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以大豆磷脂为原料,考察了提取温度、提取时间、超声功率、料液比、乙醇体积分数和占空比对超声波辅助提取大豆磷脂酰胆碱(PC)的影响。结果表明:试验范围内综合考虑PC纯度和提取率的适宜工艺条件为:提取温度为20~40℃,提取时间为10 min,超声功率为600~800 W,料液比(g/mL)为1:6~1:8,乙醇体积分数为95%~100%,占空比(s:s)为1:1~5:1,在此试验范围内PC纯度可达75.387%,PC提取率可达22.594%。与传统搅拌提取法相比,超声波辅助提取法能缩短提取时间,并能提高PC纯度和提取率。 相似文献
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药品大豆磷脂散的适应症研究 总被引:1,自引:1,他引:0
药品大豆磷脂散是国家食品药品监督管理局批准大豆磷脂类药品新剂型,是上海金伴药业有限公司沿袭上海油脂一厂四十余年研发大豆磷脂药品历史,自主研发申报新品种。大豆磷脂散主要功效成份为大豆磷脂,由于磷脂是人体细胞膜重要组成部分,广泛存在于人体各组织器官中,对人体功能产生重要影响。但作为药品,必须突出个性功能,经研究表明,大豆磷脂散适应症:可用于脂肪肝、肝炎、肝硬化、中毒性肝炎、动脉粥样硬化、及神经衰弱等。 相似文献
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我国饲用大豆磷脂主要为浓缩大豆磷脂和粉末大豆磷脂,系由大豆毛油精炼过程中水化脱胶副产物在真空下干燥脱水、纯化处理,再萃取、分离、干燥而得。该文概述饲用大豆磷脂组成、功能特性、应用价值及其制取工艺。 相似文献
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乙醇提取密蒙花总黄酮工艺研究 总被引:5,自引:1,他引:5
采用乙醇溶液浸提,通过正交试验研究了乙醇浓度、温度、时间对密蒙花中总黄酮提取的影响。结果表明,最佳提取工艺条件是A3B2C3,即用70%乙醇在55℃浸提3h,总黄酮提取率为13.44%。 相似文献
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浓缩大豆磷脂制取工艺及设备的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对水化油脚采用新工艺和新设备制取浓缩大豆磷脂,并对制取浓缩大豆磷脂的影响因素进行分析和优化,得到了制取浓缩大豆磷脂新工艺和最佳工艺参数。 相似文献
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乙醇冷冻提取法纯化磷脂酰胆碱(PC)的工艺研究 总被引:4,自引:0,他引:4
为了得到纯度较高的磷脂酰胆碱,对乙醇冷冻提取法纯化磷脂酰胆碱的工艺进行了研究.采用高效液相色谱法测定磷脂酰胆碱的含量,通过正交实验设计考察了乙醇浓度、料液比和提取时间等因素在不同水平下对磷脂酰胆碱含量的影响,对试验结果进行了方差分析和显著性检验.结果显示乙醇冷冻提取法最佳工艺组合为A2B3C3,即93%乙醇溶液,料液比1:3,冷冻条件下提取8.5 h,在选定的最佳工艺条件下得到的磷脂酰胆碱的含量由原来的33%提高到了75%,可见乙醇冷冻提取法能有效地纯化磷脂酰胆碱. 相似文献
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以大豆毛油为原料,通过水化脱胶、丙酮去油和乙醇萃取等过程,提取了纯度较高的卵磷脂。较佳的工艺条件为:加水量为大豆毛油体积的5%,80℃水化脱胶70min,总量15倍粗磷脂体积的丙酮去油3次,95%乙醇在50℃萃取3次。 相似文献
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Soybean phospholipid concentrates, generally called lecithins, can be stored for long time in a refrigerator or even at room temperature, without apparent changes of sensory properties, and their peroxide value usually remains low. This behaviour is related to the antioxidant activity of phospholipids in refined vegetable oils [1] which was attributed to their synergistic effect in presence of tocopherols [2, 3]. Both the low peroxide content and the inhibitory activity may be explained, at least partially, by the hydroperoxide decomposing activity of phospholipids [4], the rate of hydroperoxide decomposition being proportinal to the square root of the hydroperoxide content [5]. Therefore, we have analysed several samples of lecithin to find out whether the presence of phospholipids only affects the rate of hydroperoxide accumulation or the formation of total oxidation products, respectively. 相似文献
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大豆卵磷脂的纯化研究 总被引:4,自引:0,他引:4
为了从大豆油脚中提取大豆卵磷脂,通过真空浓缩、丙酮脱油、乙醇提取、吸附脱色、过滤、浓缩等工艺对提取条件做了系统实验,实验结果表明,丙酮的脱油温度和时间,乙醇的提取温度和时间以及吸附剂的选择是影响提取效率的主要因素。用最佳工艺提取得到了纯度为82%的大豆卵磷脂。 相似文献
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目的 建立一种简单、准确的卵磷脂测定方法。方法 采用KOH溶液将磷脂酰胆碱中的胆碱游离, 加雷氏盐反应后, 在波长525 nm处, 通过分光光度法测定胆碱的量。结果 该方法在0.075~0.225 mmol 范围内线性关系良好, 线性方程为Y = 3.6457X+0.026, R2 = 0.9987, 方法的回收率在95%~103%之间, 相对标准偏差小于1.0%, 待测液在2.5 h之内稳定, 能够满足检测要求。结论 本方法具有操作简单、准确性高、稳定性好、抗干扰性强的优点, 可以用于卵磷脂产品中磷脂酰胆碱含量的测定。 相似文献
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《中国食品添加剂》2015,(11)
大豆卵磷脂是大豆油精炼过程中毛油水化脱胶的副产物,是脂肪酸甘油酯通过磷酸根与胆碱连接而成的化合物,因其结构中含有磷酸根、胆碱构成的亲水基团和脂肪酸链构成的疏水基团,成为一种优良的天然乳化剂,广泛应用于食品、饲料、化妆品等许多领域。此外,卵磷脂还具有降低胆固醇,提高血清中胆碱水平,增强记忆力的作用,被用于医药领域。于是,有关卵磷脂提取的研究深受重视。本文以大豆粉末磷脂为原料,利用单因素实验研究了浸提时间、乙醇浓度、浸提温度、乙醇用量和浸提次数对卵磷脂得率的影响,结合正交实验优化得出大豆卵磷脂的最佳提取工艺:在10m L/g粉末磷脂的95%的乙醇中,35℃下,浸提25min,大豆卵磷脂得率可达35.1%。该项研究为大豆卵磷脂的工业化生产提供理论依据。 相似文献