浅谈食盐中碘含量的测定方法

本文阐述了用直接滴定法测定食盐中碘含量的方法，与碘酸钾方法比较，具有方便 、快捷，计算结果误差小、经济效益高等优点。     

两种溴氧化法测定食盐中总碘含量的方法比较

“碘缺乏病”是指碘缺乏对人体生理和心理发育所造成的全部影响,磺缺乏对人类健康最大的危害是导致智力落后,食用碘盐是预防“碘缺乏病”的最有效方法之一,因而需要对碘盐进行监测。现对溴氧化法中用不同除溴方法制定食盐含碘量进行比较。     

食盐中碘含量的分析测定

本介绍了碘含量的测定技术，重点阐述了滴定法、色谱法、光度法、电化学分析法、原子吸收光谱法的测定原理、方法及其优缺点。     

加碘食盐中碘含量的光谱分析

本文提出了在强酸性条件下，根据碘酸根氧化邻苯二酚紫使其褪色吸光光谱法测定加碘食盐中碘含量的分析方法。实验结果表明，在最大吸收波长557nm处，碘量在0～2．0μg／ml范围呈线性关系，方法回收率为101．2％～107．9％，变异系数小于0．86％。     

催化动力学光度法测定食盐中碘含量

基于碘（Ⅰ　）在高碘酸钾氧化亮绿ＳＦ增色反应中的催化活性，建立了高灵敏度、高选择性的催化动力学光度法测定食盐中碘含量的新方法，测定线性范围为０．５～１２．５μｇ／２５ｍｌ，方法检出限为２．９×１０－１μｇ／ｍｌ。该方法重现性好、准确度高、操作简便、快捷，测定结果令人满意。     

浅谈加碘盐碘含量测定方法中仲裁法的确定

根据对GB／T13025．7—1999次氯酸钠氧化法和GB／T13025．7—91饱和溴水氧化法测定碘盐碘含量方法的比对，建议用GB／T13025．7—91饱和溴水氧化法作为测定碘盐碘含量的仲裁法。     

离子色谱法测定食盐中碘含量

用离子色谱分离和脉冲安培检测分析食盐中添加的碘化钾或碘酸钾含量.研究了碘酸钾转化成碘化钾的最佳还原剂用量.进行了淋洗液浓度等仪器条件的选择.碘化钾和碘酸钾的检出限分别为280μg/g和320 μg/g,在0～100 μg/mL范围内表现出良好的线性关系(r=0.9992～0.9998).添加回收率和相对标准偏差达到令人...     

食品中碘含量的测定

本文介绍以氧化还原滴定法为依据、建立测定食品中碘含量的检测方法。     

测定食盐中碘离子的一点探讨

本文介绍了通过绘制标准曲线，测定食盐中碘离子含量的方法，为工作人员快速测定加碘食盐中碘离子含量提供了一种可行的方法。     

富硒低钠盐中碘含量的测定

目的探讨富硒低钠加碘盐中碘含量的测定方法。方法通过不同的实验条件,优化国标GB/T13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》中氧化还原滴定法中的试剂用量,检测出富硒低钠加碘盐中的碘含量。结果改变碘化钾溶液量、淀粉溶液量、磷酸-草酸溶液量均无法测定富硒低钠盐中的碘含量;只有当次氯酸钠溶液用量≥5mL时,加入碘化钾溶液,才可以使富硒低钠加碘盐溶液显色,然后通过实验确定次氯酸钠的最佳用量,再滴定测定碘含量。结论富硒低钠加碘盐中含有还原性物质,测定其碘含量需加大次氯酸钠溶液的用量。     

食盐加碘含量不再一刀切

我国食用碘盐中的碘含量标准将不再搞一刀切,有21个省市将根据人群碘营养现状做小幅度下调。卫生部网站日前发布《食用盐碘含量》和《食品添加剂碘酸钾》,并开始向各有关单位公开征求意见。     

2004～2013年湖南省加碘食盐碘含量检测结果与分析

检测湖南省加碘食盐碘含量,为碘缺乏病的消除及防治提供科学决策依据。根据GB/T 8618—2001《制盐工业主要产品取样方法》取样和《食盐卫生标准》检测,2004~2013年每年每个季度在全省14个地级市各大型超市抽取不同品种的加碘食用盐样品。结果表明:2004~2013年共抽取和检测加碘食用盐样品1 680份,加碘食盐碘含量平均值为27.31~33.98 mg/kg,加碘食盐中碘含量中位数为27.58~33.70 mg/kg,符合GB 5461—2000和GB 26878—2011中关于碘含量的规定。加碘食盐中碘含量合格率为95.55%~100%,且呈稳步提高趋势。     

试纸法测定食盐中碘含量

试纸法测定食盐中碘含量陶顺兴，王明，陶桂全军事医学科学院卫生学环境医学研究所３０００５０碘是人体必需的微量元素．由于缺碘，会５！起甲状腺肿大，孕妇可能出现流产、早产、死产。缺碘婴儿会出现智力缺陷，先天聋哑，被称为地方性克汀病。碘缺乏病是危害人类健康的...     

影响加碘食盐碘含量检测结果准确性的因素分析及改进措施

在对加碘食盐进行碘含量检测的过程中发现,同一样品由不同的检验员进行检测,检测结果偏差很大,甚至同一检验员在试验条件一致的情况下,检验结果也超出了标准规定的偏差范围。由此造成了检验结果对生产缺乏指导性,严重时直接导致合格产品被误判为不合格,不合格产品反而被判合格。本文通过进行系列试验,查找其产生偏差的主要原因,最终找到了影响食盐中碘含量检测结果准确性的主要因素,并针对关键原因提出了相应的改进措施,对更好的指导生产,确保碘盐质量具有重要意义。     

含乙二胺四乙酸铁钠碘盐中碘含量的测定

介绍一种对含乙二胺四乙酸铁钠碘盐中碘含量的测定方法。通过实验证明，该方法操作简单，准确可行。     

酱腌菜中食盐和总酸含量的一种快速测定方法

介绍了滴定法快速测定其食盐和总酸含量方法，并与标准分析方法对照，两方法之间没有明显差异，滴定方法具有简单、快速、实用等特点。     

测定食盐中碘离子的一点探讨

本文介绍了通过绘制标准曲线，测定食盐中碘离子含量的方法，为工作人员快速测定加碘食盐中碘离子含量提供了一种可行的方法。     

仲裁法测定食盐中碘离子的研究

本文主要探讨了仲裁法测定食盐中碘离子含量时，次氯酸钠浓度及其加入量对检测结果的影响。     

基于K_2Cr_2O_7选择性氧化自动电位滴定法测定食盐中碘含量

建立了碘酸钾-二价铁-重铬酸钾体系下测定食盐中碘的方法。在硫酸介质中,KIO_3和K_2Cr_2O_7均可与Fe~(2+)发生定量反应,采用自动电位滴定法测定KIO_3,对仪器滴定参数、试样分解、滴定时酸度、试剂用量、测定范围、共存元素影响等分析条件进行了实验优化。碘在0.1~5.0mg范围内与K_2Cr_2O_7标准溶液体积呈线性关系,相关系数r=0.9997,方法的检出限为37μg。用于测定食盐中微量的碘,回收率为96.67%~99.59%,此方法准确度较高,操作简便、快捷,是当前测定加碘食盐中碘含量的最好方法之一。