石榴籽油作为共轭亚油酸的来源对山羊生产性能和乳脂肪酸含量的影响

试验旨在探讨石榴籽油和亚麻油,尤其是共轭亚油酸(CLA)、共轭亚麻酸(CLNA)和油酸(VA),对山羊泌乳性能、瘤胃发酵参数、养分消化率和乳脂肪酸(FA)含量的影响。24头泌乳中期马哈拜斯山羊随机分成3组,对照组饲喂基础饲粮(CON组),在干物质(DM)基础上,试验1组饲粮中添加石榴籽油25 g·kg-1(PSO组),试验2组饲粮中添加亚麻油25 g·kg-1(LSO组)。各组山羊的采食量、产奶量和4%脂肪校正后的产奶量相近。PSO组和LSO组山羊的乳脂含量显著增加(P<0.01),脂蛋白比极显著增加(P<0.0001),而乳蛋白质、乳糖和非脂肪固体浓度无显著变化(P>0.05)。饲料中添加植物油对营养物质表观消化率和瘤胃发酵参数无显著影响(P>0.05)。与CON组相比,PSO组和LSO组中乳脂肪中VA比例极显著增加(P<0.001),C18:1极显著增加(反-9+反-10,P<0.01)。PSO组中,顺式-9、反式-11CLA(瘤胃酸)浓度极显著增加(P<0.0001)。与CON组和LSO组比较,PSO组乳脂肪中顺式-9、反式-11、顺式-13和C183CLn A(石榴油酸)极显著增加(P<0.0001)。饲料中添加油时,单不饱和脂肪酸(MUFA)浓度显著增加(P<0.05),多不饱和脂肪酸(PUFA)浓度极显著增加(P<0.0001),n-3 PUFA浓度极显著增加(P<0.0001),n-6/n-3 PUFA比例极显著降低(P<0.0001)。试验结果表明,PSO组和LSO组山羊的乳脂肪含量增加,奶中CLA和VA含量增加,且能降低n-6/n-3 PUFA比例,减少对采食量、产奶量和养分消化率的不利影响。     

无机硒和有机硒对羊瘤胃内容物的脂肪酸组成、瘤胃细菌和纤毛虫的影响

试验旨在研究3个月每天等摩尔饲喂有机硒和无机硒对瘤胃内容物脂肪酸组成、瘤胃细菌和原生动物的影响。12只羊饲喂含有干草1 380 g·只-1DM和大麦450 g·只-1DM的基础日粮,基础日粮中含硒0.16 mg·kg-1DM。将羊随机分成3组,包括饲喂基础日粮(对照组)、在基础日粮中添加无机硒0.4 mg·kg-1DM(Na2SeO3,ISe)、在基础日粮中添加有机硒0.4mg·kg-1DM(酵母硒,OSE)。测定瘤胃内容物(TRC)中脂肪酸(FA)含量、细菌数(BF)和纤毛原虫数(PF)。OSe组的TRC中C18:2cis-9,trans-11的含量显著降低(P<0.05),α-亚麻酸浓度(C18:3 N 3;LNA)极显著增加(P<0.01)。ISe组BF中肉豆蔻酸(C14:0;P<0.05)、棕榈酸(P<0.01)和中链脂肪酸(P<0.01)含量下降,长链脂肪酸(P<0.05)、硬脂酸(C18:0,P<0.01)、花生酸(C20:0,P<0.001)和山嵛酸(C22:0,P<0.01)含量升高。OSe组BF的辛酸(C8:0,P<0.001)、二十碳四烯酸(C20:4 n6,P<0.01)、二十碳三烯酸(C20:3 n3,P<0.01)浓度增加。ISe组PF的十二碳六烯酸(C22:6 n3)和tricosylic酸(C23:0,P<0.05)含量下降。添加OSe可以增加LNA的含量(P<0.01),降低棕榈油酸的含量(C16:1,P<0.05)。结果表明,饲粮中添加OSe可以通过瘤胃微生物影响多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,特别是瘤胃纤毛虫,使多不饱和脂肪酸氢化成更饱和脂肪酸。     

