高效液相色谱法在白酒甜味剂检测中的运用分析

白酒中添加甜味剂可有效提高白酒的回甜感,但是我国对于白酒加工制作有着严格的标准和规定,严禁在白酒加工制作过程中添加甜味剂,因此怎样快速、准确的检测出白酒中的甜味剂成为检测人员的重要工作内容。高效液相色谱法是一种非常有效的检测方法,在白酒甜味剂检测中应用高效液相色谱法具有明显的优势。本文分析了高效液相色谱法的应用材料和方法,阐述了高效液相色谱法在白酒甜味剂检测中的应用,以供参考。     

高效液相色谱法测定白酒中乳酸和乙酸含量

采用高效液相色谱法检测白酒中乳酸、乙酸含量,检测速度快,检测样品浓度范围宽,精密度和准确度高.高效液相色谱法和气相色谱法联用可对白酒中有机酸含量进行全面分析.     

高效液相色谱法在乳品分析中的应用

针对高效液相色谱法以其准确，快速，高效的优点被应用于食品分析的方方面面，对高效液相色谱法在乳品营养成分，风味物质，食品添加剂，毒物和药物残留及乳品加工储藏中品质控制等进行了综述。     

浅谈食品检测中高效液相色谱法的应用

我国食品安全事故时有爆发,为了提高食品检测水平,将高效液相色谱应用于食品检测中显得尤为重要。众所周知,高效液相色谱法是用于分离分子量大、沸点高的化合物,如分离食品中的芳香醇类物质、酯类物质等。它与气相色谱法相比,在食品中应用得更加广泛,能够更有效进行食品测定。本文主要简述了高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用,分析了它对食品中污染物、食品中药物残留物以及食品非法添加物的测定,以期为食品检测人员提供帮助。     

啤酒中主要风味物质检测方法的研究进展

本文对啤酒中主要风味物质的检测技术进行了系统阐述,介绍了气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法等,旨在为啤酒中风味物质的深入研究提供参考。     

高效液相色谱法测定白酒中安赛蜜、糖精钠的不确定度分析

通过高效液相色谱法对白酒中安赛蜜、糖精钠测定的结果进行不确定度分析,建立了不确定度来源分析因果图和数学模型,表达了合成标准不确定度和扩展不确定度,为白酒中安赛蜜、糖精钠的测定结果提供了科学、公正、同时可溯源的数据。     

白酒中麦芽酚、乙基麦芽酚的测定

采用高效液相色谱法测定白酒中的麦芽酚、乙基麦芽酚含量,方法准确,灵敏度高,可靠性强获得了良好的分析结果。麦芽酚、乙基麦芽酚是一种广谱的香味增效剂,具有增香、固香、增甜的作用,可抑制苦、酸、涩等味,因此常被添加到白酒中改善香气、口感。     

译文摘辑

TA.1796经改进的烟草多酚物质的萃取—高效液相色谱法。——Snook,M.E.;……,Tob.Int.184(5):111—115,Mar.5,1982(英文)研究了一种利用反相高效液相色谱法来分析烟草多酚的快速定量方法。把烟草—水混合物作超声波处理,可从烤烟样品中定量萃取多酚物质。冰冻干燥过的绿色烟草样品需用甲醇萃取。萃取液中的多酚物质可直接用高效液相色谱法分析。这方法具有重现性,所定量的化合物的相对标准偏差低于     

食物中维生素A、叶酸和维生素E分析方法研究进展

对食物中 3种重要的维生素 :维生素A、叶酸和维生素E的常用分析方法进行了综述。指出了不同分析方法的适用范围以及各自的优缺点。着重介绍了高效液相色谱法在此 3种维生素分析中的应用。并提出了分析方法的发展趋势是高效液相色谱法 (包括正相高效液相色谱法、反相高效液相色谱法和非水反相高效液相色谱法 )、高效液相 -质谱法、气相色谱 -质谱法和离子色谱-质谱法等方法。     

两种液相方法用于检测白酒中的氨基甲酸乙酯

介绍了两种检测白酒中氨基甲酸乙酯的方法,分别是超高效液相色谱法和超高效液相色谱串联质谱法.结果表明,两种方法都可以较好的检测氨基甲酸乙酯,基质干扰较小.在一定的标准曲线浓度范围内,两种方法的线性都较好.液相色谱法重现性优于液质法.但是液质法进样时间较短,出峰时间为1.54min,检出限为1.5μg/L,较液相色谱法进样...     

几种甲醇含量测定方法的比较

白酒中甲醇含量的测定方法包括比色法、气相色谱法、高效液相色谱法、蒸馏法等.采用气相色谱法和比色法,对不同酒精度和不同甲醇含量的样品进行检测.结果表明,两种检测方法之间存在一定的差异,在实际检验过程中应根据不同情况选用相应的测定方法.     

