每天有个好心情

一位军休干部．年逾古稀，健康状况仍特别好。我向他求教养生之道，他说：“我不懂什么养生之道，我只求每天都有个好心情……”我觉得，“每天都有个好心情”，这不正是这位军休干部的养生之道吗？不正是他身体健康的重要原因之一吗？     

来自网络的一组自荐菜

编者留言：这位作者的网名被我搞忘了，原因是他在通过qq传给我的时候，并没有留下姓名和联系方式，而我，又没有办法把他从450个qq好友里“捞”出来。当时，他主动向我推荐了他们店里的这组旺销菜品。     

孩子常发生腹痛是何因？

编辑同志： 我儿子今年5岁。两个月前，儿子从外面玩耍回来后说肚子疼，我以为是他肚子受凉了，让他多喝了点温水，情况好象有所缓解。上个月，儿子又喊肚子疼，部位和上次一样，再让他喝温水也不管用了。我就给他吃了两片驱虫药，     

湘菜大师谈毛主席的饮食习惯

毛主席生前多次来湖南视察工作，我作为一个厨师，组织多次派我为他老人家料理饭菜。1974年8月，毛主席来长沙住了4个多月，这是他来湖南住得最久的一次，我一直在他身边照料饮食生活。     

做好朴实补给 生个健康宝宝

我怀上小孩后，和那块肉的磨和由最初的客客气气，到后来它就用另类的交流叫我知道他的喜好。每当我吃到一道自己深恶痛绝的“京葱炒羊肉”时，他喜欢，吃完就会在肚子里伸个很大的懒腰，明显到肚子外都可以辨认出，硬硬地鼓起来的那块是小孩的一只小脚丫。如若口味不对路，他就马上给我一腿，踢得我不得不把他不喜欢而我觉得好吃的东西都吐出来。     

积极准备，迎接家纺行业新高潮

认识刘胜远是在2006年下半年，那时我刚刚进入杂志不久，他也刚刚从北京回到叠石桥。朋友介绍说有个人蛮有想法的，可以一起聊聊，一来二去我就和他成了朋友。在寻找这期的“家纺先锋”的时候，我想到了他。[编者按]     

我的厨师丈夫

我和丈夫结婚已经8年了，我从他那里学得最多的就是有关烹调的知识。丈夫的文化水平没有我高。记得刚结婚时，我在心底多少还有些瞧不起他。但随着时间的推移，这种瞧不起便逐渐被我对他厨艺的钦佩所代替。也许同烹饪界的高手相比，丈夫的手艺算不了什么，但是对我来说，他却是个了不起的厨师。我现在常常挂在嘴上的一句话便是：想不到“吃”还有这么多的学问呢上个世纪60年代，丈夫出生在一个普通的工人家庭里。由于家中兄弟姊妹多，生活比较困难，初中刚一毕业，他就跟着母亲在一个国营小饭店开始了他的事厨生涯。据他自己说，那时他太…     

高孝午的雕塑生活

采访那天，因为迷路让高孝午老师等了很久。当我慌张的坐到对面，他那温暖的笑容让我因迟到而生的歉意烟消云散。他是个爱笑的人，就像他的雕塑作品造型时尚亲和、幽默夸张，笑咪咪的微笑表情很经典。     

别翻鱼

老郝是我在这个城市认识的好朋友，一名远洋货轮的大副，他经常出海，一出去起码半年以上。老郝来无踪去无影，常常深更半夜，来个电话说声我走了，然后就很长时间没有了消息，不知道哪一天突然出现在我面前。这一次他出现时，我正光着膀子埋头啃西瓜，一抬头，老郝站在我面前，黝黑的脸上笑成一朵花。他走时还是春节，又是大半年没见面，我理所当然地请他和嫂夫人吃饭。     

2010年4期读者有奖调查表

我被同事小胡的话吓了一跳，因为我从没想到会有人给我戴上这个高帽儿——茶客。 上午的两节课上完了，趁着还有点空暇．我赶到文印室去打印一份材料。正巧小胡也在，他笑称我是个茶客。冷不丁冒出这么个词儿，弄得我莫名其妙。     

“油”刃有余应对亚健康

婆婆：这两天李进回来得有点晚．他怎么这么忙呀？ 妈妈：他这几天正在和外商谈判．听说要筹备个什么项目．具体的我也说不清，就是挺忙的．晚上都12点多了才回来，我问他了，他说下个月就会好点儿了。     

