压力锅破坏的失效模式与对应的国家标准

在压力锅市场风起云涌的今天,迎来了国家标准修订的契机,在市场上繁杂的电压力锅产品阵营中,两条独立的技术路线已经非常清晰。一条是以日韩技术为代表的以压力锅刚性结构结合电子控制而形成的压力锅电器化产品;另一条是国内专利技术代表的以压力锅弹性结构结合机电一体化控制电饭锅压力化产品。不同的技术路线,不同的设计理念必将引起实际的产品在失效的模式上有很大的差异,而对应的国家权威标准是应该涵盖这样的差异的,下面就老百姓最关心的压力锅的破坏失效进行分析。压力锅电器化产品产品基本结构由图可见,以日韩技术为代表的技术路线的…     

浅谈电饭锅压力化产品的现状

近几年来，电压力锅（也有称为电气压锅、电气锅的）及类似的产品，逐渐被消费者所接受，市场销量日益上升。这类产品在结构形式上可分为两种种是在电饭锅的结构上，依据压力化的需要演变而成，称之为电饭锅压力化产品，目前市场上绝大多数都是这种结构形式的产品；另一种是在压力锅的基础上增设电器控制，形成压力锅电气化的产品。这两种产品的结构区别在于：前者的锅盖不与内锅而是与外锅扣台连接，而后者的锅盖则与内锅直接扣台连接，形成独立的压力锅。     

电压力锅的成本分析

要对电压力锅产品进行成本分析，首先应该对电压力锅产品从结构上分类，市场上的电压力锅（电气锅、电气压力锅．电气压锅），一种是压力锅电器化的产品在这里称作电热压力锅，韩、日产品的结构就属于此类。另一种是电饭锅压力化的产品在这里称作电饭气锅，匚式结构就是属于此类。     

技术进步缓慢 专业化分工初现

目前电压力锅行业内的核心技术主要分为两类，一类是采用温控式排气限压的控制方式，另一种是采用压控调压式控制方式．可以说每一种技术都有自己的优势，但同时也尚有不足之处。电子技术的发展，特别是基础技术在不断进步，电压力锅的安全控制技术也有可能以不同的方式来实现。但多数企业对于电压力锅的技术研发上投入不多，在人才培养上缺乏相应的机制．很多高级人才也不愿意到这个领域里发展．因此，电压力锅产品技术的进步相对也是比较缓慢的。     

电压力锅会战回顾

在百度搜索引擎上打出“电压力锅”四个字，可以检索出大概13300条的相关信息。有人说，电压力锅是由韩国人发明的，其实电压力锅产品在中国出现的时间已经有近十年的时间了，而电压力锅在韩国也只是近几年才出现的。电压力锅在中国市场始终处于不温不火的尴尬境地，是一个从出生到现在一直没有受到过关注的产品。据了解，电压力锅在韩国市场销售良好，电压力锅市场领先于电饭煲等同类产品，约占60％以上的市场份额。为什么中国人自己发明的产品，但却呈现出与韩国市场截然相反的情况，真的是墙内开花墙外香？还是我们的企业在推广的过程中出现了问题？     

电压力锅品质有得进一步提升

电压力锅是近两年厨房小家电很受消费者关注的产品之一，从市场的角度来看，电压力锅这个产品仍有着较大的上升空间。目前在市场中占主导地位的是[式（桶式）结构，无沸腾烹调方式的电压力锅。这种结构的电压力锅对于用户来说，从根本上解决了传统明火压力锅的安全隐患，同时又具有方便、快速、多功能，节能的优点。对于制造商来说，它有结构简单，安全性能好，易于制造的优点。正因为如此，     

保温式自动电压力锅

目前市场上电压力锅层出不穷，成为当前厨卫小家电产品的一个亮点。本文阐述了电压力锅作为最突出的一个产品具有怎样的特点？目前的技术现状？从技术上看，有哪些尚待克服的问题等等，并从发展眼光看出，未来电饭锅会是一个什么样的趋势。     

电压力锅行业最新技术分析

电压力锅集合压力锅、电饭锅和焖烧锅等炊具的优点,是传统明火炊具和普通电炊具的换代产品,采用弹性结构及动态密封技术,省时省电,是比较实用新颖的烹调器具。上世纪80年代在国内仅有零星的电压力锅项目研究开发,当时利用电饭锅加热方法加一个高压锅来实现烹饪：90年代初进行了技术改进和技术引进;90年代末不少研究深入的专利技术相继产生和运用,由于当时的单价居高以及人们对电压力锅产品缺乏了解、缺少引导,问津者少,市场未能完全打开;     

