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电化学生物传感器在黄曲霉毒素检测中的应用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
黄曲霉毒素具有高毒性和致癌性,极易污染各种食品和农产品,因此建立快速有效的分析方法对于其监测和检测具有重要意义。电化学生物传感器以其操作简便、成本低廉、灵敏度高、特异性强、无需对样品进行复杂处理等优势,在黄曲霉毒素检测中得到了广泛应用。文章综述了免疫传感器、核酸适体传感器、酶传感器在黄曲霉毒素中的应用及研究进展,并对电化学生物传感器在黄曲霉毒素中的应用前景进行展望,为进一步发展简便、快速、灵敏的新型电化学传感器提供参考。 相似文献
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生物传感器在食品分析中的发展和应用 总被引:22,自引:5,他引:17
论述生物传感器在食品分析中的应用状况及前景,主要包括氨基酸,糖类,脂类,维生素,有机酸,食品添加剂,农药和抗生素残留量,微生物和毒素以及食品中其它一些物质的测定。 相似文献
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食品中农药残留在人体中的生物累积效应和农药对环境和人类健康所造成的危害逐渐受到人们的重视,发展高灵敏度、高选择性、简单快速、成本低廉的残留农药检测分析方法势在必行。生物传感器由于具有灵敏度高、简便、快速、成本低廉等优点而成为一种理想的农药检测手段。本文综述了近年来农药残留生物传感器的设计原理及其在食品和环境安全中的应用方面的研究进展,总结了不同农药残留生物传感器的优缺点及其所面临的挑战和前景展望。 相似文献
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食品中农药残留在人体中的生物累积效应和农药对环境和人类健康所造成的危害逐渐受到人们的重视, 发展高灵敏度、高选择性、简单快速、成本低廉的残留农药检测分析方法势在必行。生物传感器由于具有灵敏度高、简便、快速、成本低廉等优点而成为一种理想的农药检测手段。本文综述了近年来农药残留生物传感器的设计原理及其在食品和环境安全中的应用方面的研究进展, 总结了不同农药残留生物传感器的优缺点及其所面临的挑战和前景展望。 相似文献
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生物传感器在有机磷农药残留量检测中的 应用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
有机磷农药是我国使用最广泛的农药,具有广谱、高效等特点,但对人类的健康和环境安全存在潜在威胁。因此,发展快速、简易、准确测定有机磷农药残留量的方法具有重要意义。生物传感器具有简单、灵敏、低成本、便于携带,可实现现场监控等优点,已成为有机磷农药残留量速测技术中的研究热点。本文综述了近年来国内外生物传感器技术在有机磷农药测定中的应用情况,主要介绍了酶生物传感器、免疫生物传感器。最后本文对生物传感器在有机磷农药残留检测中应用的未来发展进行展望。 相似文献
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何钢 《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》1995,10(4):73-76
采用Fuzzy理论构成一类新型软传感器的结构原理和设计方法,这种Fuzzy传感器具有处理模糊信息的能力,在某些场合下,使用它较传统方式更为简单、灵活,特别是在模糊控制中应用显得更为适宜。 相似文献
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本文就免疫传感器的原理、分类及表面等离子体共振免疫传感器、光寻址电位传感器、受体免疫传感器、光纤免疫传感器、DNA杂交传感器、压电免疫传感器、酶免疫传感器、分子印迹生物传感器等新型免疫传感器及其在食品卫生检验中的应用、存在的问题、发展趋势作简要介绍。 相似文献
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作为快速检测生物分子的工具,生物传感器在食品、农作物及临床医学的致病菌检测与诊断领域具有巨大应用潜力,其中可视化光学生物传感器由于其高灵敏度、高精度和高选择性等特征而受到广泛关注。综述比色光学生物传感器、等离子体光学生物传感器、微流体光学生物传感器近年来的最新进展。讨论并总结各种光学生物传感器的特性与局限性。论述多元化集成光学生物传感器在今后食品安全检测与监管方面的应用前景。 相似文献
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<正> 一、概述 现代信息技术的基础是传感技术、通讯技术和计算机技术。任何一个自动化系统都需要实时地测量反映机器状态和某些工艺参数信号的检测装置即传感器。控制系统根据被控参数的检测信号大小对相应的部分进行控制。传感技术是与多种现代技术密切相关的尖端技术。传感技术不断的发展和广泛应用推 相似文献
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文章介绍了电子舌技术在食品检测中的发展状况,详细阐述了电子舌的结构组成和工作原理;探讨了传感器种类和特点,讨论了电子舌在食品饮品鉴别分析中的传感器阵列优化过程和方法,并对各种方法进行综合对比,旨在为电子舌鉴别在食品检测中的应用提供参考。 相似文献
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玉米赤霉烯酮是由镰刀菌产生的一种类雌激素样真菌毒素,具有流产和雌激素作用、致畸、致癌性以及神经毒性等,其污染严重影响动物源和植物源性食品及原料的安全。高灵敏、强特异性的基于生物传感器的玉米赤霉烯酮检测方法是近年来新兴的有效检测手段。结合近4年来国内外相关研究进展,对检测玉米赤霉烯酮类真菌毒素的电化学生物传感器、荧光生物传感器、核酸适配体生物传感器、细胞传感器等各种生物传感器检测技术进行综述,分析其检测的灵敏度、特异性等特性,并对存在的问题和发展方向进行了讨论与展望。 相似文献
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本文介绍了一种固体支撑双层脂质膜(S-BLM)味觉传感器的制作方法。通过对膜的形成过程和寿命的观察测定。验证了S-BLM所具备的制作简单,形成快,稳定好,寿命长等优点。我们以S-BLM为味觉传感器,对不同浓度的蔗糖,柠檬酸进行测定,发现在了定范围内,味物质浓度与膜电容之间较好地符合了G.H.Techner感觉对数定律。 相似文献