食品进美国 先找健力宝——健力宝美国公司设网销售开辟中国食品拓展美国市场捷径的纪实

<正> 有的美国人以往认为,中国食品打入美国市场很难,因为美国对口食品规定的卫生检验标准特别严格。中国食品由于缺乏专业设备和工艺技术落后,有的甚至是纯手工制品,无法生产出符合美国卫生标准的食品。多少年来,美国这个世界巨大的食品消费市场,中国食品一直也没有机会占领一席之地,白白浪费了市场资源,也损失了两国的共同利益,影响了两国食品贸易的发展和扩大。 然而,中美食品贸易的僵局,却被广州健力宝集团公司打破了。他们通过到美国设厂开店办公司、直接进入超市和开通网上销售,运用巧妙的市场运作甩掉中间商,走出了一条中国食品热销美国的捷径。现在,在美国有了中国健力宝美国有限公司,无论你身居美国的     

国内企业在向美国出口食品方面存在误区

<正> 笔者从中国国际贸易促进会产品检测认证(美国标准)代理中心了解到,国内企业在向美国出口食品方面存在认识上的误区。实际上,食品出口美国根本没有通行证,任何时候,确保产品质量和遵守当地法规就足以保证被美国FDA接受。FDA的食品监管重视的是食品的长期稳定的质量以及对食品所含营养成分的详细标注。对于“膳食补充剂”即保健食品来说,厂商不要做治疗性的宣称标示。尽管向美国出口药品需严格认证,但出口食品不需要认证,食品出口因为限制少、要求少、可行性大大增强。对这些食品企     

我国食品添加剂企业第17次参加美国IFT 2016展览会

<正>本刊美国芝加哥讯:"美国食品科技展览会(IFT2016)"于2016年7月17~19日在美国芝加哥举行,中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会共同组织食品添加剂和配料企业参加了这届展览会。美国IFT系列展由美国食品技术协会(Institute of Food Technologists)主办,它是美洲地区规模最大的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展及相关行业活动,亦是国际食品业界影响力突出的展会。展出内容以食     

对进口食品监管的顶层设计原则——美国《FDA进口食品安全战略》译文(上)

<正>当前,美国消费者正在寻求种类繁多、数量充足、价格合适、四季皆有的食品供应,为满足以上需求,进口食品已达到美国食品总供应量的15%。根据2015年美国进口食品趋势图显示,进口食品数量在持续增长——美国人每年的食品消费中,其他国家提供约32%的新鲜蔬菜、55%的新鲜水果、94%的水产品。(如图1)有数据显示,美国的进口食品来自全球200多个国家     

二十世纪美国冷冻食品工业回顾

三十年代·Clarence Birdseye在马萨诸塞州开始销售冷冻食品·Postum公司,即后来的General食品公司,获得Birdseye的包括冷冻食品加工工艺、产品包装设计等在内的专利·Birdseye Frosted食品公司在美国东部的自选商场中销售存放于低温展示柜中的肉、鱼、牡蛎、果蔬等包装冷冻食品·机械冷藏设备成为美国食品分销     

我国食品添加剂工业阔步走向世界

<正> 为推动我国食品工业、食品添加剂工业的发展,学习世界先进的食品工业科学技术,促进我国食品科技的进步,提高食品产品质量,开发新产品,增进与国际同行间的交流与合作,进一步开拓美洲市场,中国食品添加剂生产应用工业协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会率代表团,参加了今年7月在美国芝加哥举办的＇99美国食品科学技术学会年会和食品博览会(IFT)。 IFT是美国食品界最具影响力的组织,每年的年会为食品科技界和工业界提     

美国制定防止生物恐怖活动新规定

<正> 据美国《世界粮食》杂志发表消息,美国食品与药物管理局于2003年2月上旬提议实施旨在紧密跟踪美国境内食品流动、严防恐怖分子对美国食品供应发动攻击的2项新     

第八届食品科学国际年会暨第十六届美国功能食品中心国际会议第四届美国功能食品和生物活性物学会国际论坛 功能食品和生物活性物的研究与应用食品质量与安全控制技术研究通知(第一轮)

<正>2014年7月26~27日中国四川成都主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志国际谷物科技学会(ICC)美国功能食品中心(FFC)美国功能食品和生物活性物学会(ASFFBC)共同主办:华美食品学会(CAFS)四川大学轻纺与食品学院四川农业大学食品学院四川省农业科学院农产品加工研究所支持协办:美国国际谷物化学家学会(AACCI)美国《The Journal of Functional Foods in Health     

美国环境工作小组(EWG)公布12种“最脏”食品添加剂

<正>据美国食品安全新闻网消息,美国环境工作小组(EWG)发布了食品添加剂"黑名单"列表,公布了12种食品"最脏"食品添加剂。这12种脏食品添加剂包括:硝酸盐和亚硝酸盐、溴酸钾、对羟基苯甲酸丙酯、丁基化羟基苯甲醚(BHA)、丁基化羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯、可可碱、特殊香味物质、人工色素、双乙酰、磷酸盐、铝添加剂。目前美国市面上有超过一万种食品添加剂,部分添加剂有致癌风险。美国环境工作小组建议民众尽量避免以上     

第八届食品科学国际年会暨第十六届美国功能食品中心国际会议第四届美国功能食品和生物活性物学会国际论坛 功能食品和生物活性物的研究与应用食品质量与安全控制技术研究通知(第一轮)

