大豆纤维中的多糖—─多肽复合物

利用１ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ溶液从大豆细胞壁物质（膳食纤维）中提出ＲＦ５，经柱层析进一步分级成ＰＲＦ５－１和ＰＲＦ５－２两种纯组分，它们均是多糖—多酚—多肽复合物。由β（１→４）糖苷键连的木聚糖构成多糖部分的主链结构，主链分别通过Ｃ３和Ｃ２分支点连有Ａｒａ和ＧｌｃＡ作为测链，ＰＲＦ５－２组分中在Ｃ３位还连有［Ａｒａ（１→４）Ｇｌｃ（１→］侧链。多酚类物质鉴定出其中主要的５种，分别是水杨酸、阿魏酸、香豆酸、香草酸和２，５－二羟基苯甲酸等。多糖与多肽之间是通过多酚（主要是阿魏酸和香豆酸）活泼羟基团的共价作用联系在一起。ＲＦ５对面团的粉质与拉伸特性有明显的改良作用。     

蔗渣膳食纤维化学结构的研究（Ⅲ）：PCFⅡ等组分的结构分析

利用ＤＭＳＯ从蔗渣细胞壁物质中提取并经两级柱层析提纯而得的ＰＣＦⅡ，含６１．４％碳水化合物与３８．６％木质素，是碳水化合物与木质素的复合物。碳水化合物部分的化学结构为阿拉伯木聚糖。通过ＰＣＦⅡ对ＮａＯＨ，ＮａＢＨ４和醋酸铅等溶剂处理的稳定性不同，推知复合物中碳水化合物与木质素之间至少存在４种化学键，分别为易被碱降解破坏，易被ＢａＢＨ４破坏，能抵抗破坏和能抵抗ＮａＢ４破坏的化学键。     

蔗渣膳食纤维化学结构的研究─-PCF3和PCF4组分的结构模型

利用lmol／LNaOH从蔗渣细胞壁物质（膳食纤维）中分级并经层析柱提纯而得的聚合物纯组分PCF3与PCF4，均是水不溶性阿拉伯木聚糖。其主链结构是由β（1→4）糖苷键连接而成的木聚糖链，主链上有部分Xyl残基通过3-C与2-C分支点分别连接Ara与GlcA侧链，PCF4通过3-C分支点存在少量的第3种侧链［Ara（1→4）Glc（1→）］。PCF3与PCF4的分子量分别为110000与90000，比旋光度分别为＋12．5°与十10．5°。相比于PCF3，PCF4的Xyl：Ara比值小，分子的分支程度大，糖醛酸含量高，分子量小。     

里氏木霉 Rut C-30 液态发酵法生产纤维素酶

探讨了增强里氏木霉ＲｕｔＣ－３０产纤维素酶的方法，添加葡糖糖于培养基中，可促进菌体生长，但不能提高产酶；采用Ａｖｉｃｅｌ与麸皮复合碳源，以及使用ＫＨ２ＰＯ４－Ｋ２ＨＰＯ４缓冲系统控制发酵液ｐＨ，在摇瓶发酵条件下，可获得很高活力的纤维素酶，培养６ｄ，酶活可达到ＣＭＣａｓｅ１６６７～２０８４ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１，ＦＰＡ１５０～２００ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１．采用２．５Ｌ发酵罐培养，通过控制ｐＨ和溶氧，纤维素酶活力为ＣＭＣａｓｅ２２２３．８ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１，ＦＰＡ１９４．５ｎｍｏｌ·ｓ－１·ｍｌ－１．     

半纤维素酶E—An—76在桦木硫酸盐浆漂白中的作用

研究表明半纤维素酶Ｅ－Ａｎ－７６在桦木硫酸盐浆常规氯漂流程（ＣＥＨ）以及ＥＣＦ漂白流程（ＯＥＤＰ，ＯＤＥＰ）中都具有很好地漂白助剂作用，使化学漂剂用量降低而浆白度提高。对半纤维素酶漂白杨一的研究显示，硫酸盐浆中再沉积成回吸的木聚糖在Ｅ－Ａｎ－７６漂白中起重要作用。     

里氏木霉液体发酵法生产纤维素酶

通过比较几株霉菌产纤维素酶活力，发现里氏木霉ＲｕｔＣ－３０活力最高；采用Ａｖｉｃｅｌ与麸皮复合碳源，以及使用ＫＨ２ＰＯ４－Ｋ２ＨＰＯ４缓冲系统控制发酵液ｐＨ，２８℃摇瓶发酵６ｄ，最高酶活达到ＣＭＣａｓｅ１００－１２５Ｕ／ｍｌ，ＦＰＡ９－１２Ｕ／ｍｌ。采用２．５升发酵罐培养，通过控制ｐＨ和溶氧，纤维素酶活力为ＣＭＣａｓｅ１３３．４Ｕ／ｍｌ，ＦＰＡ１１．６７Ｕ／ｍｌ。用硫铵盐析法提取制得纤维素酶干粉，其活力为ＣＭＣａｓｅ３０７４．９Ｕ／ｇ，ＦＰＡ１６６．７Ｕ／ｇ。     