鼓起电压力锅产业发展的风帆

目前市场上98%以上的电压力锅都是通过对锅内压力的检测和控制以达到控制烹饪过程的目的。通过对正品电压力锅的观察和检测,这些产品基本上都具备了:1、烹饪过程的自动化控制2、多功能3、节能水平提高4、在使用安全上较普通压力锅进了一大步由于大部分厂家对产品的开发投入不足,使得该产品还存在很多需要改进提高的地方。比如未实现全密封烹饪,99%以上的电压力锅不能根据不同的食物采用不同的最佳温度烹饪,不安全的隐患仍然存在,大部分电压力锅都以相同(或相似)的面孔出现在商店的柜台上……那么,什么样的电压力锅更适合当今消费者的需求呢?…     

电压力锅市场喜迎新一轮消费热

2006年以来,电压力锅市场一片欣欣向荣。市场规模、产品结构、价格走势、竞争格局究竟呈现什么样的变化呢,本期中怡康根据其监测的数据所做的电压力锅市场分析,将给行业以参考。     

电器改善生活：电压力锅行业全接触

电压力锅行业近几年在我国发展非常迅速，2005年以后每年以超140％的增幅高速发展，2010年，国内市场电压力锅销售量达到了约2500多万台，已经初步形成了一条较为完整的产业链，我国已成为电压力锅的生产和消费大国。     

电饭锅压力化产品的结构多元化

2006年3月湛江电饭锅高峰会上．讨论电饭锅的性能标准修订时．依据GB4706、19等国家标准，希望修订时能涵盖电饭锅的压力化产品，使得电饭锅产品向压力化性能延伸。鉴于市场上的电饭锅压力化产品，是以在电饭锅结构中引入弹性元件的匡式结构为主导产品．并且已经具备了彻底解决器具的压力安全隐患问题．在会上我提出要像防止SARS病毒一样地拒绝将现有压力锅的压力安全隐患，     

假冒伪劣产品铸成厨房杀手

本刊讯时下，一个新名词“厨房杀手”在消费者中间迅速传开，压力锅爆锅事件频繁发生。随着压力锅市场的兴旺，很多假冒伪劣产品迅速涌现，虽然是非正品压力锅在扰乱市场，但压力锅存在安全隐患的现象给消费者留下心理阴影。     

三大问题须斟酌

结构标准及技术研发展方向的问题电压力锅是一种用电加热并通过控温、控压产生一定压力来实现快速烹调的密封式电热锅。由于工作时带有压力,制造、生产过程中涉及相关的技术和工艺较为复杂,造成这一产品的发展较为缓慢。从电压力锅的结构上来看,是从一     

电压力锅海外市场增长强劲

<正>压力锅也叫高压锅,是法国人帕平发明的。在欧洲叫快锅,曾经是很多城镇家庭厨房的标配。1991年,中国的工程师根据压力锅的原理结合结构和电控技术,发明了电压力锅。虽然都是压力锅,但是有了电和没有电就成了完全不同的两种产品。现在,很多中国家庭都喜欢用电压力锅,蒸饭,炖肉,煲汤,还有的做蛋糕也用它。可以说,电压力锅是一个全能型选手,还省时省事。     

电压力锅跃入“农门”路更宽

一直以来，现代家电都十分关注电压力锅这个市场。刊登了多篇关于电压锅市场及技术的文章，引起了业内的关注和读者朋友的反响。之所以我们对电压力锅市场充满信心，凭借的是多年对厨房电器市场的深入研究和分析。2010年，我国经济形势不断好转，居民消费继续保持稳定增长的态势，预计2010年的电压力锅市场将会达到70％以上的增长速度，成为仅次于豆浆机增长速度的小家电产品，而未来的最大增长可能将来自于三四级市场的增量。     

关于电压力锅安全之我见——与尚铁男等商榷

本文从机械产品结构的复杂程度与其失效模式的视角．探讨现有电压力锅产品中采用多重独立的安全装置所带来的弊端．提出压力安全与整机结构融为一体的功能化设计，是电饭锅压力化产品的发展趋势。     

爱仕达 美味势不可挡

正品牌扫描浙江爱仕达电器股份有限公司位于浙江省温岭市,以"制造厨房健康产品,提升人类生活品质"为企业使命,致力做绿色厨房的倡导者。公司在炊具和厨房小家电制造技术和加工制造能力上处于国内领先、国际先进水平,拥有新型无油烟锅、复底铝锅、八保险压力锅、改进锅体的结构、电压力锅弹性受力结构技术等387项专利。爱仕达公司是《不锈钢压力锅》和《铝压力锅安全及性能要求》     

电压力锅市场看好企业投资加大步伐

电压力锅产品自面市以来,以其一锅多能、安全可靠、省时省电的优点,赢得了业内厂商的一致看好。据有关专家预测,电压力锅未来在国内的市场容量可达3000-5000万台,销售总额可达50-80亿元。有望成为继电磁炉后屈指可数的高增长性产品。但令人大跌眼镜的是,电压力锅市场在2005年的     

轻松解压：选购电压力锅的几个关键点

目前电压力锅主要分为为机械型和电脑型两大类。功能设计直接影响到使用方便性，机械式电压力锅和电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样。机械式一般都是采用旋钮式的设计，操作简单。电脑式一股是菜单式设计。