雪外纳米技术在食品工业中的应用研究进展

综述了国外纳米技术在食品及食品加工领域的应用研究，重点介绍了纳米技术在包装与食品安全上的应用和纳米技术在食品加工中的应用，对纳米技术在未来食品工业上的发展进行了展望。     

韭菜玉米饼

纳米技术（BT）、生物工程（NT）、信息科技（IT）被称为担负了21世纪发展方向的三大科学技术。在很多国家，为了这些技术的发展挪出大量预算作为奖励以及完善各类设施之用。特别是美国制定了[纳米技术振兴法]，计划从2005年会计年度开始，在以后的4年间为推动纳米技术的发展投入37亿美圆，由此可见其要在纳米技术领域领导世界的意愿。当前，纳米技术在医学界的应用最为活跃，广泛应用于对遗传因子疾病的治疗、预防。此外，在生物能源等能源和再循环领域，纳米技术的应用范围也在急速扩展。     

国外纳米技术在食品工业中的应用研究进展

综述了国外纳米技术在食品及食品加工领域的应用研究,重点介绍了纳米技术在包装与食品安全上的应用和纳米技术在食品加工中的应用,对纳米技术在未来食品工业上的发展进行了展望.     

纳米技术与纺织品

本文论述了纳米技术的基本情况，以及在纺织上的应用，对于研究，开发、生产新一代的纺织品和对国际市场具有积极意义。     

纳米材料技术及其在纺织品上的应用

阐述纳米技术的发展，介绍纳米材料的性能与研究动态,分析其在纺织品方面的应用及前景。     

纳米技术在包装领域的应用

20世纪90年代初兴起的纳米技术,被认为是21世纪科技发展的前沿.它的出现表明人类对于物质的研究已经进入了一个崭新的时代——纳米科技时代.纳米技术是指研究由尺寸在0.1～100nm之间的物质组成的体系的运动规律和相互作用以及可能的实际应用中的技术问题的科学技术.由于其自身的特殊性,纳米技术引起了世界各国许多研究学者的高度重视,同时亦引起了世界包装专家的关注.纳米技术在包装领域初露头角是在1989年,当时美国IBM公司率先用隧道扫描显微镜(STM)探针“移植”氙原子,将其拼成IBM公司的商标图案——世界上最小的商标,之后一些国家竞相开始“纳米技术的”研究开发工作.     

制糖工业检测新技术的应用

本文论述了几种制糖工业检测技术新方法的原理及应用，对其存在的问题作了分析，并对检测新技术的应用发展作了展望。     

纳米技术在食品科学工程中的应用分析

新的社会发展时期,各种新技术不断涌现和发展,纳米技术作为新技术的一种已经有了一定的发展,而且在众多行业中都有所应用。纳米技术能够应用到化工、食品以及医药等多个领域,给人们带来经济利益,也能够促进这些领域的可持续发展。纳米技术在食品科学工程中的应用逐步受到了重视,在确保食品安全方面发挥着重要作用,但是目前纳米技术在食品科学工程中的应用研究还有进一步提升的空间,还不成熟,而这就需要对其具体应用进行深层次的研究。因此,本文首先介绍了纳米技术的基本内容,之后重点分析纳米技术在食品科学工程中的具体应用,最后对纳米技术在食品科学工程中的发展前景和展望进行阐述,从而实现纳米技术的广泛、高效以及科学合理的应用。     

聚酯纺粘法非织造布的发展及应用领域

简要介绍了世界及中国纺粘法非织造布的发展情况，并就聚酯纺粘非织造布的性能、发展及主要应用市场作了论述。     

纳米技术应用于军事领域产生的效应及其对未来战争的影响

蓬勃发展的纳米技术使人类对物质世界有了更为深入的认识，纳米技术的应用越来越受到人们的重视，军事领域也不例外。纳米技术应用于军事领域的诸多方面，有效地提高了军队作战效能，同时也带有一定的风险，对未来战争将产生深远影响。     

