如何展现产业的时尚魅力 与参加CHIC的中国服装企业商榷

2010年春天在阳光明媚中落幕的第18届中国国际服装服饰博览会,演绎的思维形态、文化态度、行业创新活力和产业时尚价值,是中国服装产业向世界传达的一个制造大国的时代责任和时尚立场,倍受中国服装人和受益于中国服装业的国际社会的关注。     

战略柔性:纺织服装企业社会责任建设

从企业社会责任的发展及影响来看,在世界纺织服装业,企业社会责任标准很可能会成为一项新的国际标准。企业社会责任意识正从过去学者们的学术意识演变为一个行业的重要的战略意识。从发展来看,企业社会责任建设可作为企业发展于未来的一项重要而可持续的战略元素,这对建立企业声誉和形象是有裨益的。企业社会责任建设也可成为纺织服装企业发展于未来全球市场的一项重要的软实力,可为中国纺织服装企业实现由大而强的转变发挥积极的催动作用。     

基于文本挖掘的埃塞俄比亚纺织服装业可持续发展制约因素分析

纺织服装业是埃塞俄比亚(简称埃塞)制造业优先发展的行业之一，也是中国对非洲投资的重点领域之一，其可持续发展对埃塞实现外向型经济发展战略和促进中国纺织服装行业“走出去”的可持续海外投资都具有重要作用。借助扎根理论的研究方法，1对1访谈了7位投资或援助埃塞纺织服装业的资深专家，采用文本挖掘方法，探讨埃塞纺织服装业可持续发展的制约因素。结果表明：当前埃塞纺织服装业的可持续发展主要受到劳动力素养有限、原材料供应受限和产业基础设施相对落后等12个因素的制约；其中，劳动力素养、标准体系和企业工人培训等对埃塞纺织服装业可持续发展的影响较为显著，需要埃塞政府和相关行业管理部门予以更多关注。另外从企业、产业和政府层面给出了埃塞纺织服装业摆脱发展窘境、促进产业可持续发展的若干对策和建议，可为中国纺织企业制定埃塞投资战略、埃塞政府和相关行政管理部门进行纺织服装业可持续发展规划提供参考。     

论服装企业社会责任与员工权益

在当前的国际贸易争端中,社会责任已经成为焦点及核心问题。服装业被称为“永不衰落的行业”,其发展前景极为诱人。但现如今服装企业应当如何面对扑面而来的社会责任的拷问以及越来越严格的合作条款呢？     

ERP信息化管理 --OEM企业的必要选择

提到"入世对中国服装业的冲击有多大",几乎很少有人把服装产业与管理信息化联系在一起.中国的服装企业大多起家于给国外提供贴牌加工(即OEM),客观而言,这也是我国服装行业发展必然要经历的阶段.文章以OEM为重点,探讨了中国服装业信息化的现状、企业进行信息化建设的途径,以及未来的发展趋势.     

加盟商眼中的2011热点 社会责任&买手店

热点一:社会责任韩智强:2011年于服装企业来说,是整个行业转型发展的瓶颈之年,生产力的紧缺、生产成本的上涨、土地资源的改革以及引资需求等一系列问题引发强烈的社会责任呼唤。社会责任是企业发展到一定程度之后的必由之路,是企业实现可持续发展的根本,是凝聚生产力、促进企业降本增效、提高产品质量和企业竞争力的基本方法,是站在...     

浅析企业服装产品质量的影响因素及控制要点

正打造高品质的服装质量已成为中国服装产业能否保持优势的关键因素,也是打造"中国制造"品牌的关键,同时也是中国服装业发展的必经之路。只有建立健全的质量管理体系,才能够提高中国服装产品的质量,提高服装企业在质量上的话语权,这样才可以实现可持续发展。     

社会责任：一种可持续发展战略

2008年,无论是奥运喜事,还是地震灾难,都对中国的企业提出了更高标准的社会责任要求。大事件以其独有的震撼力拷问着企业的社会责任意识。短期经济利润与长期社会价值有着怎样的微妙关系?CSC9000T推行过程中,企业的切切询问让我们看到了中国纺织服装企业的负责形象;而抗震救灾中,品牌的积极表现则让我们感受到了中国纺织服装企业的道义担当。品牌的真正价值就在于其释放出来的品格魅力。命运多舛的2008年,某种意义上,将是中国服装服饰企业在社会责任建设方面的一次跨越。为此,本期商评我们特别选择了社会责任与商业价值这一话题。中国纺织工业协会社会责任推广办公室首席研究员梁晓晖博士从战略高度解析了社会责任对于企业可持续发展的意义;新一代服装行业创业者李勇则用朴素的责任感重新阐释了企业在社会中的位置。他们,让我们看到了,无论是行业整体,还是企业个体,由负责而焕发出的巨大力量。     

