共查询到20条相似文献,搜索用时 125 毫秒
1.
2.
为建立大豆皂苷单体的分离纯化方法,采用70%乙醇浸提法提取脱脂大豆胚芽中大豆皂苷粗提物;利用葡聚糖凝胶色谱法,以甲醇为洗脱溶剂,洗脱速度3mL/min,进样量60mg大豆皂苷粗提物,分离大豆皂苷和异黄酮,得到高纯度的总大豆皂苷;以总大豆皂苷为原料,优化制备型HPLC流动相、洗脱程序、进样量等条件,最终采用流动相A:水,B:0.01%TFA-乙腈,流速为10mL/min,进样量70mg,分离大豆皂苷单体。采用UPLC-MS鉴定各类皂苷单体,制备得到9种高纯度大豆皂苷单体,分别为ac3-Ab、Aa、Ab、Ae、Af、Bb、Be、Ba、Bb′,纯度在99%以上的有ac3-Ab、Aa、Ab、Bb大豆皂苷,其余纯度为90%以上。DDMP类皂苷因其极不稳定,得到纯度较低的αg、βg、γg大豆皂苷。本方法能有效地分离大豆胚芽中的A组、B组和DDMP组大豆皂苷。 相似文献
3.
为明确山西大豆资源胚和子叶中大豆皂苷含量的分布情况,筛选特异资源在育种中应用,本研究以71份山西大豆种质资源为材料,采用高效液相色谱-电喷雾离子化串联质谱联用技术(HPLC-ESIMS/MS)分析不同材料中大豆皂苷组成和含量的差异。结果表明:参试材料胚和子叶中大豆皂苷含量变异范围分别为17.02~83.51 mg/g和6.53~50.11 mg/g。A类、DDMP类、B类和E类皂苷均与总皂苷含量呈极显著正相关。小粒型大豆材料胚中B类和E类皂苷含量、子叶总皂苷和DDMP类皂苷含量显著高于中粒和大粒型材料。野生、半野生大豆材料胚中B类、E类大豆皂苷含量显著高于栽培品种;野生大豆子叶总皂苷、DDMP类皂苷含量显著高于半野生和栽培大豆。 相似文献
4.
大豆皂苷大量存在于大豆的胚芽、胚轴等部分,尤其是在脱脂豆粕中含量丰富,可以作为一类高附加值的产品进行生产,提高大豆油加工副产物的利用率。大豆皂苷属于五环三萜类化合物,是一种齐墩果烷型皂苷,由疏水性苷元和亲水性糖基组成,具有一定的两亲性,并具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、调节免疫力、保护肝脏等多种生理活性。近年来,大豆皂苷的研究领域从活性验证到分子机制不断拓展,产出了一批具有前瞻性的研究成果。不同结构与类型的大豆皂苷表现出的生理活性及作用机制不同,相关研究为大豆皂苷在食品和医药等领域的应用提供了理论基础。重点阐述了大豆皂苷的结构与分类、生理活性及构效关系的最新研究进展,分析了加工方式对大豆皂苷结构的影响,总结了大豆皂苷发挥生理活性的机制及其基于生理活性的应用,剖析了大豆皂苷在未来应用中亟待解决的问题,以期为大豆皂苷进一步研究和开发利用提供理论依据。 相似文献
5.
建立了以马萘雌酮为内标物,通过ELSD-HPLC内标法测定大豆皂苷Ab、Bb的定量方法,各自分别在0.1~0.5mg/mL范围内呈良好的线性关系,具有较高的回收率、稳定性和重现性.通过大豆皂苷Ab、Bb分别定量A组、B组大豆皂苷,并通过此两组皂苷近似计算大豆总皂苷含量. 相似文献
6.
超声辅助法提取分离大豆皂苷的实验研究 总被引:9,自引:0,他引:9
以大豆废渣为原料,大豆皂苷产率为评价指标,采用索氏提取法、超声波法、超声波与有机溶剂联合提取法进行了提取分离大豆皂苷的实验研究。实验考察了超声功率、时间、温度、料液比对大豆皂苷产率的影响,并在单因素考察基础上,通过正交实验设计得出优化工艺条件。结果表明,超声法可提高皂苷的提取率和节省提取时间,具有节能、提取快速、提取率高的特点,对大豆皂苷的抗氧化活性无显著影响。 相似文献
7.
为考察人体肠道菌群对大豆皂苷Ⅱ的体外代谢转化作用,在牛脑牛心培养液(BHI)和磷酸盐缓冲液(PBS)两种离体模型下,研究了大豆皂苷Ⅱ在48 h内被肠道菌群代谢转化过程,并用HPLC/MS系统对其转化产物进行分析鉴定。结果显示,大豆皂苷Ⅱ先被菌群酶转化为大豆皂苷Ⅳ,在48 h被最终转化为大豆皂苷元B,表明大豆皂苷在肠道微生物作用下,其糖基被逐步水解生成相对分子质量更小、疏水性更强的代谢物。 相似文献
8.
