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相似文献
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1.
随着高性能混凝土技术的广泛运用,使用优质矿物掺合料不仅有益于解决环保和节能的问题,而且对改善混凝土的耐久性和力学性能具有重要的意义。六盘水是西南片区重要的钢铁生产和矿物加工地,目前存有大量的粉煤灰和矿渣等固废,这不仅对环境造成污染,而且也是对资源的极大浪费。该文主要以六盘水地区的矿渣和粉煤灰为研究对象,将矿渣、粉煤灰复合掺料的总量固定为20%、30%、40%,在总掺量固定的情况下,又分别设置矿渣∶粉煤灰为0∶100%、30%∶70%、50%∶50%、70%∶30%和100%∶0的5种不同比例情况,以此来研究矿渣粉煤灰复合掺料对混凝土抗压性能的影响。最终得出矿渣粉煤灰的掺量不宜超过30%。  相似文献   

2.
对水泥胶砂强度产生影响的因素较多,笔者在此结合个人工作经验对各因素进行分析探讨,并提出相关的应对措施,供同行参考。  相似文献   

3.
通过研究粉煤灰活性激发原理,选择几种激发复掺到粉煤灰—水泥胶砂体系中,找出较适宜的激发剂,使粉煤灰活性得到充分发挥,着力解决大掺量粉煤灰混凝土早起强度低等问题。  相似文献   

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凝固条件对豆腐品质的影响   总被引:13,自引:1,他引:12  
孙哲浩  彭娟 《食品科学》1999,20(9):37-39
研究了胶凝条件及食品胶对豆腐品质的影响,结果表明生豆浆浓度12%,GDL0.25%,CaSO40.125%,凝固温度90℃,凝固时间40min为失败豆腐的最佳条件,同时也表明添加食品胶对豆腐品质有明显的改善作用  相似文献   

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6.
廖安  吴卫国 《现代食品科技》2013,29(7):1606-1610
本文通过单因素试验设计对大豆分离蛋白-蛋清蛋白混合粉的功能特性进行研究。结果表明,大豆分离蛋白与蛋清蛋白的配比和pH值对实验结果都有显著影响。中性条件下,蛋清蛋白的比例由0%增加到80%时,混合蛋白粉的溶解度由12%上升到58%,凝胶强度由59 g上升到1604 g;大豆分离蛋白的比例由0%增加到80%时,混合蛋白粉的起泡性由86.5%上升到184%,失水率由80%降低为35%。通过实验得出了两种蛋白质之间的非线性作用,两种蛋白质在胶凝性上表现为协同作用,在起泡性上表现为抗拮作用,而在溶解度上二者表现为简单的线性叠加。  相似文献   

7.
在水泥强度检验过程中,因影响试验结果准确性的因素众多。本文主要从试验条件、试验操作和仪器设备等三方面论述影响水泥强度检验结果的因素,并对产生误差的原因进行了分析。  相似文献   

8.
在生产立窑水泥的过程中矿化剂的主要成分是采用萤石或者萤石和其他一些称料调配使用,因为矿化剂对立窑熟料的产量和质量都有很大的作用,所以得到大范围的推广使用。很多专家对此作了深入的研究和探索并且提出了相应的解决方案。文章中对解决含氟硅酸盐水泥慢凝的工艺措施进行了祥细的阐述。  相似文献   

9.
通过研究碎玻璃在粉料中的配比关系,阐述了碎玻璃的用量对玻璃机械强度的影响,从而为碎玻璃在粉料中的加入量提供了理论依据。这对于提高各种玻璃制品的机械强度,热稳定性,以及产品的合格率极为重要,可供一些中小型玻璃厂借鉴。  相似文献   

10.
凝固剂及凝固条件对大豆蛋白胶凝性质的影响   总被引:7,自引:0,他引:7  
以大豆蛋白的凝胶强度、持水性、凝固速率这3个胶凝特性为主要指标,测定了包括蛋白浓度、热处理温度和时间、凝固剂种类和添加量、pH值、离子强度在内的这些因素对上述胶凝性质的影响,并确定了最优凝固工艺条件:质量浓度60g/L的SPI溶液经95℃热处理15min后,分别以质量分数0.4%熟石膏(CaSO4·1/2H2O)和质量分数0.28%葡萄糖酸内酯(GDL)作为凝固剂,保温30min后,冷却至室温;最佳离子强度为0.01mol/L(NaCl)。  相似文献   

11.
本文在较多的水泥稳定风化砂砾室内试验的基础上,对影响其7天浸水(保湿养生6d浸水ld)抗压强度的四个因素即水泥剂量、颗粒粗细及开采方式、土颗粒的含量、掺配碎石及其数量进行了理论分析,并提出了相应的改善措施。  相似文献   

