复合型黑蒜通便功能饮料对BALB/c小鼠通便功能的影响

为研究复合型黑蒜通便功能饮料的通便效果,采用经口灌胃复合型黑蒜通便功能饮料的方法对两批BALB/c小鼠进行处理,分别测定小肠墨汁推进率和小鼠排便时间、数量、质量及肠道内大肠杆菌、肠球菌和乳杆菌的含量变化。结果显示,高、中、低剂量组小肠墨汁推进率与空白对照组和阳性对照组相比均无显著性差异(P>0.05),但与阴性对照组相比显著提高(P<0.01),其中,中剂量组效果最为明显,小肠墨汁推进率可达71.07%±9.16%。此外,与阴性对照组相比,各剂量组小鼠排便时间缩短、数量增多、质量增加;且灌胃前后各剂量组小鼠肠道内大肠杆菌和肠球菌数量差别不大,而乳杆菌数量在灌胃前后具有极显著性差异(P<0.01),表明该复合型黑蒜通便功能饮料具有良好的润肠通便功效,能够改善小鼠肠道菌群。     

黑蒜对溃疡性结肠炎BALB/c小鼠炎症反应的影响

目的：通过葡聚糖硫酸钠（dextran sulfate sodium,DSS）诱导的BALB/c小鼠溃疡性结肠炎模型,研究黑蒜对溃疡性结肠炎小鼠炎症反应的影响。方法：小鼠自由饮水摄入质量分数4% DSS建立溃疡性结肠炎模型;分别灌胃不同剂量黑蒜水提取液;考察小鼠体质量变化、疾病活动指数（disease activity index,DAI）、病理组织学评分;苏木精-伊红染色观察小鼠结肠组织病理变化,酶联免疫吸附测定法检测小鼠血清肿瘤坏死因子α（tumor necrosis factor α,TNF-α）、白细胞介素6（interleukin 6,IL-6）、IL-1β质量浓度,免疫印迹法检测小鼠结肠组织中TNF-α的表达水平。结果：高、中、低剂量的黑蒜均缓解了DSS引起的小鼠体质量下降;与模型组相比,黑蒜高、低剂量组小鼠DAI评分显著降低（P＜0.05）,黑蒜高、中剂量组小鼠病理组织学评分、IL-6、IL-1β和TNF-α质量浓度极显著降低（P＜0.01）;结论：黑蒜具有降低BALB/c小鼠溃疡性结肠炎炎症反应的作用。     

黑蒜粉膳食补充对环磷酰胺诱导BALB/c小鼠免疫功能的影响（英文）

目的:研究黑蒜粉对BALB/c小鼠的免疫调节作用。方法:采用环磷酰胺建立免疫抑制BALB/c小鼠动物模型,检测不同剂量(100、300、900 mg/kg)黑蒜粉对免疫抑制BALB/c小鼠脾脏、胸腺指数、脾淋巴细胞转化活性、迟发型变态反应能力、抗体生成细胞水平、半数溶血值、碳粒廓清速率、脾细胞中白细胞介素(interleukin,IL)-8和IL-12 mRNA表达水平等指标的影响。结果:与模型组相比,黑蒜粉低、中、高剂量组显著提高了小鼠的胸腺指数、抗体生成能力、脾淋巴细胞增殖能力以及脾细胞因子IL-8和IL-12 mRNA的表达量(P0.05);中、高剂量组显著提升了小鼠的脾脏指数和迟发型变态反应能力(P0.05);高剂量组则显著增强了小鼠的血清溶血素水平和单核-巨噬细胞吞噬活性(P0.05)。结论:黑蒜粉具有提高BALB/c小鼠免疫功能的作用。     

一种红茶菌发酵饮料对BALB/c小鼠的免疫调节作用

目的:研究添加枸杞、金银花的红茶菌发酵饮料对免疫低下BALB/c小鼠的免疫调节作用。方法:72只BALB/c小鼠随机分为6组(n=12),分别为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、红茶菌饮料低剂量组、红茶菌饮料中剂量组和红茶菌饮料高剂量组;经环磷酰胺造模之后,饲喂13天,断颈处死;以小鼠的体重、NK细胞的杀伤活性、腹腔巨噬细胞的吞噬活性以及IL-2、IL-6和IFN-γ等细胞因子相对于内参基因的表达量为指标,研究红茶菌对免疫低下小鼠的免疫提高作用。结果:添加枸杞、金银花的红茶菌发酵饮料对免疫低下小鼠的体重恢复起到了积极的作用;增加了自然杀伤细胞(NK细胞)对鼠肝癌细胞(H22)的杀伤活性以及腹腔巨噬细胞对中性红的吞噬能力;红茶菌饮料剂量组对于IL-2、IL-6和IFN-γ等细胞因子的表达量均有不同程度的提高。结论:添加枸杞、金银花的红茶菌发酵饮料能显著提高小鼠的免疫功能。     

