大豆异黄酮、大豆皂甙的提取工艺研究

通过溶剂对比实验及单因素实验确定了从大豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的最佳提取溶剂及影响浸提效果的相关因素，并通过响应面实验优化了最佳工艺条件：温度70℃、乙酸浓度72.4%、每次提取液料比为10.3∶1、每次提取时间3.5h，提取2次。该条件下大豆异黄酮提取率为0.507%、皂甙为5.48%。     

大豆胚芽中豆皂甙、异黄酮甙的提取工艺研究

通过溶剂对比实验及单因素实验确定了从大豆胚芽中同时提取出大豆皂甙和大豆异黄酮甙的最佳提取溶剂及影响浸提效果的相关因素,并通过正交实验确定了最佳提取工艺条件。     

大豆异黄酮、皂甙和低聚糖提取工艺研究

大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖是大豆的3种主要活性成分，本文研究了从大豆中同时提取这3种活性成分的工艺条件。经过单因素实验和正交实验，确定了合适的提取条件：50%乙醇，1：27的固液比（原料：溶剂），60℃回流5h。在此条件下提取3次，提取率接近极限。     

大豆胚芽中异黄酮和皂甙的提取工艺

大豆异黄酮和大豆皂甙是大豆中的活性成分.从大豆中提取这两种物质的工艺条件,通过溶剂对比实验、单因素实验确定了从大豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的最佳工艺,并通过正交实验优化最佳生产工艺条件:温度55℃、固液比1:18、80%的乙醇溶液、提取时间2h、提取两次,异黄酮和皂甙得率分别为1.53%和4.07%.     

大豆胚芽中异黄酮和皂甙同步提取工艺的研究

大豆异黄酮和大豆皂甙是大豆中的活性成分。本文主要研究了同时从大豆中提取这两种物质的工艺条件，通过溶剂对比实验、单因素实验确定了从大豆粕中提取大豆异黄酮和大豆皂甙的最佳工艺，并通过正交实验优化最佳生产工艺条件：温度55℃、固液比1：18、80％的乙醇溶液、提取时间2h、提取两次，异黄酮和皂甙得率分别为1．53％和4．07％。     

微波提取低温豆粕中大豆皂甙

采用微波法提取低温豆粕中的大豆皂甙,通过单因素实验和正交实验研究了微波火力、乙醇浓度、料液比、微波时间对大豆皂甙提取率的影响.结果表明,在试验条件范围内各因素对大豆皂甙提取率影响的主次顺序为:微波时间＞微波火力＞乙醇浓度＞料液比;在微波火力为中高火、微波时间为2.5 min、乙醇浓度为60％、料液比为1:25 (g/mL)的条件下得到最优工艺条件,此条件下大豆皂甙的提取率为0.634％.     

大豆皂甙的研究初步

通过测定大豆中皂甙的含量分布,得到大豆皂甙在各器官的分布情况为：胚芽（１．８２％－１．９８％）〉绿叶（０．７２％－０．８４％）〉全粒种籽（０．３１％－０．３６％）〉豆节（０．３０％－０．３４％）〉子叶（０．２４％－０．３０％）〉侧根（０．１９％－０．２１％）〉豆英（０．１４％－０．１６％）〉主根和豆茎（０．０６％－０．０９％）〉种皮（未检出）;从品种上看,全粒种籽皂甙 的含量青刀豆（０．４０％－０     

大豆异黄酮、大豆皂甙纯化工艺研究

通过比较纯化方法确定以吸附法进行分离纯化,通过对五种大孔吸附树脂HPD-100、HPD-300、HPD-600、AB-8和H103的吸附性能研究,确定选择H103从豆粕乙醇提取物的水分散液中吸附异黄酮和皂甙。再在柱后串联对皂甙有良好吸附性的HPD-600吸附剂回收流失皂甙。经树脂纯化后大豆异黄酮和大豆皂甙的纯度分别为37.3％,53.4％,产品中总有效成分含量为90.7％。     

