油茶和茶油

油茶又名楂树《农政全书》,还有茶子木、茶油树、茶子树等名。油茶是我国特有的木本油料植物,种子榨油,是著名的食用油,我国茶油产量居世界首位。油茶树原产我国南方各省,作为油料栽培,已有500多年历史。在国外,仅有日本及东南亚     

富硒茶油的研究进展

茶是我国主要的木本油料树种之一,由其所榨得茶油是一种具有防治心血管疾病、提高机体免疫力及抗衰老等功效的理想食用油,素有“东方橄榄油”的美称.然而,油茶主要种植在我国土壤缺硒的南方地区,因此,富硒茶油的研究引起学者们的广泛关注.本文对富硒茶油的富硒方法、研究现状及存在的问题等方面进行了综述,提出了富硒茶油进一步研究的方向.     

山桐子油的开发利用

山桐子是一种重要的木本油料树种,分布十分普遍.山桐子果实产量大,含油率高;油中不饱和脂肪酸尤其是亚油酸含量高,是优良的食用油和工业用油原料.在研究山桐子果实舍油率、山桐子油成分的基础上,探讨山桐子油在食用油及生物能源等方面的利用.     

亦药亦食话茶油

千百年来,我国传统中医学将茶油视为延年益寿的食品,同时又将其归类为名贵中药。茶油入药,由来已久《。本草纲目》、《纲目拾遗》、《中国药典》、《中药大辞典》、《中药植物原色图鉴》等许多医学经典都把茶油列为中药,并详细介绍了茶油的药理药效。就连《农政全书》说到茶油时,也着重谈它的药用价值,茶油作为一味中药有很高的药用价值,这是不争的事实。茶油也是一种高档食品,作为食用油,茶油以其不饱和脂肪酸含量高(食用油中比例最高),富含维生素D、维生素K、维生素E及Ω—3不饱和脂肪酸等,被公认为是迄今为止人类发现的最好的食用油之…     

“世界食用油皇后”的成名路——“金尊盘中餐”助推湖南纯茶油事业

“食用油皇后”——茶油诞生 不管是植物食用油还是动物食用油,它们的主要成分都是脂肪酸。脂肪酸是生命的主要能量来源之一,它分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。     

“世界食用油皇后”的成名路——“金尊盘中餐”助推湖南纯茶油事业

“食用油皇后”——茶油诞生 不管是植物食用油还是动物食用油，它们的主要成分都是脂肪酸。脂肪酸是生命的主要能量来源之一，它分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。     

茶油的研究现状及应用前景

茶油是我国特有的木本油脂,具有较高的营养价值与独特的保健功能。茶油中含有多种功能性成分,在高级食用油、化妆品、医药、化工等行业具有广阔的市场前景。介绍了茶油的理化特性、保健功能、加工工艺,并对茶油的开发应用前景进行了展望,以期促进我国茶油产业的发展。     

常用食用油的营养特点和作用研究进展

常用食用油有橄榄油、花生油、大豆油、茶油、芝麻油等。不同食用油的脂肪酸组成和含量不同,特别是一些重要的脂肪酸如油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量不近相同。橄榄油和茶油的油酸含量高达70％以上;花生油中油酸约占40％;大豆油的多不饱和脂肪酸含量较高,主要为亚麻酸;芝麻油中亚油酸含量占到40％以上。食用油除提供能量和必需脂肪酸外,还有脂溶性维生素和一些植物化合物,一些食用油对控制脂代谢异常具有一定的作用。     

“恩泉”红花茶油

正古老神奇国粹天成茶油,也称"山茶油"、"野茶油",是我国特有的珍稀木本植物油,也是世界四大木本植物油之一。早在公元前《山海经》中就有茶油作为食用油的记载,在很多医学典籍中也有相关记载:《本草纲目》、《纲目拾遗》记载:茶油"味甘,性凉"、"润肠清     

国内外木本油料资源及其利用和发展前景

分三个问题来谈。一,我国木本油料资源及其利用;二,国外几种重要油料树种的栽培现状;三,发展木本油料生产的广阔前景。 一、我国木本油料资源及其利用 我们伟大的祖国土地辽阔,自然条件复杂,生物资源丰富,其中木本油料树种也是绚丽多采。现已查清其果实种子含油量在15％以上的树种有四百多种。其中资源比较集中,可以大量采集利用的有二百二十多种,已广泛栽培,提供油料生产的有三十余种。(附表:我国主要油料树种名录)     

茶油知识问答（四）

1、为什么说孕妇要吃茶油?在台湾省和福建省,女人怀孕养孩子一定要吃茶油,台湾人称茶油为"月子宝"。孕妇吃易消化、高营养的食用油——茶油,可减轻消化系统的负担,促进人体新陈代谢,维护母子心血管系统的正常功能,充分补充妊娠期间母子所需的营养。     

