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食品安全已经成为广泛关注的社会问题。近来,多起恶性的食品安全事件表明,一些企业诚信的缺失、道德的滑坡已经到了很严重的地步。诚信是企业经营和生存的支撑点,开展诚信体系建设工作,对提高食品安全整体水平,保障消费者身体健康和生命安全,具有十分重要的意义。在政府大力推动和全社会积极参与下,我国食品工业企业不断探索实践,企业诚信体系建设具备了一定的基础,取得了一定的成效。本文对我国食品企业诚信体系建设存在的问题和发展对策进行了综述。 相似文献
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从创新诚信经济理念、改善诚信经济环境、提高诚信经济服务水平、构建诚信经济服务机制4个方面阐述了加强诚信服务文化建设是提升企业核心竞争力、促进经济发展的重要途径。通过举出诚信经济的广泛性、传承性、示范性来证实只有促进诚信经济,才能进而促进企业又好又快发展。 相似文献
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<正>食品安全关系国计民生,备受社会各界关注。山西省自2012年以来积极推进食品企业诚信体系建设,在标准宣贯、评价人员培训、完善山西省食品工业企业诚信信息公共服务平台等方面,逐步形成了政府监管、企业自律、社会监督的诚信氛围。山西省食品工业研究所是经省经信委认定具有食品工业诚信管理体系咨询机构、工信部委托的食品工业诚信管理体系评价机构。根据《食品工业企业诚信管理体系评价机构工作规 相似文献
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<正>2014年7月25日由省经信委主办,省轻工行办、省食品工业研究所协办的山西省食品工业企业诚信管理体系培训会在山西省经贸宾馆举行。来自山西省饮料、肉制品、杂粮加工等40多家食品企业,60余人参加了此次培训会。山西省轻工行办曹文杰主任从国家政策、食品安全、企业建立诚信体系的重要性进行了讲话。省食品 相似文献
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1食品安全形势严峻
1.1食品安全事件层出不穷
今年3月15日、4月11日中央电视台先后曝光了河南双汇瘦肉精生猪及上海超市染色馒头事件。随后又发生毒豆芽、牛肉膏事件,食品安全事件层出不穷,食品添加剂乱象纷呈。监管部门闻风而动,组织调研和查处,举一反三,全面排查食品生产、经营企业和监管存在的问题,形成空前高压态势,震慑违法犯罪分子,食品安全趋势正在向良性方向发展。 相似文献
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张保红 《食品科学技术学报》2013,31(5):13-17
分析了当前我国食品安全问题严峻的成因及现阶段食品监管存在的问题. 提出应当将现有监管机构整合成一个独立的专业监管机构,节约监管资源,提高监管效率,排除地方利益干扰;同时,应当建立食品专员制度,使食品专员权责一致,超然独立,聘请外籍人士,排除人情世故的影响,公开个人财产,加强对食品专员的监管. 强调解决食品安全问题需要全社会的努力. 相似文献
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食品过敏原的安全管理 总被引:9,自引:0,他引:9
本文综述了重大的相对性食品安全问题食品过敏原的特点和安全管理措施。主要阐述了食品过敏原的产生机制,主要类别和特点,检测与评价技术的发展并建议从加强标签管理、建立专业数据库、开发新产品、严格规范加工过程以及如何防范和治疗等几个方面着手来努力实现对这类食品安全问题的管理。 相似文献
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我国食品供应链的安全管理策略研究 总被引:1,自引:0,他引:1
针对事关社会稳定和公众健康的食品安全问题,结合食品供应链的内涵和特性介绍了食品供应链,分析了我国食品供应链存在监管不到位、源头安全隐患大、食品生产企业内控不严、流通环节安全控制薄弱和侧重事后处理等问题,并针对性地提出了创新政府监管策略、强化事前和事中控制、引入生产者责任延伸、加大食品检测力度、构筑全程安全保障体系和加强食品安全应急预警等建议。 相似文献
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近年来,我国食品安全事件频发,严重危害着人民群众的生命健康,完善食品相关法律制度,健全相关法律法规成为当务之急. 分析我国食品召回制度存在的问题主要有:食品召回相关法律法规上位法与下位法、新法与旧法有冲突;食品召回主体范围过窄;食品召回监管部门不明确,责令召回执法力度不足;企业诚信体系不完善,企业违法成本过低. 建议进一步完善食品召回的法律制度体系;扩大食品召回主体的范围;建立和健全食品企业信用法律制度;提高召回违法成本. 相似文献
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针对不断涌现的食品安全问题,构建统一、权威、高效的食品安全监管体系。体系的构建涉及食品安全监管各个部门的职责和食品从种植、养殖、生产加工到流通、消费的整个产业链条,也涉及生产者、经营者、消费者、政府部门、行业协会、新闻媒体等多方利益的协调。 相似文献
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由于食品安全面临着诚信问题,功能食品安全信用建设自然是迫在眉睫。本文根据功能食品的特点,将生产企业作为主要研究对象,初步探讨了功能食品信用体系的基本组成和主要功能。文章将功能食品信用体系分为制度建设和数据库建设两部分。制度建设涵盖功能食品信用管理重点、信用标准的体系研究、信用征集与评价机制、信用奖惩和公示四个方面。数据库建设探讨了功能食品信用体系与国家食品安全信用体系的数据库建设关系,以及利用我国相关的监管部门、征信机构、金融系统等已有的数据库,建设基于网络技术的联网服务系统,形成立体交叉的功能食品信用档案和查询服务系统。 相似文献
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转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架 总被引:2,自引:0,他引:2
本文阐述建立转基因食品安全性评价与管理体系的意义,从转基因食品安全性的内涵和外延出发,重点论述转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架及其运作机制。 相似文献