚,叮叮咚咚,为一家人备食时,她们曾暗暗地发誓,不能像母亲一样可悲,将一生浪费在了厨房里。尔后她们长大,到了某个时刻,为了男人,为了孩子,为了她们自己,重新返回到厨房。     

才子刘洪光

他精通诗书画,被行内人誉为"商丘才子";他将莱品融入自己的个性,就像诞生于手上的一幅字画;他管理厨房也和别处不同,管理厨房这项工作在他手中被演化成了一门艺术……