基于改进AHP和灰色关联度分析法用于稻米蛋白质营养学评价

对3个生产基地8个晚籼品种的24份稻米的蛋白质和氨基酸组成进行了测定。以FAO/WHO氨基酸标准模式为参考,利用改进层次分析法与灰色关联度分析相结合的方法建立稻米蛋白质综合评价模型,并对评价模型用于评价蛋白质营养价值的可行性进行了验证。结果显示,不同基地及不同品种间稻米蛋白质品质存在显著性差异(P0.05);加权灰色关联度法与PER、NPR的相关系数r分别为0.959(P=0.003),0.974(P=0.001)。表明加权灰色关联度与蛋白质生物学指标高度相关,能够较为科学、有效地表征稻米蛋白质的营养品质。     

基于熵权法和灰色关联度法的鲜食糯玉米品质评价

为了研究不同品种鲜食糯玉米的品质特性,对17个不同品种鲜食糯玉米籽粒中的8个内在品质指标(水分、总淀粉、直链淀粉、支链淀粉、总糖、膳食纤维、粗蛋白、粗脂肪)含量和5项主要质构指标(硬度、弹性、内聚性、胶着性、咀嚼性)参数进行测定.通过相关性分析和主成分分析筛选出核心评价指标,在此基础上运用熵权法赋予各指标权重,最后采用...     

灰色关联度分析法在亚麻品种评价中的应用

应用灰色系统理论－灰色关联度分析法，对西北，华北亚麻联合区域试验的８个品种１１个主要经济性状进行了综合描述和量化评估，通过对各品种加权关联度的比较，较为全面，客观地评价其品种的优劣和应用价值，结果表明此方法与单项产量比较法结果基本一致。而且简便有效。     

基于感官剖面分析法、熵权法和灰色关联度法的扬州兰花干品质评价

目的:研究兰花干感官评价描述词的建立方法和不同品种扬州兰花干的品质特性。方法:对5个不同品种采用感官剖面分析法;对质构特性和色泽品质特征等参数进行测定,采用相关性分析和主成分分析筛选出核心评价指标,在此基础上运用熵权法赋予各指标权重,最后采用灰色关联度法建立兰花干的品质评价体系。结果:咬紧足、柔韧、鲜香味、油亮4个描述词作为兰花干感官评价的关键描述词,能较准确评价兰花干感官品质;不同品种兰花干存在差异性;利用主成分分析筛选出3个核心指标,分别是咀嚼性、L^*、b^*;通过熵权法得到核心指标的权重,其中咀嚼性所占的权重最大;灰色关联度分析得出,样品4的综合品质较好。结论:综合利用主观评价和客观评价相结合的方法,所建立的食品品质评价体系能更全面地反映食品品质。     

基于层次-关联度和主成分分析的无核鲜食葡萄品质评价

通过对银川引种的10个无核鲜食葡萄果实品质的综合评价,筛选出品质优良品种,为宁夏地区鲜食葡萄发展提供可开发资源的科学依据。对供试品种的14个基本品质指标进行观察测定,应用层次-关联度和主成分分析综合评价了无核鲜食葡萄品质,并根据综合得分进行排序。结果表明,在层次-关联度分析中,建立了3个层次,分别是目标层、准则层、指标层,目标层即为果实综合品质,准则层分为外观品质和内在品质,内在品质权重值为0.6,外观品质权重值0.4,指标层香味、风味权重赋值最高,分别是0.1535和0.1413,而单粒重和单穗重是影响外在品质的重要因素,权重值是0.1087和0.1062,‘瑞峰无核’的外观品质表现最好,加权关联度是0.7477,‘爱神玫瑰’的内在品质表现最好,加权关联度是0.9131,综合品质表现最优是‘爱神玫瑰’,其次是‘无核翠宝’,然后是‘夏黑’,加权关联度依次是0.8006、0.7732、0.7291;主成分分析法提取了4个主成分,累积贡献率达到86.332%,第一主成分的总酸、固酸比、糖酸比、风味和香味起主要影响;第二主成分的果皮厚度、果粒整齐度、单穗重和果穗紧密度对其影响大;第三主成分的单粒重、可溶性固形物、可溶性总糖和风味对其的影响大;第四主成分的着色一致性和维生素C含量对其的影响大,综合得分最高的是‘无核翠宝’,其次是‘夏黑’,然后是‘爱神玫瑰’,得分依次是1.31、1.17、1.02,综合得分最低的是‘无核白鸡心’,得分为-2.11。两种分析方法综合得分排名前三的均是‘无核翠宝’、‘爱神玫瑰’和‘夏黑’,排名末位的均是‘无核白鸡心’,可作为今后优良品种区试推广的理论依据。     

不同产地苹果脆片品质的灰色关联度分析

以中国9个产地的苹果脆片为研究对象,采用灰色关联度分析法,对苹果脆片的品质进行综合评价。结果表明:在供试的9个品种中,与理想品种性状的关联度次序依次为山西>山东>河北>河南>陕西>甘肃>江苏>新疆>辽宁,此结果与感官评价基本一致,说明灰色关联分析法对综合分析苹果脆片品质较合理,对苹果脆片品质评价研究具有指导作用。     

基于灰色关联度和层次分析法的负荷特性影响因素量化评估

影响负荷特性的因素众多,通过定量分析从中找到影响负荷特性的主要因素对于提高优化负荷特性曲线,提高系统可靠性和经济性具有重要意义。本文应用灰色关联度和层次分析法对负荷特性影响因素进行量化评估分析,并找到影响负荷特性的主要影响因素。算例表明该方法的有效性和实用性。     

