老莫新风采

老莫是北京人对莫斯科餐厅的爱称。这家位于北京展览馆内俄罗斯风格的餐厅,一直是过去很多人心驰神往的地方。一些老年人回忆起过去吃莫斯科餐厅美食的情景,依然回味无穷、啧啧称赞。的确,在那个物质匮乏的年代,像莫斯科餐厅这样的西方美食可谓风毛麟角。能在这里上班简直     

胶印机风采依旧

盛况空前的中国国际全印展已经落下了帷幕,相信给每位观众都留下了深刻的印象,展馆内人潮涌动的场面,参展商与参观者热情洋溢的神情依旧历历在目.     

文具盒风采依旧

在绚丽多彩的文具大家庭里,文具盒如同一棵常青树,始终在学生文具中担当主角。它凭借着不断更新的品种、款式和花色,适应着消费者需求的变化,图案越来越丰富,色彩越来越鲜艳,品种和规格越来越齐全。     

品牌展会风采依旧

由亚太网印及制像协会和中国网印及制像协会合作举办的2005亚太网印及制像展暨2005中国国际网印及广告牌业展于2005年11月24日在广州花城会展中心圆满落下帷幕,这一享有“亚洲第一大专业展会”美名的盛会为全球的业界人士再一次营造了交流信息、切磋技艺的良好氛围,构建了展示成果、彰显个性的广阔平台。本届展会汇聚了来自欧洲、美洲和亚洲国家的网印及制像业的机材生产商和经销商323家,接待海内外专业观众1.7万人次,2万多平方米的展厅在为期四天的展览中始终洋溢着学习、交流、合作、发展的向上气氛,综观整个展览,我们可以总结出以下四大…     

欧瑞康美科风采依旧

在美丽的苏州金鸡湖畔,作为一家有着100多年历史的瑞士企业、全球领先的表面技术方案供应商,欧瑞康美科带着其热喷涂、激光熔覆、等离子堆焊、等离子热处理等表面技术参加了2020中国国际造纸科技展览会。     

抗癌二十年,八旬老人风采依旧

湖南省安化县大福镇东山村,现年82岁的刘如超老人,于1992年初查出直肠癌,当年3月在湖南省肿瘤医院做了手术,手术后又做了化疗。至今二十余年了,在每年的体检中各项指标均正常,身体健康,耳聪目明、精神矍铄。端正认识,正确对待癌症在人们心目中被认为是不治之症,有些人"谈癌色变"。刘如超认为,其实医学发展到今天,包括癌症在内的疑难病症只是"疑难"而已,不是什么不治之症了。开始时,刘如超对患直肠癌的认识也经历了一段由害怕到正确对     

西餐的文化差异--浅谈西餐

餐饮在某种程度上是一个民族的文化缩影．尤其体现在其装修风格中。民族文化愈是浓郁的餐饮企业．越是深深地吸引顾客身入其境。在那个时候．吃饭倒是退居其次．品位文化、感受异域风情的新鲜之处便成了人们共同的猎奇追求。文化越是博大精深的民族带给人的感召力越强烈．其餐饮文化就越显得丰富多彩。时下我们所说的西餐实际包括除中国以外的日餐、韩餐、东南亚餐、南美餐、     

西餐菜谱

原料:鸡脯肉100克,苹果50克,土豆150克,芹菜100克,核桃仁50克,马乃司(沙拉调味料——市场有售)100克,鲜奶油50克(放牛奶也可).     