日粮添加菜籽油和大豆油对牛脂肪代谢、脂肪酸组成以及乳汁胆固醇水平的影响

试验旨在研究日粮中添加植物油引起的乳脂降低对牛脂肪代谢,尤其是对乳汁胆固醇水平的影响。选用奶牛39头,随机分成3组,饲喂不同水平的日粮:对照组(C组)饲喂不含任何植物油的饲料,另外两组分别饲喂添加大豆油(SO组)、菜籽油(RO组)的混合日粮(PMR)。结果显示,与C组乳脂率降低0.15%相比,SO组乳脂率降低1.14%比RO组乳脂率降低0.98%下降更多,而蛋白质和乳糖含量没有显著变化(P>0.05)。两组植物油饲粮组每日乳汁胆固醇产量均低于对照组,而血液中胆固醇水平呈相反变化。乳汁脂肪酸图形显示,SO组和RO组中饱和脂肪酸(SFA)含量均显著降低>10%(P<0.05),而单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)以及共轭亚油酸(CLA)含量均显著升高(P<0.05)。结果表明,日粮中添加植物油可以降低脂肪的不利影响(SFA和胆固醇),同时增加有利因素(MUFA、PUFA、CLA),对乳脂组成和人类健康具有重要作用。     

饲料中添加高水平的玉米秸秆对覆膜尿素和钠基膨胀土的消化率、瘤胃发酵作用和微生物蛋白质产量的影响

试验选用安有瘤胃瘘管的杂交羊(小尾寒羊×杜泊羊)4只,采用4×4拉丁方试验设计,旨在评价覆膜尿素(PCU)和钠基膨润土(SB)对高水平饲喂羊的采食量、营养物质消化率、氮沉积、瘤胃发酵和微生物氮的影响。每天7:00和19:00提供含有60%玉米秸秆和40%精料的等氮等热量的饲粮给4只羊,自由采食以确保5%的口服补液。对照组(CON)、PCU组(豆粕中被1.8%的覆膜尿素代替)、SB组(CON组额外添加SB 2%)、PCUSB组(PCU组额外添加SB 2%)。与其他处理组相比,PCU组的羊有较高的有机物消化率(P<0.05)、氮消化率(P<0.01),但对其他营养物质消化率和干物质采食量(DMI)无影响。SB组只影响氮的消化率。试验组对氮摄入量和排泄量物有影响,PCU组的氮沉积较高(P=0.09)。此外,试验组嘌呤衍生物(PD)、微生物氮、PH和总挥发性脂肪酸无显著变化。PCU组丙酸比例极显著增加(P<0.01),PCUSB组的丙酸的比例没有改变。PCU组NH3-N的水平不断升高,在喂奶后3 h达到最高水平,且较高水平维持了7 h。不同处理组在玉米秸秆瘤胃动力学上无显著影响,与CON和PCUSB组相比,PCU提高了玉米秸秆干物质的有效降解率(ED)(P<0.05),以0.02或0.04流速通过瘤胃,但与CON组相比,SB组提高了ED,以0.06流速通过瘤胃。因此,覆膜尿素作为一种新型非蛋白氮可以替代高水平玉米秸秆中的豆粕,提高有机物、氮的消化率和干物质的有效降解率。此外,在覆膜尿素中添加SB对营养物质的消化率、氮沉积、微生物氮、瘤胃发酵和干物质有效降解率物无显著影响。     

饲喂碎菜籽或菜籽油对奶牛牛奶品质和脂肪酸含量的影响

试验旨在研究饲喂全脂菜籽或菜籽油对牛奶产量和牛奶脂肪酸组成的影响。选取3组产奶泌乳中期的荷斯坦奶牛,随机分成3×3的拉丁方阵。对照组(CTL)日粮干物质中添加醚提取物2.3%,两个试验组日粮干物质中添加醚提取物4.2%,分别添加脂肪含量相同的全脂菜籽粉碎物(RC)和含DM2.2%的菜籽油(RO)。试验结果表明,两个试验组的日采食量显著提高(P<0.05),牛奶产量极显著提高(P<0.01)。试验组的乳脂和乳蛋白浓度极显著降低(P<0.01)。饱和脂肪酸(FA)含量极显著降低,乳脂中的长链不饱和脂肪酸含量增加,其中单一不饱和脂肪酸含量极显著增加(P<0.01),多聚不饱和脂肪酸含量显著增加(P<0.05)。试验结果表明,饲料中添加长链不饱和脂肪酸时,牛奶中体内合成的FA含量降低,直接利用的FA含量增加。与饲喂RO组相比,RC组牛奶中乳脂饱和度较低,结果表明,碎油菜籽对瘤胃有一定的保护作用。     

