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用Box-Behnken中心组合试验设计和单因素试验对虫草多糖发酵工艺、水提醇沉工艺及脱蛋白工艺进行优化。结果表明:细脚虫草最佳发酵工艺条件为葡萄糖33.3 g/L、蛋白胨29.2 g/L、接种量3.9%。胞外多糖最佳提取工艺条件为浓缩,加3倍乙醇,pH为6.0,沉淀24 h;胞内多糖最佳提取工艺条件为浸提比(m菌丝∶V水)1∶40 (g/mL),提取时间90 min,浸提次数2次,浸提温度80 ℃。多糖纯化中Sevage法脱蛋白的最佳工艺为氯仿与正丁醇配比(V氯仿∶V正丁醇)4∶1、Sevage试剂与发酵液配比(Vsevge试剂∶V发酵液)1∶2、振摇时间15 min、脱蛋白次数3次。优化后胞外多糖产量提高了37.89%,胞内多糖产量提高了24.59%,纯化后蛋白脱除率在75%以上。 相似文献
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研究了干酪乳杆菌LC2W胞外多糖的提取工艺,确定提取条件为:沸水浴10min灭酶活,离心除去凝结蛋白和菌体;终质量浓度为40g/L的三氯乙酸除蛋白质;上清液超滤(滤膜MWCO为10ku,压力250kPa,温度25℃)浓缩4倍;终体积分数为75%的乙醇沉淀多糖;热水溶解多糖,透析、冷冻干燥得粗多糖。粗多糖的得率为153.4mg/L。 相似文献
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针对胶质芽孢杆菌SM-01发酵液粘度高,菌液分离困难而导致胞外多糖提取效率低的问题,采用硅藻土吸附-抽滤法,对提取工艺及超滤条件进行了研究,确定了工艺参数。结果表明,发酵液中NaCl添加量为3 g/dL,发酵液稀释倍数为3倍,硅藻土添加量为10 g/L时,在室温下抽滤可除去菌体和蛋白质。滤液在0.1 MPa下经截留相对分子质量为200 000的超滤膜超滤纯化,多糖回收率可达73.2%。 相似文献
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采用热水浸提法,通过一系列单因素试验,研究提取时间、提取pH 值、提取温度和液料比对球等鞭金藻胞内和胞外多糖提取的影响。在此基础上,通过正交试验进一步优化胞内和胞外多糖的提取工艺。最后,采用适宜提取工艺制备胞内和胞外粗多糖样品,并测定该样品中蛋白质和多糖含量。单因素试验结果表明,提取时间、提取pH 值和提取温度均能显著影响胞内和胞外多糖的提取。对胞内粗多糖提取率而言,提取时间180min、提取pH9 和提取温度70℃为最适宜的提取条件;当提取时间300min、提取pH10 和提取温度80℃时,更利于胞外粗多糖的提取。液料比对胞内和胞外粗多糖提取的影响较小,20:1(mL/g)为多糖提取合适的液料比;正交试验结果表明,胞内(胞外)多糖的适宜提取工艺为提取时间、提取pH 值、提取温度和液料比分别为180min(240min)、pH8(9)、70℃和15:1。粗多糖样品的蛋白质和多糖含量分别为1.18%(0.82%)和 22.1%(18.6%),很低的蛋白质含量和较高的多糖含量表明采用该提取工艺获得的粗多糖样品纯度较高,利于样品的后续分离纯化。 相似文献
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采用单因素试验方法,以红茶菌ZJU1发酵液中胞外多糖的含量为评价指标,分别考察茶叶的种类、碳源、氮源、培养方式、培养温度和培养时间对胞外多糖产量的影响,优选红茶菌ZJU1产胞外多糖的液体发酵工艺。试验结果表明,普洱茶、红糖、(NH4)2SO4、振荡通气培养、培养温度30℃、培养时间6d这些因素均可显著提高红茶菌ZJU1产胞外多糖的能力。经条件筛选后的发酵工艺是:红糖50g/L,普洱茶4g/L,(NH4)2SO41g/L,KH2PO41g/L,初始pH自然,接种第5天红茶菌ZJU1菌液20%,于30℃、150r/min振荡通气培养6d。在此工艺下,红茶菌ZJU1胞外多糖的含量可达0.431g/L。 相似文献
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燕麦的食用菌液体发酵及其发酵饮料研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以燕麦乳为培养基,对4 株灵芝菌种和1 株真姬菇菌种进行液体摇床培养,结合发酵过程中的发酵液pH值、胞内多糖含量、胞外多糖产量、菌体生长量及燕麦β- 葡聚糖变化,分析每株菌的发酵特性,并对菌种“灵芝3”的发酵液进行饮料加工。结果表明,4 株灵芝均能在燕麦乳中快速生长,并产生大量胞内多糖和胞外多糖;胞内多糖含量与菌体生长量的变化趋势基本吻合,两者均在培养的第6 天达到最大值,不同菌株的胞外多糖产量分别在第5 天、第6 天、第7 天达到最大值。真姬菇的胞外多糖产量在培养过程中不断下降,胞内多糖含量与菌体生长量没有相关性。燕麦乳不适用于真姬菇多糖的液体发酵,适用于灵芝多糖的发酵生产。在灵芝发酵液中加入1.5g/L 的CMC-Na,即可制成酸甜适口、质地稳定、澄清透明,含103g/L 多糖、1g/L 总酸、 11.6g/L 氨基酸、40g/L可溶性固形物的灵芝发酵饮料。 相似文献
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目的:优化柳蘑菌丝体高产多糖发酵条件并对其多糖组分进行分析。方法:通过单因素实验,研究碳源、氮源、生长因子对柳蘑菌丝体和多糖含量的影响,并采用正交试验优化其培养基配方。进一步通过单因素实验研究温度、接种量、pH和发酵时间对柳蘑菌丝体的影响,结合正交试验确定最佳发酵条件,并通过气相色谱法分析其多糖的组成成分。结果表明,柳蘑菌丝体发酵最优培养条件为葡萄糖2.5%,蛋白胨1%,VB20.006%,硫酸镁0.1%,温度25℃,接种量15%,pH4,发酵时间10 d,在此条件下,柳蘑菌丝得率为(11.50±0.29)g/L,多糖含量达到(1.330±0.035)g/L。气相色谱分析结果表明,柳蘑菌丝体分别由L-鼠李糖、L-阿拉伯糖和D-半乳糖组成。结论:本研究条件能够提高菌丝体多糖产量,可作为柳蘑菌丝体高产多糖的发酵条件。 相似文献
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姬松茸菌丝体粗多糖提取工艺的优化 总被引:2,自引:0,他引:2
通过响应面分析(RSA)法,优化了姬松茸深层发酵菌丝体胞内多糖的热水浸提条件,即提取温度为95℃,时间为3·5h,料(湿菌体)水比为1∶3·5(w/w)。结合得率及对体外静止脾淋巴细胞增殖的促进实验结果,确定了菌丝体粗多糖的最适醇沉浓度为85%。在上述工艺条件下实际测得姬松茸深层发酵菌丝体粗多糖的提取得率为77·26g/kg,所得粗多糖在20mg/(kg·d)的剂量下对小鼠的S180移植瘤的抑瘤率为59·84%。 相似文献