爱情西餐

我的西餐经历，和爱情有关。 彼时，我爱上的是一个酷爱西餐的男人。他喜欢我穿着精致优雅的小礼服，踩着细跟尖头的高跟鞋，他喜欢西餐厅温暖嗳昧的灯光和迷离摇曳的烛光；他喜欢西餐厅里似有似无的音乐；     

亲爱的西餐

本栏特约在外交部北京外交人员服务局长期工作的两位高级西餐厨师曹越斌、卓有公为读者传授西餐的有关知识和烹制技巧。他们在外国驻华使馆工作了20多年，举办过各种形式的大、中、小西式宴会，接触了许多国家的菜品，有对西餐深入研究和广泛了解。     

画说西餐

鹅肝冷膏主料：鹅肝酱。辅料：混合生菜,猕猴桃。调料：浓缩黑酪,黑胡椒粉,粗盐,橄榄油。制法：将鹅肝酱、猕猴桃切成同等大小的块,备用;将混合生菜拌匀,加黑胡椒粉、橄榄油拌匀,撒粗盐;装盘时,放上鹅肝酱、猕猴桃,撒入混合生菜,在碟边滴浓缩黑醋即可。     

西餐礼仪

当你应邀赴宴吃西餐时,你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比对饮食来得感兴趣。因此在进餐时,应该尽可能少地弄出一些声响,少一些动作。 就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。当女主人拿起餐巾时,你才     

西餐入门

香槟酒是一种天然发酵含有汽泡的葡萄酒,酒液多数呈淡琥珀色,酒味醇美,芳香扑鼻.饮用香槟酒不仅能得到色香味的享受,而且还能得到“声”的享受.这是因为,香槟酒瓶中充满了二氧化碳气体,打开瓶塞时会产生“噗”的响亮声音,使人为之一震,此时也就意味着令人陶醉的美酒来了.无怪乎人们赞誉香槟酒     

西餐套菜

正一、冷菜酿馅鸡蛋原料:鸡蛋5个,葱头5 g,火腿25 g,香菜、胡椒粉各少许,黄油15 g,沙司粉15 g。制法:鸡蛋煮熟晾凉,一切两开,将蛋黄蛋白取出剁碎,葱头、火腿、香菜切细末,与碎鸡蛋合在一起,加黄油、胡椒粉混匀,酿入蛋壳里,撒上沙司末,入烤箱烤上色取出,晾凉后即成。土豆片原料:土豆300 g,植物油500 g,精盐少许。制法:土豆削去皮切成1.5 mm厚的片,用清水冲净,锅内倒入油,油热后下入土豆片,用旺火炸至土豆片发硬时,改用文火炸至黄脆时捞出,     

吃西餐

余生也晚，未及躬逢老上海滩的西餐风华，法式牛排、俄式罗宋汤，红房子、德大、DD’S等等的衣香鬓影，虽然有些名字依然延续至今，似乎到底风华还是在那个消逝的时空里的。已故的阿娘生前说起年轻时去淮海路吃西餐，脸上的皱纹齐开花：旗袍穿好，小金表戴好，坐黄包车，去吃大餐。     

上海西餐

这里的"上海西餐"并非指上海市内所经营的西餐店,而是上海开埠以来,西餐为了能在上海站住脚,适应和迎合上海人口味而做了改良,与正宗的西餐已有较大的区别,从而形成广受欢迎的"海派西餐"。由于语言不通,再加上西餐礼仪规矩多多,向来以见多识广自居的上海人碰上动刀动叉的西餐也满怀     

西餐点滴

西餐,就是西方的膳食.依地域和菜、点特色,大致可分为两大类.一是以俄式菜为主的东欧菜式;另一类是西欧菜式,又有英、美菜,法式菜,德式菜之分.英、美式菜的特点是注重原味,分浓香、清淡两种;俄式菜则以甜酸、辣口为多;法式大菜的烹调较为讲究,野味烹制尤有独到之处;德式菜由于地域关     

西餐套菜

正制法:1.葱头50 g切丝,50 g切末。把葱头末、猪和牛肉馅、鸡蛋2个、泡软挤去水的面包、盐、胡椒粉、味精和在一起调成肉饼馅。葱头丝炒香后倒入鸡蛋液炒成馅,调味后待用。2.肉馅分成6等份,包上鸡蛋馅,做成两头尖的饼形,黏均面包渣,用文火煎熟。上桌时配米饭,浇葱汁沙司或番茄沙司即成。