日粮添加胍基乙酸和甜菜碱对育肥猪肉品质及宰后糖代谢的影响

研究旨在评估胍基乙酸(GAA)或胍基乙酸和甜菜碱结合使用对育肥猪肉品质及宰后糖代谢的影响。选择180头杂交阉割公猪随机分配到3个试验组:对照组(CON;基础饲粮为玉米-豆粕型)、胍基乙酸组(GAA;基础日粮+胍基乙酸1g·kg-1)、结合日粮组(CGB;基础日粮+胍基乙酸1 g·kg-1+甜菜碱0.5 g·kg-1),每组3个重复,每个重复20头猪,基础日粮适应7 d,试验期15 d。与对照组相比,日粮添加GAA和CGB显著增加了p H 45 min和p H 24 h(P<0.05),同时显著降低了背最长肌滴水损失、蒸煮损失(P<0.05),极显著降低了剪切力值(P<0.01)。此外,日粮添加GAA和CGB极显著增加了肌酸、磷酸肌酸、三磷酸腺苷的活性(P<0.01),显著增加了肌酸激酶的活性(P<0.05)。GAA和CGB的添加均增加了背最长肌(P<0.01)和肾(P<0.05)肌酸转运蛋白m RNA的表达,降低了己糖激酶的活性(P<0.01)和乳酸的含量(P<0.05)。两个试验组中L-精氨酸-甘氨酸脒基转移酶m RNA的表达均下降(P<0.01)。结果表明,饲粮中添加胍基乙酸和甜菜碱能够通过影响能量代谢来延迟宰后糖酵解,进而改善猪肉品质。     

泌乳期水牛饲料中添加亚麻籽并提高蛋白质含量对其生产性能的影响

试验旨在评估饲料中蛋白质和亚麻籽含量对牛奶产量和品质的影响,特别是对牛奶中脂肪酸含量的影响。试验采取2×3方阵设计,包括2种粗蛋白质(CP)含量和3种亚麻籽(FS)添加水平。各组饲粮分别为:低CP日粮(12%DM),无亚麻籽(LP),低CP日粮(12%DM)、亚麻籽含量低(500 g·d~(-1),LPFS500),低CP日粮(12%CP)、亚麻籽含量适中(1 000 g·d~(-1),LPFS 1 000),中CP日粮(15%DM)、无亚麻籽(MP),中CP日粮(15%DM)、亚麻籽含量低(500 g·d~(-1))(MPFS 500),中CP日粮(15%DM)、亚麻籽含量适中(1 000 g·d~(-1),MPFS 1 000)。补充亚麻籽量适中的MP组可提高乳蛋白和酪蛋白含量,而不添加亚麻籽或添加量较少的LP组则含量较低。结果表明,当饲料中补充亚麻籽时,可缓解低蛋白饲粮对产奶量、乳蛋白含量和酪蛋白含量的影响。饲料中添加亚麻籽较多时,牛奶中的短链脂肪酸含量较低,特别是C8:0、C10:0含量最低。FS1 000组中链脂肪酸含量最低,FS500组含量适中,而HP组和LP组含量最高。FS1 000组中长链脂肪酸含量最高,FS500组含量适中,不添加亚麻籽组最低。饲料中蛋白质水平影响C18:0的百分比,MP组高于LP组。共轭亚油酸含量变化与长链脂肪酸的变化趋势相同,与对照组相比,在FL500组中增加约7%,在FL1 000组中增加约22%。除了饲料中蛋白质水平不同外,FS1 000组粥样硬化生成指数、凝血指标和n-6/n-3最低;FS500组的凝血指标和n-6/n-3适中。亚麻籽可提高牛奶的营养价值,且改善情况在一定范围内随添加量的增加而提高。     

