月饼制作及关键控制

制作工艺、糖浆的制作、糖浆皮的制作，馅的制作及烘烤。     

T恤印花的特点及操作技术

2．印前底片制作 底片的主要作用就是用于晒制T恤印花丝网版，制作的底片有黑白、分色用制版底片等。底片必须绘制在透光的基片上，其图像为不透光的墨层（黑色或红色），基片的透光性和墨层的遮光密度是决定制版用底片质量的关键指标。底片制作主要有手工底片制作、专色底片制作、分色底片制作、数字化底片制作等。制作底片图像主要依靠手工绘（刻）制、     

珍珠奶茶的工业化生产

通过对珍珠奶茶产品配料、制作工艺的分析，查找液态珍珠奶茶无法工业化批量生产的原因，经原料筛选，制作工艺调整，灌装设备改造，克服产品保质期短，珍珠粉圆容易糊化，纯手工制作等缺陷，使珍珠奶茶制作工艺标准化，产品标准有据可依，进行工业化生产。     

彩色不锈钢标牌双牌匾的制作

彩色不锈钢标牌双牌匾的制作黄清海彩色不锈钢标牌、牌匾是新一代高档型产品，以其色彩鲜艳、醒目、色差大、视觉效果好、更耐腐蚀等优点倍受客户青睐。现在简单介绍一下其制作工艺。１．制版首先制作黑白底稿，现在一般是通过计算机制作底稿，再通过照像制版制作黑白胶片...     

谷物膨化混合粉的应用研究

以优质的黑米、薏米、荞麦粉为原料，采用现代挤压膨化技术制成膨化粉，将膨化粉按一定比例添加到小麦粉中，分别制作出营养保健价值很高的馒头、蛋糕、烤糕，研制出相应的馒头制作工艺、蛋糕制作工艺、烤糕制作工艺和工艺参数。     

俄科学家用动物血液制成营养食品

俄罗斯科学家经过研究，用提炼过的动物血液加工饼干、酸奶或饮料取得了很大成功。制作以血液为原料的巧克力，主在空气中，使之变为棕色，替代可可粉、黄油和植物奶油，再加入糖以及普通的巧克力配料，就能制作出血液巧克力。制作含有血液的咖啡饮料，方法和制作巧克力差不多。制作酸奶和乳酸菌类饮料的主要原料     

奶茶的制作研究

对奶茶的制作进行了研究，根据主料茶叶、牛奶搭配组合的情况，确定使用纯牛奶制作奶茶较好，再根据奶茶的特性、颜色、滋味等，选择适合的辅料进行搭配，最后加上装饰与点缀，制作了8款能表现各种茶叶特性，并符合现代人口味，具有营养保健功能和市场发展潜力的奶茶。     

美味笋丝休闲食品的研制

介绍美味笋丝休闲食品的制作工艺，对休闲食品质量因素进行了研究，探讨了某些工艺参数，制作出色、香、味俱佳的产品     

小麦粉兰州拉面制作适宜性研究

兰州拉面通过餐饮业的连锁经营，使传统面制品成为品牌经营、以产品带动产业发展的典范。在兰州拉面连锁经营过程中，适宜制作兰州拉面的小麦粉供给和产品标准化，是影响经营效益、产品质量的主要问题之一。制粉企业需要适宜制作兰州拉面的小麦原料及面粉的质量标准。以陕西关中平原主要栽培小麦品种磨制面粉为原料，通过专业拉面师傅拉面制作过程，以及专职食品感官评价人员拉面产品的感官评价，筛选适宜制作兰州拉面的小麦粉，为企业拉面粉标准的制定提供参考依据。结果显示，在拉面制作过程的感官评价中，拉面师傅对“拉伸力大小”比较敏感，其次为和面难易程度及面团软硬程度；小麦品种西农583、郑麦366、伟隆169、西农822、百农207和中麦578等品种适宜制作兰州拉面。研究发现拉面制作过程的感官评价总分与吹泡参数的关系较为密切，而拉面产品烹饪后的感官评价总分与拉伸参数的关系较为密切。     

3种制作眼镜模板方法的比较分析

制作一副合格的眼镜，模板的制作很重要。模板的形状、尺寸大小是保证磨边质量的关键，模板的好坏直接影响着镜片的外观。在此，本文简单介绍一下制作模板的3种方法。     

印前的设计制作与技巧

一件印刷品的完成需要经过印前、印刷和印后加工等工艺流程，其中印前制作工作的范畴包括设计制作、输出胶片、晒版、打样等。由此可见，印刷品设计制作任务不但是印刷的基础，更是印前的前沿。随着科学技术的不断更新和发展，印刷设备、印刷材料乃至印刷工艺都相应增加了其科技含量，     

贴花纸印刷技术的革新与个性化设计

上世纪90年代，随着电脑制版系统在贴花纸制作中的运用，大大缩短了印前制作时间，降低了劳动成本，提高了质量，使得各种花面能够快速高效地制作出来。同时半自动网版印刷机的运用，也使得各种小批量的花面得以生产，为个性化设计的制作、生产提供了条件。     

