玛咖多糖对果蝇性活力及繁殖力影响

目的:研究玛咖多糖对果蝇存活率、性活力和繁殖力的影响。方法:以黑腹果蝇为实验对象,用添加不同浓度玛咖多糖的培养基(0,0.03,0.08,0.24mg·m L~(-1))培养果蝇,统计果蝇存活率、观察果蝇性活力及其生长发育情况及统计果蝇繁殖后代的能力。结果:与对照组相比,各剂量组均能提高果蝇的存活率;性活力方面,各剂量组均能提高果蝇的交配率,添加了0.24mg·m L~(-1)玛咖多糖的培养基对延长交配时间和缩短交配潜伏期于对照组有显著性(P0.05)。繁殖力方面,各剂量组均能增加子代的数量,且对果蝇后代的雌雄比例产生一定影响,但对子代的体重无明显变化。结论:玛咖多糖可显著提高果蝇存活率,能在一定程度上加快果蝇的发育速度,提高果蝇性活力和繁殖能力。     

黄芪多糖对果蝇寿命和抗氧化作用的影响

为探讨黄芪多糖对果蝇寿命和抗氧化的影响,将含有0.1、0.5、1.0、1.5、2.0 μg/mL的黄芪多糖培养基喂食果蝇,通过生存实验研究其寿命,通过逆重力爬行能力实验研究其运动能力,通过抗氧化活性实验测定其SOD、T-AOC和MDA活性。结果表明,当黄芪多糖浓度为1.0 μg/mL时,与对照相比,雌、雄性果蝇的平均寿命分别延长了27.69%和25.77%,半数死亡时间分别延长了52.09%和53.65%,最高寿命分别延长了16.71%和15.78%,均显著高于对照(P<0.05);雌、雄果蝇的逆重力爬行能力最强,分别增加了14.16%和27.97%,均显著高于对照(P<0.05)。雌、雄果蝇体内T-AOC和SOD酶活最高,而MDA含量最少。因此,黄芪多糖可显著提高果蝇的寿命、机体的运动能力和抗氧化能力。     

山药粗多糖的提取工艺

对鲜山药中水溶性粗多糖的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和L9（34）正交试验,研究了料液比、提取温度、时间和乙醇体积分数对粗多糖得率的影响,极差分析及方差分析结果表明提取温度和料液比是影响山药粗多糖提取的主要因素,较优的工艺为料液比1 g：9 mL,温度50 ℃,时间2.5 h,乙醇体积分数75%,在此工艺条件下,鲜山药粗多糖得率为0.2449%（以鲜山药质量计）.     

铁棍山药粗多糖提取工艺条件研究

以水为提取剂,采用水煮醇沉法提取铁棍山药的山药多糖,以水提温度、料液比、浸提时间及乙醇体积分数4个影响因素,研究单因素对粗多糖得率的影响,L9(34)正交试验的结果表明,提取的优化工艺条件为提取温度90℃,提取时间2.5 h,乙醇体积分数75%,料液比1∶6(W∶V),粗多糖得率为6.77%,其中对山药粗多糖提取得率影响最大的因素是提取温度。     

山药多糖对α-淀粉酶活力的抑制作用

研究了山药多糖对α-淀粉酶活力的抑制效果,并比较了不同处理方法得到的山药多糖对α-淀粉酶活力的抑制效果,研究了多糖浓度对α-淀粉酶活力抑制效果的影响。实验结果表明,山药多糖YP、MYP及YPc对α-淀粉酶活力均具有一定的抑制作用。      

山药多糖对α-淀粉酶活力的抑制作用

研究了山药多糖对α-淀粉酶活力的抑制效果,并比较了不同处理方法得到的山药多糖对α-淀粉酶活力的抑制效果,研究了多糖浓度对α-淀粉酶活力抑制效果的影响。实验结果表明,山药多糖YP、MYP及YPc对α-淀粉酶活力均具有一定的抑制作用。     

