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《食品科技》2014,(8)
蛋白酶和脂肪酶酶解淀粉中的蛋白和脂肪的过程有可能发生酶和淀粉的连接作用。通过对比酶解从回生淀粉中分离出玉米、小麦和甘薯直链淀粉前后淀粉的红外吸收变化,初步分析了不同直链淀粉与脂肪酶和蛋白酶的连接方式。实验结果表明,酶解使淀粉中不同碳原子的C-H弯曲振动重叠,使水的O-H伸缩振动和蛋白的酰胺C=O伸缩振动、N-H伸缩振动发生重叠。淀粉与酶发生结合时红外峰出现亚甲基的对称伸缩振动。玉米直链淀粉含有蛋白,不含脂肪。玉米直链淀粉被蛋白酶酶解后再进行脂肪酶处理时淀粉会与脂肪酶结合。小麦直链淀粉中含有脂肪,不含蛋白,但酶解前测不到酯键的红外吸收。酶解过程小麦直链淀粉与脂肪酶和蛋白酶发生结合。甘薯直链淀粉中不含蛋白和脂肪,脂肪酶和蛋白酶单独酶解改变淀粉中水的状态,2种酶先后酶解淀粉后淀粉与酶没有发生结合。 相似文献
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秦宏立 《纺织高校基础科学学报》1996,9(4):374-376
研究了具有变系数的时超泛微分方程x′(t)+p(t)x(t+τ)-Q(t)x(t+σ)=0(*)其中,p(t),Q(t)∈C(t0,+∞),R^+),τ,σ∈R^+(0,+∞)解的振动性与非振动解的渐近性问题,获得了方程(*)非振动解渐近的有关判据。 相似文献
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庄容坤 《纺织高校基础科学学报》1996,9(4):345-349
研究了二阶线性微分系统的预备解及其导函数的振动性,首先建立三个微分恒等式,然后利用它们研究了系统(P(t)Y′)′+Q(t)Y=0的预备解及导函数的振动比较定理,推广到若干已知的结论。 相似文献
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吴勇 《纺织高校基础科学学报》2003,16(3):241-245
在小挠度的基础上研究了一端固定、一端作周期运动的纤绳的面内振动,建立了纤绳的离散的参数振动方程,用多尺度法分析了纤绳发生不稳定振动的条件,并得到纤绳作稳态振动时的响应周期解。这些表达式揭示了激励振幅、予拉力、阻力比等对纤绳振动的影响。 相似文献
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三向张力索网是构成环形可展开天线反射器的重要组成部分,研究其动力特性对星载天线的结构优化和热控制方面都提供有价值的参考。首先根据连续化薄膜理论建立三向张力索网横向振动的动力学方程,然后采用分离变量法求得其自由振动的理论解,从而得到张力索网的频率和振型的解析表达式。最后将ANSYS有限元仿真及试验得出的自由振动的频率及振型值与理论解比较,得出三者结果都比较接近。 相似文献
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研究了一类既有超前量又有滞后量的一阶中立型管函微分方程的振动性,给出了其解振动的几个充分性条件,所得结论推广和改进了现有文献的部分结果。 相似文献
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为丰富三阶中立型微分方程的振动性理论研究,针对一类具有分布时滞的三阶中立型微分方程,利用Riccati变换和一元二次不等式,给出了该类具有分布时滞的三阶中立型微分方程一切解振动或收敛于零的充分条件,得到了新的振动准则. 相似文献
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二阶时滞差分方程的振动性王向东,石永生(郑州轻工业学院基础课部)(零陵师范学院)关键词时滞差分方程;振动解中图分类号O175.13;0175.7关于时滞微分方程的离散模拟的振动性研究开始于1988年L.H.Erbe和O.G.Ladas等人的论文。本文... 相似文献
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就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。 相似文献
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将谷氨酸钠、5′-磷酸鸟苷按1:1混合后,添加柠檬酸,然后用硬脂酸包覆,能够有效地保护核苷酸5′-位上的磷酸基团。其中,(5′-磷酸鸟苷+谷氨酸钠):柠檬酸:硬脂酸=30.3:9.1:60.6时,5′-磷酸鸟苷的残存率可达93%。 相似文献
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目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。 相似文献
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有梭织机稀密路织疵成因分析 总被引:4,自引:1,他引:3
从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施:采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。 相似文献
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The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years. 相似文献
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脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶. 相似文献