我国餐饮空间室内声环境研究

本文通过实地测量和观察,对五个较有代表性的餐厅声环境进行初步调研,总结发现餐饮空间内主要噪声源为邻桌说话声,十人桌的就餐模式噪声问题较为严重,结合主观调研发现,目前餐饮空间内就餐者可接受的噪声级在70dB(A)以下。通过声学模拟软件Odeon对典型餐饮空间模型的模拟可得,合理布置吸声构造可以在满座情况下有效地把室内噪声级降到就餐者可接受的噪声级范围,其中在顶部布置吸声构造是改善餐厅语言清晰度更为有效的途径。     

基于扎根理论的餐饮空间声环境评价研究

餐饮空间内声环境研究有赖于就餐者的感知和评价。采用质性研究范式对餐饮空间内声环境评价的影响因素进行探索。遵循质性研究的抽样原则,选取42位访谈对象,运用扎根理论的一般流程,以半结构式深度访谈的方式收集资料。通过对访谈文本的编码分析,餐饮空间内声环境评价的核心影响因素可以总结为四个:个体差异、心理认知与预期、声舒适度、语言清晰度。本研究结果或可为餐饮空间声环境的进一步定量研究提供参考。     

大型餐饮空间声喜好影响因素研究

选取哈尔滨市内两个典型的大型餐饮空间进行了问卷调查及实地测试,从就餐者对餐饮空间内整体声环境感知的角度,对影响就餐者声喜好评价的因素进行了探讨。     

餐饮空间的光环环境研究

灯光环境对餐饮空间的环境品质起着关键性的决定作用。本文主要从三个方面展开对餐饮空间光环境的研究：首先,简要探讨餐饮空间照明的主要方式与手法;其次,从亮度和照度的角度入手阐述餐饮空间对灯光的具体要求;最后,分析光源的光色和显色性对餐饮空间的影响,从而总结出适合餐饮空间要求的灯光环境的具体特性。     

地下空间的声环境调查

本文详细报告了重庆、自贡、内江等地现有一些地下公共建筑(电影院、会议室、旅馆、酒吧间、录像放映室、舞厅等)的声学环境调查情况,测定了上述地下空间的混响时间T_(60),环境噪声级,调查了地下空间室型、材料装修情况,噪声源位置及传播情况等。为进一步开发并有效地利用地下空间,充分发挥公共性地下建筑功能,建议把声环境要求纳入地下建筑设计规范;并进一步研究地下建筑规划和声环境之间的关系;地下声环境的标准和要求;适应地下环境的声学构造和材料;地下建筑室型特征和声学效果的关系等。通过大量调查研究后,本文作者认为:地下建筑在适应特殊要求的声学建筑方面诸如录音室、播音室之类音质要求高的建筑和高噪声车间等,具有独到的优越性,地下空间的开发应该是大有可为的。     

餐饮空间光环境设计营造分析研究

在室内空间设计中光环境渲染气氛的营造不仅能增加空间层次的多样性,还能给予人不同的感受。在餐饮空间中尤为重要,就餐空间本身就值得细细品味。在餐饮空间设计中,光不仅起简单的照明作用,还能起到渲染就餐氛围的作用,能突出营造出餐饮空间的主题,产生良好的就餐意境。同时也对就餐者的健康饮食起到直接的影响,成为现代室内空间设计中不可或缺的角色。特别在当今社会,餐饮空间室内光环境的设计更是关乎到餐饮业主的经济效益。所以,对于餐饮空间室内光环境的设计分析研究尤为重要。     

餐饮空间光环境设计影响因素分析

以光环境在餐饮空间中的设计因素为出发点,对光环境设计的影响因素从人的生理和心理行为、饮食文化和消费经济等几方面进行分析。通过实地调研与分析,强调光环境设计在餐饮空间室内设计中的重要性与经济性,使光环境在室内设计中可持续性发展。     

影视情景体验式餐饮空间环境设计研究

在我国的一、二线城市有许多备受欢迎的影视主题餐厅,这些优秀的影视主题餐厅离不开建筑设计师的精心设计.但是,目前对于影视情景体验式餐饮空间设计手法的研究尚付阙如.而随着我国主要矛盾的变化,高水平的餐饮消费场景越来越成为社会的常态化需求,亟需对这一类空间环境设计进行理论研究和总结.该文以北京宴时尚电影主题餐厅为例,对能与人们产生情感共鸣的影视文化环境设计手法进行分析,重点对影视情景体验式餐饮空间环境的主题、空间、陈设、色彩设计等进行了详细考察,以期为类似设计提供启发.     