高效液相色谱法测定白酒中安赛蜜的方法

<正>本文建立高效液相色谱法测定白酒中安赛蜜的检测新方法。白酒样品采用了不同的前处理方法,经试验选择在水浴条件下将酒样挥发至干,回收率在95%~102%,以甲醇+0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相,C18柱分离,波长230 nm,紫外检测器检测。白酒是我国特有的民族传统产品之一,其工艺精良、风味独特,深受广大消费者的喜爱。因为有一定量的多元醇或酮等甜味物质,如2,3-丁     

用LC/MS法同时测定食品中5种甜味剂

针对某些待测组分无紫外吸收的特点,利用高效液相色谱与质谱联用法代替单一的液相色谱法对白酒中各甜味剂同时进行检测,可以达到分析目的。同时质谱的高灵敏度和稳定性满足了酒中极微量甜味剂定性定量的检测要求。     

超高效液相色谱法测定白酒中纽甜不确定度评定

建立超高效液相色谱法测定白酒中纽甜不确定度评定的数学模型,全面考虑测量过程中的不确定度来源,并对各个不确定分量进行量化处理,得出纽甜残留量的扩展不确定度。结果表明,样品称样量为10.0 mg/kg时,测定白酒中纽甜含量为2.0 mg/kg±0.3 mg/kg。本方法适用于超高效液相色谱法测定白酒中纽甜的不确定度评定。     

白酒中甜蜜素测定方法的研究进展

对白酒中甜蜜素的测定方法的研究现状进行了总结,并从白酒进出口品质管理方面对白酒中甜蜜素的检测方法进行了评价与分析。目前,我国现用国标中所列出的方法存在检出限不能满足检测要求、易出现假阳性,不能满足白酒中甜蜜素检测的要求。采用紫外吸收检测器、二极管阵列检测器、示差折光检测器、蒸发光散射检测器等高效液相色谱法测定甜蜜素的定量检出限均不能达到国外相关国家提出的白酒中甜蜜素不得检出（〈0.01 mg/L）的要求;离子色谱法和液质联用法对甜蜜素的检测限分别为0.045 mg/L、0.01 mg/L,对甜蜜素的检测灵敏度比以上方法均高很多,以此可以进一步制订进出口白酒中甜味剂检测的方法。     

四种浸泡葡萄籽的白酒中挥发性成分分析

以浸泡了葡萄籽的茅台王子酒、泸州老窖、玉泉酒、桂林三花酒为研究对象,使用乙醚溶液萃取4种基本香型白酒中的挥发性成分,采用高效液相色谱法对其中部分挥发性成分进行分析。结果表明,在本实验条件下4种酒中可以检测到的化合物分别为32种、34种、45种、52种。使用气相色谱-质谱联用进行分析得出,4种不同香型的酒含量最多的挥发性物质都是酯类,呈味物质都为乙酸乙酯。     

高效液相色谱测定白酒中塑化剂含量

正本试验通过高效液相色谱法测定白酒中的DEHP含量。方法:在测定仪器条件一致,试剂达到测定标准的情况下,进行相关检测,其中流速为0.40 m L/min,波长是224 nm。结果:发现用于检测的5种白酒里都含有一定的DEHP,其方法线性关系良好,精密度小于15%,加标回收率在90.08%~103.32%,最低检测限定是1μg/m L。结论:高效液相色谱法是一种简单、快捷的适用于白酒中塑化剂含量检测的方法。按照食品安全相关规定,酒鬼酒     

超高效液相色谱法在药物分析中的应用

超高效液相色谱法在高通量研究和复杂混合物分离的过程研究中提供了一个非常好的平台,特别是对药物产品或者药物制剂的分析、识别、检测的质量控制以及对药物分子代谢成分等研究。在文章中,作者从超高效液相色谱技术的原理和技术点本质出发,对什么是超高效液相色谱法进行分析并解释,对超高效液相色谱技术有哪些优势和缺点进行描述,并对超高效液相色谱法在药物分析中的应用做出了详细的介绍。     

白酒中焦香成分研究进展

焦香风味是酱香型白酒和芝麻香型白酒的重要组成,该文主要分析了白酒中焦香风味的形成、提取条件、分析方法。焦香风味主要来源于美拉德反应中期产生的含氮杂环化合物;焦香物质主要的提取方法是溶剂提取和固纤维萃取;利用气相色谱-质谱联用分析（GC-MS）、气相色谱-嗅觉联用分析（GC-O）和高效液相色谱-质谱分析（HPLC-MS）等对样品进行分析,该研究旨为白酒中焦香风味的进一步研究提供依据。     

馥郁香型白酒等级鉴别的研究

目的建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法和主成分分析法对馥郁香型白酒等级鉴别的方法。方法白酒样品过0.22μm滤膜后上机测试,利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法检测。高分辨质谱采用Full MS-dd MS2模式对酒样中物质进行定性检测。基于mz Cloud谱图库建立含有158种风味物质的数据库,直接鉴定酒样物质,并采用主成分分析法(principal component analysis,PCA)对其进行分析。结果本实验通过数据库比对可直接鉴定出52°馥郁香型白酒中73个白酒中的微量成分,且馥郁香型白酒原样A1级和A2、A3级可以实现很好的区分。结论该方法简单、快速,为馥郁香型白酒质量分级提供了一种新的途径。