为深入研究大豆功能分子对消化酶的作用,以市售大豆为研究对象,采用超声辅助提取大豆粉中总皂苷,在超声时间、超声温度、料液比、乙醇浓度等单因素实验的基础上,选用响应面法优化超声提取大豆总皂苷的最佳工艺参数,并考察了最佳提取工艺条件下大豆总皂苷的抗氧化活性及对胃蛋白酶的抑制作用,同时深入分析酶的抑制机制。实验结果表明,大豆总皂苷的最佳提取工艺参数为料液比60 mL/g、乙醇浓度64%、超声时间20 min、超声温度41 ℃,实际提取率为(4.26±0.17)%。抗氧化实验表明,大豆总皂苷对ABTS+自由基和DPPH自由基均有清除效果,该皂苷具有一定的抗氧化活性。胃蛋白酶抑制实验表明,大豆皂苷对胃蛋白酶具有抑制作用,其IC50为(0.585±0.021)mg/mL。酶动力学研究表明大豆皂苷与胃蛋白酶属于非竞争性抑制。研究结果为大豆总皂苷作为天然抗氧化剂和酶抑制剂的开发提供参考。 相似文献
9.
10.
11.
12.
13.
《Food Reviews International》2013,29(4):411-425
High hydrostatic pressure (HHP) as a minimal thermal technology is a valuable tool for microbiologically safe and shelf-stable fruit and vegetable production. Microorganisms and deteriorative enzymes can be inhibited or inactivated depending on the amount of pressure and time applied to the product. The resistance of microorganisms and enzymes to pressure in fruit and vegetable products also is dependent on both the type and the amount of enzymes or microorganisms as well as food composition. While on one hand, microorganisms (other than spores) can be inactivated at mild pressures (< 300 MPa), on the other, enzymes can be very resistant to pressure and their resistance may increase when isolated forms are pressurized. Nevertheless, microbiologically safe fruit and vegetable products can be obtained without change in flavor if temperature is not increased beyond pasteurization temperatures. The remaining enzyme activity in HHP processed fruit and vegetable products can be delayed if a combination of obstacles, such as refrigeration temperatures, low pH, and antibrowning agents, are used to increase the shelf life of these types of products. Therefore, HHP is a promising minimal thermal technology that can be used to deliver more variety of less processed fruit and vegetable products than consumers are demanding today. 相似文献
14.
王新莹 《北京印刷学院学报》2007,15(1):64-66
"荣"与"辱"是对人的行为进行道德评价的道德范畴,不同的时代有不同的荣辱观.先秦时代以"仁""义""礼"为荣辱的内涵和道德评判准则;宋明时代加剧了先秦所发端的"道义论"倾向,极端贬抑利益,事功学派肯定了对功利的追求,但不为社会主流所接纳;近代荣辱观肯定了公利;现代以"八荣八耻"为内涵的荣辱观既继承了古代荣辱内涵的优秀传统又融入了时代的特色,明确了当代中国最基本的价值取向和行为准则,是个人行动的向导,也是构建社会主义和谐社会的必需. 相似文献
15.
本文对2015年全球纸和纸板、纸浆的生产及消费情况,世界范围内纸浆、废纸及各主要纸种的贸易情况进行了简要分析和介绍。 相似文献
16.
17.
北京和河北地区食用菌质量安全状况调查与分析 总被引:1,自引:2,他引:1
目的通过对北京和河北地区4种有代表性的食用菌平菇、金针菇、香菇(干品和鲜品)和黑木耳(干品)开展污染物监测工作,掌握该地区食用菌质量安全现状。方法在生产基地、流通市场分别进行抽样调查,总共抽取95个食用菌样品,并对农药残留、重金属、甲醛、二氧化硫、硫酸镁等化学污染物进行监测。结果研究发现,在北京和河北生产基地中,生产环节使用农药种类和次数较少,香菇、平菇、金针菇鲜品中农药和重金属等各风险因子超标率较低,只有平菇中氯氟氰菊酯超标率为3.3%。流通市场抽取香菇和黑木耳干品中农药、二氧化硫及重金属超标率相对较高,其中黑木耳干品中多菌灵、氯氰菊酯超标率均为8.3%,铅超标率为20.0%;香菇干品中砷、镉超标率均为20.0%,二氧化硫超标率为40.0%。结论为保证食用菌的质量安全,应加强对加工、贮藏和运输等流通环节的监管力度。 相似文献
18.
19.