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国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上,制定出ISO22000标准《食品（包装）安全管理体系对食品链中任何组织的要求》。 相似文献
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国际标准化组织ISO在HACCP安全管理体系标准的基础上，制定出ISO22000：2005标准——《食品（包装）安全管理体系—对食品链中任何组织的要求》。 相似文献
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国际标准化组织（ISO）在HACCP安全管理体系标准的基础上，制定出ISO22000标准—《食品（包装）安全管理体系——对食品链中任何组织的要求》。[第一段] 相似文献
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随着全球食品安全的形势日益严峻以及经济全球化的发展,为了确保本国的食品安全,已有越来越多的国家要求出口国食品企业开展基于HACCP的食品安全管理体系认证。同时,随着全球食品行业第三方认证制度的兴起,急需制定一项全球统一、整合现有的与食品安全相关的管理体系,既适用于食品链中的各类组织开展食品安全管理活动,又可用于审核与认证的食品安全管理体系国际标准。基于上述迫切需要,考虑到食品安全管理体系的重要性,ISO/TC34于2000年成立了第8工作组,开始制定ISO22000食品安全管理体系系列标准。2005年9月1日正式发布了ISO22000:2… 相似文献
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中国HACCP与食品安全 总被引：1，自引：0，他引：1
在食品生产企业内部建立更为严格的安全管理体系的呼声越来越高。1997年6月联合国食品法典委员会(FAO/CAC)发布了“HACCP体系及其应用指南”,使HACCP真正成为国际性的食品生产管理体系和标准。在美国和欧盟等发达国家,政府已经在食品行业中强制要求建立和实施HACCP体系并要求向其出口的食品企业也须满足相同的法规要求,HACCP已成为国际自由贸易的“绿色通行证”。特别是加入WTO以后HACCP与食品安全更是我们关注的焦点。HACCP(HazardAnalysisCriticalControlPoint)是危害分析和关键控制点的英文缩写,是用于对某一特定食品… 相似文献
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ISO出版ISO13485:2003《医疗器械—质量管理体系—用于管理目的的要求》,以推动基于医疗器械工业ISO9001:2000的质量管理体系的实施。新标准制定组组长说,ISO13485:2003的主要目的是尽可能使医疗器械组织符合受规章制约的全球质量管理体系要求,提供安全和有效的医疗器械,并符合顾客的需求。该标准是在目前全球医疗器械法规中的质量管理体系要求和ISO9001:2000中的相应要求的基础上制定的。为了阐明并解释该标准与ISO9001:2000的区别,ISO13485:2003附件中将两个文本进行了逐项对比。ISO13485:2003旨在成为协调全球该行业质量管理体… 相似文献
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目前应用于食品企业的安全管理体系有GMP、SSOP体系、HACCP体系等多种,这些体系对食品生产的防控各有侧重,都不是一个零风险的管理体系。对此,研究糕点生产的食品安全管理体系,必须结合国内糕点类食品所存在的不安全隐患,进行深入的危害分析,以建立HACCP体系为中心,GMP、SSOP体系与之相配套,在糕点企业内部,构筑起各种体系有机结合、全方位的食品安全管理体系。 相似文献
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国际标准化组织(ISO)于1987年颁布了ISO 9000质量管理体系标准,1996年又颁布了首批ISO 14000环境管理体系系列标准,这两套ISO国际标准是在许多国家和地区特别是英国的BS 5750和BS7750的基础上起草制定的。相继在全球掀起了质量管理和环境管理体系认证热潮,有力地促进了全球对产品质量、环境保护的意识。随着组织质量和环境管理的日益规范,组织的职业健康和安全也得到了广泛的重视。 相似文献
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食品企业实施HACCP的障碍与克服方法 总被引：7，自引：0，他引：7