奶牛饲喂亚麻籽粉和注入葵花籽油后皱胃氧化状态

亚麻产品可以增加牛奶和血浆中抗氧化物浓度,减少多不饱和脂肪酸脂质过氧化造成的氧化损伤。试验旨在探讨亚麻粕对注入葵花籽油(SO)奶牛抗氧化状态的影响,即奶牛皱胃中增加了ω-6脂肪酸(FA)时,饲喂亚麻粕对奶牛的影响。8头瘤胃造瘘管的泌乳荷斯坦奶牛被分配到一个双4×4拉丁方,包括2×2因子。CO组为正常饲喂奶牛,无亚麻粕和SO;FM组为饲料中添加亚麻粕137 g·kg~(-1);CO+SO组在饲喂正常饲料情况下,静脉滴注SO 250 g·d~(-1);FM+SO组在饲料中添加亚麻粕137 g·kg~(-1)基础上,静脉滴注SO 250 g·d~(-1)。日粮干物质摄入量和产奶量相近。饲料中添加亚麻粕可提高乳脂率,增加血浆中饱和脂肪酸浓度,且有降低多不饱和脂肪酸比例的趋势。饲料中添加亚麻粕或滴注SO对血浆抗氧化性指数无显著影响。滴注SO可提高抗氧化能力和二烯烃生成速率,降低血浆中共轭二烯烃生成。饲料中添加亚麻粕可减少瘤胃中的硫代巴比妥酸反应物(TBARS),但牛奶和血浆中的TBARS产量不受影响。SO对瘤胃内容物、牛奶和血浆中TBARS生成物有显著影响。试验结果表明,饲料中添加亚麻粕且绕过瘤胃滴注ω-6 FA 250 g·d~(-1),对奶牛和牛奶的脂质过氧化无保护作用。     

高亚麻籽油日粮中添加VE和β-胡萝卜素对育肥猪猪肉贮存品质的影响

试验旨在考察含高亚麻籽油的育肥猪日粮中添加维生素E(VE)和β-胡萝卜素(β-C)对育肥猪屠宰后肉品贮存过程中抗氧化酶与脂质氧化水平的影响。试验选用20头体重一致(65±2.3 kg)、健康状况良好的杜×长×大育肥猪,采用单因子试验设计,随机分成4个处理,每个处理5个重复,每个重复1头猪,每头猪单栏饲养,试验期42 d。共分为4组,对照组(CON)饲喂基础日粮、VE组在基础日粮中添加VE 300 mg·kg-1、β-C组在基础日粮中添加β-C100 mg·kg-1、VE+β-C组在基础日粮上添加VE 300 mg·kg-1与β-C 100 mg·kg-1。结果表明,与对照组相比,VE组极显著提高了猪肉贮存过程中α-生育酚在猪肌肉中的存留(P<0.01),显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05),提高超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.01)和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)。与VE组相比,VE+β-C组显著降低了猪肉在贮存第1⁴天的α-生育酚水平(P<0.05),显著增加了猪肉贮存第6天和第8天MDA水平(P<0.05)。因此,含高亚麻籽油育肥猪日粮中添加VE 300 mg·kg-1可显著提高α-生育酚在猪肉中的沉积,提高肉品贮存过程中的SOD活性和TAOC,降低脂质氧化,延长货架期。而在VE基础上再添加β-C并不能进一步降低肉品贮存过程中的脂质氧化。     

日粮添加海南霉素或莫能菌素对荷斯坦奶牛瘤胃蛋白质代谢和产氨菌数量的影响

试验选取装有永久性瘤胃瘘管的奶牛3头,采用3×3拉丁方设计(为期21d),评估海南霉素(HAI)或莫能菌素(MON)对荷斯坦母牛瘤胃蛋白质代谢和产氨菌数量的影响。设计3组日粮处理组:基础日粮(对照组)、基础日粮加HAI20mg·头-1·d-1、基础日粮基础加MON350mg·头-1·d-1。日粮添加HAI和MON对瘤胃pH和所有挥发性脂肪酸影响较小。一般来说,HAI和MON能够降低醋酸、丁酸浓度和醋酸丙酸的比例,并增加丙酸浓度。添加HAI和MON均使普雷沃菌菌落和栖瘤胃普雷沃氏菌种群数量显著增多(P<0.05),溶纤维丁酸弧菌和高效产氨菌数量显著减少(P<0.05)。日粮添加HAI增加了瘤胃肽氮和氨基酸氮的浓度,降低了氨态氮浓度,并降低了肽酶和脱氨酶的活性。说明HAI作为离子载体和莫能菌素一样能够调节奶牛瘤胃蛋白质代谢和产氨菌数量。     