大豆皂甙的研究进展（Ⅱ）——皂甙的提取、精制、生理功能及其应用

大豆皂甙由皂甙元和低聚糖构成,由于组成大豆皂甙的甙元和低聚糖的种类不同,大豆皂甙具有多种生物学和药学性质,如降低血脂、抗癌、抑制血小板凝聚、抗病毒等作用,开发大豆皂甙具有广阔的前景。主要就大豆皂甙的提取、精制、生理功能及应用进行综述。     

大豆卵磷脂的提取工艺研究

大豆卵磷脂是大豆油精炼过程中毛油水化脱胶的副产物,是脂肪酸甘油酯通过磷酸根与胆碱连接而成的化合物,因其结构中含有磷酸根、胆碱构成的亲水基团和脂肪酸链构成的疏水基团,成为一种优良的天然乳化剂,广泛应用于食品、饲料、化妆品等许多领域。此外,卵磷脂还具有降低胆固醇,提高血清中胆碱水平,增强记忆力的作用,被用于医药领域。于是,有关卵磷脂提取的研究深受重视。本文以大豆粉末磷脂为原料,利用单因素实验研究了浸提时间、乙醇浓度、浸提温度、乙醇用量和浸提次数对卵磷脂得率的影响,结合正交实验优化得出大豆卵磷脂的最佳提取工艺:在10m L/g粉末磷脂的95%的乙醇中,35℃下,浸提25min,大豆卵磷脂得率可达35.1%。该项研究为大豆卵磷脂的工业化生产提供理论依据。     

和田玉枣总皂甙的提取工艺研究

本实验以和田玉枣总皂甙含量为考察指标,以酸枣仁皂甙A为标准品,香草醛-高氯酸为显色剂,冰醋酸为溶剂,用紫外可见分光光度计在波长531nm处对和田玉枣总皂甙含量进行测定。最佳提取工艺为:提取温度70℃,乙醇浓度80%,料液比1:6,提取时间3h。该条件下,测得和田玉枣总皂甙含量为6.267mg/g。     

大豆异黄酮的功用和制备工艺

介绍了近年来对大豆异黄酮生理作用机理和效能的研究结果，大豆异黄酮可防止骨质疏松、保护血管、防止癌症和减缓更年期症状等多种生理功能。采用溶剂萃取，再精制的生产工艺，可得到40％以上的大豆异黄酮，萃取率高于85％，得率大于70％。     

响应面法优化藜麦总皂甙提取工艺的研究

采用响应面法优化乙醇回流法提取藜麦总皂苷条件。在单因素试验基础上,选择提取溶剂乙醇体积分数、液固比、提取温度和提取时间为自变量,进行四因素三水平Box-Behnken中心组合设计,以总皂苷含量为指标,采用响应面法（RSM）分析4个因素对响应值的影响。方差分析结果表明：回归模型较好地反映藜麦总皂苷含量与乙醇体积分数、液固比、提取温度和提取时间之间的关系。试验结果表明,最优提取条件为乙醇体积分数90%,液固比78：1,提取温度72.0 ℃,提取时间125 min,回归模型预测值与实际值之间有较好的拟合度（R2=0.973 9）。在此提取条件下藜麦总皂苷含量为1.580 g/100g,与预测值的相对误差为0.57%,精密度RSD为0.279%,回收率在96.0%～105.0%之间,相对标准偏差为4.05%,总皂苷含量响应模型的回归分析、验证试验、精密度和准确性试验证明本方法合理可行。     

大豆皂甙功能特性及应用前景

该文详细介绍大豆皂甙的分布、结构及其性质,综述目前国内外对其生理活性研究,及对它应用状况。     

雪灵芝总皂甙提取工艺及其数学模型研究

运用统计分析方法,采用四元二次回归正交旋转组合设计进行雪灵芝总皂甙提取试验,选择提取时间(h)、提取温度(℃)、乙醇浓度(%)、料液比为调控因子,以雪灵芝总皂甙的提取率y 为目标函数,建立数学模型,经微机仿真寻优,选择出对影响雪灵芝总皂甙的提取的四个因素的最佳范围为提取时间4.78～5.22h、提取温度77.91～82.78℃、乙醇浓度68.49%～73.3%(V/V)、料液比1:38.42～1:42.89(W/V)组合方案,并研究了各因素交互作用效应,为雪灵芝皂甙的提取提供科学依据。     

