回眸2006年中国西式小家电市场

引言受西方文化的感染,生活条件的改变,消费者的心态也由基本的生活需要向营养健康的品味生活转变,越来越多的消费者选择与欧美国家饮食密切联系的产品如电咖啡壶、烤面包机、食品料理机等,这就为西式小家电的市场发展提供了机遇。2006年西式小家电各种类市场规模都有不同程度的扩大,整体市场发展势头良好。     

中国式餐厅的三年之痒

中国式餐厅好像有一个神秘的百慕大三角区:一年开张,二年维持,三年倒闭。只有走出这个恶性循环的餐厅,最终才能生存下来。难道,就像婚姻有七年之痒一样,餐厅也有三年之痒吗?让我们看看问题到底出在哪里,有没有什么魔方可以走出这个怪循环?对于三年之痒,专家们又会给予什么样的建议?     

青年餐厅 年的盛宴

年夜饭是举家欢聚的团圆宴,是执子偕老的温馨宴,也是除旧迎新的合家宴,所以在这里＂青年＂为宾客延续着传统的年味,感受着新潮的年味,体会着团圆的年味。为此＂青年＂专为宾客奉上这＂年的盛宴＂。     

西班牙连锁餐厅来到中国

当习惯周游世界的西班牙人来到中国时，感到最吃惊的一件事是在这里西班牙餐饮文化的匮乏。     

西式烧鸡

我对烹调有浓厚兴趣,曾向一位在国外工作过的特级厨师学习过烹饪手艺。虽然工作变动,烹调兴趣未减。适逢征文之际,我把从师傅那学来,又经过自己实践的一款异国风味菜肴——西式烧鸡介绍给大家。 原料:肥嫩当年母鸡1只(约750克),洋葱100克,姜10克,葱15克,番茄酱25克,料酒20克,盐、味精、糖、白醋鸡汤各适量,菜籽油1000克(实耗100克)。     

西班牙连锁餐厅来到中国

当习惯周游世界的西班牙人来到中国时，感到最吃惊的一件事是在这里西班牙餐饮文化的匮乏。     

西式调味品对中国烹饪的影响

西式调味品的引入能够丰富中国莱点的口味，科学合理地应用好这些外来调味品可以开发出更多品种的菜点，使我国菜肴的风味、色泽和形状上实现突破和创新，尤其是突破了以往传统的调味方式和模式。     

西式暖锅

冬季到来以后,大街小巷的许多酒楼饭庄都先后推出各种传统菜肴火锅.冬季食用火锅有许多便利之处:一是方便;二是菜热;三是老幼皆宜;四是挑选余地大.如涮羊肉、什锦火锅、毛肚火锅等.同样,当冬天来到欧洲的一些国家,他们的酒楼也推出一种类似我们火锅一样的食品,我叫它暖锅.在奥地利、德国、瑞士、法国等地十分流行,其     

西式松饼

正松饼是西式做法,做法很像我们的蛋饼,它不仅可以做早餐,当做下午茶也是不错的选择。把面糊调稀一些,可煎出外皮略酥脆里面软嫩的薄饼。可以淋果酱、蜂蜜,还可以夹火腿等一起食用,俺的简单做法就是筛一点儿糖粉,配水果吃。原料:鸡蛋1个、细砂糖30克、黄油30克、自发粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml制作步骤:1、将黄油隔水融化;2、加入细砂糖拌匀,放凉备用;3、将牛奶慢慢的倒入面粉中;4、搅拌成无颗粒的面糊;5、面糊中加入打散的鸡蛋;7、再加入晾凉的黄油,充分拌匀;9、平底锅烧温热,关火,舀一勺松饼糊;10、开小火,待面糊定型;11、中小火两面煎制;     

承载中国传统梦幻意境的西式婚纱

中国传统婚纱礼服,在中华传统文化中卓然而立,独放异彩。本文旨在将中国传统文化中非常有代表意义的系列文化元素如青花瓷、中国工笔画、龙凤吉祥图案、刺绣等融入西方婚纱的设计中,结合时尚理念和设计原则,创造出经典时尚、散发着中国元素芬芳的西式婚纱,以期达到传统经典与现代时尚的完美共融之境界。     

西式家电市场运作需要与中国实际相结合

西式小家电国际品牌都在虎视眈眈地注视中国市场,道路怎样走才适合中国国情呢?从目前中国的市场现状来看,西式小家电还处在市场的潜伏期,真正意义的大众消费时期还没有到来。西式小家     

西式文员制服在中国的发展历程

所谓制服是指在一定历史时期内,按照一定的制度和规定穿用的一定型式的衣服。英语称u-niform。根据其规制力的强弱又可分为依照法律规定穿用的正式制服formal uniform和根据集团的规章制度穿用的职业制服quasi uniform。前者如军服、警服,后者即一般的工作服、作业服work uni-form、事务服、办公服business uniform、职业服ca-reerapparel.外企和国内公司的文职人员俗称“白领”,按职位和性别又出现“金领”、“粉领”等时尚称谓。由于收入等因素,白领的服饰也成为时尚焦点,包括工作制服。文职人员的制服是职业装的一个重要分支,在中国由来…     

卢浮宫餐厅里的中国美酒

这是8月一个周末的午后,巴黎的天空飘荡着几朵悠闲的云,38岁的萨尔科齐在卢浮宫里转悠了一圈后向地下的卢浮宫餐厅走去,这是由世界著名的Autogrill餐饮集团开设、并享誉巴黎乃至法国的高档餐厅,它由14个不同的主题餐厅组成。     

中国环境难承受“西式胃”

正左手洋快餐,右手薯片,还要端上一杯牛奶。这样的"精细"饮食如今在中国已经相当普遍,普遍到以蔬菜、米饭、面条和少量肉类为主的传统饮食习惯正在消失。"西风东渐"口味变重加工食品增多,食用口味变重,中央厨房来袭,"中国胃"正在"西方化"。根据欧睿信息咨询公司的预测,到2015年,中国包装加工食品、零食和饮料的市场将超过美国,其中包括     

中国首家汉堡王餐厅开业

汉堡王集团在中国的第一家餐厅开张了,这家汉堡王(上海)餐饮有限公司的直营餐厅位于上海市静安区,于今年6月28日开始正式对外营业。汉堡王集团在全球65个国家和地区有11000多家快餐厅。其中90%左右的汉堡王快餐厅为特许加盟店,其中还有不少经营了数十年的家族式经营的餐厅。     

麦当劳将为中国餐厅换新颜

麦当劳（McDonald’sCo．）正计划加强该公司在中国的形象,因为在当前经济增长放缓的情况下,人们可能会寻找其他更便宜的地方用餐。     

西式甜品知多少

西式甜品是西方餐饮文化中最灿烂的一页,发展至今已是靓丽无比。在以往中国人的西餐生活中．甜品是品位和奢侈的代名词：近年来随着人们生活水平的提高和城市生活节奏的加快．我们的饮食结构已经发生了很大变化,西式餐饮中美味的面包,富于情趣的甜品开始被中国人所接受。西方美食正在融入我们的餐饮理念,西方饮食文化也在潜移默化地改变着我们的生活。