黄酮类化合物保护低密度脂蛋白氧化作用和减少动脉粥样硬化作用

食用含黄酮类物质食物将导致它们在血浆和组织中出现，摄入量和心血管的疾病成反比关系可能是与黄酮类减少了低密度脂蛋白氧化作用。黄酮类对动脉低密度脂蛋白细胞间接氧化作用可通过对他们在脂蛋白动脉的细胞累积来测定，如巨噬细胞。黄酮类可清除反应的氧、氮种类，螯合金属离子和节制低密度脂蛋白联合抗氧化作用，减少低密度脂蛋白氧化作用。通过抑制细胞氧合酶(如烟酰胺、腺嘌呤、二核甙酸、磷酸盐，减少氧化酶的形成)或通过启动细胞抗氧化剂(如谷胱甘肽系统)也能减少巨噬细胞氧化压力。因此，黄酮类植物是有效的天然的抗氧化剂，既能保护反抗动脉细胞和脂蛋白类脂过氧化作用，又能有效的减少动脉粥样硬化的形成。     

黄酮类化合物辐射防护作用研究

辐射对生物体具有极大的危害,电离辐射线可直接作用于DNA、蛋白质、脂质等生物大分子物质,引起分子电离激发及化学键断裂,从而破坏分子及细胞结构,同时,也可以促使机体内水分子电离激发,产生大量具有强氧化性的自由基,间接促使组织细胞变性、坏死,进而导致一系列的机体功能障碍。研究发现黄酮类化合物具有明显的辐射损伤防护作用,从保护DNA、免疫系统、造血系统、清除自由基、抗氧化等方面对黄酮类化合物的辐射防护作用进行了阐述。     

黄酮类化合物在不同氧化体系中的抗氧化作用研究

本文采用化学发光体系、ＴＢＡ法、Ｒａｎｃｉｍａｔ法研究了黄酮类化合物在不同体系中对过氧化作用的抑制，研究发现，黄酮类化合物抑制脂质过氧化同其结构密切相关，可能是黄酮类化合物在抑制脂质过氧化的过程中机理不同所致，并进行了讨论，提出了黄酮类化合物清除活性氧的有效酚羟基的概念。     

黄酮类化合物抗氧化作用机制研究进展

自由基对机体造成的损伤是体内氧化作用的结果。从抑制自由基产生、清除自由基及激活机体抗氧化体系等途径,并从细胞水平及分子水平两个研究层面,对黄酮类化合物的抗氧化作用机制的研究进展进行了综述。     

黄酮类化合物的功能特性

黄酮类化合物不仅具有较强的天然抗氧化性,而且具有强有力的自由基清除性.并且它还具有一定的生物活性.     

黄酮类化合物的抗肿瘤和抗血管生成作用研究进展

恶性肿瘤的治疗是医学界难以攻克的难题,临床上大多数抗肿瘤药物的毒副作用较大。黄酮类化合物是高效、天然、毒副作用较小的抗肿瘤药物,兼具消炎、抑菌、降血脂和防衰老等多种生物功效。文章从细胞水平、分子水平、动物模型层面,阐述近年来国内外有关植物来源的黄酮类化合物的抗肿瘤和抗血管生成作用的研究进展,为其进一步开发利用提供参考依据。     

黄酮类化合物研究进展

综述了黄酮类化合物近年来在提取工艺、功效研究和结构鉴定等方面的研究进展。     

千里光黄酮类化合物清除DPPH自由基的作用

以六盘水市本地野生的千里光为原料,利用70%乙醇作为提取介质对黄酮类化合物进行了提取,并以抗坏血酸(Vc)和VE为对照品,采用DPPH法研究千里光黄酮提取物对DPPH自由基的清除作用。结果表明:千里光黄酮对DPPH有较强的清除作用,在其浓度为62.36mg/L时,其清除效果最好,清除率达54.93%,显著高于相同浓度下的Vc和VE的清除率,认为千里光黄酮提取物是一种有前途的天然抗氧化剂。     

黄酮类化合物提取工艺研究进展

介绍了黄酮类化合物的理化性质,重点综述了黄酮类化合物的提取方法并阐述了各提取方法的基本原理,展望了其今后的发展趋势。     

红薯叶黄酮类化合物提取及其抗氧化作用研究

采用不同方法提取红薯叶中黄酮类化合物,比较不同提取方法提取率及提取物中黄酮类化合物含量,从而确定最佳提取方法;结果表明,用体积分数为60%乙醇提取法是较为理想方法。同时采用烘箱贮存法测定红薯叶黄酮类化合物在猪油中抗氧化活性,实验结果表明,红薯叶黄酮类化合物具有明显抗氧化效果,且抗氧化活性随加入量增加而增强,其抗氧化效果强于抗坏血酸和柠檬酸。     