豆粕中大豆总异黄酮的提取工艺优化

主要研究豆粕中大豆总异黄酮的醇提工艺,并用HPLC法测定大豆总异黄酮含量。以大豆总异黄酮为提取目的,并通过对各单因素的考察和正交试验对工艺进行优化。结果表明,大豆异黄酮醇提工艺的最佳条件为:乙醇浓度70%,料液比1∶15(mg/mL),提取温度80℃,提取4 h,分2次提取,第1次提取时间为3 h,第2次提取1 h,总提取量是16.11 mg/g。     

大豆豆脐中异黄酮的提取工艺优化

为了提高大豆豆脐在大豆加工行业的利用率以及更大程度地发挥大豆豆脐的营养价值,本文在国标大豆异黄酮检测方法的基础上,建立了一套适用于测定大豆豆脐中异黄酮含量的高效液相色谱方法。本实验以大豆豆脐为原料,采用乙醇-水溶液作为提取溶剂,通过单因素实验和正交实验确定超声波辅助提取大豆异黄酮的最佳工艺,结果表明:各因素对大豆异黄酮提取率影响大小的顺序为:提取温度(B)>提取时间(C)>料液比(D)>乙醇浓度(A);在乙醇浓度为80%、提取温度为80℃、提取时间为1.5h、料液比为1:35 g/mL时提取三次,大豆异黄酮的提取率可达10.88±0.120 mg/g。本方法准确、高效,能够提取出原料中90%以上的大豆异黄酮,该提取工艺稳定可行,可为大豆豆脐中异黄酮的提取提供理论依据。     

从油茶饼粕中提取油茶籽多糖和茶皂素的工艺研究

研究从油茶籽饼粕中提取油茶籽多糖和茶皂素的最佳工艺。首先比较水提法、醇提法提取油茶籽多糖和茶皂素的得率和纯度,然后结合大孔吸附树脂层析法对茶皂素的纯化进行进一步研究,确定了油茶籽多糖、茶皂素的最佳提取工艺为:温度75℃,2次浸提,油茶饼粕和水的比例两次分别为1:9和1:5,浸提时间每次各1.5h,油茶籽多糖得率9.09%,质量分数20.67%;茶皂素得率18.19%,其质量分数为62.35%。采用大孔树脂纯化茶皂素,收集体积分数70%醇洗脱溶液,得到90%以上的高纯度茶皂素。     

豆角总皂苷提取工艺的研究

豆角中含有一种重要成分——皂苷,它是引起食物中毒的重要因素之一,因此研究皂苷的含量对于食品安全具有一定的意义。文中以豆角总皂苷含量为考察指标,采用水浴振荡法进行提取。研究了提取溶剂浓度、提取温度、固液比、提取时间、提取次数等因素对总皂苷含量的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验,确定了豆角总皂苷提取的最佳工艺条件为提取温度60℃,固液比(g∶mL)1∶12,乙醇体积分数70%,,提取时间3h。采用libermann-burchard反应和泡沫试验进行定性。选取香草醛-高氯酸作为显色剂,冰醋酸为溶剂。其显色反应最佳条件为:质量分数5%的香草醛-冰乙酸溶液,高氯酸用量0.8mL,加热温度60℃,反应时间为25min。     

纤维素酶法提取胡芦巴甾体总皂苷工艺条件的优化

以甾体皂苷元的提取率为指标,应用L9(34)正交试验设计优化了胡芦巴种子中甾体皂苷的酶法提取工艺,实验结果表明,影响酶法提取甾体皂苷的主次因素为:酶用量>提取温度>固液比>水解时间。纤维素酶处理能显著提高甾体皂苷的提取率,加酶后甾体皂苷元提取率的平均值为83.6%,而未加酶的结果则为58.4%。酶法提取新工艺能显著提高胡芦巴甾体皂苷的提取率。