单癸酸甘油酯的合成及抑菌性研究

以癸酸、甘油为原料,经硼酸保护双羟基后,酯化反应合成单癸酸甘油酯.研究了催化剂及反应时间对合成的影响,确定了最佳合成条件.抑菌圈法测最小抑菌浓度,结果表明在实验浓度下,单癸酸甘油酯具有很好的抑菌活性.单癸酸甘油酯热稳定性很好,经121℃、30min处理,仍具有良好的抗菌效果,对空气、牛奶中混合微生物也具有良好的抑制性能.     

羊毛角蛋白/羟甲基纤维素钠共混膜的制备及力学性能研究

采用溶液共混方法制备羊毛角蛋白/羟甲基纤维素钠共混膜,并通过正交试验设计考察反应物配比、改性剂用量、反应温度、反应时间等因素对共混膜力学性能的影响。试验结果表明:原料配比50:50、山梨醇用量10%、反应时间1h、温度37℃时,共混膜致密均匀、拉伸强度适宜,断裂伸长率最大。扫描电镜结果显示成膜状态良好。     

溪黄草中抑菌物质的提取及抑菌效果的研究

主要对溪黄草抑菌物质的最佳提取条件以及抑菌性质进行了研究.实验结果表明,溪黄草中抑菌物质的最佳提取工艺条件是:浓度为70%的乙醇,回流时间为2 h,料液比1∶30.溪黄草乙醇提取物对大肠杆菌具有抑制作用,对霉菌抑制效果不明显.     

壳聚糖的抑菌效果研究及其与苯甲酸钠的比较

考察了脱乙酰度和分子量对壳聚糖抑菌效果的影响,结果表明:随着脱乙酰度的增大,其对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌的抑菌效果增强;而分子量对其抑菌效果的影响则针对供试细菌的不同而有所不同,对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌抑制作用最强的分子量范围为50～100kDa,对大肠杆菌的则为10～50kDa.选择最适的抑菌条件,将壳聚糖的抑菌效果与苯甲酸钠进行对比.结果显示:壳聚糖的抑菌效果优于苯甲酸钠,在浓度达到0.25%时即可完全抑制上述四种细菌的生长.     

荷叶生物碱的含量测定方法及抑菌活性研究

以酸性乙醇溶液作为提取荷叶生物碱的溶剂,经过一系列处理后用大孔吸附树脂进行纯化纯化,液经紫外扫描得到荷叶生物碱最大吸收波长后用紫外分光光度法对荷叶生物碱进行含量测定,使用荷叶生物碱纯化液对3种细菌进行抑茵实验,结果表明,荷叶生物碱在274 nm处有最大吸收波长,并得到标准曲线的回归方程为y=47.007x-0.012 2(R2=0.998 5).荷叶生物碱的纯化液对细菌的抑茵作用明显,浓度在4 mg/mL～6mg/mL之间即可达到最低抑菌浓度.同时表明在碱性条件下抑菌效果最明显.     

单辛酸甘油酯的合成及抗菌活性的初步研究

以甘油和丙酮为原料制得异丙叉甘油,其与辛酰氯在吡啶催化下酯化,再经硼酸作用下分解得到单辛酸甘油酯。探讨反应时间、催化剂等条件对反应的影响,确定反应的最佳条件。最后研究产品对混合菌群的抗菌活性,结果表明,该产品具有较强的抗菌活性。     

尼泊金异丙酯的合成及抗菌活性的初步研究

以对甲苯磺酸为催化剂合成了尼泊金异丙酯。单因素法确定了最佳的反应条件。本方法具有产率高、产物纯、污染小等特点。对混合菌群的抗菌实验表明,该产品具有较强的抗菌活性。     

竹浆纤维抗菌性研究

采用抑菌环与AATCC100法对竹浆纤维及其织物的抗菌性进行实验,结果显示未经处理的竹浆纤维中存在抗菌物质,具有良好的抑菌效果;但竹浆织物和经过95%酒精浸泡过的纤维无抗菌性能表现。分析表明抗菌物质不属于纤维组成成分,竹浆纤维自身无抗菌性。     

