迎双节 名店推新品

今年“十一”和“中秋”两个节日都赶在“十一”长假期间，各餐饮企业都策划各种活动为休闲放假的人们服务，更有一些名店借此时推出新品，丰富节日市场。     

全聚德,红酒咖啡与烤鸭共舞

近日,记者在采访时发现,为迎接2010年圣诞节的到来,全聚德集团主打中西混搭牌,将红酒、咖啡、鸡尾酒等西方餐饮元素与中式餐饮文化巧妙融合,推出了一系列丰富多彩的促销活动,着重营造节日氛围。     

佳肴盛馔飨万家营养时尚新菜满桌

2005年”两节”是餐饮市场又一个销售旺季，京城各老字号企业从自身经营特色出发，根据节日消费特点及顾客饮食口味、消费观念的发展变化，着重在以下几方面采取了内容广泛、丰富多彩的营销措施。     

餐饮业节日营销五大策略

正餐饮业节日营销是节日消费的产生与发展所引起的经营策划活动,随着人们收入的不断增加和餐饮消费观念的不断更新,节日餐饮消费发展如火如荼,已成为餐饮行业消费新的热点。所以每到节日来临之时,餐饮业的大、中、小酒店八仙过海,各显其能。但在节日营销活动中不是每个酒店都能收入颇丰,其原因就是由于营销策略不同,导致的收入差异。怎样把握节日消费集中、时间短暂这一特点,做好节日的促销活动,在节日促销活动中获取更大的利润,值此本文对餐饮业节日营销策略作如下探讨。     

节日京城美食寻特色

2012年元旦、春节都在一月份，使新年的气氖从2011年底一直持续了近两个月。这也是亲朋好友聚会最为集中的时间段，让京城餐饮行业也一直处于节日热闹的市场氛围中。如今，细观京城的餐饮市场，老字号“倚老卖老”，家常菜“以家迎客”，海鲜馆“以鲜求源”，高档酒楼追着时尚高端走，文化酒楼主打文化主题牌，     

“中秋、国庆”期间上海市餐饮单位食品合格率达99.4%

为保障2012中秋、国庆长假期间消费者饮食安全,上海市各级食品监管部门结合重大节日餐饮服务环节的消费特点,在9月30日～10月7日对上海市餐饮服务单位、旅游接待单位等进行了监督检查。上海市食药监系统共出动监督员1 855人次,检查餐饮服务单位2 001户,其中大中型餐饮服务单位947户,承办宴席单位444户,旅游     

北京 亲子烹烹乐热销 魔幻时装秀受宠

今年是兔年，进入二月没两天就过年了．毛绒兔玩具当仁不让地成为本月的销量冠军，很多单位的节日活动．包括北京红桥天乐玩具市场附近的龙潭湖庙会都给商家提供了走量的契机。各种尺寸的兔玩偶中，单位一般选购中小尺寸的，家庭顾客选购的尺寸则稍大，也算相得益彰。     

新年餐饮市场持续升温

记者日前从中国烹饪协会获悉,新年伊始,在疫情散发反弹形势下,全国餐饮消费市场仍然持续升温,不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求,也为经济发展不断注入新活力,餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头.餐饮企业在做好疫情防控的基础上,为广大消费者提供了安全、优质、多样的餐饮服务.     

扬州：六项措施确保节日饮食安全

2007年春节将至，餐饮消费将明显增加．为切实加强餐饮行业卫生管理．保证春节期间大型宴席、“年蒸”和年夜饭的食品卫生安仝．杜绝食物中毒事故的发生．扬州市卫生监督所对节日饮食安全卫生管理工作作出专题部署．[第一段]     

节日服装行业：一个不应该被遗忘的角落

节日服装顾名思义就是指人们在各种节日中穿着的服装。我国是一个民族众多的国家,各民族都有自己的节日和独一无二的节日服装。改革开放之后,西方文化逐渐渗透、影响、融合进中国人的观念里来。诸如圣诞节、万圣节等西方节日也开始在我国兴盛起来。而外国人在这些节日中所穿着的独特服饰以及其服饰文化也随之在国内流行起来。因此,纺织服装行业里就出现了一个特别的节日服装产业．并且催生出了蓬勃发展的节日商机。     

卫监

省卫生监督所部署春节期间餐饮服务食品安全整治行动近日,省卫生监督所下发了《2010年春节期间餐饮消费食品安全专项整治行动的通知》,对春节期间餐饮服务食品安全监管工作进行了部署。通知要求,一是各地卫生监督所的主要领导要直接负责今年春节期间的餐饮消费监管工作,加强对本辖区春节期间餐饮服务食品安全工作的监督检查,特别是要加大对春节期间留守学校学生就餐食堂、承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位等重点单位的检查力度。二是贯彻全国食品安全专项整顿工作要求,彻查问题     

节日营销如何为牛奶做嫁衣?

