百花食谱之六：栀子花

栀子Gardenia jasminoides茜草科、栀子属。栀子性寒、味苦,有清热解毒、泻火凉血之功效;主治心烦、郁闷,躁扰不眠和湿热黄疸。栀子花入馔在中国也早有记载。如" 薝蔔煎"收载于宋代林洪的《山家清供》。又据《野蔌品》记载:(栀子)采花洗净,水漂去腥。用面入糖盐,作糊,花拖油煠食。采半开花矾水焯过,入盐葱丝、大小茴香、花椒、红曲、黄米饭,研烂,同盐拌匀,醃压半日食之。用矾焯过,用蜜煎之,其味亦美。唐段成式《酉阳杂俎》记载:"诸花少六出者,唯栀子花六出。陶真白言:栀子剪花六出,刻房七道,     

百花食谱之二 桃花

桃Prunus persica蔷薇科,李属。花有单瓣、重瓣,白色和粉红色之分。入馔多用粉红色者。桃花粉红之花色历来为人们所羡,故《诗经》中有"桃之夭夭,灼灼其华"的记载及唐代诗人崔护有"人面桃花相映红"之名句的流传。其色或朱或粉,互映竞辉。邵雍有十分生动的描述:"施朱施粉色俱好,倾国倾城艳不同,疑是蕊宫双姊妹,一时携手嫁东风。"自古以来,国人就有服食桃花的习惯,《金门岁节录》记载:"洛阳人家,寒食食桃花粥"。并认为服桃花具护肤美容作用。《神农本草经》曰:"服桃花三树尽,则面如桃花"。《太清方》记载:"三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好颜色"。又云:"桃李花服之可却老"。《家塾事亲》载日:"三月三日取桃花阴干为末,收至七月七日,取乌鸡血和涂面,光白润色如玉"。据云桃花还有治癫狂作用,《鸡肋编》载:范纯仁女孙病狂,尝闭于室中。窗外有大桃树     

“油灯理论”在治疗不寐中的应用

不寐时君火过旺的原因是相火妄动,不能寄于肝肾之阴,如油灯耗尽,灯头、灯芯干灼,灯火短暂变亮。肝胆之气推动气机,调理脾胃升降,如灯油一样上济于灯头,而灯芯所在的空间正是三焦之所在。"油灯理论"可把不寐分为肾水不足型,需大补肾水,相当于添加灯油,上润肝肾,起到"壮水之主,以制阳光"的作用;肝阴不足型,需滋阴清热,疏肝和胃,相当于添灯油、润灯芯,并引之上润于灯头,则心火必减,引阳入阴而能安睡;心阴不足型,需心、肝、肾三阴并补,相当于对一个油灯同时添灯油、润灯芯和灯头。     

不忘初心 薪火相传

正襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州。在淮安京杭大运河畔,有这样一个集体,他们发挥"小、灵、快"优势特点,积极探索常态化消防巡查、入户防火检查、灭火应急救援、消防宣传培训等"防、消、宣"一体化运作模式。18年如一日,薪火相传,为2000余户居民和上千处文物保护建筑构筑了一道坚实的消防安全防火墙,他们就是江苏省淮安市淮安区文化旅游开发区微型消防站。加强队伍建设应急反应快速淮安区文化旅游开发区下辖河下古镇和淮安府署、吴承恩故居等旅游景点,是淮安历史文化名城的     

百花食谱之四——菊花

菊Dendranthema morifolium菊科、菊属。有多种栽培品种,入馔多用杭白菊。古人之爱菊花在于它的独傲深秋,不与百花争春。如唐元稹《菊花》一诗所云:"秋丛绕舍似陶家,遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。"陶渊明的诗句"采菊东篱下,悠然见南山。"更是脍炙人口。菊花又有高风亮节之誉,李彦平《杂录》云:"不羞老圃秋容淡,且看黄花晚节香。"朱淑真的《黄花》:"土花能白又能红,晚节由能爱此工。宁可抱香枝上老,不随黄叶舞秋风。"都可看出此意     

花馔与健康

所谓花馔，即用植物的花为原料烹制出的精美的菜肴和食品。它是中国食疗文化的一个组成部分。由于用鲜花为原料，所以花馔常常既有鲜花之美丽与芳香，又有食品、菜肴之可口与美味。加上鲜花中的花粉具有多量的植物激素，常多具美容延迟衰老的作用，故花馔对妇女和中老年人尤其适用。     

淮安外国语学校:培育“走向世界的现代中国人”

<正>伟人怀抱英才摇篮淮安外国语学校位于一代伟人周恩来的故里——江苏淮安,是全国知名教育品牌——翔宇教育集团的肇始之地,集现代化、花园式、书院气于一体。自1999年建校以来,学校一直秉持"志存高远,领先时代"的     

传说中的那些马儿

<正>最有名的马儿――塞翁家的马近塞上之人,有善术者,马无故亡而入胡。人皆吊之,其父曰:"此何遽不为福乎?"居数月,其马将胡骏马而归。人皆贺之,其父曰:"此何遽不能为祸乎?"家富良马,其子好骑,堕而折其髀。人皆吊之,其父曰:"此何遽不为福乎?"居一年,胡人大入塞,丁壮者引弦而战。近塞之人,死者十九。此独以跛之故,父子相保。不因所失而忧,不因所得而喜,塞翁家的马,焉知是祸是福?最刚烈的马儿——项羽乌骓马乌骓,西楚霸王项羽的坐骑,通体黑缎子一样,油光放亮,四个马蹄子白得赛雪,背长腰短而平直,四肢关节筋腱发育壮实。"数年以来,(乌骓)所向无     

外商投资区位选择的影响因素——以台商入淮为例

本文以台商入淮为切入点,通过对淮安经济政策、历史文化、交通运输等区位条件及淮安当地台资企业的发展情况的分析,初步得到台商入淮投资的相关认识,综合分析评价淮安当前投资环境的优势和劣势,进一步探究"台资入淮"的根本原因,提出对于巩固提升台资集聚高地,争创国家级台资产业转移集聚示范区的合理化建议。     

从《温疫论》探析新型冠状病毒肺炎

明代吴又可《温疫论》认为"疫病"是感染杂气所致,首次提出杂气是有别于六淫而具有强烈传染性的、流行时间捉摸不定的外感病邪。强调杂气发病类型为"伏而后发",即杂气为病具有一定的潜伏期。与伤寒六经传变、温病卫气营血及三焦传变不同,吴又可提出杂气为"邪伏膜原,表里分传",即以膜原为中心,而后出表、入里。故治疗疫病既要扶助正气,亦要祛除邪气。祛除杂气以宣通疏利为本,用药上善用走而不守之大黄,而慎用守而不走之黄连等寒凉药物。《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第五版)》中医药治疗方案遵循了《温疫论》"邪自窍而入,未有不由窍而出"之治则。