关于发展中国服装工业和服装品牌的构想

中国服装工业和服装品牌亟等进一步的发展与提升,笔者对此有几点构想：一、不要提空的口号,而要帮助企业解决所面临的实际问题;二、政府和社会要创造条件,让中 的服装企业健康地成长;三、企业自身应积极应用先进技术和现代管理手段,同时通过各种途径提升品牌形象;四、服装业的发展需要上下游产业的配套发展,一些大型的服装企业向上下游行业延伸,是一种有益的尝试;五、服装品牌的都市化现象日趋明显,在品牌形象的推广上,可以借鉴国外一些成功的模式;六、目前中国的服装业应首先立足国内,做好市场细分工作,同时发展同国外品牌的新形式的合作。     

宁波服装企业社会责任调查与分析

通过对宁波131家服装企业的随机抽样调查,了解宁波服装企业社会责任方面的实际情况和企业对社会责任问题的真实看法,并从政府和行业、服装企业二个层面提出相应的政策建议。     

超声波解冻对羊肉品质的影响

以20 ℃静水解冻组为对照,在相同水温条件下,研究不同超声波功率（120、180、240、300 W）对解冻 后羊肉品质的影响。结果表明：与对照组相比,超声波解冻组解冻时间显著缩短,解冻后羊肉红度值（a*）和嫩度 显著提高,180 W超声波解冻处理组羊肉黄度值（b*）最高（P＜0.05）;随着超声波功率的增加,解冻后羊肉的 汁液损失率显著增大（P＜0.05）,pH值和亮度值（L*）显著降低（P＜0.05）;随着超声波功率的增加,解冻后羊 肉菌落总数显著降低（P＜0.05）,其中180、240 W超声波处理组显著低于120 W处理组（P＜0.05）。综合分析可 知,超声波解冻与静水解冻相比显著提高了羊肉的解冻速率和羊肉新鲜度,且对羊肉的脂肪酸组成和相对含量没有 显著影响,但超声波解冻后羊肉肉色偏暗,解冻汁液流失率偏高。240 W超声波解冻对羊肉品质的负面影响最小, 因此选择240 W作为羊肉最佳解冻功率。     

Corporate social responsibility and the tobacco industry: hope or hype?

Corporate social responsibility (CSR) emerged from a realisation among transnational corporations of the need to account for and redress their adverse impact on society: specifically, on human rights, labour practices, and the environment. Two transnational tobacco companies have recently adopted CSR: Philip Morris, and British American Tobacco. This report explains the origins and theory behind CSR; examines internal company documents from Philip Morris showing the company's deliberations on the matter, and the company's perspective on its own behaviour; and reflects on whether marketing tobacco is antithetical to social responsibility.     

食品安全在企业财务绩效中的功能作用及实现路径

食品企业所具有的食品安全保障能力,必然促使其利益相关方作出能够影响企业利益的行为选择,最终通过企业的财务绩效反映出来。通过对食品安全在企业财务绩效中功能的审视,可以发现食品安全通过影响消费者、政府以及社会舆论等利益相关者对其产品的态度,能够对其财务绩效起到相应的提升作用。因此,财务绩效具有促进食品企业履行食品安全保障责任的功能。然而,由于诸多因素的影响,财务绩效促进企业履行食品安全保障责任的功能可能出现失范。这些因素包括短期绩效和长期绩效之间的矛盾、信息披露制度欠缺,以及食品企业社会责任意识缺失等。因此有必要通过相应的路径,采取针对性的措施,以构建财务绩效促进食品企业履行食品安全保障责任功能的机制。     

Building a sustainable supply chain: an analysis of corporate social responsibility (CSR) practices in the Chinese textile and apparel industry

This study aims to analyze the development, achievements, and challenges of corporate social responsibility (CSR) practices in the Chinese textile and apparel industry. The determinants of CSR movement in the industry are discussed. The World Bank CSR Diamond Model based on stakeholder theory provides an analytical framework to address this complex issue in a systematic way. The relevant information and data were gathered from an extensive literature review of governmental, industrial and academic publications, and interviews. Overall, the tightening legal environment for CSR development has raised the cost of doing business in China in a short time. While forward‐looking companies are already taking CSR into account in their daily operations and strategic plans, some resistance to the execution and enforcement of CSR‐related laws and regulations have been witnessed. However, from a long‐term perspective, the CSR movement will benefit towards upgrading the industry and the healthy growth of China's economy, and contribute to the sustainable global textile and apparel supply chain.     

