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俗话说:“湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣,湖北人不辣怕”。这说明湖南人是吃辣椒的大巫,四川人、贵州人、湖北人只能算是小巫,然而侗族人便是吃辣椒大巫中的大巫,侗族人就更加不怕辣。 相似文献
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0 前言四川盛产辣椒,四川人爱吃辣椒,世人有口皆碑。近年民间又有一种新的说法,四川人不怕辣,贵州人辣不怕,湖南人怕不辣。意思是说湖南人和贵州人比四川人更喜欢吃辣椒。但是,若论对辣椒的吃法和制作法,比之四川人,湖南人和贵州人就望尘莫及了。 相似文献
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贵州各民族都喜食辣椒,并利用自然发酵酸来烹饪菜肴,具有一辣二酸的民族特色。随着贵州菜走南闯北的步伐而名扬天下,人们在广为传播的俗语江西人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣后,又加了一句:贵州人辣椒怕。 相似文献
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在四川、湖南和贵州这三个中国最能吃辣的省份,有“四川不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣”的民间俗语。而将这三个嗜辣省份作对比,大家会发现,贵州这个地方栽培的辣椒品种和食用辣椒的方法是最多的。 相似文献
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"辣妹子从小辣不怕,辣妹子长大怕不辣,辣妹子嫁人不怕辣."著名湘籍歌唱家宋祖英的一曲"辣妹子",唱遍了大江南北,不但唱出了湖南人的性格,也唱火了湘菜特有的味. 相似文献
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酸甜苦辣咸五味中,没有一味能像辣味如此具有吸引力,让人欲罢不能。光看着川菜里那些红的、绿的、黄的颜色,就赏心悦目、诱惑十足,更别说动嘴尝了。民间有这样一句顺口溜:"四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣。"南方人是比较喜欢吃辣的,每餐都离不了它,几乎到了无辣不欢的地步。其实,南方人嗜辣是有道理的,这与南方的地理、气候条件不无关系。南方地区多丘陵、山川,天气较为湿热,再加上南方人多以稻米为主食,稻 相似文献
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“湖南人怕不辣,贵州人不怕辣,四川人辣不怕。”这句话形象地说明了湖南人对辣椒的喜爱和辣椒在湖南人生活中的重要性。湖南农家历来有做剁辣椒、白辣椒、辣椒酱和晒干辣椒的习惯,双峰县的永丰辣椒酱历史悠久、驰名中外。目前,湖南省辣椒栽种面积达150万亩,辣椒年产量近40万t,并且还要从外地购进反季节辣椒30多万t,人均年消费辣椒达10多kg。特别是近10年来,湖南已培育出200多个具有地方特色的新品种,湖南辣椒加工行业有近1000家企业,分布在全省14个市州的200多个村镇,从业人员约15万人,产品超过100种,年产值超过20亿元, 相似文献
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<正>中国人吃辣椒,算是辣出了特色。吃法是应有尽有,民间流传着:湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣的俗话。番椒丛生,白花,果实以似秃笔头、味辣色红、甚可观。《燕闲清赏笺》卷下《四时花记》中的《番椒》Chilli辣椒朔源辣椒原生长于中南美洲热带地区,1493年传入欧洲,1598年前传入日本。中国最早关于辣椒的记载是明代宋诩撰于弘治间(1488-1505年)之《竹屿山房杂部》中,已记有用青辣椒、红辣椒等制作“青脆梅汤”的文字。 相似文献
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328、吴昌硕绘桃大得出奇,且叶如枇杷叶,还题有“千年桃实大如汁”。有人指责所画不真实。他说:“这是三千年开花,三千年结实的仙桃,不是寻常吃的水蜜桃、蟠桃。仙桃就是如此,并不悖理。329、毛泽东爱吃辣椒,在招待秘鲁哲学家麦纳尔卡时谈及辣椒时说:“四川人吃辣椒,不怕辣;江西人吃辣椒,辣不怕;我们湖南人吃辣椒,怕不辣。”330、常熟蒋志范善对,某日参加宴会,有演《秦香莲》,陈世美命杀手害秦事,因拟一联:“酒席筵前韩琪杀庙”,作后感此联相后相迭,极为难对偶。多日不解,后偶尔见茶馆有一人呆坐多时,即得“茶馆店里呆大做亲”,后四字亦是一剧目折子。 相似文献
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