不同发酵原料对母猪生长性能、养分表观消化率和血清免疫指标的影响

为研究哺乳母猪饲粮中添加发酵原料对哺乳母猪生产性能的影响,选取了发酵豆粕、发酵酒糟、发酵果渣3种发酵原料,分别替代玉米-豆粕型基础日粮中的部分玉米、豆粕和玉米皮。结果发现,与对照组(CO组)相比,发酵豆粕(FS)和发酵果渣(FA)显著增加了断奶仔猪平均日增重(P<0.05),且FA组显著高于FS组(P<0.05)。添加不同发酵原料均显著降低了母猪断奶后发情间隔(P<0.05),其中FS和FA组效果显著优于发酵啤酒糟组(FD组)(P<0.05)。与对照组相比,母猪日粮中添加发酵原料可显著增加母猪血清中IgA、IgG和IgM的浓度(P<0.05),其中FA效果显著优于FS和FD(P<0.05)。添加发酵原料均可显著增加粗蛋白和有机物的表观消化率(P<0.05),其中FA和FS粗蛋白表观消化率显著优于FD组,FA有机物表观消化率显著优于FS组(P<0.05),FS组有机物表观消化率显著优于FD组(P<0.05)。试验结果表明,添加发酵原料可在一定程度上改善母猪的生产性能,提高母猪对养分的表观消化率,增强母猪机体免疫,且添加发酵果渣效果最好。     

饲喂大戟菊和酸化剂对肉鸡生长性能,肠道菌群、血浆脂肪酸的影响

研究旨在评估饲喂添加大戟菊和酸化剂两种饲料添加剂的饲料对肉鸡生长性能、肠道菌群、血液脂肪酸含量的影响。试验选用1d雄性肉鸡240只,随机分4个饲粮处理组:基础日粮(对照组),基础日粮+大戟菊7.5g·kg^(-1)(EH7.5),基础日粮+酸化剂(OA)1.5g·kg(-1)(EH7.5),基础日粮+酸化剂(OA)1.5g·kg^(-1),基础日粮+大戟菊7.5g·kg(-1),基础日粮+大戟菊7.5g·kg^(-1)+酸化剂(EHOA)1.5g·kg(-1)+酸化剂(EHOA)1.5g·kg^(-1)。每周测量体重和采食量并计算饲料转化率(FCR)。在21和42d时,随机从每个饲粮组选择8只鸡进行回肠活菌计数。第42天用硫代巴比妥酸(TBA)法测定脂质过氧化作用水平。结果显示,添加EH7.5、EHOA、OA组均能使FCR显著提高(P=0.0275)。与对照组相比,饲喂EH7.5,OA和EHOA可显著降低鸡血清丙二醛含量(P=0.0068)。第42天,发现饲喂EH7.5、OA和EHOA组的鸡细菌总数和大肠杆菌极显著低于对照组(P<0.01)。研究结果表明,日粮中添加大戟菊结合酸化剂可提高FCR,组合使用也使肉鸡更好的发挥抗氧化和抗菌特性。     

