深化改革 强化专营 调整结构 提高效益 促进四川盐业稳定健康发展─—陈复彬局长在四川省盐业工作会议上的讲话(摘要)

1工作回顾1997年全省盐行业完成工业总产值9．41亿元，工业增加值实现3．80亿元；亏损额同比下降52％；亏损面同比下降17．5％；销售收入17．48亿元，同比增长6．78％;利税9600万元，同比增长13．19％。完成上述目标任务，主要做了以下的工作：认真贯彻落实食盐专营办法1997年全省食盐专营体制进一步巩固，各项措施基本到位。盐业管理体制基本理顺，“五统一”逐步得到落实，“三证”管理步人正常轨道，加碘盐工程进展顺利，盐政管理进一步加强。根据《食盐专营办法》规定，坚持对食盐实行指令性计划，层层分解到产销企业，按计划组织生产、…     

浅议加碘盐运销中的护碘补碘

浅议加碘盐运销中的护碘补碘四川成都盐业分公司吴爱生，陈进思关键词：加碘盐，盐业运销食盐是碘元素极理想的载体．又是男女老幼一日三餐不可缺少的调味品。有关研究表明，只要保证每人每日食用１０克加碘食盐．就可使人体的碘摄入量达到防病治病的需要。所以，食用加碘...     

专卖保供应 改革创效益 食盐专卖与经营改革刻不容缓

在深化改革开放中，作者通过在盐业运销工作多年的经验，根据有关文件精神，结合当前的市场经济．剖析了盐的销售市场是放开经营，还是实行专卖。提出了要实现食盐专卖，盐业运销体制必须改革的建设．     

协调商业供销流通渠道促进碘盐销售

协调商业供销流通渠道促进碘盐销售云南省盐业总公司周纯善关键词：盐业运销，食盐专营云南省有１７个地州市，１２４个县（市）。全省固定人口３９００万人，流动人口约３００万人。现行的盐业运销机构是根据盐矿的生产布局，按经济区划组建的，产地分（支）公司６个，销...     

南方丝绸之路上的食盐贸易

南方丝绸之路是古代中国西南地区与东南亚、南亚、中亚和西亚各国进行经济文化交流的国际通道。在这条古道的商业贸易中．食盐运销是起源最早和十分重要的贸易活动．本文着重探讨古代南方丝绸之路上食盐的来源，早期食盐贸易活动．以及食盐贸易对这条古道形成和发展所起的重要作用。     

建立现代企业制度重塑盐业运销形象

建立现代企业制度重塑盐业运销形象云南省盐业总公司周纯善盐业运销企业是联结生产，消费的桥梁，是促进盐业稳定，协调、发展、保障市场有效供应的重要一环。特别是国务院批准“食盐实行专营，工业盐实行计划管理’吸《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》公布后，盐业运销...     

盐业运销体制改革的一点思考

针对四川省食盐专营工作的盐业运销系统，当前存在的一些问题，提出了改革盐业运销体制，为建立一种适应市场经济发展要求的食盐专营销售模式的新思路。     

再论盐业运销行业发展的有效途径

再论盐业运销行业发展的有效途径周泽湘所谓延伸批发网点，是指在原有批发布点（主要是县所在地的三级批发站）的基础上，把批发业务延伸到区乡（镇），即在区乡（镇）所在地设立食盐批发点或碘盐专销点（四级批发站）。也可在县所在地增设几个食盐批发点，以扩大批发的网...     

明代食盐配给法研究

本文重点考察明朝官统制食盐在消费领域内对民户、官吏、上供、军人四个系统施行配给的基本制度,以及配给制发生、发展的历史演变过程,进而揭示传统社会官营盐业的性质与特点。 一、食盐配给制的基本内容 在明人看来,食盐的生产定额与运销引目的多寡,是根据天下有多少食盐人户决定的。每岁食盐的产销总量不能高于或低于人口的消费量,否则就会造成盐的滞销或恐慌。从这种理论出发,对于盐生产和运销的决策,则主要依据府州县的户口统计,并以此为基础,施行“计口给盐”,即配给制。     

延伸批发网点是盐业运销行业发展的有效途径

延伸批发网点是盐业运销行业发展的有效途径周泽湘延伸批发网点是指在原有批发布点（主要是县所在地的三级批发站）的基础上，把批发业务延伸到区乡（镇），即在区乡（镇）所在地设立食盐批发点或碘盐专销点（四级批发站），也可在县所在地增设几个食盐批发点，以扩大批发...     