<正>2014年7月26~27日中国四川成都主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志国际谷物科技学会(ICC)美国功能食品中心(FFC)美国功能食品和生物活性物学会(ASFFBC)共同主办:华美食品学会(CAFS)四川大学轻纺与食品学院四川农业大学食品学院四川省农业科学院农产品加工研究所支持协办:美国国际谷物化学家学会(AACCI)美国《The Journal of Functional Foods in Health and Disease》美国《Journal of Food Science》杂志(SCI收录)美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志(SCI收录)爱尔兰《Food and Bioprocess Technology》     

在50岁以上的美国人中有八分之一存在食物成瘾的迹象

<正>一项新的民意调查显示，无论是安慰食品、高度加工食品、垃圾食品、无热量食品还是美国人最喜欢的一些食品和饮料，相当大比例的美国中老年人都对它们持不健康的态度。实际上，全国健康老龄化民意调查的最新数据显示，在过去一年里，大约13%的50至80岁的中老年人对这类食品和饮料有上瘾的迹象。     

食品自动测味仪

<正> 据美国《食品加工》杂志报道,美国已研制成一种食品自动测味仪。它可使食品生产者对包装袋中的食品,如牛肉、猪肉、水果、蔬菜、油类、糖浆和奶类等的保鲜情况正确掌握。其原理是能吸收生产过程中的有机化合物的挥发性气味,并对它进行测定。     

美国发布新标准保障婴幼儿配方食品

<正>日前,美国FDA发布"婴儿配方食品标准"(最终稿),生效日期为2014年9月8日。标准包括以下内容:婴儿配方食品实施现行良好生产规范(cGMP),并要求针对沙门氏菌、阪崎肠肝菌类细菌性致病菌进行检测;婴儿配方食品生产商要对其产品的使用说明;婴儿配方食品在销售前及产品保质期结束前要检测产品营养成分。尽管美国婴儿配方食品在销售前不需要履行审批程序,但新的婴儿配方食品销售前需要向FDA注册、并履行通     

我国企业展团第六次参加美国西部天然提取物及健康食品配料展览会

<正>美国拉斯维加斯讯:2016年10月6日至7日,由中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会共同组织的行业企业展团参加了在美国拉斯维加斯举办的"2016美国西部天然提取物及健康食品配料展览会"(SSW 2016),这是我们第六次组团参展。美国西部天然提取物及健康食品配料展览会(Supply Side West)至今已成功举办20届。该展会是十分专业的天然提取物、健康食品添加剂和配料展     

企业动态

<正> 美国派拉蒙农场与徽记食品达成战略合作 9月22日,全球最大的开心果供应商——美国加州派拉蒙农场(Paramount Farms)宣布与中国领先的休闲食品公司——四川徽记食品产业有限公司签署全面战略协议,向徽记食品     

美国食品科技研究新动向

为了促进食品科技的发展和使未来食品更加适应人体的需要,美国食品科技部门正在加强研究,以尽快推出21世纪的美国食品和食品生产技术,研究主要集中在以下六个领域:1.食品安全。确定美国国内食品传染疾病的真正原因,分析食品传染病事故;开发能迅速检测微生物污染和致病因素的方法;设计更有效的食品卫生和病毒控制措施。     

中国食品添加剂和配料国家展团再登美国IFT展舞台

<正>本刊新奥尔良讯:2014年6月22~24日,以中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中为团长的中国国家食品添加剂和配料展团参加了在美国新奥尔良举办的2014年美国食品科技展览会(IFT2014),这是中国展团连续第十五次参加IFT展,中国贸促会轻工行业分会共同组织了本次活动。IFT系列展由美国食品技术协会(Institute Of Food Technologists)主办,它是美洲地区规模最大的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展及相关行业活动,亦是国际食品业界影响力突出的展会     

营养与健康的清淡食品和饮料——未来市场的新宠

<正>美国食品公司继续推出低盐、低糖、低脂肪、低热量的清淡食品和饮料,同时强调定位于营养与健康产品。清淡食品的观念在美国比较成熟,这类产品上市已很久。许多主流的品牌产品在配方上减少食盐、糖、脂肪及热量。近几年市场     

品质改良设计

<正>食品的品质改良设计需要在主体骨架设计的基础上进行,目的是为了改变食品的质构。食品的质构也称食品的质地,它是食品的一个重要属性。美国食品科学学会规定,食品的质构是指眼睛、口中粘膜及肌肉所感     

第八届食品科学国际年会暨第十六届美国功能食品中心国际会议第四届美国功能食品和生物活性物学会国际论坛 功能食品和生物活性物的研究与应用食品质量与安全控制技术研究通知(第一轮)

<正>2014年7月26-27日中国四川成都主办:北京食品科学研究院中国食品杂志社《食品科学》杂志中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志国际谷物科技学会(ICC)美国功能食品中心(FFC)美国功能食品和生物活性物学会(ASFFBC)共同主办:华美食品学会(CAFS)四川大学轻纺与食品学院四川农业大学食品学院四川省农业科学院农产品加工研究所支持协办:美国国际谷物化学家学会(AACCI)美国《The Journal of Functional Foods in Health and Disease》美国《Journal of Food Science》杂志(SCI收录)美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志(SCI收录)爱尔兰《Food and Bioprocess Technology》杂志(SCI收录)英国皇家化学会《Food and Function》杂志(SCI收录)