叶黄素日粮对叶黄素在鸡蛋中的富集和肝脏抗氧化的影响

研究旨在探讨两种叶黄素(商业叶黄素和菠菜叶黄素粗提取物)对叶黄素在蛋黄上的富集和抗氧化的影响。将36只24周龄的白来航鸡随机分为3组,分别饲喂基础日粮(CON)、商业叶黄素((LUT,叶黄素40 mg·kg-1基础饲粮)和菠菜粗提取物溶解在卵磷脂中(ECE,叶黄素40 mg·kg-1基础饲粮),试验共5周。各处理组的体重和相对活体重无显著差异。与对照组相比,LUT和ECE组的蛋黄叶黄素含量和蛋黄颜色显著提高(P<0.05)。虽然LUT和ECE组间的蛋黄叶黄素含量无显著差异,但LUT组有较高的蛋黄叶黄素并且蛋黄叶黄素含量变异性小。在抗氧化活性方面,LUT组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性显著高于CON和ECE组(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、谷胱甘肽S-转移酶(GST)的活性和脂质过氧化物并没有受到叶黄素来源不同的影响。粮中添加叶黄素和菠菜粗提取物可以显著提高蛋黄叶黄素含量和蛋黄颜色,表明这两种添加剂可以提高鸡蛋中叶黄素的富集。研究表明,与菠菜提取物相比,商业叶黄素有更高的叶黄素含量和更好的蛋品质,并且肝脏SOD活性更高。     

小刺猴头菌深层发酵多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和胆固醇代谢的影响

研究旨在探讨小刺猴头菌(HFCP)深层发酵多糖对肉鸡生长性能、肠道菌群和胆固醇代谢的影响。选取1日龄雄性AA肉鸡480只,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复20只,分别饲喂含4种不同浓度的HFCP(分别为0、1、3、5 g·kg-1)饲粮。日粮饲喂分为两个阶段:初始阶段(0¹ d)和肥育阶段(211 d)和肥育阶段(21⁴2 d)。结果显示,随HFCP水平增加,平均日增重和平均日采食量增加(P<0.01),但各阶段不同处理组间饲料转化率无显著差异;血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平下降(线性P<0.001和二次P<0.001),而高密度脂蛋白胆固醇水平升高(线性P<0.001)、二次P<0.001);盲肠大肠杆菌数和p H均降低(线性P<0.001;二次P<0.001),而盲肠乳酸杆菌数、双歧杆菌数和丙酸浓度均增加(线性P<0.01;二次P<0.01)。在第21和42天,随着HFCP添加量的增加,肝脏、大腿和胸肌的胆固醇含量均降低(线性P<0.01;二次P<0.01),而胆汁酸分泌增加(线性P<0.001;二次P<0.001);在肉鸡日粮中添加不同剂量HFCP对排泄物中胆固醇含量无影响。随着消费者健康意识的提高,饲粮中补充HFCP可能满足低胆固醇鸡肉生产的需求,其可能是由于HFCP可以增加大肠内细菌数、短链脂肪酸的含量,并且可以增加胆固醇分解代谢成胆汁酸速率。     

饲粮添加复合乳化剂对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响

试验旨在研究在肉鸡后期饲粮中添加复合乳化剂对肉鸡生长性能及营养物质利用率的影响。试验选用健康的22日龄AA肉仔鸡600只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复50只鸡(公母各半)。对照组饲喂基础饲粮,试验A组在基础饲粮中添加复合乳化剂100 g·t~(-1),试验B组在基础饲粮中添加复合乳化剂120 g·t~(-1)。试验周期28 d,分为22~35日龄、36~49日龄两个阶段。试验结果表明,与对照组相比,在22~35日龄和36~49日龄两个阶段,试验A组显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高肉鸡体增重,显著降低肉鸡料重比(P<0.05),极显著提高肉鸡粗脂肪消化率(P<0.01);试验B组极显著提高肉鸡体增重(P<0.01),极显著(P<0.01)或显著降低肉鸡料重比(P<0.05),极显著提高肉鸡粗脂肪消化率(P<0.01)。结果表明,在肉鸡后期饲粮中添加复合乳化剂能够提高肉鸡体增重和饲料转化率,同时提高粗脂肪消化率,且最适添加量为120 g·t~(-1)饲粮。     