半纤维素酶E─An─76在桦木硫酸盐浆漂白中的作用

研究表明半纤维素酶Ｅ－Ａｎ－７６在桦木硫酸盐浆常规氯漂流程（ＣＥＨ）以及ＥＣＦ漂白流程（ＯＥＤＰ，ＯＤＥＰ）中都具有很好的漂白助剂作用，使化学漂剂用量降低而浆白度提高。对半纤维素酶漂白机理的研究显示：硫酸盐浆中再沉积或回吸的木聚糖在Ｅ－Ａｎ－７６漂白中起重要作用     

蔗糖原料发酵生产低聚果糖

蔗糖原料发酵生产低聚果糖＊许喜林林庆生赖凤英（华南理工大学，广州５１０６４１）１前言低聚果糖，又称寡果糖或蔗果三糖族低聚糖，分子式为Ｇ－Ｆ－Ｆｎ（ｎ＝１～３，Ｇ为葡萄糖，Ｆ为果糖），它是由蔗糖和１～３个果糖基通过β－１．２键与蔗糖中的果糖基结合而成的...     

螯合负载树脂富集—ICP—AES法测定酒中前量铜锌铅镉

在ＰＨ６缓冲介质中，用二甲酚橙螯合酒中痕量Ｃｕ、Ｆｅ、Ｐｂ、Ｃｄ，于强碱性阴离子交换树脂上富集，以１ｍｏｌ／ＬＨＮＯ３洗脱，ＩＣＰ－ＡＥＳ法测定。各待测元素的回收率为９２－１０７％，相对标准偏差为１．８－４．７％。方法简便快速，适用于酒中前量Ｆｅ．Ｚｎ、Ｐｂ、Ｃｄ的同时测定。     

β修正吸光度法测定环境样品氟

在ＰＨ４～５ＨＡｃ－ＮａＡｃ溶液中，Ｆ￣－Ｃｓ－Ｚｒ反应，显色液由蓝色变为红色。本文研究β修正光度法定量测定环境样品氟，该方法能将反应体系中剩余显色剂干扰消除，修正吸光度ＡＢ与Ｆ￣－浓度（Ｘ）有良好线性关系。样品测定结果表明，相对标准偏差ＲｓＤ＿（１％），Ｆ￣－最低测定量４ｕｇ／２５ｍ１加标回收率９４％～１０５％。     

台湾省非织造布生产技术与设备

台湾省非织造布生产技术与设备２．４．１万发机械工业股份有限公司（ＷＡＮ－ＦＡＭａｃｈｉｎｅｒｙＣｏ．，ＬＴＤ．）该公司主要制造非织造布机械整厂设备，包括：（１）热轧非织造布整厂设备；（２）人造皮革、鞋头衬整厂设备；（３）菜瓜布整厂设备；（４）非织造布...     

红麻韧皮部和木质部纤维素酶木素的特性

用纤维素酶水解的方法从红麻韧皮部和木质部分离出红麻韧皮纤维素酶木素和红麻木质纤维素酶木素。通过元素分析、功能基含量测定以及碱性硝基苯氧化产物和酚酸的ＨＰＬＣ分析，ＩＲ，ＵＶ．＇Ｈ－ＮＭＲ和１３Ｃ－ＮＭＲ波谱分析，认为红麻韧皮纤维素酶木素属于ＧＳ型木素，其摩尔比为Ｇ：Ｓ＝１：１．８７，而红麻木质纤维素酶木素属于ＧＳＨ型，其摩尔比为Ｇ：Ｓ：Ｈ＝１：１．０３：Ｏ．２６。它们的Ｃ９单元式分别为Ｃ９Ｈ７．３８Ｏ３．４６（ＯＣＨ３）１．３４和Ｃ９Ｈ７．５２Ｏ３．００（ＯＣＨ３）１．２２。研究表明，在红麻韧皮纤维素酶木素中不存在酚酸酯或醚连接，而８１％的对香豆酸和９０％的阿魏酸可在红麻木质纤维素酶木素碱水解中除去，红麻木质纤维素酶木素比红麻韧皮纤维素酶木素缩聚度高。这两种纤维素酶木素的得率均高于７５％（占相应原料中Ｋｌａｓｏｎ木素含量），这无疑在木素研究中具有更好的代表性。     

酱油中黄曲霉素素B1的酶联免疫检测

本研究将间接竞争ＥＬＩＳＡ用于酱油中ＡＦＢ１的检测。和ＴＬＣ法相比，该法有灵敏、快速、特异等优点。研究中首先对样品毒素的几种提取方法进行了比较，结果表明甲醇－－二甲基甲酰胺提取法是最好的毒素提取方法，它的样品提取液对ＥＬＩＳＡ标准曲线无影响而且毒素的提取时间较短。在此基础上进行了ＡＦＢ１的回收试验，ＡＦＢ１的浓度为３－８０μｇ／ｋｇ时，ＡＦＢ１的ＥＬＩＳＡ回收效果好，回收变异系数都小于１０％。进一     