Mulberry Anthocyanin Extracts Inhibit LDL Oxidation and Macrophage-Derived Foam Cell Formation Induced by Oxidative LDL

ABSTRACT:  Low-density lipoprotein (LDL) oxidation plays a role in atherosclerosis; therefore the lower the formation of oxidative LDL (oxLDL), the lower the occurrence of coronary heart diseases (CHD). Mulberry, the fruit of Morus alba L., is used effectively in Chinese medicines for prevention of CHD. However, the mechanism of this action is unclear. Two extracts, MWEs (mulberry water extracts) and MACs (mulberry anthocyanin-rich extracts), which exhibit antioxidative and anti-atherosclerogensis abilities in vitro . Data showed that MWEs and MACs were able to inhibit ( P < 0.05) the relative electrophoretic mobility (REM), ApoB fragmentation, and thiobarbituric acid reaction substances (TBARS) formation in Cu²⁺-mediated oxidation LDL. MWEs and MACs also had the ability of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging for reducing the formation of free radicals mediated by copper ions. Furthermore, we observed that MWEs and MACs could decrease ( P < 0.05) macrophage death induced by oxLDL. In addition, the MWEs and MACs also could inhibit ( P < 0.05) the formation of foam cells. Both MWEs and MACs showed a great ability of scavenging radicals, inhibition of LDL oxidation, and decrease in atherogenic stimuli in macrophages, while the efficacy of MACs is 10-fold greater than that of MWEs. It also demonstrated that anthocyanin components in mulberry extracts were regarded as the prevention of atherosclerosis.     

Inhibition ofIn VitroHuman LDL Oxidation by Phenolic Antioxidants from Grapes and Wines

Current research suggests that wine contains substances that may reduce the mortality rate from coronary diseases. The oxidation of low-density lipoprotein (LDL) is thought to be a key step in the development of atherosclerosis. Phenolic fractions of a Petite Syrah wine were evaluated for their antioxidant activity in inhibiting LDL oxidation in vitro . The more active fractions contained components of the catechin family. The catechin oligomers and the procyanidin dimers (B₂, B₃, B₄, B₆, B₈) and trimers (C₁, C₂) were extracted, isolated and purified from grapes seeds. These compounds were tested for their inhibition of LDL oxidation, along with other monomeric wine phenolics. The procyanidin dimers B₂ and B₈, and trimer C₁, and the monomers catechin, epicatechin and myricetin had the highest antioxidant activity. The procyanidin dimers B₃, B₄ and C₂ and the monomers gallic acid, quercetin, caffeic acid, and rutin, and a group of compounds that included the dimer B₆, ellagic acid, sinapic acid, cyanidin had lower antioxidant activity and α-tocopherol had the least activity. Thus, the numerous phenolic compounds found in wine are potent antioxidants in inhibiting LDL oxidation in vitro .     

枇杷叶科罗索酸抑制人低密度脂蛋白氧化修饰及保护血管内皮细胞氧化损伤作用

从枇杷叶中提取分离制备科罗索酸,采用体外Cu~(2+)诱导低密度脂蛋白(low density lipoprotein,LDL)氧化损伤的体外化学反应模型及2,2’-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐(2,2’-azobis-2-methyl-propanimidamide dihydrochloride,AAPH)诱导人主动脉内皮细胞(human aortic endothelial cells,HAECs)氧化损伤的细胞模型,考察枇杷叶科罗索酸对LDL氧化过程的抑制作用及对动脉血管内皮细胞氧化损伤的保护作用。体外实验结果表明,枇杷叶科罗索酸在体外10~100μmol/L剂量范围内能有效延长LDL氧化过程中的迟滞期,降低反应动力学曲线的曲线下面积以及降低脂质过氧化物的生成,表明科罗索酸在体外能有效抑制Cu~(2+)诱导的LDL氧化。细胞实验结果表明,在2~10μmol/L剂量范围内能有效降低AAPH所致HAECs的乳酸盐脱氢酶漏出量,维护细胞结构的完整性;提高受损细胞的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性,从而提升内皮细胞抵抗氧化应激的能力;降低细胞处于sub-G1/G0状态的比例,减少AAPH所致细胞的坏死或凋亡。表明枇杷叶科罗索酸能在细胞水平有效保护HAECs免受AAPH氧化应激损伤。     