任泽巍：三部戏学会三道菜

任泽巍长得五大三粗，是个标准的山东大汉。攀谈一番，才发现他还有着特别细腻的一面。在生活中，除了书法、音乐之外，竟有烹饪之好。泽巍说，我不仅喜欢吃．还是个实践主义者。每到一地一定要去尝尝当地的特色菜，吃过了还不算完，一定还要琢磨着怎么把它做出来。我问他最近都学了哪些菜，他说，一年多来，我从拍《任长霞》到拍《苍茫天山》到现在的《盐亨》．去了三个地方，学会了做三道菜。     

重返哈瓦那

厨师David Guas和他从古啦的父亲50多年后首次回归故土，在晗瓦那享受了一次地道的古巴美食之旅。1959年1月1日，当Mariano Guas得知古巴的独裁者巴蒂斯塔已经逃往海外的时候，他只有13岁，还呆在哈瓦那的家里。“那时候气氛很悲观，我很害怕，”他回忆道，“我不知道接下来会发生什么，对我意味着什么。但是不久我就意识到我的生活要改变了。”年轻的Mariano几个月以后就开始了在密西西比州的寄宿学校生活．从此他再也没有回过哈瓦那。     

精美甜点：蛋黄酒

老友胡柯病逝己经几个年头了，但他奇特的经历、文雅的谈吐，仍然深深地留在我的记忆中。他曾是我国援非的一名翻译，每当他谈及非洲时，那种向往的神情，真令人感动。今特将他介绍的关于非洲人饮食的内容整理成文，以飨读者，同时也以此表示我对老友的追念。     

一切皆有可能

12月10日．星期六。周末是工作比较忙的日子．一大早进来了一位顾客．我简单地进行了问诊．他说今天先看一下眼镜，但是不配。接着．我帮他挑选镜架，挑了半个小时左右，他对两副镜架比较满意，一副是思捷，还有一副是夏蒙。     

发挥

一位著名企业家在作报告。当听众咨询他最成功的做法时，他拿起粉笔在黑板上画了一个圈，只是并没有画圆满，留下一个缺口。他反问道：”这是什么？”“零”、“圈”、“未完成的事业”、“成功”，台下的听众七嘴八舌地答道。他对这些回答未置可否：“其实，这只是一个未画完整的句号。你们问我为什么会取得辉煌的业绩，道理很简单：我不会把事情做得很圆满，就像画个句号，一定要留个缺口，让我的下属去填满它。”     

激情十五载

“没有激情，我将一事无成。”当蜀府宴语厨师长江波回顾自己的从厨历程时．由衷地说出了这么一句。笔者已经不是第一次跟江波打交道了．每次与他见面，都能看到他灵动的眼神和利落的身手，而这一次，我又听到他炒豆一般的话语声：“你好!我这儿有几个新菜，你要不要看看？”     

爱上王琨

最早是向我的发小、三尚艺术的总监张健打听王琨其人。总是，在慈眉善眼的张健心里，谁、谁都是好人。但他对王琨的激赏，字字句句都是我意外的精确。有幸先知遇王琨的导师张世范，出于对我的厚爱，先生引我见识他的高足王琨。阅人有数的我，一对眼便觉王琨是个有原则的好人。这以后，接二连三地，因为关乎油画的事宜，请求“王琨老师，拯救我！”可想“忽悠”王琨没那么容易！蛮自觉的我呢，也不真想成为他的“希望工程”。     

烟筒屯，中东铁路上的四等小站

<正>在中东铁路沿线上，烟筒屯是个不起眼的小站。我求助于百度地图，终于在杜尔伯特蒙古族自治县境内找到了它。1903年，中东铁路全线通车，烟筒屯火车站被列为四等站。说起四等站，我不陌生。我上大学前，曾当过两年铁路工人，我所在的火车站有个很好听的名字——梧桐，绥佳线上的一个四等小站。四等站，简单说，就是只办理少量客货运业务，没有列车编组等业务。在烟筒屯火车站，我遇到了老李。老李自小在铁道边长大，请他做向导再合适不过。跟着老李的脚步，我走进一户人家。房主是位铁路退休员工，他对我说，这栋房子住过他的爷爷奶奶和父亲母亲。多年前，按照铁路房产段的政策，他花几万元把这栋房子买了下来。     

忠良靠不住

宁高宁与我未尝谋面，但我感觉他是个有魄力的企业家．他到中粮后的第一个大动作就是把在中粮集团连续出版了12年的《今日中粮报》废止，重新推出了一本名为《企业忠良》的内刊。创新易，弃旧难，推陈出新就更难。为这份魄力，我五体投地。但在这里，我不是想谈这份魄力，而是想谈关于职业经理人的忠诚与良知的问题。