12.
玻璃纤维水泥碎石混料作为路基填料具有较强的应用价值。文章研究了不同掺量及纤维长度的玻璃纤维对水泥混料抗裂性能的影响规律,通过温缩、干缩试验分析其温缩及干缩性能和不同纤维长度、掺量对水泥碎石混料抗裂性能的影响,并探讨了其抗裂机理及原理。  相似文献   

13.
韩丽华 《中国油脂》1998,23(6):29-31
介绍了碱溶酸沉法生产大豆分离蛋白工艺的主要特点,大豆分离蛋白的主要功能特性,并对影响这些特性及影响蛋白出率的主要因素和在实际生产中应注重的事项进行了阐述。  相似文献   

14.
本文用正交试验的方法,对影响氯氧镁水泥性能的因素进行了研究,研究结果表明:MgO∶MgCl2∶H2O对镁氧水泥抗压强度的影响最大,其次是砂率和添加剂的量。影响最小的是温度。  相似文献   

15.
温度对大米淀粉胶凝和回生影响的研究   总被引:9,自引:2,他引:9  
利用动态流变仪和差示扫描量热仪研究了温度对大米淀粉胶凝和回生的影响,试验结果表明:25℃更利于大米淀粉的胶凝,该温度下形成的凝胶比4℃时形成的凝胶柔软而富有弹性,电镜分析显示其网络结构更均匀致密。储藏过程中支链淀粉的重结晶是引起淀粉回生的主要因素,直链淀粉和脂类的结晶在储藏过程中基本没有发生变化。4℃时支链淀粉的重结晶速率较快,其晶核的生长方式为一次成核;25℃时重结晶速率较慢,其晶核的生长方式为不断成核。  相似文献   

16.
影响氯氧镁水泥强度因素的正交试验研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   

17.
掺火山灰质混合材的水泥需水量大,这对于许多水泥生产厂家来说都是一个非常棘手的问题。因为水泥标准稠度需水量是衡量水泥建筑性能的重要指标,它直接影响混凝土的水灰比,进而影响到混凝土的和易性和强度。一般说来,水泥标准稠度需水量少,则混凝土的拌和用水就少,混凝土硬化后结构致密,强度高,耐久性好,配制混凝土时就可以适当减少水泥和外加剂的用量,达到节约成本的目的。因此,预拌混凝土企业在选择水泥时总是希望水泥的需水量越小越好。  相似文献   

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如今,随着我国基础建设的不断发展,水泥的重要性日渐突出。水泥是建筑材料中的重要组成部分,对于城市建设的影响至关重要。水泥质量的好坏直接关系到其制成品的质量,而且与人民的生命财产安全密切相关。因此,作为水泥质量的监督检验部门必须认真的做好水泥检验工作,严格按照国家的相关规定来执行,从科学的角度、严谨的态度去对待水泥的检验,从而更好的为国家和社会服务。文章主要阐述了水泥质量监督检验的重要性,并对影响水泥质量的因素进行分析,从而提出一些提高水泥质量检验水平的技术措施,以求为我国的基础建设提供一些力所能及的帮助。  相似文献   

19.
大米淀粉理化指标对其凝胶特性的影响   总被引:3,自引:0,他引:3       下载免费PDF全文
利用动态流变仪考察了 8种不同理化指标的大米淀粉在加热和冷却过程中凝胶黏弹性的变化 ,并用SPSS统计软件对大米淀粉理化指标与凝胶特性进行了相关性分析 .实验结果表明 :大米淀粉胶凝的速度和凝胶强度主要与淀粉中的直链淀粉含量有关 ,直链淀粉含量高的淀粉胶凝速度快 ,凝胶强度大 ;大米淀粉的胶稠度和淀粉粒的膨胀度等指标对其凝胶特性影响并不显著 .支链淀粉形成的凝胶其强度随温度的变化是可逆的 ,随着淀粉中直链淀粉含量的增加 ,这种变化的不可逆性增强 .  相似文献   

20.
为改善蛋清蛋白凝胶的加工特性,探讨了不同种类与不同浓度糖类对蛋清蛋白凝胶强度的影响选择并固定适宜的蛋清蛋白凝胶制备条件,在制备前加入不同浓度的糖类,形成凝胶后运用物性仪测定其强度.结果表明,结冷胶、黄原胶和阿拉伯树胶均在胶类-蛋清蛋白凝胶体系发生相变的浓度点使体系强度有明显的变化;蔗糖在实验浓度范围内对体系的凝胶强度没有明显的作用;麦芽糖对蛋清蛋白凝胶的作用显著,在低浓度可以增强蛋清蛋白凝胶强度而在高浓度可以降低蛋清蛋白凝胶强度;玉米淀粉也在一定浓度可显著提高蛋清蛋白凝胶的强度.结果说明,以糖类作为添加剂改善蛋清蛋白的凝胶强度时,应充分考虑所加入的糖类种类及浓度.  相似文献   

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