中国原创力量

受本界上海服装节之邀。邓达智带来了他在今年一月香港时装周上的“九龙皇帝十年回顾”时装作品“‘九龙皇帝十年回顾’系列作品耗费了我十年的时间‘九龙皇帝’是香港很有名的建筑涂鸦者。多年来他生活在香港九龙地区,在旧建筑上以涂鸦来表达香港人的心声”由此带给了邓达智无限的灵感。1997年香港时装周,邓达智首次以“九龙皇帝”为主题作了一场时装发布会,引来香港和内地传媒的热烈掌声。十年后邓达智再次     

谢瑞麟走上成功之路

香港得天独厚的条件,吸引许多企业家来创基立业。六十年代,一位聪慧的年轻人在这里办起了传统的珠宝首饰业,他叫谢瑞麟。如今的谢瑞麟已成为香港地区最成功的珠宝首饰制作及销售商之一。他的公司,谢瑞麟珠宝(国际)有限公司近     

真诚 让传奇延续

作为最早进入中国内地市场的香港珠宝品牌，谢瑞麟(TSL)在中国乃至整个亚洲可谓家喻户晓，谢瑞麟先生本人更是在珠宝业内享有“珠宝大王”的美誉。然而由于他几度投资房地产业失败，导致了他传奇性的一生变得大起大落，也致使TSL这个由他一手创立的品牌一度蒙受信任危机。2004年9月，香港高等法院正式宣布解除谢瑞麟的破产令，使这位“珠宝大王”得以拔云见日。那么，谢瑞麟本人的破产这件事对TSL这个品牌造成了哪些影响?现今的TSL运营状况如何?是走出危机持续稳步发展，还是像传闻中所说的那样已经名存实亡?这些问题一直是媒体和业内人士所关注的。作为中国第一家受邀采访的媒体，我们对现任谢瑞麟珠宝(国际)有限公司主席及行政总裁谢达峰进行了独家专访。     

名师操刀 延续时尚

蜚声亚洲的谢瑞麟珠宝公司，继四月中旬在石家庄世贸名品推出全国首家“新形象”专卖店后，陆续把这焕然一新的名家设计概念，模式及格调，应用于全国现有及新开设的谢瑞麟专卖店中，相继于济南、广州及上海开设当地的第一家“新形象”专卖店，一脉相承，继续贯彻谢瑞麟多年在香港、内地及全亚洲建立的时尚首饰品牌形象，与紧贴潮流的顾客分享独特而具有创意的珠宝设计。     

明星好去处——香港粗莱馆

蔡澜与金庸、黄辇。倪匡并称“香港四大才子”．是香港电影人、随笔家、美食评论家、专栏家。香港粗菜馆便是由蔡澜先生和他的好友崔明贵先生合作投资经营的特色粤菜酒楼，于1992年在香港创立，主要经营港式茶点和新派粤菜．在香港九龙城和香港九龙佐敦道有两家菜馆。2001年10月进军上海。在静安区新闸路1697号开设了上海第一家粗菜馆。2005年1月9日在徐家汇天钥桥路333号腾飞大厦5楼又开设了粗菜馆旗舰店。     

雅昌载誉而归 揽获十项香港印制大奖

2011年12月12日,第二十三届香港印制大奖颁奖盛典在香港九龙香格里拉酒店隆重举行,各项获奖结果逐一揭晓。“香港印制大奖”是香港最具规模、最能反映出版、印刷技术及设计的比赛,旨在鼓励印刷企业不断制作优良而富竞争力的印刷品,并希望把设计、出版与印刷联系起来,为全港唯一同类型的专业比赛,颁奖典礼亦是行业中最大的盛事。此次雅昌印刷事业部总经理宋强、深圳雅昌彩色印刷有限公司总经理王小斌等公司领导出席了颁奖盛会。     

明星好去处--香港粗菜馆

蔡澜与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”,是香港电影人、随笔家、美食评论家、专栏家。香港粗菜馆便是由蔡澜先生和他的好友崔明贵先生合作投资经营的特色粤菜酒楼,于1992年在香港创立,主要经营港式茶点和新派粤菜,在香港九龙城和香港九龙佐敦道有两家菜馆。2001年10月进军上海。在静安区新闸路1697号开设了上海第一家粗菜馆。2005年1月9日在徐家汇天钥桥路333号腾飞大厦5楼又开设了粗菜馆旗舰店。2005年12月中旬在浦东崂山西路1029号中电大酒店2楼开设第三家分店。目前已在香港、上海发展了五家分店,成为当地著名的粤菜连锁店。2005年…     

