食品包装业该补“钙”了

目前，我国作为世界上发展最快的包装市场，有近一半的种类和数量与食品工业有关。但是行业的总体水平与发达国家相比仍很落后。以无菌包装为例，在发达国家，已占整个饮料行业的65％以上，并且以平均每年5％～10％的速度增长。世界人均年消费为20包左右，有的国家人均年消费可达100多包，而我国还远未达到这个数字。     

Thermo Fisher中国启航——专访Thermo Fisher过程仪器部

近年来频繁出现的食品安全事件，使得食品安全问题成为消费者、食品企业、媒体和政府关注的核心。随着被曝光事件的增加，无论政府职能部门还是生产厂家都在努力着手解决这一问题，在这一背景下，异物检测机成为食品生产企业保证食品安全的得力助手，中国的食品检测行业也迎来了发展的新机遇。     

浅议当前我国食品监管存在的问题及对策

2011年6月29日全国人大常委会执法检查组在关于检查《中华人民共和国食品安全法》实施情况的报告中指出．一些食品生产经营企业法律意识单薄．道德水平低下．是导致食品安全事件不断发生的重要原因。全国人大常委会在审议食品安全报告中指出,应该把食品安全作为“国家安全”的一部分来保障实施,它的重要性不亚于金融、粮食安全等。     

出口食品“安全门”与企业社会责任

俗话说,民以食为天,食以安为先。近来,有毒饲料事件、“毒”牙膏事件、致癌水海产品、大白兔奶糖事件……这些危及人们身心健康的出口食品安全事件频现报端,使人们对中国食品企业“社会责任和提高企业社会责任”的呼声日渐高涨。本文尝试从企业社会责任理论视角来阐释出口食品企业进行安全食品生产的行为,以期为改善中国出口食品安全问题现状提供些许有益的建议。     

泉州市2019年生产加工食品监督抽检分析

泉州市位于福建省中部,截至2019年4月,全市共计拥有食品生产加工企业1 554家,为福建省食品大市。近年来,泉州市虽未发生重大食品安全事件,但由于泉州市食品生产企业分布广、数量多、食品企业加工水平参差不齐、食品生产种类多而杂,因而食品生产领域仍存在诸多问题。     

今世缘誓酿“良心酒”

民以食为天,食以安为先. 近年来,接连发生的食品安全事件极大影响了群众消费的信心.那么,造成目前食品安全问题频出的原因究竟是什么？一家专业社会调查中心的报告显示,87%受访者选择了＂不法食品生产企业和个人利益熏心＂.     

2012年上海市食品安全状况报告摘录(一)

食品安全涉及百姓健康,是全社会共同期盼的重大民生问题。上海市委、市政府坚持以人为本,高度重视食品安全,始终把食品安全作为最直接、最重要、最迫切的重大民生问题,将食品安全作为社会管理的重要组成部分,以五个最严的要求加强本市的食品安全工作,坚持源头治理,全程监管,不断完善食品     

机遇大于挑战——简析《食品安全法》对食品加工业的影响

民以食为天,食以安为先.食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题,关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着经济的健康发展和社会稳定.然而,以2001年为起点,从南京冠生园月饼、多宝鱼、苏丹红、福寿螺,直到2008年三鹿奶粉事件、瘦肉精事件,接连发生的食品安全事故,令国人不得不面对食品安全的严峻态势.在食品短缺的年代,人们为没什么可吃发愁;在食品极大丰富的今天,人们为吃不到安全的食品而"闹心".据相关机构调查,有82%的人对食品安全状况表示担忧.     

民以食为天——中国食品安全启示录（摘要）

凡有志于保障中国食品安全、有志于振兴中国食品民族品牌的食品生产企业和企业家,让我们携手合作唤起民心,以我们的热血和真诚、勤奋与智慧。     

谁动了我的餐盘——餐饮中的食品添加剂

洋快餐的添加剂曝光1987年,中国内地第一家肯德基餐厅在北京正式开业。谁也没料到20多年来,肯德基、麦当劳、必胜客等洋快餐发展会如此迅速。然而洋快餐使用添加剂的问题在媒体频频曝光,肯德基在煎炸油中使用滤油粉、麦当劳的麦乐鸡含聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二     