特征指标评价江西不同区域油茶籽油品质灰色关联度分析

本文以江西省油茶籽油主产区的绿色食品山茶油为研究对象,按照NY/T751—2017规定的特征指标相对密度、折光指数、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸组分含量进行分析测定,利用Microsoft Excel软件对油茶籽油特征指标进行灰色关联度分析评价。研究结果表明,永丰、新余、樟树、鹰潭龙虎山和袁州五地的油茶籽油食用品质最优。从地理空间分布上来看,这些地区主要分布在东经114～116°、北纬27～28°附近,这为今后江西省油茶籽油的绿色发展、油茶林的种植规划提供一定参考。     

基于熵权法和灰色关联度法的梨品质区分

以不同品种梨(砀山酥梨、贡梨、黄冠梨、库尔勒香梨)为研究对象,在其理化指标检测结果的基础上,结合低场核磁共振检测技术,探究梨水分分布与理化指标之间的关联性,进而通过相关性分析和主成分分析确立评价品质的核心指标,以熵权法权重结果作为分辨系数,构建梨品质的灰色关联度评价模型。结果表明：不同品种梨的各理化指标存在显著性差异,其水分分布与理化指标显著性相关,确立了A₂₃、可滴定酸、A₂₂和可溶性固体含量为核心指标的模型,该模型能够快速准确地对梨的综合品质进行区分。     

改进灰色关联度及其在项目风险评价中的应用

在对现有权重确定方法总结的基础上，提出基于改进灰色关联度的权重确定方法．给出了具体的计算公式和步骤，并应用于航空武器装备项目风险评价中，具有较强的客观性。     

烟叶配方模块主要内在品质灰色关联度分析

采用灰色关联度法对烟叶配方模块主要内在品质与综合评分进行分析.结果表明:与综合评分之间的关联度依次为总糖质量分数>还原糖质量分数>糖差>糖碱质量比>烟碱质量分数>总氮质量分数>钾质量分数>氮碱质量比>氯质量分数,为配方模块设计的优化和完善提供了科学理论依据和分析方法,对烟叶模块品质进行了科学评价.     

基于灰色关联分析法的分梳山羊绒纤维综合品质评价

为了评定山羊绒纤维的综合性能,准备了8个批次的分梳山羊绒纤维,依据GB 18267—2000《山羊绒》和FZ/T 21003—2010《分梳山羊绒》测试了分梳山羊绒的品质指标:平均直径、直径变异系数、平均长度、短绒率、含杂率、平均断裂强力,采用灰色关联分析方法确定了品质贡献系数:平均直径(0.21)、直径变异系数(0.15)、平均长度(0.19)、短绒率(0.14)、含杂率(0.11)、平均断裂强力(0.20),评价了8个批次分梳山羊绒纤维的综合性能,其中121批次综合性能最好。提出的评价方法对分梳山羊绒纤维综合性能评价更客观、更准确,也为选择合适的山羊绒纤维提供科学指导。     

基于层次分析法的晚熟品种苹果脆片品质评价

研究不同原料品种苹果脆片的品质差异,运用层次分析法,选取20个晚熟原料品种加工的苹果脆片为研究对象,对其L、b、脆度、膨化度、糖酸比、产出率、粗蛋白7个评价指标进行综合分析,得到各指标对产品品质影响所占的权重以及苹果脆片品质综合排名。结果表明,品质最好的苹果脆片品种为红玉,其次是澳洲青苹和红富士,品质排名最后的品种为Ⅱ10-15。     

油桃果汁加工工艺的研究

以油桃果实为原料,研究了油桃果汁的加工工艺及主要工艺参数。结果表明:果汁酶解最佳工艺参数为果胶甲酯酶0.06%,纤维素酶0.04%,酶解温度55℃,酶解时间2 h;果汁澄清最佳条件为:壳聚糖0.04 g/L、作用温度50℃,作用时间2 h;油桃调配过程中原汁浓度35%,糖酸比35︰1,CMC-Na0.08%,白砂糖质量浓度7.0%。     

基于感性工学的改良汉服灰色关联度分析及评价

为探究不同造型对改良版汉服感性印象的影响,基于感性工学原理与传统汉服的基本形制,从袖型、领型、衣长3个方面选取9项造型设计要素,绘制24款不同的改良版汉服刺激图,筛选10对感性评价形容词,通过调查问卷对改良版汉服的造型进行感性评价,使用均值分析、因子分析及灰色关联度分析来量化感性评价.结果表明:影响改良版汉服造型设计的感性因子分别为气质因子、复古因子和风格因子,证明了不同造型对改良版汉服整体感性印象影响较大,对改良版汉服的设计有一定的指导意义.     

基于熵权法和灰色关联分析的藤茶理化品质评价与分级应用

以收集的10种藤茶样品为对象,测定15项藤茶相关理化品质指标,并通过变异分析、相关性分析与主成分分析确定茶汤的黄酮(A11)、多酚(A12)、可溶性糖(A13)及亮度(A3)4项核心品质指标;在采用熵权法确定品质指标权重后,结合灰色关联度分析法,构建出藤茶理化品质评价模型为:ψi=ξA11 × 0.181 1+ξA12...     

基于灰色系统理论的社区满意度评价体系

结合灰色系统理论的分析方法建立了一种合理的评价指标体系构建方法。它分别从纵横两个方面来分析社区满意度的灰色关联度模型,从而得到最终的评价模型。最后,给出了一个社区满意度的实例进行验证。     

白砂糖灰分影响因素的灰色关联度分析

应用灰色系统理论关联度分析方法，对影响白砂糖灰分的5个因素进行了研究，得到了诸因素对白砂糖灰分的关联序。结果与生产实际基本一致。     

白砂糖灰分影响因素的灰色关联度分析

应用灰色系统理论关联度分析方法，对影响白砂糖灰分的5个因素进行了研究，得到了诸因素对白砂糖灰分的关联序。结果与生产实际基本一致。