简单而充满乐趣的制作——二战德军“维修豹”

二战坦克模型我已经制作了很多，但当我发现这套伊达雷丽出品的“维修豹”模型时，立刻激起了我的制作欲望。此文记录了这套模型的制作过程，关于该车的历史就此省略，而是直接转入制作正文。我对制作过程与图片都下了一番功夫。需要补充的是，为了让读者更好地理解，我并没有将顺序划分为明确的上色与旧化，而是按照我的实际制作过程记录的。     

自已动手制作小电影

自己制作电影？呵呵，想不到吧？而且还不需要其他专门的制作软件呦，只要你的系统是Windows XP,打开它自带的Windows Movie Maker就可以随心所欲地制作电影了。制作出的电影既可以在电脑上观看．也可通过电子邮件将其发送给他人，或将其发在网站上供大家看。另外，也可以制作电影来发布新闻、提供娱乐、进行远程学习     

面点的色彩工艺及其着色原理

食物具有鲜艳、明快、自然、逼真的色彩，能使人产生愉悦和快感，它在给人以视觉享受的同时，还能激发起人们的食欲。因此，制作精美的面点，都具有一定的色彩，而面点的色彩工艺自然也成了制作面点的技术关键之一。但是在实际制作中，由于人们往往对此缺乏了解，致使面点的制作达不到理想的效果。下面，笔者就对面点的色彩工艺及其着色原理，谈谈自己的一些看法，希望能对大家有所帮助。制作面点的原料多种多样，其中大部分原料本身就具有鲜艳的色彩。例如，面粉的白色，奶油的黄色，可可粉的棕褐色，水果的绿色。红色、黄色等。在面点制作…     

馒头的实验室制作及品尝评价新方法

镘头的实验室制作及品尝评价，能真实客观的反映小麦的食用品质。本试验根据我国馒头行有制作工艺，研究出一种重现性好，制作简便以及无需昂贵实验设备，可连续进行实验室馒头制作和感观品尝评价的方法。本方法在制作工艺和品尝过程中，采用了适量呛粉、加碱中和以及趁热品尝等步骤，使其更接近我国实际馒头的制作和食用习惯，较真实地反映出小麦面粉食用品质水平。     

风物长宜放眼量──访北京市西京广告中心

北京市西京广告中心是一个代理发布国内外广告业务，并且有自己制作实体的广告中心，特别是在采用丝网印刷制作大幅面户外广告方面，取得了可喜成果。丝网印刷制作的户外广告有许多优点：视觉效果好，画面色彩艳丽，层次丰富，立体感强，由于丝网印刷墨层厚，颜色耐紫外光，所以不怕日晒雨淋，适合于户外悬挂。灯箱、路牌、车体、海报等户外宣传品，都可以采用丝网印刷方法制作。西京广告中心通过辛勤耕耘，艰苦创业，紧紧抓住改革开放的大好时机，开展了制作大型户外广告业务，一幅幅质量精美、鲜艳夺B的广告，给城市的环境增添了色彩。本…     

不同凡响的大比例车辆模型

介绍几款自制的车辆模型汽车模型，它是根据现有的或者是历史上曾经有过的真实汽车按比例缩小制作的一种模型。一款新车的诞生往往是从制作汽车模型开始的。在展览会上、博物馆里，汽车模型是一种常见的展示模型。汽车模型还可以用做教学，另外汽车模型可做为道具拍摄电影和电视剧，制作精湛的汽车模型还具有很高的收藏价值。现在有许多人都非常喜爱汽车模型，这其中包括锌合金仿真汽车模型收藏者、无线电遥控赛车模型爱好者、塑料拼装汽车模型爱好者。但自己亲手制作汽车模型的却很少，在这方面，制作汽车模型要落后于制作航空模型和舰船模型。笔者是一位模型迷，在以前的二十多年里制作了许多的航空模型、舰船模型和建筑模型。近几年，研究了汽车模型的制作工艺，对制作汽车模型的各种材料进行了对比、试验，并且制作了二十几辆汽车模型。其中包括一辆1:１的F1赛车模型。请模型爱好者结合每张图片了解一下我制作的几款车辆模型。建设牌”ITX05型模拟训练车（铲车）模型。模型比例为1:10。制作材料:铲臂用2mm厚铜板制成，液压筒用∮10铜棒车床车制，座椅用硬泡沫和人造革制成。涂装采用美国“杜邦”漆喷涂。“斯太尔”SX-2300型（8×８）军用越野车模型。模型比例为1:15...     

家常火锅三款

火锅，因其用料广泛、制作简便、汤莱交融、味道鲜美，深受国内外朋友喜爱。 就火锅的种类而言，居家制作火锅，除了使用旧式传统的烧炭式火锅外，现今更多的人选用电火锅，卫生简便。     

广东研制出新型食用油过滤纸

食用油过滤纸是专门为各种煎炸油过滤机或滤油机而设计，可根据客户需要，针对不同型号的过滤机制作各种规格、各种形状的过滤纸。食用油过滤纸适用于食品油和植物油加工制作过程中过滤原油和成品油，以及油炸食品加工制作过程中过滤食用油。