神龙游极表 馔香透玉盘——营口创新菜“九龙宴”小记

马骏驰同志祖籍辽宁省营口市,今年四十岁.现任营口市九龙园餐厅经理.一九六二年,十七岁的马骏驰从初中毕业即投师厨门,从事烹调已有二十四个春秋.在学艺过程中,勤学苦练,几年后便独立执厨.一九八一年被辽宁省商业厅任一级厨师,一九八四年被省政府授予特三级厨师称号.马师傅以烹制海鲜佳肴见长,他烹制的“燕翅席”、“海参席”等均具特色.他烹艺精湛,善于思考,勇于创新.“九龙宴” 的问世就是证明.     

转变观念 开拓市场 加强管理——再访香港中华商务联合印刷公司

<正> 十年前,我曾去香港参观考察中华商务联合印刷公司,十年后有幸再度前往参观考察,留下深刻印象。 中华商务联合印刷公司已经从九龙旧城区迁人新界,十年前新界还很冷落,如今遍地楼房,反映了香港的发展概貌。中华商务公司大楼气魄非凡,于1992年建成,楼高十五层,13000平方米,命名“中华商务印刷大厦”,在香港印刷界     

陈国强 明星大厨是这样炼成的

陈国强祖籍广东,7岁随家人移居香港。15岁开始学厨,主攻北京菜、淮扬菜,入行至今的25年光阴都是与炉火一起"发光发热"。2011年,他在由香港无线电视台TVB推出的一档名厨荟萃的厨艺比赛中获得总决赛冠军而成为香港东来顺的招牌人物。2013年更为全国100多间东来顺在国际饮食权威指南"米其林"夺得一星荣誉,星级本领备受肯定。     

香港首任行政长官——董建华

1997年7月1日是香港主权正式回归之日,香港第一位由中国人自己出任的香港最高行政长官——董建华将组阁香港特区政府全面取代港英政府开始执政,它标志着英国在香港100多年的殖民统治彻底结束。香港翻开了历史的新篇章。 董建华,一个陌生的名字,国内许多人对他不熟悉,香港人也是近一年对他有些了解,在香港行政长官竞选中,他以自己的实力获得中、英双方的信任,以绝对优势远远抛离对手而登上“特首”之位。1996年刚刚60岁的董建华先生     

优质的水源安全的水——广东梅州九龙山矿泉饮料有限公司发展纪实

<正>有着“世界客都”之称的广东省梅州市,地处粤闽赣三省交界处,是中国十佳绿色环保城市之一。梅县九龙山矿泉饮料有限公司(简称九龙山公司)即选址此地,座落于广东省林场保护地——梅县九龙山山麓白沙村。九龙山公司成立于1994年,翌年正式投产,迄今已有二十年的历史,是当地最早的矿泉水生产厂家之一。独特的地理造就独特的水源2009年底,一个偶然的机会,九龙山公司发现在白沙村这个偏远     

谢瑞麟撞车之后

交通事故每天都会发生．但是去年11月．珠宝大王谢瑞麟由于“不小心驾驶”被判罚4000港币的简单交通事故却被媒体狠狠炒了一把。这次事故只是让珠宝大王损失了些许钱财．而真正让谢瑞麟焦头烂额的是“珠宝大王破产案”。     

香港居民的食品消费

香港屹立在我们伟大祖国的南大门,是世界闻名的不冻深水港,是远东海上运输中转站。它主要是由香港岛、九龙、新界三个部分组成,面积为1061.8平方公里,人口约530万。 香港,可以说是完全依靠外部进行运转的一部机器。它的市场可以用“进口”两字概括。尤其是香港的食品来源更是如此。     

退休人士的第二个春天——香港开出专聘退休长者就业的“银杏馆”

九龙佐敦，是十分旺的商业区，游香港必去的庙街、女人街、男人街与之比邻，终日人流涌动。在这里有一家法、意式餐厅——银杏馆。香港向来有“美食天堂”之称，不出香港就能尝到全球美食。原汁原味的法、意式餐厅铺天盖地，何必笔者要特别提及“银杏馆”？因为只要你一推进“银杏馆”的门就会发现，这里的侍应先生清一色是银发一族，再配着设计清雅的进餐环境，     