１我国食品企业应用HACCP现状１９８８年，HACCP的概念开始进入我国，卫生部门于２０世纪８０年代后期开展了对HACCP的宣传培训工作，并陆续对乳制品、肉制品、酱油、凉果、保健食品等进行了试点应用研究工作。国家商检部门也于９０年代初制定了“在出口食品生产中建立HACCP质量管理体系”导则及在冻猪肉、冻鸡肉、烤鳗、冻对虾等出口食品加工方面的HACCP体系实施方案。目前，我国许多水产品出口加工企业已经采用了HACCP体系，并且取得了有关部门的认可，但是大部分，尤其是非外向型食品加工企业，对HACCP的认识不足，很少有… 相似文献
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HACCP（ Hazard Analysis and Critical Control Point ）体系是食品生产企业危害分析与关键控制点的管理体系。HACCP概念的普遍原则是使人力、物力、财力用于最需要和最有用之处（即,满足最必要的而不是最完美的）,这就决定了HACCP体系在通常缺乏人力、物力、财力的发展中国家是较为理想的管理工具。企业建立实施HACCP体系,可增强食品风险意识、强化食品及原料的可追溯性、降低成本,增强顾客信心,使食品符合检验标准和法律法规要求,提高食品的安全性。我国是稻米生产和消费大国,每年的产量和消费总量均在1．2～1．3亿吨左右。随着社会对食品安全问题的关注,稻米生产和消费的质量安全已成为当前必须正视的课题。 相似文献
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食品企业实施HACCP体系的关键 总被引：1，自引：0，他引：1
HACCP(危害分析与关键控制点)是食品制造产业确认危害、对危害进行评估及建立控制方法的系统,旨在确保食品安全卫生,可用于由食品原料至最后消费这一食物链的整个过程。目前,HACCP管理体系被世界上公认为是最经济、最有效的一种食品安全控制体系,已有许多国家和地区采纳并实施,将其作为保障食品安全和保护消费者健康的有效措施。笔者作为一名HACCP管理体系的审核人员,在近年来的审核过程中,可喜地看到很多企业在实际生产中认真执行了体系要求,使HACCP体系在控制食品的安全、卫生等方面的的确确发挥了作用,规范了企业生产行为,在加工… 相似文献
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浅谈GMP与HACCP相互关系 总被引：1，自引：0，他引：1
秦文 《现代测量与实验室管理》2004,12(2):62-62
随着我国政府对食品安全卫生监管力度的加大，广大食品企业增强了食品加工质量意识、安全意识和卫生意识，同时也使越来越多的食品企业采用GMP和HACCP管理体系的原则来建立自身的运作体系，本文笔者就GMP和HACCP的基本原理，阐述其相互关系。 相似文献
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目前,很多企业根据市场需求和自身发展建立了多套管理体系,如ISO 9001、ISO 14001、OHSAS 18001、SA 8000等,企业在建立标准体系过程中,如何处理好这些管理体系的关系,是一个不可回避的问题。一、企业标准体系与其他管理体系之间的关系企业各类管理体系的关注点不同,但又相互联系并相互作用着。各管理体系有不同的关注焦点和重点负责对象。例如,质量管理 相似文献
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一、实施ISO 9000国际质量管理体系是我国国有商业银行改革与发展的必然ISO 9000国际质量管理体系,是为适应全球经济一体化和国际贸易发展要求, 自1987年开始由国际标准化组织(ISO)所属质量管理技术委员会(TC 176)制定的一系列质量管理标准的通称,其核心内容在于建立规范而又标准的质量管理体系,用于企业内部或外部评价和改进企业满足客户需求、法律法规和自身要求的能力,建立起"以客户为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、持续改进及以事实为决策依据,与供方的互利关系"的经营管理理念,在四大国有商业银行实行ISO 9000国际质量管理体系是我国国有商业银行改革与发展的必然要求. 相似文献
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SQF 2000(Safe Quality Food 2000)是澳大利亚政府登记、由HACCP与ISO中选择食品业界所需重点,并加以综合而成的新质量管理体系。已经获得国际肯定的此体系,是将已有的GMP、SSOP以及HACCP与ISO 9000组合而成,更 相似文献