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提及泰国菜,多数人第一想到的就是酸、辣,不过那只是表象,泰国菜最具特色的就是它“咸不放盐,甜不放糖,酸不放醋”,所有的材料全部是自然生长的,没有一丝一毫的添加剂。 相似文献
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泰国菜以取料考究,味道浓郁,质地鲜嫩,“酸、甜、辣、鲜、香”五味俱全著称于世,并吸引了众多的食客。泰国人民主食大米,每餐必有汤,喜欢用鱼露调味。泰国菜一般分为三大类。一类是泰国快餐“法泰”,指曼谷街头流动经营的小吃类;二类是乡村厨师用土产食品、热带水果烹制的“咖喱饭”;三类是集亚洲各国菜系之长与西餐之精华的“都市菜”,为泰国菜的“上品”。在泰国具有广阔市场并驰名东南亚的是“法泰”快餐饭。一碟“法泰”、一碟香虾、一片烤肉、一串牛肉或鸡肉、一碗青椒汤,再配一瓶碑酒,一支椰汁炸蕉,便是完美无缺的泰国正餐。 相似文献
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提到台湾的泰国菜,很多人脑海里浮现的是瓦城泰国料理。瓦城泰统集团自1990年创立"瓦城泰国料理"后,历经10年建立起"东方炉炒厨房连锁化"系统、"11级厨师臂章制度",再加上无可挑剔的服务,创造复制东方料理的成功方程式,引领台湾吃泰国菜风潮,更成为台湾泰国料理的代名词。 相似文献
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正"烫方知成都幺哥不怕麻,涮才晓重庆小妹辣不怕。"2011年4月,位于上海市中心的徐汇区嘉善路上,第一家辣府火锅隆重开业,开头两句即是摘自其大门口处的一副门对,言简意赅地点出上海辣府餐饮管理有限公司最初的创建理念——打造"最成都"的精品火锅。2014年9月6日,辣府北京三里屯店各项工作调试完毕,正式对外试营业,同时也标志着辣府入驻北京市场,让辣府品牌在北京这座潮流与古雅相荟萃的国际都市立足壮大。 相似文献
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泰国菜素以辛辣、甜、酸味闻名。泰菜原料色彩鲜艳,搭配上各种当地特有的香料,在烹饪过程中,加以特殊的烹饪技巧,使泰国菜成为一个有特色的享誉世界的美食。虽然色泽堪称艳丽,但其颜色全部来自食材的天然色素,算是真正的健康美味。 相似文献
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在东南亚中南半鸟的中部,有个以千佛之国闻名于世的国家,这就是泰国。在泰文里,泰这个字就是自由的意思,也有人把泰国叫作梦国。在这个充满独特气息的国渡里,也许最吸引人的是那丰富且多姿多彩的文化和那一幅幅美丽如画的风景。但若谈及泰国的饮食文化,您又了解多少其中的奥妙呢?泰国菜,一位精于此道的专家毫不夸大地说:辣,非常辣!如果看到一名泰国厨师对着一锅微火慢煮的“根沛特沈思”,多半你会看到他很果断地加上一大把泰国话叫做“普力奇奴”的绿色小辣椒,这种辣椒只要放上一根,你就会从椅子上跳起来。听了这些,你一定会产… 相似文献
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台湾明星吴奇隆可谓是对泰国菜情有独钟,他游历泰国,爱上泰餐,兴趣使然自己便开起餐厅。他在台湾开了三家餐厅,京城也曾开过两家,都在朝阳区,店名"柠檬叶子",最早开的一家在霄云路15号,另一家在广渠路66号院,都是泰国菜,从中可窥出追风少年的泰餐情结。取名时,霹雳虎吴奇隆还真是煞费苦心,后来突然悟到不需要什么高深的店名,只把应用泰餐原料最多的柠檬叶子命名就好了,既简单好记又表明原料来源正宗,一举多得。 相似文献
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文静的马伊琍喜欢吃口味独特的泰国菜.这是大多数人没有想到的。马伊琍是士生土长的上海女孩.在她娇小的身材中却埋藏着有些辛辣的个性。她喜欢穿比较中性的衣服.喜欢梳帅气的短发。更喜欢集聚酸辣口味为一体的泰国菜。 相似文献