紫山药提取物抗氧化与延长寿命作用的研究

目的:探究紫山药提取物(Purple yam extract,PYE)抗氧化活性与延长寿命作用。方法:将2 d龄雌性果蝇随机分成4组,在其培养基中分别添加不同浓度(0、0.5、2.0、4.0 mg/m L)PYE。研究PYE对果蝇寿命,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)等抗氧化酶活力及抗氧化相关基因表达的影响;通过急性实验研究PYE对果蝇氧化应激损伤的影响。结果:与对照组相比,2.0、4.0 mg/m L PYE能显著延长果蝇的寿命(p<0.05);2.0、4.0 mg/mL PYE能显著提高SOD、CAT活力(p<0.05),显著降低MDA含量(p<0.05);2.0、4.0 mg/m L PYE能显著上调SOD、CAT mRNA表达水平(p<0.05),Methuselah(MTH)mRNA表达水平显著下调(p<0.05);急性实验中PYE组果蝇的寿命明显延长。结论:PYE在体内具有较强的抗氧化作用,并可能通过上调抗氧化基因的表达实现延长果蝇寿命的作用。      

山药多糖的抗氧化活性及免疫增强作用

从提取淀粉后的山药汁液干粉中提取多糖,探讨其抗氧化活性和免疫调节活性。结果表明山药多糖的还原力随着浓度的提高显著增强,对DPPH.、.OH及O2-.具有较强的清除能力,并呈一定的剂量关系,清除率分别可达到92.73%、84.72%、89.14%;与正常对照组小鼠相比,中、高剂量组的免疫脏器指数和吞噬细胞的吞噬指数、血清溶血素水平均显著提高,其中高剂量组均达到极显著水平,高剂量组还极显著增加迟发型变态反应引起的小鼠足跖厚度。因此山药多糖具有较好的抗氧化性和免疫增强活性,为安全天然食品抗氧化剂、免疫增强剂的开发提供了新来源,并为山药的综合开发利用奠定了基础。     

山药多糖结合蛋白质对抗氧化作用的影响

通过测定还原能力、清除H2O2、O2-·、·OH的能力,对未除蛋白质、Sevag法、蛋白酶法去除蛋白质后的3种山药粗多糖的抗氧化性进行比较。结果表明,Sevag法去除蛋白得到的山药粗多糖抗氧化能力最强,除蛋白前的山药粗多糖次之,而用蛋白酶法除蛋白得到的山药粗多糖抗氧化能力最弱。由此可见,山药多糖结合蛋白具有较高的体外抗氧化能力。     

山药水溶性多糖提取工艺的研究

以水为提取溶剂,探讨了提取山药水溶性多糖的优化工艺。通过响应面分析法考察了浸提温度、浸提时间和料水比对山药多糖的得率和含量的影响,从而确定了较佳的提取工艺条件:浸提温度为60～64℃、浸提时间3.2～3.5h和料液比1:20。同时用sevag法除去了山药多糖中大部分的蛋白质。     

微波提取山药多糖的研究

以山药干片为原料,乙醇为多糖的沉淀试剂,微波辅助提取山药多糖。通过止交试验确定捉取IJJ约多糖的工艺条件为：微波功率640W,处理时间10min,料液比1：10,提取次数为3次,在此条件下山药粗多糖含量为8．35％,多糖含量为53．19％。     

Chinese yam polysaccharide enhances growth performance and cellular immune response in weanling rats

BACKGROUND: In order to develop a novel dietary additive for potential application in domestic animals and humans, a fraction of Chinese yam polysaccharide (CYP) was prepared and a study was conducted to determine the effects of dietary supplementation with CYP on the immune response and growth performance in weanling rats. RESULTS: Dietary supplementation with CYP increased the average daily feed intake and average daily gain but decreased the feed/gain ratio overall compared with the non‐supplemented group. CYP also significantly increased the serum contents of interleukin‐2 and tumour necrosis factor and the proliferation activity of peripheral lymphocytes but decreased the serum contents of low‐density lipoprotein, total cholesterol and triglyceride compared with the non‐supplemented group. CONCLUSION: The increase in cellular immunity in CYP‐supplemented weanling rats confers an important protective role in the non‐specific defence against infections. This herbal polysaccharide, as a natural green dietary additive for promoting the immune response and healthy growth, may offer an effective alternative to antibiotics for weanling animals. Copyright © 2009 Society of Chemical Industry     