黑蒜对便秘模型小鼠的润肠通便功能

目的：研究黑蒜对便秘模型小鼠的润肠通便功能的影响。方法：将昆明小鼠随机分为空白组、模型组、阳性组和低、中、高3个剂量的给药组。灌胃7 d后,通过对小鼠小肠推进功能和排便功能的研究,得到黑蒜对便秘模型小鼠的小肠推进率、首次排便时间、6 h内排便粒数、粪便总质量及粪便性状的影响。结果：研究发现3个剂量组与模型组和阳性组比较,各指标都有显著性差异,表明黑蒜能明显提高便秘模型小鼠的小肠内容物推进率,缩短首次排黑便时间,增加6 h内排黑便粒数、质量及提高粪便含水量。结论：黑蒜对便秘模型小鼠具有良好的润肠通便作用。     

植物乳杆菌YS-1对恶唑酮诱导BALB/c小鼠结肠炎的预防作用

利用动物实验,就植物乳杆菌YS-1（LP-YS1）对结肠炎的预防效果进行研究。实验将小鼠分为五组,分别为正常组、模型组、LB（保加利亚乳杆菌）处理组、低、高浓度LP-YS1（植物乳杆菌YS-1）处理组,分别涂抹（0.20 mL）和灌肠（0.15 mL）1%恶唑酮溶液诱导BALB/c小鼠结肠炎。分别检测各组小鼠疾病活动指数（DAI）值、结肠重量/结肠长度比值、血清细胞因子水平（IL-2和IL-10）和结肠组织抗氧化相关指标（MPO、NO、MDA、GSH）和n NOS、e NOS、i NOS、c-Kit、SCF、IL-8、CXCR2等的mRNA表达。实验结果显示,LP-YS1显著降低（p<0.05）结肠炎小鼠的DAI,并能抑制结肠炎造成的结肠长度缩短,提高结肠重量/结肠长度比值,还可显著降低（p<0.05）结肠炎小鼠结肠组织MPO、NO、MDA活性和提高GSH活性,并显著提高（p<0.05）结肠炎小鼠血清中的IL-2水平和降低IL-10细胞因子水平。RT-PCR结果表明,LP-YS1可显著上调（p<0.05）结肠炎小鼠结肠组织中的n NOS、e NOS、c-Kit、SCF表达和下调i NOS、IL-8、CXCR2表达。LP-YS1结肠炎具有良好的预防效果,且高浓度的LP-YS1具有更好的预防效果。      

基于BALB/c小鼠模型的松茸低温水提物的免疫调节作用

以环磷酰胺(CTX)诱导免疫抑制BALB/c小鼠为模型,研究长白山野生松茸低温水提物(TMWE)及其粗蛋白组分(TMWE-CP)的体内免疫调节活性。结果表明,TMWE和TMWE-CP组分均可有效拮抗CTX的免疫抑制作用,使免疫抑制小鼠的体质量和免疫器官指数得到不同程度的恢复,改善小鼠脾脏损伤,恢复和增强BALB/c小鼠的碳颗粒清除能力、迟发型变态反应(DTH)、脾淋巴细胞增殖活性、血清半溶血值(HC50)以及血清IgG、IgM表达水平。TMWE和TMWE-CP组分可从非特异性免疫、细胞免疫及体液免疫3个方面起到增强免疫抑制小鼠免疫调节功能的作用。此外,在细胞免疫(DTH,脾淋巴细胞增殖活性)和体液免疫(HC50,血清IgG、IgM水平)方面,TMWE-CP组免疫调节效果显著优于TMWE组(P<0.05),而TMWE组能够更好地增强非特异性免疫(免疫器官指数和碳颗粒清除能力)。结论:TMWE和TMWE-CP组分可作为潜在的松茸源天然免疫调节剂,在针对性健康产品研发方面具有广阔的应用前景。     

干酪乳杆菌SY13在BALB/c小鼠肠道粘附属性研究

干酪乳杆菌具有良好的益生功能,在乳制品研究与开发中广泛应用。利用荧光定量PCR测定外源性干酪乳杆菌SY13在BALB/c小鼠肠道内的分布及其在肠道内的保留时间。并从灌胃时间和益生元作用两个方面评价了对粘附能力的影响。结果表明:灌胃的干酪乳杆菌SY13多分布于宿主的盲肠和结肠中;灌胃时间和益生元均对干酪乳杆菌SY13在小鼠肠道内的粘附属性有影响。为干酪乳杆菌SY13在功能性食品的研究与开发中提供部分的理论依据。     