苯甲酸壳聚糖酯的合成及抑菌性能研究

壳聚糖与苯甲酰氯进行酯化反应合成苯甲酸壳聚糖酯,研究反应条件对产物的影响,用红外光谱确证其结构,并分析产物的性质和抑菌作用。结果表明,当反应温度为0℃、时间3h、反应物(苯甲酰氯/氨基葡萄糖残基)摩尔比6∶1时,壳聚糖的C6-OH和C3-OH被酰化生成酯,该酯在多种有机溶剂中都具有良好的溶解性;在pH 3.5～7.5范围内,对受试菌种均显示出较强的抑制活性,pH 6.5时,对大肠杆菌的MIC为0.03%,对啤酒酵母的MIC为0.07%。这表明,苯甲酸壳聚糖酯在中性及酸性条件下具有良好的抑菌性。     

二氢杨梅素-镍配合物的合成及抗菌活性的研究

以黄酮类二氢杨梅素和乙酸镍盐为原料,合成二氢杨梅素-镍配合物,通过红外光谱、紫外光谱、差热-热重分析对配合物进行表征。采用试管二倍稀释法研究配体二氢杨梅素及其镍配合物的抗菌活性。结果表明合成的产物确证为二氢杨梅素-镍配合物,配合物表现出较强的抑菌和杀菌作用,对白假丝酵母菌MIC为6.25～12.5μg/mL、MBC为6.25～25μg/mL。其抗酵母菌能力明显强于配体二氢杨梅素,但对细菌抑制效果不明显。      

尼泊金异丙酯的合成及抗菌活性的初步研究

以对甲苯磺酸为催化剂合成了尼泊金异丙酯。单因素法确定了最佳的反应条件。本方法具有产率高，产物纯，污染小等特点。对混合菌群的抗菌实验表明，该产品具有较强的抗菌活性。     

壳聚糖-蒲公英提取物的抑菌活性与稳定性研究

研究天然抑菌剂壳聚糖和蒲公英提取物联用抑菌活性和抑菌稳定性。分别测定壳聚糖和蒲公英提取物对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌的抑菌最小浓度以及在最小抑菌浓度下的抑菌率和抑菌圈直径,并研究了壳聚糖和蒲公英提取物联用时的抑菌活性与抑菌稳定性。结果表明:单独使用壳聚糖与蒲公英提取物,均对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌有一定的抑菌活性。两者联用后,抑菌活性较单独使用有所提高。将联用抑菌剂通过不同温度、p H和紫外照射时间处理后测定可知,壳聚糖与蒲公英提取物联用抑菌剂在40~60℃、p H为5~7和紫外照射时间20~40 min的情况下仍具有较强的抑菌活性,抑菌稳定性良好。      

乙内酰脲型抗菌剂的合成和性能

乙内酰脲衍生物是一类再生型抗菌整理剂.采用二甲基乙内酰脲和烯丙基溴在碱性条件下合成了水溶性3-烯丙基-5,5-二甲基乙内酰脲（AM）;用AM在次氯酸钠溶液中合成了水溶性1-氯-3-烯丙基-5,5-二甲基乙内酰脲（AM-Cl）;用AM和丙烯腈（AN）在过硫酸铵的引发下制备了系列水溶性AM-AN共聚物.测定了乙内酰脲衍生物的热性能、红外光谱和在真丝织物上的抗菌性能.结果表明乙内酰脲型抗菌剂具有一定的抗菌性能.     

红曲色素抑菌作用的研究

探讨了红曲色素对细菌、放线菌、酵母、霉菌的抑制作用，实验证明，红曲色素对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌具有较强的抑制作用，对大肠杆菌、灰色链霉菌的抑制作用较弱，而对酵母、霉菌、黄色八叠球菌无抑制作用。