LG新品--数码温控微波炉

传统的微波炉在大多数人的心目中还是一种使用控制不太方便的家电产品,主要是不好掌握微波炉烹调食物的“火候”,因此,有的消费者在烹制食物时,只好不断地检查食物是否已经烧熟。如此这样往复多次,在“过”与“不及”中,许多人会逐步失去使用微波炉的兴趣和耐性。 为了更好地满足人们对微波炉款式及功能的新的需求,让人们使用微波炉更加舒适与方便,LG电子近期推出了数码温控微波炉。它在保持传统微波炉功能的基础上增加了一种红外线感应装置从而实现直接用温度控制食物进行微波加热。 不妨解剖一下LG数码温控微波炉的加热原理,人们会发现,其加热技术采用的是与众不同的红外线感应系统测量食物表面温度,然后通过数字化处理,对食物的加热温度     

读者信箱

问:使用微波炉烹调食物速度这么快,是否会造成食物营养程度降低?特别是含量少的维生素,其破坏程度究竟怎样呢? 答:微波炉的工作机理是利用分子间的相互碰撞使食物受热,进而使食物温度升高并达到烹调效果的。许多研究表明:由于微波炉的烹饪时间很短,又不需要加入水和产生水蒸气来导热,故对维生素的损失要比其他方法少得多。在热量的三种传递方式中,由微波辐射产生热量的时间则比采用对流或传导产生热量的时间要短得多。有人研究了几种维生素的保存方法,发现用微波炉烹饪的胡萝卜、马铃     

微波炉使用小技巧

正微波炉顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。     

有问有答

微波炉使用须知有没有微波炉方面的知识介绍给我?(李女士)一.炉内没有食物时,切勿使用,否则可能会损坏炉具。如果您要学习使用微波炉的功能,可放入一杯清水,让清水吸收微波能量,以免损坏炉具。二.切勿使用密封容器加热食品或液体,因为当内部压力升高,开启时可能造成损坏或发生爆炸。三.切勿烹调或加热原只鸡蛋,不论有壳与否,都可能会使鸡蛋爆裂。四.加热含水量较少的食品(如油、巧克力及甜浆馅饼)时,必须加倍小心。五.由于食油的温度不好控制,切勿使用微波炉烹调油炸食物。六.婴儿食品或奶瓶中的液体经加热后,必须在喂哺婴儿前,搅拌并检查温…     

微波炉: 现代厨用新灶具

微波炉又叫微波灶,不仅彻底消除了人们倍受高温火烤,油烟呛的厨房辛劳,而且更为现代家庭创造高质量上档次的生活,展示了诱人的前景。所以说,微波炉是全新概念的新一代电子灶具。微波炉为什么能加热烹调食物呢？微波是电磁波的一种,频率为３００ＭＨＺ～３００ＧＨ...     

微波炉兼有一定的灭菌功能

近年来,微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调器具,逐渐普及到广大平民百姓家庭之中。人们都懂得用微波炉解冻和加热食物,但对使用微波炉消灭病毒的用法了解还很不够。 如能充分发挥其作用,对预防由不洁食物传播的传染病也     

家用微波炉传感器烹调工作原理

1、传感烹调微波炉的工作特点 带传感烹调的家用微波炉与一般电脑控制型的微波炉最大的区别在于:电脑型微波炉通过限定一次烹调的食物的重量,预先由电脑固定的烹调时间和功率对食物进行加热烹调,而传感烹调则根据微波炉内设有的绝对湿度传感器(HA)感受到放入炉内烹调的食物在加热烹调的过程中逸出的蒸气来判断食物是否完成了加热烹调的过程,从而自动进入下一阶段必要的     

微波炉电路原理和检修

微波加热具有独特的优点,其他热炊具加热方式都是先加热食物表面,然后热量由表面传到内部。而用微波加热,可对食物内部、外部同时加热,使烹调时间大为缩短。微波加热的原理是:利用磁控管产生超高频电场波,通常称为微波,位于炉腔内的食品极性分子随微波电场方向频繁地改变排列方向,从而引起食物内部分子强烈碰撞而改变排列方向,从而引起食物内部分子强烈碰撞和摩擦,在食品内部产生大量的热能,达到烹任的目的。一、微波炉的电路原理     

微波炉加热食品会致癌吗

1微波炉加热的食品会致癌吗微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式,是物理加热,不发生分子结构改变,正常使用对人体无害。食物由水、脂肪、蛋白质、维生素等物质组成,食物中的水,在吸收了微波能量后,发生高速旋转振动,从而相互摩擦产生热量使水温升高,食品的温度也随之升高。微波炉发出的微波频率一般是2.45GHz,也就是说食物中分子每秒振动24.5亿次,在短时间内产生足够的热量,但其     