春节将至．又是一年中节日频繁的季节？当节日已成为人们社会生活重要组成部分的时候，节日营销已然成为企业营销活动中必不可少的组成部分，作为市场产品供给的企业，面临“井喷“的消费市场，该何去何从呢？盲从，缜密分析，制订营销策略？还是其它？选择何种营销策略？决定了企业节日市场营销成果是“盛宴“还是“鸡肋“。[编按]     

节日服装行业:一个不应该被遗忘的角落

节日服装顾名思义就是指人们在各种节日中穿着的服装。我国是一个民族众多的国家,各民族都有自己的节日和独一无二的节日服装。改革开放之后,西方文化逐渐渗透、影响、融合进中国人的观念里来。诸如圣诞节、万圣节等西方节日也开始在我国兴盛起来。而外     

“只争朝夕,不负韶华”,共迎食安美好未来

"人生天地之间,若白驹之过隙,忽然而已。"不知不觉间2019年已悄然离去,2020年正阔步走来,值此辞旧迎新之际,我谨代表《食品安全导刊》编辑部向各位读者致以最诚挚的节日问候,祝大家鼠年吉祥如意,阖家幸福团圆!时间悄无声息,时光悄然而行。2019年,为深入贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神和党中央、国务院食品安全工作决策部署,国务院食品安全办公室会同国务院食品安全委员会各成员单位和相关部门研究起草了《2019年食品安全重点工作安排》,以"四个最严"为遵循,坚持问题导向,围绕人民群众普遍关心的突出问题,开展食品安全放心工程建设攻坚行动,推动提升食品安全链条质量安全保障水平,不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。为此,各相关部门开展多项障水平,不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。     

关于节日化消费利弊调查研究——以湖北文理学院学生为调查样本

节日营销早已成为各平台商家一个重要的营销策略,作为一种营销推广手段,它做到了营销带来的短暂性销售额的增加,而节假日营销往往只看重营销带来的利润,而忽略了节日真正的意义,导致大部分大学生不了解节日真正的意义和内涵。以湖北文理学院大学生为调查对象,本文通过逻辑分析法、文献资料法等方法,调查研究湖北文理学院大学生的消费和节日消费情况以及大学生对节日的了解,并对该现象所反映的情况提出相关分析讨论。     

服务员“荒”引发的思考

几大节日的接踵而至，年夜饭预订的出奇火爆，让餐饮界的老板们卯足了劲，一心想趁着大好时机赚他个盆满钵满。然而，与此同时，服务人手的严重不足，使他们产生了忧虑。     

浅析西方节日对我国少淑装消费的影响

随着经济全球化和文化多元化的不断深入发展,西方节日在中国服装消.费市场的影响力不断扩大。同时,年轻女性消费者所购买的少淑装作为其购买频繁的非必需消费品之一,已不再是纯粹的物质性消费,而是作为精神性消费品来满足自己的时尚需求。本文以"圣诞节"为例,通过文献查阅、实地调研、电话访谈等方法,分析西方节日服装消费盛行的原因以及现阶段西方节日给中国的少淑装消费带来了哪些影响。     

星级酒店备好复活节大餐

每年的各个西方节日都是国内各大酒店餐饮营销策划的重头戏，圣诞节，情人节的余热刚刚消散，复活节大餐开始闪亮登场。如今传统的复活节已不仅仅是西方的一个节日，它更被作为一个季节的象征。人们在欢庆复活节到来之余，更期待是脱去冬日厚重棉衣，迎接一个色彩缤纷的春季。北京丽都假日酒店复活节自助大餐和儿童画蛋比赛及多项丰富多彩的游戏项目和滑稽小丑、木偶表演伴随人们度过难忘的午间时光。     

多项举措 全国首创 解读《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》

正目前,随着上海市疫情防控取得阶段性胜利,各企事业单位陆续复工复产,对餐饮的需求也在逐渐增大。为有效引导餐饮服务单位复工复业及经营安全,由上海市市场监督管理局和上海市商务委员会联合发布的《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》(以下简称《指南》),于2020年4月7日起发布实施。这是全国首个全面指导餐饮服务单位疫情期间经营安全操作的地方标准。《指南》提炼、固化了上海市餐饮行业疫情防控期间有力、有效的举措,多项举措全国首创。     

百姓节百姓菜

中国民间传统的节日——春节即将来到，各个餐饮酒家都拿出了自己的特色宴席，峨嵋酒家推出了金鸡报晓团圆宴，以下介绍的就是组成此宴席的八道创新菜品。