不同青贮饲料和粗蛋白质水平对育肥肉牛消化率、瘤胃发酵、氮利用率和生产性能的影响

通过两组试验,探索了不同青贮饲料和日粮中粗蛋白质(CP)水平对内洛尔公牛的影响。日粮分为柱花草青贮饲料(STS)和玉米青贮饲料(CS)两种,均包括两种水平的CP:110 g·kg~(-1)和130 g·kg~(-1)干物质基础(DM),精粗比为5050。在试验1中,选取4头平均初始体重(BW)为450±37.9 kg的公牛,并在瘤胃和皱胃进行手术插管。随机分配到一个4×4拉丁方阵中,包含2×2因素设计,共4个阶段,每阶段16 d。在试验阶段,收集瘤胃、皱胃食糜、粪便、尿、血。此外,对DM、CP的动力学参数,中性洗涤纤维(NDF)含量进行检测。在试验2中,选取40头BW为374±16.5 kg的公牛,随机分配到2×2方阵中,每组10个重复,为期99 d,包括15 d适应期和84 d数据采集期。对试验2中公牛营养素的摄入量和消化率及动物的生产性能进行检测。STS组的DM、CP的可降解部分和NDF均极显著低于CS组(P<0.004),STS组有机物质(OM)的瘤胃消化率和OM、CP、NDF的总消化率均显著低于CS组(P<0.050);STS组的瘤胃pH显著高于CS组(P=0.010)。CP含量为130 g·kg~(-1)组公牛瘤胃NH3-N浓度极显著高于CP含量为110 g·kg-1组(P<0.001)。CP含量达130 g·kg~(-1)的STS组和CS组,饲料中CP含量极显著提高血氮的含量(P<0.001),显著提高尿氮含量(P=0.017)。与CS组相比,STS组能极显著提高DM、OM、CP、NDF摄入量,极显著提高NDF消化率(P<0.008)。然而,各组间营养素总消化率无显著差异(P>0.050),青贮饲料添加玉米及不同的CP含量对生产性能无显著影响,但STS有降低饲料利用率的趋势(P=0.085)。因此,选取CP含量130 g·kg-1的柱花草青贮饲料可饲喂育肥肉牛。     

枯草芽孢杆菌及饲料粗蛋白质水平对肉鸡生长性能和肉鸡肠道形态的影响

试验通过检测肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质和消化道发育情况、回肠CP消化率,探究日粮中添加枯草芽孢杆菌对肉鸡粗蛋白质(CP)需求量的影响。试验选取720只1日龄肉鸡。设置2×2方阵设计,包括按照标准CP水平设置的对照组(CP 100),在标准基础上降低2%CP含量的试验组(CP 98);不添加枯草芽孢杆菌组及添加枯草芽孢杆菌0.2 g·kg~(-1)组(0.8×10~9cfu·g~(-1),将肉鸡随机分配到各组。每组6个重复,每个重复30只肉鸡。育雏料、生长期饲料和育肥期饲料均按照标准制定,饲料中添加枯草芽孢杆菌对生长性能无显著影响。然而,随着日粮中CP水平下降,体增重和饲料效率显著下降(P<0.05),饲料中添加枯草芽孢杆菌可显著提高肉鸡胴体品质(P<0.05)。添加枯草芽孢杆菌对肉品质无显著影响,然而,随着日粮中CP含量下降,肉的保水力显著下降(P<0.05);空肠隐窝显著变深(P<0.05),回肠CP消化率显著提高(P<0.05)。试验结果表明,日粮中添加枯草芽孢杆菌可改善空肠形态,减缓日粮中CP含量减少的不利影响。因此,益生菌的使用可改变胃肠道形态特征,提高CP的回肠消化率,提高饲料效率。     