微波炉的使用与节电

笔者在微波炉使用中,整理出行之有效的一些节电经验,特介绍给读者参考。１、烹调食物的内在因素①初温烹调食物的初温较低,烹调时间就长,冬天比夏天加热时间更长。因此,从冰箱冷冻室取出的食物,切勿立即盛入微波炉炉腔内容器中烹调,待它自然解冻后方可进行加热制作。②重量烹调食物的量大加热时间就长,量小加热时间就短。当食物的重量在原有基础上增加到一倍时,会延长加热时间约５０％,从而应掌握好家用微波炉的最佳烹调量事关重要。③大小烹调小块食物加热就快,大块食物加热就慢。由此可见,不宜采用整体食物加热。④形状烹调几…     

家用电器使用与维修小经验集锦

微波炉的使用与节能 本人在微波炉使用中,整理出一些独特的节能经验,特简介给读者参考。 1.烹调食物的内在因素 (1)初温。烹调食物的初温较低,烹调时间就长,冬天比夏天加热时间长,因此,从冰箱冷冻室取出的食物,切勿立即盛入微波炉炉腔内容器中烹调,应待它自然解冻后再进行加热制作。 (2)重量。烹调食物的量大,加热时间就长,量小加热时间就短。当食物的重量在原有基础上增加到一倍时,会延长加热时间约     

微波炉利弊说

微波炉因方便,安全、卫生等诸多优点,正大步迈入寻常百姓家。 从表面上看,微波炉的额定功率是1000瓦左右,额定输出微波功率是500瓦左有,属家用电器中的用电大户,普遍认为买得起用不起。但事实上,由于微波炉热效率高,烹饪速度快,使用时间短,因此实际耗电并不多。这是因为微波炉是通过微波造成的食物分子振动摩擦而“煮”熟食品的。烹饪时微波能集中在被烹饪的食物上,它的热量是在振动中直接透体加热,所以它的能源有效利用率最高,能耗最低。以五口之家为例,一     

微波炉烹调不同食物时的技巧

至今,一些人家的微波炉仍只是用来加热剩菜和剩饭,即二次加热。其实,微波炉的用途是多样的,且样样俱佳,介必须掌握不同的技巧,现将一些不同食物的微波烹调技巧介绍如下:     

人类最辉煌的发明之一——微波炉

正微波炉是很多人都不陌生的一件厨房电器,它使用起来简单方便,即使是年幼的孩童或者年迈的老人,都能轻松操作。可以说微波炉是人类最辉煌的发明之一,烹调、加热、解冻、烘焙等只是它的基本功能,它还可以食物脱水、食物保鲜、灭菌消毒等等。微波炉的发明者是美国的斯本塞1939年,斯本塞参加了海军,半年后因伤而退役,进入美国潜艇信号公司工作,开始接触了各类电器,稍后又进入专门制造电子管的雷声公司。由于工作出色,1940年,他由检验员晋升为新型电子管生产技术负责人。天才加勤奋的结果,他先     

家电新品

三洋无转盘平台式微波炉 三洋最近新推出无转盘平台式微波炉。该微波炉是从底部平台发射喷泉微波,是一种全新的设计理念。 图示为新品EM-851B型“无转盘平台式”微波炉,一改过去侧面发射微波方式,从底部发射的喷泉微波象煤气火一样高效烹调食物,在加热一杯水或牛奶时,过去一般     

微波炉的正确使用

微波炉加热迅速、均匀,节能、烹调质量高、营养破坏少,具有消毒杀菌作用,卫生、无环境污染,是现代化的厨房器具。 一、微波炉加热原理 微波炉接通交流市电后,变压器把220V的交流电压升至很高,经高压电容器和整流铝整流滤波后,变为直流电再加给磁控管产生微波。此微波经波导管传输到微波炉的谐振腔,也称加热器,使其中的食品处于功率密度较大的高频电磁场中,食物的极性     

如何用微波炉炖,煮,蒸食物

炖是用汤或水把食物烧至熟烂的一种烹调方法,这种方法又分为隔水炖和不隔水炖。隔水炖是将原料放在盛器中隔水加热,使原料成熟;不隔水炖则是将原料放入锅中,加上调料及汤汁,然后加热烧至熟烂。 微波炉最适宜炖的烹饪法,微波烹饪不需要加水导热。炖时要注意以下几点: (1)炖时先用高功率加热,然后再用中     

生活宝典

这些家电孕妇别靠近 ●微波炉 微波具有很强的热效应,微波炉正是利用了微波的这一特征,它在短时间内振动加热食物内水分子达到加热、煮食目的,因此它产生强电磁波。虽然国际规定微波炉泄漏标准为每平方米不超过50瓦,但微波对人体是否有害尚无权威论证。所以,为了孕妇和婴儿的健康,还是远离微波炉为妙。     

快修格兰仕WD900G电脑控制式微波炉

格兰仕WD900G或WD800G微波炉采用电脑控制方式，可选择微波加热、光波加热或两者组合加热烹调，烹调方式与微波炉输出功率对应关系见表1。[第一段]     

微波炉烹饪诀窍

用好微波炉,除了要正确地掌握烹饪时间、加热功率及使用注意事项外,还应掌握一些从微波烹饪实践中得出来的经验和诀窍; 1.加水要适当 微波炉主要是靠食物中的水分子振荡摩擦生热来工作的,所以,水的份量控制要恰到好处。对水份多的食物如蔬菜,应该用较少的水去烧