臭氧处理马铃薯淀粉加工废水的白地霉净化

采用白地霉净化臭氧预处理马铃薯淀粉加工废水,并回收菌体蛋白.结果表明,在单因素筛选基础上,通过正交试验,白地霉净化臭氧预处理马铃薯淀粉加工废水的最佳工艺参数为:废水添加(NH4)2HPO40.1%、接种量7.5%、pH5.0、葡萄糖0.3%;此条件下,白地霉培养40 h,化学需氧量(COD)值为236.600mg/L达废水排放二级标准,同时获得菌体蛋白236.600mg/L,蛋白含量为25.67%.     

白地霉的培养与核糖核酸工业化生产的研究

利用淀粉厂生产过程中排放的废水可培养白地霉，以达到改善环境污染的目的。进而采用白地霉，通过物理，化学等方法可将核糖核酸提取出来，并使纯度进一步提高，对提取的工业化生产作了探讨。     

豆腐废水发酵生产白地霉的研究

利用豆腐废水从酸浆中分离筛选出的白地霉FL44菌株进行了摇瓶培养研究，通过正交试验确定了FL44生产单细胞蛋白的最适发酵条件，并对其发酵过程作了动态分析。结果表明：培养基组成、初始pH值、摇瓶装量与培养时间均对该菌株细胞生物量有影响。优化培养基组成为：废糖蜜5％，(NH4)2HPO4 1％；培养条件为：培养基初始pH5．5，摇瓶装量40ml／250mL，摇瓶转速为220rpm，30℃培养48h；菌体生物量可达到15．08g／L。     

白地霉水解茶油的研究

<正> 近年来国外已报导用酶法制备脂肪酸。酶有三个特殊性能,首先是专一性:酶通常是在分子的特定部位变更专一的化学键,而普通化学反应是按照热力学规律随机发生这种变更,正确选择酶就可以控制生成的产品,使付反应降至最小。     

高浓度肌苷废水中白地霉发酵生产研究

利用肌苷废水从酸菜浆中分离筛选出的白地霉GC1菌株进行了摇瓶培养研究,通过影响因素试验确定了GC1生产单细胞蛋白的最适发酵条件,并对其发酵过程作动态分析.结果表明:培养基组成、初始pH值、温度、摇瓶转速与装液量均对该菌株生物量有影响;最适的培养基组成为:废糖蜜2%、酒石酸铵1%;培养条件为:初始pH5.5、摇瓶转速为50 r/min,装液量100 mL/250 mL,28℃培养周期2d.菌体生物量可达到为23.32 g/L,蛋白含量和产量可达到19.81 g/L和84.9%,同时高浓度肌苷废水的COD和色度被降低了30%和27%.     

豆腐酸浆中高产蛋白的白地霉发酵条件的研究

本文对从酸浆中分离筛选出的白地霉FL44菌株在以黄浆水为主的培养基的条件下生产单细胞蛋白的发酵条件进行了初步研究，并对其发酵过程作了动态分析。结果表明：培养基组成、初始pH值、摇瓶装量与培养时间等，均对该菌株细胞生物量和蛋白产量有影响，优化培养基组成为：废糖蜜5％、(NH4)2HPO4 1％)；培养条件为：培养基初始PH5．5，装量40mL／250mL，摇瓶，摇瓶转速为220rpm，30℃培养48h；菌体生物量及蛋白产量分别为：15．2g／L和7．42g／L。     

小麦淀粉生产废水资源化及处理技术研究

由于生产小麦淀粉产生淀粉废水有机质浓度高,且悬浮物含量大,对淀粉废水处理方法研究越来越受到重视。该文综述小麦淀粉废水来源、水质特性、处理工艺等,并介绍一些小麦淀粉废水资源化方法。     

白地霉在清香型基酒生产中的应用

白地霉属半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,地霉属,是真菌的一种。在葡萄糖、甘露糖、果糖上能微弱发酵;有氧时能同化甘油、乙醇、山梨醇和甘露醇。目前牛栏山酒厂分离保存白地霉1株,因闻到浓郁的香甜气息,故将其作为重点菌株实验。经过试验应用到酿酒生产中,取得了良好的效果。所产基酒口味纯净,表现出醇甜,绵柔的特点,质量明显提高。     

