卫生部将对食品安全国家标准进行整合

<正>近日,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局食品安全评估预警处李泰然对外透漏,卫生部将对食品安全国家标准进行整合,以利于企业应用。去年实施的食品安全法明确了保障公众身体健康的原则,赋予了卫生行政部门食品安全综合协调、重大事故查处、风险监测与评估、信息发布、     

浅谈快速检测技术在高校食堂食品安全管理中的应用

食品安全问题一直是社会关注的焦点问题,高校食堂食品安全工作至关重要,食品安全问题直接影响着在校师生的身体健康和生命安全,对稳定高校教学秩序也有着重要影响,为更好地服务高校的食品安全工作,高校食品安全检测工作中采用了食品快速检测技术。本文从高校食品安全工作中存在的问题入手,分析了食品快速检测技术在高校食堂食品安全工作中的应用。     

食品安全检验实验室仪器装备规范化研讨

分析了食品安全检验发展趋势，对食品安全检验实验室仪器装备的现状和存在的问题，以及食品安全实验室仪器装备配置规范化的意义进行了论述。     

食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用分析

为进一步保证我国食品安全,新型食品安全检测技术得到了广泛的应用与推广。由于受到技术和体系因素的影响,食品安全问题依然没有从根本上得到杜绝,由食品安全所造成的就医现象依然时常发生。     

基于新时代政策指引下应对农药残留带来食品安全危害的对策分析研究

食品安全一直以来受到人们的关注。文章以食品安全的科学政策依据为切入点,对食品安全的政策指引作了简要分析,提出了农药标准制定的程序,提出了在食品安全政策指引下农药残留带来危害的分析研究对策,力求在食品安全和农药残留的矛盾中找到平衡点,建议性提出农业的未来是农药与化肥的合理使用,倡导和支持建立以科学的风险分析为基础的可持续健康发展的食品安全体系。     

食品快速检测技术在日常卫生监督中的应用及发展方向

食品安全问题与老百姓日常生活息息相关,加强对其日常卫生监督监测是确保食品安全的重要方法.在日常卫生监督中,食品快速检测技术,为日常食品安全监测工作提供了重要技术支撑,本文就食品安全快速检测技术的现状进行了简述,对食品中农、兽药残留、有毒有害元素、微生物、添加剂等易引起食品安全物质的快速检测应用情况进行了介绍,同时对快速检测技术的发展方向进行了展望.     

解析《食品安全法》亮点

2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》正式实施,该法秉承了“从农田到餐桌”的食品安全全程控制理念,推行了一个以监管部门为主、其他部门履行相关职责并相互配合的监管模式,强化了食品生产经营者作为第一责任人的法律地位,引入了食品安全风险评估制度、食品召回制度等风险控制手段,本文就《中华人民共和国食品安全法》的诸多亮点进行了总结和解析,对于食品生产经营者和食品监管部门更好的理解和贯彻落实食品安全法具有极大的参考价值。     

普宁市农产品质量安全监督检测对策

影响食品安全的一个重要原因是农药残留。文章从农药残留的来源出发,分析了农药残留的来源,分析了农药残留对食品安全的影响,提出了相关的对策,以提高群众的食品安全意识和水平。     

浅谈我国食品标准实施及管理

如何有效地管理食品安全,建立食品安全管理体系,是我国当前面临的重大现实问题之一。对我国目前食品安全监管体系建设中标准实施及管理的现状进行了分析并提出了具体的应对措施。     

我国微生物快检技术获突破5分钟可查菌落数

食品快速检测是保障食品安全的重要手段。国务院食品安全办在下发的食品安全"十二五"规划中,明确提出食品安全快速检测将会纳入国家实验室的能力建设内容中,一方面说明了快速检测技术的发展赢得了相     

国家调整食品安全工作分工明确卫生部重点职责

卫生部今天召开例行新闻发布会,记者从发布会获悉,近日国家对于食品安全工作的分工又进行了进一步调整,卫生部目前重点的职责是负责食品安全标准的制定,食品安全的风险监测和评估等。卫生部副部长陈啸宏提出,下一步卫生部将扎实推进食品安全标准重点工作。     

现代分析仪器设备进步与食品安全检测技术提升

食品安全科技的进步越来越依靠科学仪器的发展;食品安全也正成为科学仪器发展的强大动力.本文论述了食品残留检测的进展,介绍了应用于食品安全的超痕量分析技术、复杂基质净化技术、全未知样品的系统分析技术、取制样技术等;并指出了用于食品安全的仪器在自动化、微型化、多功能化、模块化、智能化、现场性、便携性等方面的发展方向.     

完善我国食品安全监管的对策建议

食品安全问题关乎着国民的身体健康,因此在现阶段已成为社会关注的焦点。随着近些年屡屡发生的食品安全事件,让更多的人对食品安全监管体系陷入了深思。食品安全监管不仅要面对微生物污染与食品工程新技术带来的安全问题,同时也要防治人为因素所造成的安全问题。因此,对我国食品安全监管体系的现状进行了简要分析,并在此基础上对我国当前食品安全法律制度从监管机制方面进行深入探讨,由此总结出存在的不完善之处并提出切实可行的对策建议。     

学习宣传贯彻实施《食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法》（本文简称《食品安全法》）已于2009年2月28日经十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,将于2009年6月1日起施行。根据《国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》,为了进一步加强流通环节食品安全监督管理,切实维护食品市场秩序,保障食品市场消费安全,国家工商行政管理总局于2009年3月20日发出了学习宣传贯彻实施《食品安全法》的通知,现将主要内容刊登如下,以飨读者。     

食品安全监测能力建设将提速

10月14日。由国家食品安全风险评估中心主办的食品安全研讨会在山东省青岛市举行。该研讨会透露,依据当前食品安全新形势和国家食品安全监管“十二五”规划要求。将加强国家食品安全风险评估中心建设,在中心内组建负责国家食品安全标准制修订工作的业务机构国家食品安全标准中心,     

我国食品标准清理初步完成

国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐在近日召开的国际食品安全与质量控制会议上称，国家卫计委已初步完成食品安全标准的清理工作，到2013年底，将发布70多项食品安全国家标准。     

食品链数字化从理念走向实践

近些年来,中国的食品安全问题层出不穷,每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等。同时,数字化技术的不断发展,已深入到各行各业,在食品链上应用数字化技术,可以实现食品安全可追溯,保障食品安全,形成安全、营养、健康的食品供应全过程。     

红外光谱技术在食品掺假检验中的应用进展

随着食品安全法的颁布,食品安全受到广泛关注。为加强对食品安全的监督和管理,新的检测技术不断涌现,红外光谱技术是近年来发展起来的一种新型的分析检测技术。本文主要介绍了红外光谱分析技术在食品掺假检验中的应用状况,并简要展望了该技术在食品掺假检验领域的发展方向。     

磨粉机制面粉的卫生问题及处理方法

为了贯彻"食品安全是民生大计"的大政方针,从保证食品安全角度出发,阐述了提高磨粉机制粉卫生的重要意义和行之有效的方法。     

高科技全方位监护奥运食品安全——探秘北京奥运食品安全检测中心

“以前需要四十分钟才能完成苏丹红样本定性定量检测，现在引入了高科技设备，仅需五分钟就能完成。” 北京市食品安全监控中心主任路勇满脸自豪地说。 十一日，九十余家中外媒体记者来到负责奥运食品安全风险评估、预警、监管的北京奥运食品安全监控中心。