姑姑筵与哥哥传

商店之有招牌，在我国是有悠久历史的。《韩非子》讲到宋国有个卖酒的“悬帜甚高著”，可见在战国时代卖酒的便有招牌了。这种“帜”，是用长幅布作的，以后叫“酒旗”，与木质的招牌形异而实同。招牌以前又叫“市招”，所谓“招”者，取其有明显的特点，以招徕顾客，推广销路，发展营业。招牌的形式多样，有吊招牌，冲天招牌，横匾招牌，坐堂招牌，告贴招牌等等。横匾招牌较为普遍，有两个字的，有三个字的，有四个字以至六七个字的，一般挂在堂前门楣上，起着醒目的广告作用。四川成都市饮食店的招牌，历来丰富多采。不必说它们的书法，不…     

潮菜大厨林百浚

林百浚先生出生于潮菜的发源地潮汕地区。自小对潮汕人文地理乡土气息比较了解,再因受叔父厨艺影响,对传统潮州菜的烹调早有所见,耳濡目染,自小便对厨艺产生了兴趣。18岁定居香港,入行于香港九龙鱼屋潮州酒店做帮工,入行时由于形貌像某一个叫阿伟的人,同事们笑称为“阿伟”,从此,林伟成了林百浚的“艺名”。在深圳、蛇口、海南、山东潍坊的潮     

香港的纺织业

1香港的割让与回归香港自古以来就是中国领土。1842年8月29日，清政府根据不平等的《中英南京条约》被迫将香港割让给英国，186o年10月24日，英国又通过不平等的《北京条约》割占了九龙，1898年8月英国又强行“租借”了纱头角附近大片土地。从此，香港为美国所占领，脱离了母亲的怀抱。1982年9月，英国首相撒切尔夫人访华，1984年9月，中英两国就香港问题达成协议，1984年12月19日，中英两国政府首脑在北京正式签署了《关于香港问题的联合声明》，声明规定，中国政府于1997年7月1日收回香港，恢复行使主权，设立香港特别行政区，香港现行制…     

让中华美食遍及全世界——访美籍中餐厨师 甄文达

甄文达,这位被称为世界上名气最大的中餐厨师是一位美籍华人.他所主持的“甄能煮”电视节目风靡世界76个国家,观众超过20亿人.从1979至今.他已经主持了1500多个小时的节目,为中国美食走向世界作出了重大贡献.出生于广州的甄文达,从小就对烹饪 非常热爱.13岁开始,到香港食府学徒,后进入香港海外烹饪学校学艺.中学毕业后便赴美国深造发展.1975年,甄文达在世界著名的加州大学取得食物科学研究硕士学位,后被约翰逊及威尔斯大学授与美食博士学位.1985年,在加州福斯特城成立了“甄氏国际烹饪学院”,传授及推广中国厨艺.他杰出的烹饪技术、独特的幽默风格赢得了无数同行及广大观众的支持和赞赏.无论是在电视上,还是现场在表演中,他的节目都同样富有娱乐性及教育性.他把中菜烹饪的精妙之处以其轻松简易的手法,介绍给世界各国观众.正因为甄文达具有广泛的世界影响力,近20年来,他屡获殊荣.包括:全美十位杰出华裔人士、拿破化杰出华人成就 奖、美国厨师联谊总会的首任烹饪大使、美国厨艺院士会员等,他主持的“甄能煮”烹饪节目更是获得一系列奖项,从最佳电视烹饪节目奖、最佳电视美食新闻奖到最佳电视摄影奖,几乎囊括了所有的世界烹饪电视节目奖项.不久前,这位世界烹饪大师应邀来到北京,在北京国际俱乐部饭店进     

周大福积极拓展内地珠宝市场

近年来，许多境外珠宝商看好中国内地珠宝市场发展的巨大空间，各展其能地加入了开发内地珠宝市场的行列。近水楼台的香港珠宝商更是不甘落后，有的将工厂迁入内地，有的利用和内地商家合作的方式，将更加国际化的珠宝首饰摆上了内地各大、中城市的柜台。老牌的香港珠宝商“谢瑞麟”、“周大福”、“周生生”、“六福”等商家更是凭借各自的实力和知名度大力发展品牌连锁经营。一时间，从南到北、从大城市到中等城市，品牌割据纷争愈演愈精彩。