小麦淀粉废水处理综述

本文介绍了莲花集团处理小麦淀粉废水的实例和现状。经清浊分流、分类处理后，出水CODcr稳定在150mg/l以下达标排放。     

清香型白酒生产中白地霉的分离鉴定

从清香型二锅头酿酒车间分离到1株酵母属微生物.经传统形态学分析法结合利用26SrDNA D1/D2区序列对其进行鉴定,鉴定结果为白地霉.该白地霉是酿酒生产中的常见菌种,无酒精发酵力,但能产生良好的清香气味.从其发酵代谢产物中检测出:有机酸4种,酯类20种,醛类8种,醇类15种,芳香族化合物4种,酚类5种,含氮化合物1种.     

壳聚(寡)糖对柑橘酸腐、黑腐病菌的抑制作用及对采后病害的防治

通过体外实验测定不同浓度的壳聚糖和壳寡糖对酸腐和黑腐病菌孢子萌发、芽管长度和菌丝生长的抑制作用;采用刺伤接种方法评价壳聚糖和壳寡糖对柑橘果实两种病害的防治作用。离体实验结果表明,壳聚糖和壳寡糖浓度为10mg/mL时几乎完全抑制两种病原菌的菌丝生长;浓度为0.5mg/mL壳聚糖和壳寡糖能完全抑制柑橘酸腐病菌(Geotrichum candidum)孢子萌发和芽管伸长的效果,而2mg/mL的壳聚糖才能完全抑制柑橘黑腐病菌(Alternaria citri)孢子萌发和芽管伸长,但相同浓度的壳寡糖抑制A.citri的孢子萌发和芽管伸长效果较差。体内实验结果表明,其病害防治效果具有浓度依赖性,高浓度(1%)的壳聚糖和壳寡糖对果实病害的防治效果较低浓度的防治效果好。      

Differences in hydrolytic abilities of two crude lipases from Geotrichum candidum 4013

The fungus Geotrichum candidum 4013 produces two types of lipases (extracellular and cell‐bound). Both enzymes were tested for their hydrolytic ability to p‐nitrophenyl esters and compounds having a structure similar to the original substrate (triacylglycerols). Higher lipolytic activity of extracellular lipase was observed when triacylglycerols of medium‐ (C12) and long‐ (C18) chain fatty acids were used as substrates. Cell‐bound lipase preferentially hydrolysed trimyristate (C14). The differences in the abilities of these two enzymes to hydrolyse p‐nitrophenyl esters were observed as well. The order of extracellular lipase hydrolysis relation velocity was as follows: p‐nitrophenyl decanoate > p‐nitrophenyl caprylate > p‐nitrophenyl laurate > p‐nitrophenyl palmitate > p‐nitrophenyl stearate. The cell‐bound lipase indicates preference for p‐nitrophenyl palmitate. The most striking differences in the ratios between the activity of both lipases (extracellular : cell‐bound) towards different fatty acid methyl esters were 2.2 towards methyl hexanoate and 0.46 towards methyl stearate (C18). The Michaelis constant (K_m) and maximum reaction rate (V_max) for p‐nitrophenyl palmitate hydrolysis of cell‐bound lipase were significantly higher (K_m 2.462 mM and V_max 0.210 U/g/min) than those of extracellular lipase (K_m 0.406 mM and V_max 0.006 U/g/min). Copyright © 2010 John Wiley & Sons, Ltd.     

