闽台食品业合作渐入佳境

正"福建与台湾地缘相近、商缘相循,当前,包括晋江食品业在内的福建食品产业正处于转型升级的重要关口,具备台湾食品‘登陆’得天独厚的优势,这为台湾食品业与大陆业界合作提供了发展空间。"20日,在晋江举办的2014年闽台(泉州)食品交易会上,台湾宜农生物科技食品集团总经理张梅莲对记者说。7月18日至20日,由泉州市人民政府、中国国际贸易促进委员会福建省委员会、中国合作贸易企业协会、台湾食品发展协会共同主办的2014年闽台(泉     

台湾食品产业现况与展望

<正> 台湾食品产业亟待创新与拓展台湾食品产业历经数十年的发展,由外销导向到满足本土消费者需求,到目前积极拓展全球市场,其间经历多次贸易 (一),台湾食品产业受突发事件如猪只口蹄疫及国际原物料供需变动之影响较大,经济不景气或市场开放等对产业之影响反而较小。     

台欲从大陆进口油炸马铃薯片半成品

由于台湾马铃薯受到晚疫病侵袭，生产不足，食品加工工业出现缺料情形，台湾“经济部国际贸易局”同意食品业以专案进口大陆产油炸马铃薯片半成品应急。 台湾糖果饼乾面食工业公会指出，岛内马铃薯受到晚疫病侵袭，已无健康种薯可供种植，导致马铃薯原料处于严重供应失调状态。虽然农政单位开放每年进口 ５０００吨马铃薯，但贸易商在运输途中的冷藏温度维持在摄氏２～４度间，让马铃薯处于冬眠状态，供应生鲜市场，并不适用于加工使用。 而进口供加工使用的新鲜马铃薯原料，又因技术性及运输问题，不仅品质难以符合加工产业所需，输出国检…     

相融以深入合作 竞争以共同发展——探索台资食品企业在中国大陆的发展

<正> 海峡两岸食品界的交流始于20世纪80年代末与90年代初。20余年中,伴随中国食品产业的高速发展及大陆经济从计划向市场的艰难转型,1400余家台湾食品企业在这里争相起跑参与竞争。大陆13亿人口是台湾的57倍,大陆食品产业总产值为台湾的32倍。在中国大陆这块充满亲情     

食品产业发展与食品质量监督

中国作为一个农业大国,其食品产业是制造业中的第一产业.中国加入世界贸易组织后,食品产业、副食品加工业都有了长足的发展.温家宝总理曾在中国食品工业发展战略研讨会上指出:随着全球经济的发展与科技进步,食品行业是永恒不衰的常青产业.在食品市场不断扩大、开放的同时,国内食品业不仅获得了快速发展,也更加面临着激烈的竞争,这就要求在食品、副食品产业领域的质量监督、检验必须同步发展,在确保食品质量安全的前提下,要开发研究新产品供给市场,打入国际市场,因此在食品产业、副食品加工业不断发展的形势下,注重质量监督与市场准入显得极为重要.     

为两岸食品科技与产业交流搭桥 中国食品科学技术学会代表团赴台交流收获重要成果

<正> 为了充分利用海峡两岸食品产业的各自优势,促进两岸食品产业的合作与发展,提升两岸食品产业的价值及国际竞争力,2009年12月7—8日,中国食品科学技术学会(CIFST)与台湾食品工业发展研究所在台北联合举办了首届两岸食品产业合作及交流会议,来自两岸的200余名食品产业和学术界代表参会。台湾方面对此次会议给予了     

食事传递

第六届冷冻与冷藏食品产业大会2005年6月15-17日中国·北京大会主题:冷冻冷藏食品业与快餐业的对接主办单位:中国食品科学技术学会(CIFST)承办单位:CIFST冷冻与冷藏食品分会协办单位:上海市冷冻食品协会、河南省冷冻食品商会、台湾冷冻食品工业同业公会、日本冷冻食品协会支持单位:上海国福龙凤食品股份有限公司/郑州三全食品股份有限公司/河南思念食品股份有限公司/北京金路易食品有限公司会议时间、地点:2005年6月15-17日(15日全天报到)北京友谊宾馆中国冷冻食品业历经15年的发展,目前仍处于成长期。2004年全行业销售额已达450亿元,…     

华龙日清董事长范现国获"中国食品产业突出贡献奖"

[本报讯]11月8日,由中国食品科学技术学会和美国食品科学技术学会联合举办的“东西方食品业高层论坛”在京举行,来自中国大陆及台湾、香港地区和美、英、法、日等7个国家的近300名业界精英出席了大会。与会的国内外专家学者从多角度探讨、论述和交流了食品产业的进步与发展的论     

上海食品企业赴台参加首届沪台食品对口交流恳谈会

为加强对外经贸交流,推动食品业企业的品牌建设,学习借鉴台湾在食品业的实际应用经验.上海轻工业协会和台湾相关单位近期联合主办沪台首届食品对口交流恳谈会,上海益民食品集团总裁杨文倡率队对中国台湾进行考察交流.     

