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目的:探讨液相色谱检定甜蜜素应注意的事项。方法:选择三种甜味食谱进行色谱检定甜蜜素,色谱条件:C18色谱柱,柱温25℃,流动相为甲醇.5mmol/LHs缓冲溶液(pH6.5,5:95,v/v),流速为1.2mL/min,检测波长215m。结果:检定的变异系数均小于2%,A、B、C甜味样品中的甜蜜素含量分别为5.236、0.153、0.163和mg/g。结论:液相色谱检定甜蜜素含量方法快速、简便等特点,在甜味食品检验中具有实际应用价值。 相似文献
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本文建立了甜蜜素的高效液相色谱法,结果表明样品中甜蜜素含量为0~1.0 mg/g范围内,峰面积与甜蜜素含量呈良好的线性关系,相关系数为0.9977,对0.1 mg/mL标准溶液连续测定7次,相对标准偏差为3.65%,加标回收率为95.4%~102.2%之间,食品中共存的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜等不影响测定,方法简捷、准确.用于实际样品测定,结果令人满意. 相似文献
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食品中甜蜜素的高效液相色谱法 总被引:1,自引:0,他引:1
本文建立了甜蜜素的高效液相色谱法,结果表明样品中甜蜜素含量为0-1.0 mg/g范围内,峰面积与甜蜜素含量呈良好的线性关系,相关系数为0.9977,对0.1 mg/mL标准溶液连续测定7次,相对标准偏差为3.65%, 加标回收率为95.4%-102.2%之间,食品中共存的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜等不影响测定,方法简捷、准确。用于实际样品测定,结果令人满意。 相似文献
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文章研究了饮料和糕点样品中安赛蜜、糖精钠和甜蜜素3种人工合成甜味剂的高效液相色谱串联质谱(HPLCMS/MS)同时检测方法。采用ZORBAXSB—C18色谱柱,对流动相的组成以及质谱的各种参数进行了优化。结果表明,在ESI负离子模式下,采用多反应监测模式进行测定时,安赛蜜、糖精钠、甜蜜素的检出限分别为3.60、7.2、0.63μg/kg:三水平六平行添加实验,回收率为88.9%~102.3%,相对标准偏差为2.6%~5.3%。该方法检出限低,简单、快速、准确,可用于实际样品的测定。 相似文献
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邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一种应用较广泛的邻苯二甲酸酯类有机污染物。对冬瓜中DEHP的含量测定方法进行了研究,建立了超高效液相色谱(UPLC)测定蔬菜中DEHP含量的方法。实验结果表明:方法线性范围为0.0001~1.0mg/mL,样品检出限为3.62×10-3mg/kg,加标回收率为91.3%~96.7%。该分析方法具有时间短、选择性好、干扰少等特点,能满足蔬菜中DEHP的分析要求,具有实际的检测价值。 相似文献
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采用微波消解法处理的样品,用原子荧光法来分析测定样品中的痕量Hg,用等离子原子发射光谱法来分析测定样品中As、Pb、Cd的含量。研究了测定不同金属元素的最佳仪器的工作条件,并对方法的准确度和精密度进行考察。结果表明,牡蛎粉中的砷、铅、镉、汞含量分别为9.65μg/g,1.00μg/g,11.1μg/g,0.0511μg/g,加标回收率为89.0%~106.9%,相对标准差为0.50%~4.76%。测定方法简单易行,方便快捷。 相似文献
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研究了微波消解燃料油样品的体系和程序,建立了燃料油中磷含量的测定新方法-磷钼蓝光度法。结果表明,在最佳实验条件下,磷的线性范围为0~1.0μg/mL,RSD为2.06~2.47%,回收率为99.13%~104.10%。方法具有高准确度和低检出限,适用于燃料油中磷的测定。 相似文献