巨尾桉APMP制浆过程中木素结构变化的研究

研究表明：巨尾桉木片ＡＰＭＰ二氧六环木素的结构单元实验式为Ｃ９Ｈ８．７５Ｏ３．０７（ＯＣＨ３）１．６６，结构单元的比率为Ｓ：Ｇ：Ｐ－Ｈ＝１．８９：１：０．３１。巨尾桉ＡＰＭＰ木素中酚羟基、邻酚结构及共轭羰基含量明显减少使浆有较高的白度，而邻酚结构没有被完全消除及邻醌结构含量的稍有增加均阻碍ＡＰＭＰ白度的继续提高。     

蔗渣膳食纤维化学结构的研究（I）

蔗渣含８８．３％（干基）的膳食干纤维，是一种良好的膳食纤维新资源。本文利用简化的ＣＮＤＦ法从蔗渣中提取出纯净的细胞壁物质（膳食纤维），分析其单糖组成为４．０８％Ａｒａ．３６．５４％Ｘｙｌ，３１．６８％Ｇｌｃ和３．２９ＵＡ。通过８０℃Ｈ２Ｏ，ＮａＣｌＯ２－ＨＯＡｃ，１ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ和４ｍｏｌ／Ｌ ＮａＯＨ４种溶剂将细胞壁物质分级成７种聚合物组分，并分析它们的单糖组成。     

桉木木素结构特性

采用化学分析方法和ＵＶ、ＩＲ、ＧＰＣ、ＮＭＲ等现代分析手段对桉木木素的结构组成进行了研究。结果表明桉木木素由愈创木基和紫丁香基结构单元组成，两结构单元比例约为０．５６：０．４４，其结构单元实验式为Ｃ９Ｈ８．Ｏ９Ｏ３．３Ｏ（ＯＣＨ３）１．４４。桉木木素中的甲氧基含量和酚羟基含量较高，每Ｃ９单元中含有０．４５个β－０一４结构及少量的β－β和β－５结构，每Ｃ９单元中有０．４３个缩合单元，桉木木素中含有少量的共轭芳香酸的脂类。     

白腐菌处理漂白废水的研究

经驯化后的白腐菌处理苇浆ＣＥＨ漂白废水比未驯化菌的处理效果好，在最适培养条件（加０．１％葡萄糖，０．０２％酒石酸铵，０．０５％ＨＡｃ－ＮａＡｃ，ｐＨ值４．３－４．５，３２℃－４２℃，培养五天）下间歇式连续处理，处理效果较稳定，ＣＯＤｃｒ去除率４９．１－５５．９％，ＴＯＣＩ去除率４３．７％－４９．０％，脱色率为６３．１－６７．９％。     

食品级木聚糖酶的研究与应用

木聚糖酶(1，4-β—D—xylanxylanohydase ，EC．3．2．1．8)属于水解酶类，包括内切、β-木聚糖酶、β-木糖苷酶等。内切β-木聚糖酶作用于木聚糖主链的木聚糖苷键，水解木聚糖随机切断主链内的糖苷键，而生成分子量大小不同的寡糖。β-木糖苷酶主要作用是将木二糖水解成单糖。     

谈FCII-ITS鞋类试验室的建立和管理

１９９９年３月１日福建省中心检验所——香港天祥公证行有限公司鞋类试验室（ＦＣＩＩ－ＩＴＳＦＯＯＴＷＥＡＲＬＡＢＯＲＡＴＯＲＹ）正式建立。试验室建立伊始，主要承接世界最大的百货业巨头之一——美国沃尔玛（Ｗａｌ－ｍａｒｔ）公司的成鞋及鞋材样品。从１９９９年４月正式对外承接业务。开业两年来，我们以高素质的人才、极高的工作效率和对工作认真负责的敬业精神赢得了客户，使原来一些对国营单位有偏见的外商改变了看法，很好地树立了“公正、科学、准确、高效”及“客户至上”的形象，并取得了良好的经济效益。一、ＦＣＩＩ－…     

力捷推出新一代专业级高精度扫描仪 Astra 4000U

力捷电脑近日发布新一代专业级高精度扫描仪－Ａｓｔｒａ４０００Ｕ。这款产品采用１２００ｄＰｉ的ＣＣＤ分辨率高达２４００１１２００ｄＰｉ色彩表现４２ｂｉｔ扫描尺寸为８５Ｘ１４（Ａ４加长）。采用即插即用ＵＳＢ接口支援ＰＣ和新ｉＭ。Ｃ／Ｇ３／Ｇ４目标紧紧锁定...