麦胚黄酮抗动脉粥样硬化体内机制的研究

研究不同剂量的麦胚黄酮（Flavonoids of Wheat Germ）对高脂血症大鼠血清和肝脏中胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、肝体比值以及血清中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）和脂质过氧化物（LPO）的影响。结果表明，麦胚黄酮可明显地降低大鼠血清和肝脏中TC、TG的含量（P〈0．01，P〈0．05），提高HDL—C的含量（P〈0．01），另外，麦胚黄酮对高脂血症大鼠具有较强的抗氧化作用，能显著降低血清和组织中LPO含量（P〈0．01），提高SOD和GSH—Px的活性（P〈0．05）。提示，麦胚黄酮具有治疗和预防动脉粥样硬化的作用。     

芹菜中黄酮类物质的提取研究

本文对芹菜中黄酮类物质的提取进行了研究,研究结果表明,乙醇溶液对黄酮类物质的提取效果好于碳酸钠溶液和水;鲜芹菜榨汁与浸提结合的效果优于只榨汁或只浸提.采取正交实验的方法得出:70%乙醇溶液,60℃提取温度,提取时间90min,可得最高提取率761mg/100g干芹菜叶.     

茄子皮中黄酮的提取工艺研究

本试验采用乙醇热浸提法对茄子皮中总黄酮提取工艺条件进行优化,并对其抗氧化活性进行研究。通过单因素试验和正交试验研究茄子皮中黄酮提取的最佳条件:提取溶剂为乙醇、乙醇浓度75%、料液比1∶30、提取时间2.5h和提取温度73℃,其影响的主次顺序依次为提取温度提取时间乙醇浓度液料比。     

Inhibition of LDL Oxidation by Red Orange (Citrus sinensis) Extract and its Active Components

ABSTRACT: Oxidative modification of low-density lipoprotein (LDL) appears to play a pivotal role in atherosclerosis. In the present study the effect of several concentrations of rutin, its aglycon quercetin, cyanidin 3- O -β-d-glucoside, its aglycon cyanidin, hydroxycinnamic acids, and a standardized red orange ( Citrus sinensis varieties) extract (ROE) on LDL oxidation was tested. Lipid peroxidation was monitored by conjugated diene formation and by different electrophoretic mobility of native LDL and oxidized LDL. Results obtained in the present study suggest specific effects of flavonoids tested and, in particular, of ROE on the prevention of LDL oxidation involved in the development of cardiovascular diseases.     

微波辅助提取枇杷叶中总黄酮的工艺研究

以枇杷叶为原料,考察了枇杷叶中总黄酮提取率的主要因素。在单因素实验基础上,通过正交试验优化了提取总黄酮的工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为：乙醇体积分数60％,料液比1：25（g／mL）,微波时间7min,微波温度65％,在此条件下枇杷叶中总黄酮的提取率达16．24％。     

壶瓶碎米荠粗黄酮产品的抗氧化研究

以DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基和总还原力为指标，测定体外抗氧化能力；以小鼠血清中SOD、CAT、GSH-Px活性和MDA含量为测定指标，测定体内抗氧化能力。结果显示：壶瓶碎米荠含硒粗黄酮对自由基具有一定的清除作用，在实验考察的自由基中，除超氧阴离子外其余均显示出良好的抗氧化效果且随着剂量的增加呈现出良好的线性；动物实验中壶瓶碎米荠两种粗黄酮均能提高小鼠SOD、CAT、GSH-Px活性，降低MDA含量并呈现出良好的线性效果，含硒粗黄酮抗氧化效果显著高于普通粗黄酮，与阳性对照VC效果相似。当壶瓶碎米荠含硒粗黄酮剂量达到100 mg/kg时，芦丁实验组、粗黄酮实验组小鼠体重降低，出现轻微毒害作用，而含硒粗黄酮处理组体重差异不显著，从侧面说明硒具有一定增强免疫力的效果。     

乌桕叶主要黄酮类物质的定性定量

通过硅胶和Sephadex LH-20凝胶柱色谱分离乌桕叶黄酮类物质，HPLC鉴别其纯度和定量，UV、IR、NMR、LC-MS定性，结果显示乌桕叶所含主要黄酮类物质为槲皮素、山柰酚及其组成的甙，其中槲皮素、山柰酚和槲皮素甙百分含量分别为0．0965、0．1232、0．6975。