银杏外种皮多糖对正常BALB/c小鼠免疫功能的影响

目的探讨银杏外种皮多糖对小鼠免疫功能的影响。方法以银杏外种皮多糖为受试物,设立1.11(低)、3.33(中)、10.00g/kg(高)3个剂量组和水对照组。给样方法为灌胃法,试验周期为30d。观察银杏外种皮多糖对小鼠免疫指标的影响。结果银杏外种皮多糖各剂量组外周血T淋巴细胞(CD3+CD19-)、Th细胞(CD3+CD4+CD8-)、Th/Ts(CD4+/CD8+)比值较对照组显著升高(P0.05)。其他指标较对照组差异无统计学意义。结论在本研究剂量下,银杏外种皮多糖对正常BALB/c小鼠免疫功能有一定的调节作用。     

玛咖粉对小鼠免疫功能的影响研究

目的明确玛咖粉对小鼠免疫功能的调节作用。方法 40只小鼠进行玛咖粉抗体生成细胞测定、对小鼠HC50的影响、碳廓清能力以及鸡红细胞吞噬率及吞噬指数的影响实验。实验设4组,灌胃的玛咔粉分别为0、0.3、0.6、0.9 g/(kg·bw),连续灌胃30 d后测定各项指标。结果 0.3 g/(kg·bw)及0.9 g/(kg·bw)组玛咔粉可以显著促进小鼠B细胞分泌抗体的能力(P0.05),0.9 g/(kg·bw)组玛咔粉具有显著增加小鼠半数溶血值(HC50)(P0.01),0.6 g/(kg·bw)及0.9 g/(kg·bw)组可以显著提高小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力(P0.05),0.9 g/(kg·bw)组可以显著提高小鼠腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬率及吞噬指数(P0.05)。结论玛咔粉可以增强小鼠体液免疫功能和单核-巨噬细胞功能的作用。     

Deoxynivalenol suppresses circulating and splenic leukocyte subpopulations in BALB/c mice: dose response,time course and sex differences

It was hypothesized that suppression of peripheral blood leukocyte subsets were markers of exposure to dietary deoxynivalenol (DON), a Fusarium graminearum mycotoxin in grain, at 1.0 mg kg^?1 but not at lesser doses in BALB/c mice. Groups of 10 female and 10 male BALB/c mice were fed 0, 0.25, 0.5, 1.0, and 2.0 mg kg^?1 DON for 14 and 28 days. Using flow cytometry with staining for leukocyte surface markers, the percentage of CD19⁺ leukocytes (B cells) in peripheral blood was decreased in both sexes of BALB/c mice after 14 days of exposure to 1.0 or 2.0 mg kg^?1 DON, whereas exposure to DON over 28 days did not inhibit B cells compared to the control diet. The percentage of mononuclear cells in peripheral blood was decreased in female BALB/c mice fed 1 and 2 mg kg^?1 DON after 14 days compared with control diet. The percentage of CD11b⁺ leukocytes (monocytes) in peripheral blood and total CD11b⁺ splenic leukocytes were decreased only in female mice fed 1.0 and 2.0 mg kg^?1 DON after 28 days compared with control diet, which shows the greater sensitivity to DON in females compared to males. It was concluded that BALB/c mice adapted to DON exposure because peripheral blood cellular effects of DON at 14 days disappeared by 28 days with the exception of monocyte changes in females. This suggests that female sex hormones potentiate one potential marker of DON immunotoxicity in BALB/c mice.     

Induction of mud crab (Scylla paramamosain) tropomyosin and arginine kinase specific hypersensitivity in BALB/c mice

BACKGROUND: Shellfish hypersensitivity is among the most common food allergies. The allergens tropomyosin (TM) and arginine kinase (AK) from mud crab (Scylla paramamosain) were purified to homogeneity. BALB/c female mice were sensitized with TM and AK by intragastric administration. Mice treated with normal saline served as the negative control (NC) group. RESULTS: Compared with NC group, mice that were treated with TM and AK developed reduced activity; meanwhile, their scratching behavior and specific‐IgE level were increased. Specific‐CD4 + T cells were significantly elevated in the splenocyte cultures of the mice upon TM and AK stimulation. However, compared with the positive control group (ovalbumin, OVA), there was no significant difference. The expression of IL‐4 in culture cells stimulated by TM, AK, and OVA group showed significant differences from the NC group, respectively. CONCLUSION: These results indicated that a BALB/c mouse model for sensitization to TM and AK from mud crab was successfully established, and the Th2 response was observed, displaying increased immunoglobulin E levels, together with the production of interleukin 4 and allergic symptoms. Copyright © 2011 Society of Chemical Industry     