红果乳业:定位决定起跑方向

<正>农业是食品业发展的基础,农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。温总理将食品加工业称为"永恒不衰的常青产业",其行业优势与发展前景可见一斑。     

调味品行业面临三大危机——中国调味品协会会长卫祥云谈行业发展

<正> 我国调味品行业这几年的产量一直是直线上升,每年产值增加15％～20％,据国家统计局统计和典型抽样数据显示,2002年我国调味品工业总产值按1990年不变价格计算为人民币380.5亿元,按当年价格计算为205亿元,实现利税为15.3亿元,利润3.2亿元。主要产品的产量为:酱油500万吨,食醋260万吨,酱类95万吨,酱腌菜270万吨,复合调味料达到120万吨以上。传统调味品如酱油、食醋的产量保持稳定,产销两旺;调味品新产品层出不穷,产销量逐年上升,具有广阔的市场空间和发展前景。     

台湾保健食品产业现况与趋势

“健康”为全球最重要的食品消费趋势.保健食品产业已成为台湾重要且极具发展潜力的产业.本文综述台湾保健食品的定义和范围、市场规模、产业运作、产品功效诉求及未来趋势.     

韩国泡菜“泡”出8000万美元

<正> 2003年3月17日,由韩国(株)河善贞综合食品独资创办的北京河善贞综合食品有限公司,在北京通州食品工业园举行了隆重的奠基典礼仪式。揭开了进军北京市场的序幕,据了解,北京河善贞综合食品有限公司是第一家在北京设厂以生产韩国泡菜为主的食品企业,公司总投资200万美元,占地面积2万平方米。配有现代化加工设备,按照科学管理体系,采用严格的食品标准,使用无公害蔬菜,计划今年九月份投产并供应中国市场。为此记者采访了韩国(株)河善贞综合食品会长、北京河善贞综合食品有限公司董事长金沆九先生。     

芬芳的世界最诱人——记中添协香精香料专委会2004年会

<正> 近日,中国食品添加剂协会香精香料专业委员会在杭州召开香精香料专委会2004年会,引起了业内人士的关注。 杜世祥:尽快制订香精 标签标准 中国食品添加剂协会香精香料专业委员会秘书长杜世祥高工,首先介绍了我国食用香精香料的概况:2003年食用     

甜蜜的事业为何变得苦涩

<正> “最近几年生意真不好做啊,糖价老是在走跌,”广东湛江的老黄是一家糖厂主管销售的经理,电话里他向笔者抱怨道。食糖,最为食品行业中用途最为广泛的一种配料,其生产企业应该是“皇帝女儿不愁嫁”,怎么也愁眉苦脸了,笔者很奇怪。 “产糖越多、赔本越大” 老黄向笔者诉苦道:“我们湛江年甘蔗种植面积160～200万亩,年产糖80～100万吨,占全国产糖总量的1/10～1/7,制     

甜蜜的事业为何变得苦涩

<正> 胳膊扭不过大腿 在香港乐施会的报告中,仅2001/02年欧盟生产的1700万吨糖中,有700万吨出口;其中310万吨是配额糖,即可以得到出口补贴。每吨的补贴金额为人民币4194元,这一数字甚至高于广西的生产成本2230元。“欧盟国家糖的生产成本相当于世界市场价格的3倍,是中国主要产糖地区——广西糖业成本的2.5倍。但这并不妨碍欧盟成为全球最大的糖出口商,那里的糖商和糖农依然利润丰厚。与此同时,中国加入WTO仅两年,广西的大部     

甜蜜的事业为何变得苦涩

<正> “不技术改造,糖业就 没有出路了” 目前,美国人均食糖消费69公斤,其中蔗糖仅为30公斤,而淀粉糖达到38公斤以上;日本年消费食糖总量为250万吨左右,其中淀粉糖占50％以上。但在我     

饮料业何时换下“洋”装

<正> 目前我国啤酒、乳制品、饮料等制造装备及大部分包装业几乎是外企的天下,如意大利的萨克米供应了中国90％的盖子,而纸质复合包装几乎部在使用利乐技术生产线。 技术产生距离 与国外产生差距的最核心的原因就是技术,而在技术上最主要就是差在加工设备的精度、材质和设计理念上。如德国、意大利等,他们在国际上的起步早,研究深,包括加工设备等精密性都很好,其产品的特点在于简单、方便、精确。     

传统添加剂配料企业大举进军复合调味品市场

<正> 2009年,中国经济成为世界经济的一只独秀,中国食品工业也应势取得迅猛发展。随着人民生活水平的提高,调味品,尤其是复合调味品,逐渐成为食品工业增长和城乡居民消费的新亮点。据中国调味品协会的不完全统计,近年来,中国的复合调味料产业正以20%的惊人速度增长。作为传统只生产原材料的添加剂配料企业,逐渐意识到,自主研发终端产品,进军调味     

“商机无限”的中国有机食品产业——访中国有机农业产业发展联盟主席杜相革先生

<正> 十年来,中国有机产业蓬勃发展的态势令世人瞩目,但快速发展的同时,也存在着产品单一、深加工产品缺乏、生产规模小、销售渠道窄等问题。如何让中国的有机产业逐渐成熟,走上健康发展的道路,既需要全行业的携手努力,也需要相关行业协会的指导与帮助。中国有机农业产业发展联盟(CFOAM)由中国农业大学有机农业技术研究中心发起,联合国内外多家有机产品生产和销售企业,充分利用政府机构、高等学院、有机生产企业、流通企业等多项资源,于2007年在香港注册成立。