高品质食品源于高品质生产过程——访盈飞无限（InfinityQS International Inc）中国区总经理王金萍女士

频繁发生的各类食品安全恶性事件使食品安全成为了广受关注的热点话题。消费者正在变得更为理性，媒体和行业监督正在变得更为严格，“产品质量就是企业的生命”这句看似形式化的口号也正在切实成为决定企业成败的关键。在大量知名食品企业因“质量门”而付出巨大代价时，更多的食品生产企业开始真正认识到这句口号的深刻内涵。     

有效控制食品加工车间动态环境中空气质量，为食品安全保驾护航

“十二五”期间,工业化和城市化进程的进一步加快必将带来大量人口的聚集,人口的聚集必然带动为人们提供食物的食品生产的工业化进程．各种各样的食品涌入市场。丰富人们的日常生活。由于我国的食品工业化生产的步伐比较慢。各食品生产企业的整体实力参差不齐。有些食品生产企业的生产环境令人堪忧,食品安全事件时有发生。     

资讯

安捷伦:台湾举办食品安全添加物分析技术研讨会在最近查获市售饮料中添加有毒物质——‘邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯,简称DEHP’事件中,食品安全问题再次被受众所关注、热议。6月15日-6月17日安捷伦技术有限公司在高雄、台北举办了安捷伦科技食品安全添加物分析技术研讨会,此次研讨会总共吸引了业界人士约140余人前来参加。据了解,安捷伦科技有限公司是一家多元化的高科技跨国公司,它于1999年从惠普研发有限合伙公司分离出来,目前,安捷伦科技有限公司是分析仪器系统的领导供应商,其产品在化学、环境、食品、医药和生命科学领域中得到广泛使用。     

国家食品安全HACCP应用研究中心——理论到实践的推动者

HACCP是英文HazardAnalysisandCriticalContro Phint的缩写,即。危害分析和关键控制点“。该体系于80年代引入我国。2002年．国家质检总局《出口食品生产企业注册登记管理规定》（20号令）首次将HAccP体系作为强制性要求写入行政规章。2009年6月1日实施的中国《食品安全法》明确鼓励食品生产经营企业实施HACCP体系,并首次将HACCP应用上升到国家法律层面．进一步推动我国HACCP应用的发展。到目前为止．我国HACCP体系和食品安全管理体系有效认证证书已发放12600余张。     

公示畅销品牌引导群众消费--让老百姓买得放心吃得安心

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，政府组织推介一批全国畅销优秀品牌，加大优质食品宣传力度，能更好地引导消费，让老百姓买得放心，吃得安心，同时也有利于促进优质品牌食品生产企业的发展。     

食品安全在行动

6月17曰,2013全国食品安全宣传周拉开了帷幕,各地食品安全宣传活动也开展得如火如荼。本刊记者在食品安全宣传周期间走访了河北、山西、河南等省的一些县市,以下为调查实录。河北石家庄市:自律铸诚信幸福石家庄6月17日,以"社会共治,同心携手维护食品安全"为主题的"2013年石家庄市食品安全宣传周"启动仪式在北国超市裕华店门前广场隆重举行。至此,石家庄食品安全宣传周活动正式拉     

食品安全整顿办要求查处违法使用食品添加剂行为

针对近期社会广泛关注的火锅飘香剂、一滴香等问题,全国食品安全整顿办相关负责人近日表示,全国食品安全整顿办各成员单位积极采取行动,查处违法违规使用食品添加剂行为。据介绍,国家质检总局组织对全国385家食品用香精生产企业     

中粮人谈预包装食品标签新标准

记者:我们知道中粮旗下的食品种类繁多,粮油、饮料、乳品、方便食品等,作为食品企业来讲,您认为新标准的实施给食品生产企业带来了哪些利弊? 马跃:健全食品信息标识,是国内食品行业长期健康发展的需要,新标准能够推动食品标签标识的规范化管理.消费者在选择食品时的品牌意识和品牌消费理念日益加强,食品标签是消费者了解品牌食品的说明书,合规的食品标签标识,能够树立企业及品牌的良好形象,建立与消费者的有效沟通,加强情感联系,并进一步建立品牌忠诚度;加强标签标识的管理,能够更好的满足消费者的知情权和选择权.     

输美食品应避免的法规障碍

最近一年来,中国向美国出口的食品出现了一连串的质量安全问题事件,如米蛋白的质量问题和小麦谷脘受三聚氰胺污染的事件。在美国,媒体对这些问题以及相类似事件的报导,引起了美国国内对中国食品安全问题的极大关注。勿庸置疑,这种情况将会对中国的食品出口造成影响。但从另一方面看,这也给中国食品出口企业提供了一个调整、提高的机会。