我国木本油料发展现状分析与供需问题的研究

近年来,我国食用油自给率始终低于40%,对外依存度过高,国家食用油安全问题形势严峻,耕地红线的制约与木本油料的独特优势,使得发展木本油料成为提高我国食用油自给率的最优解。以油茶、核桃、油橄榄为例,利用宏观数据,从供需两端分析了我国木本油料的发展现状,进一步量化了食用木本油在总体食用植物油中的占比并分析了木本油供需不匹配的原因。研究发现：截至2017年,我国木本油的总供给量在食用植物油总供给量中的占比为4.02%,总需求量在食用植物油总消费量中的占比也仅为3.00%,而且木本油料产业发展过程中存在供需占比低、空间不匹配,重建设轻管理、缺良种单产低,传统思维影响大、消费结构不合理,企业低效竞争、产品建设不强等问题。提出了科学发展木本油料、积极引导居民消费,强化科技支撑、进行精细化管理,企业加强交流与合作、拓宽产品深加工链等建议,旨在促进我国木本油料产业的发展,提升本土木本油在食用油中的比重,保障国家粮油安全。     

加工工艺对茶油中多环芳烃组成及含量的影响

茶油是中国特有木本油料,具有极高的营养价值和保健功能,但加工过程产生的多环芳烃(PAHs)会影响茶油质量。分别对采用低温压榨、高温压榨、溶剂浸出、超临界CO2萃取和水酶法5种制备工艺生产的毛油中15种PAHs组成与含量进行研究,并对无PAHs的茶油(0.1μg/kg)进行不同温度的模拟处理。结果表明,低温压榨、超临界CO2萃取和水酶法生产的茶油中PAHs含量甚微,高温压榨和溶剂浸出法生产的茶油中有部分PAHs检出,并超出相关中国或国际标准限量要求;随着模拟处理温度的升高,茶油中PAHs检出种类、含量呈上升趋势。茶油加工工艺与PAHs组成、含量之间具有相关性,高温是导致茶油中PAHs超标的主要原因。     

“恩泉”红花茶油

正古老神奇国粹天成茶油,也称"山茶油"、"野茶油",是我国特有的珍稀木本植物油,也是世界四大木本植物油之一。早在公元前《山海经》中就有茶油作为食用油的记载,在很多医学典籍中也有相关记载:《本草纲目》、《纲目拾遗》记载:茶油"味甘,性凉"、"润肠清胃,杀虫解毒。"《中药大辞典》记载:茶油"清热化湿,杀虫解毒。治痧气腹痛,急性蛔虫堵塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。"     

补益佳品——西洋参

绿海茶油产自中国茶油原产地——江西永丰,是中华人民共和国原产地保护产品。目前已出口11个国家和地区,倍受国外客户青睐,被誉为“油中之王”,“东方橄榄油”,“人类迄今为止发现的最好的食用油”。绿海茶油的生产商——江西绿海油脂有限公司是中国最早专业从事茶油生产的企业,也是国家油茶生产重点企业,农业产业化龙头企业,其茶油产销量、出口量均居国内同行业前茅。经国家绿色食品检测中心检测,绿海茶油不含任何杂质,为100%纯山茶油,品质极为纯正,实为“油中珍品”。20年来,绿海茶油作为江西的名牌,赢得了无数美誉。绿海茶油史称永丰茶油…     

“恩泉”红花茶油

古老神奇 国粹天成 茶油,也称＂山茶油＂、＂野茶油＂,是我国特有的珍稀木本植物油,也是世界四大木本植物油之一。 早在公元前《山海经》中就有茶油作为食用油的记载,在很多医学典籍中也有相关记载：《本草纲目》、《纲目拾遗》记载：茶油＂味甘,性凉＂、＂润肠清胃,杀虫解毒。＂《中药大辞典》记载：茶油＂清热化湿,杀虫解毒。治痧气腹痛,急性蛔虫堵塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤。＂     

面对“液体黄金”的思考

正近年来,随着人们生活水平的提高,对木本油料的需求在逐步提高。木本油料产业是我国的传统产业,也是提供优质食用油的重要来源。木本油料大多在山地发展,不与粮争地,能同时实现生态效益和经济效益,有利于山区群众脱贫致富。但是,据《国花牡丹流出"液体黄金"》一文介绍:一斤牡丹油价格超过1000元,相当于高品质原油     

东方橄榄油——茶油

在众多的食用油中，茶油与橄榄油这两种高品质木本植物食用油同被人们誉为“油中之王”。这主要是因为它们的脂肪酸组成极为相似，所含人体必需的单不饱和脂肪酸含量远远超过其他食用油，从而成为高品质生活家庭的首选。     

二次通用旋转试验设计优化水代法提取茶油的工艺条件

茶油是一种具有保健作用的高级植物食用油。在单因素试验的基础上,利用3因素5水平二次通用旋转试验设计,以出油率为指标,研究并优化了水代法提取茶油的工艺条件。结果表明,各因素对水代法提取茶油作用大小依次为:液料比>提取温度>提取时间,最优提取工艺为:提取温度为54℃、液料比为4.5∶1、提取时间为120min。本研究为茶油的开发利用提供了理论依据。     

茶油,究竟怎么了?

我国特有的珍稀木本植物油——茶油,今冬面临从未有的局面,原料价格暴涨近100%。这让许多生产厂家始料未及。茶油的原料取自森林中的山茶树的果实种子,绝大部分为天然野生种群,由于受土壤肥力的影响,其产量分大小年;去年为小年,原料价格上涨70%。今年为大年,按常理,原料价格应大幅回落,可却大幅上扬。据业内人士分析,此次茶油原料价格暴涨的主要原因是:茶油已不再作为单一食用油为消费者使用。由于茶油对人体肌肤的活性作用及杀菌排毒等作用,