新地方主义倾向的餐饮空间环境设计

人们对餐饮从单纯的口味需要扩展到环境的全方位需要,促使国内餐饮空间环境设计的快速发展,室内设计艺术更注重于表现地域文化及民族文化的特点。一种新的设计倾向得以发展。     

餐饮空间照明设计

随着时代的进步,人们在就餐的同时不仅要享受美食,与此同时也在追求一种生活的高品质。灯光是餐厅空间的重要因素之一,它可以影响消费者的就餐心理感受,从而直接影响到餐厅的经营情况。在餐饮空间照明设计中,设计师要精心于对光环境在整个空间设计中的把握,通过照明设计可以打造舒适的就餐氛围,从而使得整个餐厅的风格和主题能够协调合理。     

餐饮空间照明

古代智者说:民以食为天。饮食作为人类生活的必需,同时它也一直作为一种文化在传承和发展。餐饮空间的照明与其空间结构布局及室内装饰一起成为承载与发扬这些风格的载体。餐饮照明中需要突出一个词:气氛。餐饮照明对     

营造舒适的办公空间声环境

通过对南京市六幢办公楼办公空间现场测量与满意度调查，分析了当前我国办公空间声环境的现状与存在的问题，从噪声控制和语言私密度的保障等方面论述了办公室声环境设计的主要内容和方法，以期对城市办公环境的研究提供参考依据。     

室内公共空间声环境改造设计

随着人们交往空间的扩大,室内公共空间在社会生活中发挥的作用越来越大,其功能和空间形式也趋于多样化。从声学角度出发,分析目前各类室内公共空间声环境状况,提出相应的音质设计目标和声学措施,并结合具体工程实例进一步阐释和说明。     

天津地铁地下空间声环境测量研究

通过天津地铁1、2、3号线车站噪声值、列车在区间隧道运行时车厢内部噪声值的测量,从而确定天津地铁的部分车站、区间噪声评价指标并通过对比与分析多种工况下地铁车站噪声、列车在隧道运行时车厢内噪声的变化,进而量化各工况改变时的噪声变化值。经研究明确天津既有线路的噪声水平及其分布规律,可进一步为地铁车站声环境改善措施、新线声环境设计提供优化依据。     

营造舒适的室内公共空间声环境

人们经常在室内公共空间进行活动，室内公共空间在社会生活中发挥重要作用，其声环境的好坏直接影响到室内的空间环境品质。该文拟从声学角度出发，分析目前各类室内公共空间声环境存在的问题，提出相应的声环境设计目标和改善措施，并结合具体工程实例来进一步写释和说明。     

中国古典园林的声环境控制

“在历史上,中华民族的祖先对声学的发展作出过重要贡献,有许多领先的发明和发现”[1]。早在东汉时期,古代中国人就已认识到声音通过空气传播的原理,利用丝绸等织物的吸音功能,建成了世界上最早的物理实验室——“缇室”[2];宋代赵希鹄《洞天清禄集·古琴辩》中曾记述“弹琴之室,宜实不宜虚,最宜重楼之下,盖上有楼板,则声不散”,表明当时的“琴室”设计已经对声反射作用有所利用。到了明代,宋应星更明确论述了声波的概念:“气本浑沦之物,……冲之有声焉,飞矢是也;……振之有声焉,弹弦是也。”“物之冲气也,如其激水,……以石投之,水面迎石之…     

住宅建筑声环境品质的控制

随着人们生活水平的改善和住宅商品化,居民对住宅建筑的声环境质量提出更高的要求。通过分析影响居住声环境的主要因素,提出合理的噪声控制措施,从而为居民提供安静的居住声环境。     

餐饮文化下餐饮空间主题性的打造

本文对餐饮文化下的餐饮空间打造进行研究,希望可以通过理论的分析将其中的思想结合实践运用到实际研究中去,从而达到真正对餐饮空间的提高作用,改善人们的餐饮环境,满足大众的餐饮环境需求。