对虾原肌球蛋白不同致敏途径对BALB/c小鼠致敏性的影响

随着食物过敏现象的日益普遍,其已成为工业化国家一个严重的公众健康问题。食物蛋白致敏机理的相关 研究大多借助于两大类小鼠模型,即口服致敏模型和局部或皮肤致敏模型。然而,不同模型之间的差异以及如何选 择合适的模型进行研究却鲜有人关注。鉴于此,本研究旨在通过比较对虾原肌球蛋白口服灌胃和腹腔注射两种给药 途径对BALB/c小鼠致敏性的影响,寻求最佳给药方式,以便建立有效的动物模型,并在分子及免疫水平研究其致 敏机理,从而为食物过敏原动物模型的构建提供一定的理论依据,也为研究食物过敏原致敏机制以及预防治疗食物 过敏提供重要的模型依据。结果表明,腹腔注射小鼠血清中特异性免疫球蛋白（immunoglobulin,Ig）E、组胺以及 辅助性T细胞（helper T cells,Th）2型细胞因子含量均高于口服灌胃小鼠,其致敏性更好。此外,口服灌胃小鼠血 清特异性IgG2a、干扰素-γ、调节性T细胞水平增加,表明虽有黏膜佐剂作用,但口服给药仍可能使小鼠产生口服免 疫耐受,从而降低对虾原肌球蛋白对其的致敏性。本研究表明,腹腔注射原肌球蛋白比口服灌胃更易使小鼠致敏, 其Th1/Th2平衡被打破,Th2反应占据优势,更适合用于构建食物致敏动物模型。     

Evaluation of allergenicity of cow milk treated with enzymatic hydrolysis through a mouse model of allergy

Cow milk (CM) allergy is a worldwide concern. Currently, few studies have been performed on the immunoreactivity of CM and fewer still on the antigenicity of CM in vivo and in vitro. In this study, we assessed the potential allergenicity of enzymatically hydrolyzed CM using in vitro ELISA and oral sensitization and challenge of BALB/c mice. Alcalase-, Protamex-, and Flavourzyme-treated CM (all from Novozymes) diminished IgE binding capacity, with greatest reductions of 56.31%, 50.62%, and 56.45%, respectively. Allergic symptoms and levels of total IgG₁ were reduced, and allergic inflammation of the lung, jejunum, and spleen was relieved. Moreover, the numbers of CD8⁺ T and B220⁺ cells decreased, and the balance of CD4⁺ T/CD8⁺ T cells was effectively regulated. These findings suggest that the potential allergenicity of CM was reduced by enzymatic hydrolysis, and our research will lay a solid foundation for developing high-quality hypoallergenic CM products.     

超微化豆渣膳食纤维对BALB/c 小鼠血清胆固醇及甘油三酯的影响

以豆渣为原料提取豆渣膳食纤维(ODF),采用超微粉碎干法粉碎及动态高压微射流进行湿法粉碎分别得到超微粉碎处理的膳食纤维(D-ODF)、微射流处理的膳食纤维(W-ODF),未经超微化处理的样品作为对照(C-ODF)。观察超微化前后膳食纤维的主要理化性质的变化,并研究其对BALB/c 小鼠血清中总胆固醇(TC)、高密度胆固醇(HDL-C)及甘油三酯(TG)水平的影响。结果表明,W-ODF 样品的粒度比D-ODF 组降低更为显著,且膨胀力、持水力及可溶性膳食纤维含量均高于D-ODF 及C-ODF。灌胃28d 后,D-ODF 组小鼠的TC 水平较灌胃前有所下降,对照组及W-ODF 组TC 水平有所升高,但各组HDL-C 的水平均有所升高;W-ODF 组中HDL-C/TC 提高了21.2%,显著高于C-ODF(4.8%)和D-ODF 组(11.4%);对照组TG 水平较灌胃前有所升高,而D-ODF 组和W-ODF 组分别降低了13.5% 和29.2%;D-ODF、W-ODF 组的TG 水平较对照组分别降低了17.9%(P ＜ 0.05)、41.0%(P ＜ 0.05),后者效果更为显著。     

不同分子结合比克喘素免疫原制备Balb/c小鼠抗血清效果比较

用克喘素(CL)与牛血清白蛋白(BSA)偶合制备的3种克喘素免疫原CL6.1-BSA、CL13.2-BSA、CL18.9-BSA(分子结合比分别为6．1：1、13．2：1、18．9：1)免疫：Balb／c小鼠，制备多抗血清，采用间接ELISA和间接竞争ELISA法检测，并进行多抗血清效果的比较，结果表明：克喘素免疫原CL13．2。-BSA制备的多抗血清效果明显优于另外两种克喘素免疫原，用其制备的多抗血清效价高、特异性好，线性检测范围为1～10μg／ml。