藩王时期的两广盐商

本文对尚可喜镇粤时期两广盐区的食盐生产情况，特别是当时运销食盐的盐商之构成及其对社会经济、民生之影响进行了初步的研究。结果表明，迁海以后，两广沿海地区由尚藩继续进行食盐生产，并且以其家臣、家仆为主形成了一支“王商”队伍从事食盐运销。这种情形，扰乱了清政府的盐政，妨碍了清政府的课入，并影响了民生     

努力促进贵州印刷工业的发展

１贵州省印刷业的基本情况从２００１年９月至２００２年２月，我省开展了对印刷业的治理整顿工作，进一步摸清了省内印刷业的基本情况。现在全省共有印刷企业６７０家（不含复印、打印企业）。其中国有企业１１５家，占全省印刷企业总数的１７．４％；集体所有制企业２０１家，占３０．５％；中外合资企业２家，占０．３％；有限责任公司８９家，占１３．４％；股份有限公司６家，占０．９％；私营企业８４家，占２２．７５％；其他企业４家，占０．６％。全省印刷工业总产值达９．８亿元，占全省国民经济总产值的０．８５％。全省印刷从业…     

浅谈食盐专营与发展第三产业的关系

盐，既是人民生活必需品，又是重要的化工原料和战略物资。然而，在建立社会主义市场经济体制的今天，我们应该怎样正确认识和处理好食盐专营与发展第三产业的关系呢？笔者认为：要建立新型的盐业运销体制，就必须用新的思维方式来认识和处理，即应该在搞好食盐专营的同时大力发展第三产业。     

一种特殊风味果肉型胡萝卜饮料的研制

以胡萝卜为主要原料，辅以花生、白砂糖、食盐、白胡椒粉。研制出一种具有特殊风味的果肉型胡萝卜饮料。采用5因素4水平正交试验，确定了该饮料的最佳配方：胡萝卜12％、花生2％、白砂糖4％、食盐0．2％、白胡椒粉0．035％。     

抗战初期贵州食盐运销体制的变革

在贵州历史上,食盐贵而缺,是一个长期存在的问题,而大盐商的专岸垄断,则是造成盐荒的主要症结之所在,这是晚清以来社会舆论所共同认定的结论。但这种运销体制的形成,既有其封建特权的承袭,又有其客观现实的凭藉,并不是可以轻易改变的。其中一个最直接的原因是:贵州无盐产,人民食用所需,历来依靠川盐和滇、粤、淮盐的供应,在当     

低盐腊肉的研制及其贮藏性能的研究

在低盐腊肉的开发中,对决定产品感官和可贮性的主要特性指标进行了研究。结果表明,添加2.5％食盐和4.0％白糖,60℃烘烤干燥28 h至水分含量为33％～35％时,腊肉的感官质量最佳,理化指标确定在水分含量34.66％,食盐3.82％,Aw 0.89与传统腊肉相比,产品中食盐含量大幅降低了。该产品在4℃冷藏,货架期可达5个月;25℃下贮藏,货架期为3个月。     

民国初期川盐破岸均税制研究

破岸均税制，是辛亥革命后四川军政府对盐务管理的一项重大改革，虽然仅昙花一现，但是这种自由贩运的食盐运销制度对盐的商品流通领域中千百年来人为的封建专商引岸制度进行了首次冲击，给后来的盐务改革以较大的影响。确当重视与研究。     

明朝官收盐制考析

明朝是官卖食盐向商卖食盐转化的重要时期。明中叶以前,官卖食盐制度已发育成熟,构成系统而细密的运营体制,成为中国封建社会官卖盐的最终模式。明末至清,食盐官卖渐向商卖转型,其制度多有更张,至乾隆时代,商卖盐制最终确立,从而构成有别于前代的食盐专卖模型。 如果就盐业运营模式而言,应该包括生产、运销、配给三大方面。而无论哪一方面,不     

清代东三省食盐运销方式浅析

清朝,统治者非常重视盐业发展,对于食盐的产、运、销均制定了严格的政策。由于清代各地的社会发展极不平衡,清政府从实际情况出发,对不同地区的食盐采取不同的运销方式,以保证达到便民裕课的目的。本文试对清代东三省的食盐运销方式作一初步探讨。     

抓住机遇增强盐业运销企业活力

国务院1993年9月召开的“中国2000年消灭碘缺乏病目标动员会”和国务院。关于进一步加强盐业管理的批复”(即13号文)及其国家五部(会、局)“关于加强食盐市场管理杜绝非碘盐进入的缺碘地区的通知”(即3号文)，对于加强盐政管理，整顿盐业市场起到了强大的推动作用。同时，也给予了全国盐业战线，特别是运销企业一次新的机遇，这对于推动全国盐业运销企业的改革也是一股强大的推动。