营养宣教对中学生膳食营养知识态度影响效果的评价

目的 :通过调查中学生营养知识、态度与饮食行为的现状,并评价营养宣传教育效果,为学校开展营养健康教育指导学生合理膳食提供科学依据。方法:采用整群抽样的方法对152名中学生进行营养知识与饮食行为调查,开展营养健康教育,进行干预效果评价。结果:90%以上的中学生对日常的营养疾病的导致原因了解不够81.9%的同学没有听说过中国居民膳食指南,大部分学生有不良饮食行为,通过营养知识教育,他们的营养知识态度有了很大的提高,愿意改变自己的不良饮食习惯,原意接受营养宣传教育。结论:定期开展营养宣教对中学生形成健康生活方式具有重要的作用,在学校开展营养宣教是该类人普及营养知识的有效措施。     

食物做瑜伽,老板E膳电压力煲

瑜珈对饮食的要求非常严格，是当前世界养生文化的代表，讲究营养的均衡与身体平衡的有机结合。作为制造美味的厨房电器，尤其在当前方兴未艾的小家电市场，产品能否保持饮食健康、营养均衡，提供给消费者健康、美味、营养的食物，就看产品的技术和品质了。     

山东省高校运动训练专业女生膳食营养知识、行为调查

目的：了解山东省高校运动训练专业女大学生膳食营养状况及其对营养知识的掌握情况，以指导学生正确合理的饮食行为，改变不良饮食习惯，提高营养健康知识水平提供依据。方法：采用问卷调查法、访谈法、数理统计法对2006—2008年山东省高校运动训练专业女生进行膳食营养状况及营养知识调查。结果：运动训练专业女大学生对营养知识掌握程度较好；绝大多数学生将食物的营养价值作为选择食物的主要依据；大部分学生愿意学习更多的营养知识，改正自己不良的饮食习惯。女大学生的膳食结构不够合理，其中奶类、鱼虾类摄入不足。结论：应加强运动训练专业女大学生营养知识教育，使学生改变不良饮食习惯，科学合理地安排膳食，促进健康。     

新疆长寿之乡60岁以上老人及长寿老人膳食营养素及饮水质量分析

本次研究旨在通过分析和田地区独特的膳食营养结构以及环境微量元素，讨论如何提高老年人群体的晚年生活质量，为促进人群健康的生活方式，促进健康老龄化和健康长寿提供一定的参考依据。     

护理专业在校大学生营养知识、态度、行为情况调查

目的:了解河套学院护理专业在校大学生营养相关知识、态度、行为的情况,为有针对性地开展营养健康教育和大学生合理膳食提供依据。方法:按照年级和授课语言分层随机抽取护理专业在校大学生219人,采用自行设计的调查问卷,对抽取的大学生进行营养相关知识、态度、行为调查。结果:护理专业学生对营养知识掌握有限,平均得分仅为(58.05±17.40),五年高职的学生低于专科和本科学生,差异有统计学意义(P<0.05);护理专业学生有较积极的营养态度,96.34%的学生都认为营养对健康很重要;护理专业学生存在一些不合理的饮食行为,有50%的学生不能坚持每天吃早餐或不吃早餐;有62.56%的学生有吃夜宵的习惯;有42%的学生食用油炸食品的频率较高;有29.69%的学生从来不喝牛奶。结论:护理专业学生较缺乏必要的营养知识,饮食行为存在不合理现象,但对营养的态度积极,应加强营养教育和营养干预,尤其应对五年高职的学生加强营养指导,改变其营养态度,纠正不良饮食行为。     

基于营养健康角度的水果合理摄取量分析

基于人体营养健康角度研究水果合理摄取量,先通过系统聚类分析,依据营养成分将常见的水果进行分类。再结合趋势移动平均模型预测代表性水果的年人均消费量,同时对照保障人体健康所需的各种营养成分范围,评价中国居民目前矿物质、维生素、膳食纤维等营养物质年摄入水平的合理性。最后建立单目标线性规划模型,计算在保证营养均衡满足健康需要条件下主要的水果产品的年度合理人均消费量,从而实现以较低的购买成本满足营养健康的需求。     

贵州省在校大学生合理膳食营养认知与实践现状分析

为了解贵州省在校大学生对膳食营养知识的认知与实践现状的情况,对贵州省五所高校展开问卷调查,最终调查结果显示大学生对合理膳食营养的意义和态度认知高度一致。但是大学生极少以学校教育为主要获得获取合理膳食营养知识的途径其饮食摄入与当天主要活动或饮食计划的相关程度关系的认知极度模糊。由此可见目前贵州省高校的营养学通识教育严重落后。     

大学生多元有机营养餐的实用价值研究

现如今,不健康的饮食习惯在生活中不断蔓延,大学生、上班族、乃至老人和小孩都随时被食品不安全性包围。与此同时,大学生因为作息不规律,熬夜失眠,久坐不运动,长时间面对电脑等问题,导致了大学生营养不均衡。为了解决目前的现状,本文以大学生营养餐为切入点,创建多元有机营养餐,引导大学生形成健康的饮食观。     

湖北工业大学大学生早餐膳食行为的调查研究

为了解大学生早餐现状,探讨其对健康的影响,提高大学生健康水平、养成健康行为提供理论依据,采用问卷调查的方式对我校285名学生的早餐膳食行为进行调查。结果表明,学生早餐就餐的随意性强,就餐率不高,需要加强营养知识的宣传教育,提高早餐质量,逐步改善学生的饮食行为。     

南昌市东湖区居民营养综合干预后健康状况的效果评价

目的:探讨南昌市东湖区居民营养综合干预后健康状况的效果,为建立居民营养个体化干预措施提供依据。方法:采用多阶段分层整群抽样方法,以南昌市东湖区作为抽样范围,从东湖区整群抽样的1 134名居民中随机选取416名为问卷调查的研究对象,并对随机抽取的416名居民以自身对照,干预6个月后,对干预前后展开营养询问调查、医学体检、实验室检测、膳食调查。结果:与干预前比较,干预后居民膳食结构中的食盐、食用油和禽畜肉类不管是食用人数上还是食用量上都有所下降,而谷薯、杂豆类食物正常标准摄入量不管是食用人数上还是食用量上都有所增加,差异均有统计学意义(P<0.05)。综合干预后,营养素的标准摄入量人数与干预前比较均有明显的增加,差异均有统计学意义(P<0.05)。与干预前比较,东湖区居民综合干预后营养不良、超重和肥胖的人数均有所下降,差异均有统计学意义(P<0.05)。与干预前比较,综合干预后高血压、糖尿病的发病率从28.61%、39.42%分别下降至12.74%、26.44%,差异均有统计学意义(P<0.05);干预前后,血脂的改变情况比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:综合干预能够树立起居民的营养观念和态度,并养成良好的营养行为,及时地了解疾病的相关性和危害性。