高压肉食品的研究进展

高压在食品方面的应用研究正在世界范围欣起，高压肉食品是其重要分支之一。高压对食肉及肉制品的组织结构，物性，口感风味的影响，高压对食肉的灭菌，冷藏机理和高压肉食品的开发及发展前景等问题作系统简要的介绍和论述。     

纳米技术在制浆造纸领域的应用研究进展

纳米技术与具有独特纳米效应的纳米材料已经引起了人们的广泛关注。近年来,制浆造纸工作者对纳米技术与纳米材料在制浆造纸领域中的应用表示出极大的兴趣。文章综述了纳米技术与纳米材料在制浆备料、纤维改性、湿部化学、纸张涂料、功能纸生产等领域的研究进展,并对其存在的问题和应用潜力作了探讨。     

纳米材料在化学纤维中的应用现状

阐述纳米粒子的结构和性能，以及纳米技术在各种化学纤维中的两种主要应用方式；对目前已有的纳米技术纤维，包括抗紫外型、抗菌除臭型、远红外线型、阻燃型和特种纤维的应用进展作了详细的介绍；最后对纳米粒子在化学纤维应用中存在的问题进行了分析。     

食品纳米材料的研究进展

近年来,食品纳米材料的研究已成为食品研究领域的一个热点,主要集中在纳米分散体、纳米薄膜、纳米纤维等材料的研究,具有很好的工业应用前景。但鉴于其安全性,世界各国对食品纳米技术应用也做出了相应的规定。      

纳米材料技术及其在纺织品上的应用

阐述纳米技术的发展 ,介绍纳米材料的性能与研究动态 ,分析其在纺织品方面的应用及前景     

纳米材料在制鞋领域中的应用

纳米材料从出现到现在仅近20年的时间,但对纳米材料的制备和应用的研究已迅速发展,纳米技术渗透到各领域将引起一轮新的工业革命,同时也为制鞋业带来新的生机,特别是为功能鞋的研究、功能性鞋材开发及产品换代提供了新的村料、新的开发思路,笔者根据多年对功能鞋及纳米材料的研究,谈谈对其应用的可能性的看法与专家商榷。 一、纳米技术及纳米材料: 纳米技术是指在0.1—100nm尺度范围内,研究电子、原子和分子运动规律与特征的一门新兴学科,包括纳米电子学、纳米机械学、纳米医药学、纳米磁学、纳米材料学、纳米结构学等,其     

美拉德增香调味料研究及其应用

本文对美拉德增香调味料的研究与发展、反应机理、合成方法及应用前景作了论述，对了解美拉德反应特性有参考价值。     

新纳米技术和在食品科学上的可能应用

纳米技术领域的形成关系到分子级别结构的控制能力，并能创造新的复杂结构，带有基本上新的性质和功能。这种才能实际上对于影响我们生命的每一个技术方面都有广泛的应用性，包括改变我们对天然资源的使用，对农业的实践以及食品科学的应用。美国的国家纳米技术首创精神（National Nanotechnology Initiative）计划在2002年投资6亿零4百万美元来促进纳米技术研究的各个方面。美国农业部在2003年要求用250万美元来资助有关农业和纳米技术的创新。美国的努力只是世界范围纳米技术实质努力的一部分，而主要的计划是在西欧和亚洲。这一报告将…     

食品纳米材料的研究进展

近年来,食品纳米材料的研究已成为食品研究领域的一个热点,主要集中在纳米分散体、纳米薄膜、纳米纤维等材料的研究,具有很好的工业应用前景.但鉴于其安全性,世界各国对食品纳米技术应用也做出了相应的规定.     

纳米技术在功能性食品中应用

近年来,纳米技术在功能性食品中应用正处快速发展阶段,其作为高新技术在功能性食品领域应用研究得到越来越多关注;纳米技术不仅可用于功能性食品生产和加工,也可提高生物活性、吸收率、稳定性、降低毒性。该文重点介绍纳米技术在功能性食品中应用。