紫山药多糖酶法提取工艺优化研究

采用正交实验优选紫山药多糖传统热水浸提法工艺参数,并在此基础上进行纤维素酶法提取紫山药多糖工艺参数研究,结果表明,传统水浸提法最佳工艺参数为温度80℃,提取时间160min,加水倍数60mL/g,粗多糖平均得率为5.65%;纤维素酶法提取最佳工艺参数为水提温度40℃、pH5、加酶量0.50%,粗多糖平均得率为8.51%,较热水浸提法提高了1.51倍。因此,纤维素酶法工艺更适用于紫山药多糖的提取。     

均匀设计法优化山药多糖提取工艺的研究

为了在工业化提取山药多糖及在保健品的研发方面奠定基础,分别考虑了超声波提取时间、料液比、超声波作用后水提时间和超声波功率等4个因素对山药多糖提取率的影响,做12个水平的实验,得出不同水平下的12组多糖提取率的数据,由此12组数据运用均匀设计法优化超声波辅助提取山药多糖的提取工艺,最终确定出提取山药多糖的最佳工艺条件为：超声波辅助提取时间为60min,料液比为1∶18,超声波作用后热水提取时间为120min,超声波功率为450w,在此工艺条件下测得多糖的提取率为31.56%。     

山药多糖提取优化及对家兔血小板数的影响

对山药中多糖的提取工艺进行研究,通过单因素实验和L9(34)正交实验对山药多糖提取条件进行了优化,单因素考察了料液比、提取时间、提取温度、乙醇浓度等对山药多糖提取率的影响。试验研究山药多糖对家兔血小板数的影响,山药多糖给药量分大、中、小剂量组(100、75、50 mg/kg),正常对照组给等体积生理盐水,每天1次,连续给药1个月,每周对家兔抽血观察血小板数量的变化。结果表明,山药多糖的最佳提取条件为:温度80℃、提取时间2 h、料液比1:40、乙醇浓度90%,多糖提取率为2.12%;山药多糖能够增加家兔血小板数,而且多糖量越大家兔血小板数增加越多。     

速冻山药热烫工艺研究

对山药的速冻预处理工艺进行了研究。在实验中,以清水为热烫液,通过测定Vc的含量、可溶性固形物的含量、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性这四个指标来确定最佳的热烫时间和温度。同时对经热烫和不经热烫两种不同处理的山药在冻藏过程中的色泽变化进行了评价。研究表明,速冻山药必须进行热烫处理以使酶失活。最佳的热烫时间和温度为60s和90±1℃。      

营养山药牛乳的研制

山药是具有高度营养的健康食品。将山药加工成山药乳饮料，可成为具有新型特色和附加值和保健饮料。以山药和乳粉为主要原料，采用正交实验和感官评定，根据原料特点和产品风格，针对护色、稳定剂配方比等工艺难点进行研究。     

营养山药牛乳的研制

山药是具有高度营养的健康食品。将山药加工成山药乳饮料,可成为具有新型特色和附加值的保健饮料。以山药和还原乳为主要原料,采用正交实验和感官评定,根据原料特点和产品风格,针对护色、稳定剂配方比等工艺难点进行研究。     

直接发酵法提取薯蓣皂苷元的工艺研究

盾叶薯蓣(英文名Chinese Yam,拉丁名:Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright)是我国特有种,又名火头(藤)根.苦良姜.薯蓣皂苷元(diosgenin)为白色晶体或粉末,有刺激性气味,难溶于水,易溶于苯、氯仿等有机溶荆,化学式及分子量;C27H42O3,皂苷元具有多种生理功能,生物界称其为"生命的钥匙",医药界称其为"药物黄金,激素之母".通过两种方法对皂苷元标准品及样品的扫描,可知硫酸-甲醇法较优,在414nm处出现单一峰.通过稳定性试验(RSD=4.490‰),精密度试验(RSD=6.34‰)及回收率试验(RSD=9.53‰),可知相对标准偏差较小,结果重现性好.精密度较高,所得数据精确.直接酸水解法最佳工艺;酸浓度为3mol/L,酸解时间为4h,发酵时间为24h,加水量为60mL(即料液比1;3).影响因素大小;酸的浓度＞酸解时间＞发酵时间＞加水的量,所得皂苷元量为0.4108g.