油菜秸秆发酵饲料对瘤胃产气量、微生物蛋白产量及总挥发性脂肪酸的影响

利用压力读取式体外产气法(RPT系统)评价油菜秸秆发酵饲料对瘤胃产气量、微生物蛋白产量(MCP)及总挥发性脂肪酸(VFA)的影响,从而确定油菜秸秆发酵饲料品质。按油菜秸秆发酵饲料制作过程中发酵菌液和玉米粉添加量分为:Ⅰ~(-1)组(1%玉米粉、40 mL·kg~(-1)发酵菌液)、Ⅰ-2组(1%玉米粉、80 mL·kg~(-1)发酵菌液)、Ⅰ-3组(1%玉米粉、120 mL·kg~(-1)发酵菌液)、Ⅱ~(-1)组(2%玉米粉、40 mL·kg~(-1)发酵菌液)、Ⅱ-2组(2%玉米粉、80 mL·kg~(-1)发酵菌液)、Ⅱ-3组(2%玉米粉、120 mL·kg~(-1)发酵菌液),每组设置5个重复,体外培养12、24、48 h后,测定培养体系的产气量、MCP及总VFA。结果表明,发酵菌液添加量为120 mL·kg~(-1)时产气量最高,其中Ⅱ-3组的产气量显著高于其他处理组(P<0.05),并且发酵饲料制作过程中增加玉米粉添加可显著提高油菜秸秆发酵饲料的瘤胃产气量(P<0.05);1%玉米粉添加量的Ⅰ-2组瘤胃MCP产量显著高于同等玉米粉添加量的其他处理组(P<0.05);随着油菜秸秆发酵饲料制作过程中玉米粉添加量的增加瘤胃总VFA产量随之增加(P<0.05),发酵菌液添加量为120 mL·kg~(-1)的油菜秸秆发酵饲料的瘤胃总VFA最高。研究表明,玉米粉添加量为1%,发酵菌液添加量为120 mL·kg~(-1)或者玉米粉添加量为2%,发酵菌液添加量为80 mL·kg~(-1)更有利于生产实践推广。     

初产妊娠期母猪增加能量摄入对母猪体况、仔猪生长性能、乳脂肪和乳蛋白产量的影响

试验旨在测定母猪妊娠期日粮能量过量对繁殖性能、血液代谢物和猪乳成分的影响。将44头约克郡×长白母猪随机分配到4组中,每组11头,分别为低能量组(L组)、中等能量组(M组)、高能量组(H组)和极高能量组(EH组),分别提供75%、100%、125%和150%的能量,试验期为妊娠期0~90 d。与妊娠期0~30 d相比,妊娠期30~90 d各组能量均增加20%,妊娠期90 d以后至分娩,能量增加50%。分娩后,所有哺乳期初产母猪均饲喂同样饲料,自由采食。结果表明,随着日粮能量含量线性增加,0~28 d哺乳期母猪体重和背膘厚极显著增加(P<0.01);从妊娠期到泌乳期母猪体重和背膘厚极显著增加(P<0.01)。日粮能量补充后,母猪体重和背膘厚极显著增加(P<0.01)。泌乳期平均日采食量极显著降低(P<0.01)。然而,随着日粮能量补充的增加,出生仔猪体重和断奶时体重均显著增加(P<0.05),初生窝重显著增加(P<0.05),且每窝仔猪断奶体重有增加趋势(P=0.06)。H组的初生窝重和断奶体重最佳。日粮能量对总体的仔猪数及存活仔猪数无影响。随着日粮中能量的增加,初乳中乳脂肪和乳蛋白质的含量极显著增加(P<0.01),成熟乳中乳脂肪和乳蛋白质含量显著增加(P=0.01)。H组成熟乳中乳脂肪和乳蛋白质含量最高。结果表明,在妊娠的早、中、晚期补充能量125%、150%和187.5%,可使初产母猪身体状况保持最佳,提高猪乳中乳脂肪和乳蛋白质含量,并能增加仔猪生产性能。     

不同饲喂方式对肉牛瘤胃发酵、血液指标和甲烷排放的影响

试验选取约12月龄、体况良好、体重相近的西门塔尔牛36头,随机分成3组,对照组采取先粗后精饲喂方式,试验Ⅰ和Ⅱ组分别采取先精后粗和全混合日粮(TMR)的饲喂方式,研究不同饲喂方式对肉牛瘤胃发酵、血液指标和甲烷排放的影响。结果表明,试验各组瘤胃液pH、乙酸浓度差异不显著(P>0.05),试验Ⅱ组瘤胃液总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸和氨态氮浓度显著高于试验Ⅰ组和对照组(P<0.05),而瘤胃液乙酸/丙酸和乳酸浓度显著低于试验Ⅰ组和对照组(P<0.05);试验Ⅱ组血液甘油三酯、血糖、白蛋白、总蛋白、谷草转氨酶浓度显著高于试验Ⅰ组和对照组(P<0.05),但总胆固醇、尿素氮、碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶浓度与试验Ⅰ组和对照组差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组排放的甲烷能显著低于试验Ⅰ组和对照组(P<0.05)。试验结果表明,TMR饲喂方式能显著改善瘤胃发酵,降低甲烷能的排放。