NaCl对猪肉糜加工特性和蛋白质二级结构的影响

NaCl是猪肉糜制品加工过程中必不可少的辅料,为进一步探明NaCl在猪肉糜加工过程中的作用,通过低场核磁共振和拉曼光谱等方法,研究了NaCl对猪肉糜的蒸煮得率、硬度、水分迁移和蛋白质二级结构的影响。结果表明:蒸煮得率和硬度随着Na Cl添加量的增加而显著提高(P0.05),特征峰T_(2b)和T_(22)的自旋-自旋弛豫时间逐渐缩短,T_(21)(不易流动水)的峰面积比例逐渐增加;NaCl添加量从1%增加到2%,对蛋白质二级结构含量影响显著,β-折叠含量提高,从2%增加到3%,二级结构相对含量差异不显著(P0.05);随着Na Cl添加量的增加,—OH基团伸缩振动波峰向高波数方向移动(3226 cm~(-1)和3227 cm~(-1)),水分子内氢键增多。因此,在猪肉糜加工中适量添加Na Cl能够改变猪肉糜蛋白质二级结构,增强蛋白质的水合作用,有助于提高猪肉糜的加工特性。     

上海童装企业营销社会责任调查及评价

我国童装业乃至于整个纺织行业企业营销的社会责任还处于起步时期,以童装企业营销的社会责任现状及评价分析为主要内容,通过社会调研、市场调查,在数据分析比较的基础上,设计了服装企业营销社会责任评价体系,并提出了完善我国童装企业营销社会责任的对策和建议.     

基于质构品质降维分析法优化番茄皮渣鱼丸加工工艺

将番茄皮渣加入鱼糜中,研发一款新型鱼丸产品。采用主成分提取法,基于质构指标降维模型,得到鱼丸 质构综合得分（Y）方程为Y=（0.336X1＋0.346X2＋0.339X3）/95.952,其中X1为弹性,X2为咀嚼性,X3为硬度。首先 分别考察食盐、水分、料酒、淀粉、番茄皮渣添加量对鱼丸质构综合得分的影响,然后选择对试验结果影响较大的 3 个因素水分添加量、淀粉添加量和番茄皮渣添加量进行响应曲面优化试验,确定番茄皮渣鱼丸的最佳配比为食盐 添加量2%、水分添加量20%、料酒添加量10%、淀粉添加量21%、番茄皮渣添加量5%,此时鱼丸的质构综合得分 最高,鱼丸弹性、硬度适中,咀嚼性好,蒸煮损失率为（2.56±0.11）%,凝胶持水力为（95.43±0.13）%,显著 优于未添加番茄皮渣组（P＜0.05）。     

滤筒除尘器在散粮卸船机上的应用

散粮卸船机装卸过程中会产生大量粉尘并向周围环境逸散,其中呼吸性粉尘占比也相对较高,严重危害相关作业人员身体健康,影响工作视线,而传统的袋式除尘技术不能有效降低粉尘浓度。因此,提出了用于卸船机散粮装卸作业的滤筒除尘技术,并研发了相关装置,在埋刮板卸船机上进行了现场应用及相关测试。测试结果表明:在水平刮板输送机末端转载产尘点处以及离心式风机出口1 m处,总粉尘平均浓度由89.5 mg/m^3降低到4.2 mg/m^3,呼吸性粉尘平均浓度从8.9 mg/m^3降至0.6 mg/m^3,除尘效率分别为95.19%和93.26%,粉尘排放浓度符合国家相关职业卫生标准,周围环境明显改善。滤筒除尘器有效提高了对卸船机散粮装卸过程中粉尘的除尘效率,具有广阔的应用前景。     

Philanthropy, politics and promotion: Philip Morris' "charitable contributions" in Thailand

The efforts of members of the tobacco industry to portray themselves as responsible corporations via ostensible commitment to improved labour practices and public philanthropy have attracted growing criticism. This is particularly true of corporate social responsibility (CSR) schemes undertaken in emerging nations that are designed to rehabilitate the tobacco industry's image among public, government and market opinions in North America and western Europe. In the case of Thailand, sponsorship of arts events and community groups has been one avenue of promoting the industry in a regulatory environment that severely curtails promotion and advertising. The Association of Southeast Asian Nations (ASEAN) Art Award, sponsored by Philip Morris (PM) has provided one such outlet for 10 years. Analysis of PM funding announcements since the end of the ASEAN art programme in Thailand reveals that recent donations to tobacco-related community organisations reinforces the extent to which seemingly generous acts are driven by corporate self-interest rather than social responsibility.     

企业社会责任及其成长性关系研究

企业不仅是社会财富的创造者,也是消耗资源、污染环境的责任单位。长期以来,企业应当承担什么样的社会责任一直是理论界和实践中关注的热点问题。传统企业社会责任理论以古典经济学的"经济人"假设为基础,认为企业存在的目的就是追求自身利润最大化,实现股东价值最大化。然而,随着社会的发展进步和消费者意识的提高,在高度全球化的世界经济体系中,越来越多的人意识到企业承担社会责任的重要性。本文通过实证研究,对企业社会责任及其成长性之间的关系进行了粗浅的探讨。