酱香大曲中Geotrichum candidum MTBD菌株筛选及发酵产物研究

对从酱香大曲中分离的白地霉菌株Geotrichum candidum MTBD进行了鉴定,并对该菌株的固态发酵和液态条件下产蛋白酶及其产酶条件进行了研究,以及该菌株利用酿酒原料的固态和液态发酵产物分析。结果表明,该菌株能产较高活力的蛋白酶,发酵代谢产物包括酸类、酯类、芳香族化合物、醛酮类、含氮化合物等多种成分,与茅台地区酱香型白酒的风味成分分析结果进行比较分析,结果表明,该菌株也是酱香型白酒生产的主要功能菌株,对提供发酵动力和风味形成具有重要的贡献。     

小麦淀粉废水SCP发酵菌种的筛选及其发酵条件初探

本文选用白地霉，热带假线平，黑曲霉，糖化酵母和酿酒酵母５个菌株，进行小麦淀粉废水培养和单细胞蛋白的发酵条件和菌种筛选试验，试验结果表明，不论在原淀粉废水，还是在糖化的淀粉废水中的培养。     

酱香大曲中白地霉产蛋白酶固态发酵条件及其优化

从酱香型酒大曲中分离得到一株白地霉MTBD,对其进行发酵实验,检测蛋白酶活力,测定其在不同原料比、不同培养时间、不同pH值、不同接种量、不同培养温度、不同料水比条件下产蛋白酶的情况,同时对其产酶条件进行优化,获得最佳产酶条件为：培养温度为45℃、pH值为3.5、料水比为1∶1、培养时间为6d。     

生物制麦中白地霉的筛选及其特性的研究

以甘啤3号大麦为原料,从中分离得到了2株生长能力较强的菌株,通过对该菌产生的β－葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶和糖化酶的酶活情况进行研究及生理生化鉴定得出该菌株为白地霉,分别为白地霉GQG28．1和白地霉GQG28．2。对筛选到的白地霉GQG28生长特性的初步研究表明,该菌最适生长温度为25℃,生长温度范围为5℃～37℃,其最适生长pH5．6,最低生长pH值为3．2,最高生长pH值为11．0,利用该白地霉制得麦芽综合指标为206．15,所制麦芽糖化力为308．5WK、α-氨基氮为186mg／100g、浸出物相对质量分数为87．1％。     

锌在麦芽中富集研究及对麦芽生理生化特性的影响

本实验研究了不同锌处理水平对麦芽富锌量及麦芽生理生化的影响。结果表明:最佳的浸麦度为41.8%;在150和200mg·L-1时麦芽中有机锌含量最高达97.0ug·g-1,是对照的20倍左右,其中90%左右结合于蛋白质和多糖中;在150%低浓度锌促进了麦芽的溶解,提高了麦芽的呼吸强度和各种酶的活性;低浓度的锌促进了麦芽中蛋白质和多糖的合成;     

有机肥对晒烟生理生化特性的影响

研究了不同种类的有机肥及配施方法对晒烟生理生化特性的影响。结果表明 ,农家肥和饼肥分别加化肥施用或两者混合加化肥施用均能明显降低烟叶中多酚氧化酶 (PPO)的活性 ;农家肥与饼肥混合并加化肥施用还能增加烟叶中叶绿体色素的含量 ,明显提高脯氨酸 (Pro)含量 ,降低丙二醛(MDA)含量 ,大幅度提高硝酸还原酶 (NR)活性 ,有利于改善烟叶品质和提高烟株抗逆性。因此 ,有机肥施用以农家肥与饼肥混施效果最佳。     

酒醅中纤维素酶产生菌的生理生化特性及与其产酶活力的相关性

以白酒酒醅中筛选出的产纤维素酶的细菌为研究对象,测定了这些细菌的细胞长宽比、糖发酵实验、淀粉水解实验等生理生化特性指标和它们产纤维素酶活力的大小,并利用相关分析和主成分分析研究了生理生化特性指标与纤维素酶活力之间的关系。相关分析结果表明,纤维素酶产生菌的各种生理生化特性指标之间,及这些生理生化特性指标与细菌产纤维素酶活力之间均存在着不同程度的相关性。主成分分析结果表明,纤维素酶活力与细胞长宽比和利用葡萄糖产酸之间存在着明显的负相关性,而与其淀粉水解能力、利用乳糖产酸和柠檬酸盐试验指标之间存在明显的正相关性。