体育运动与膳食联合干预对肥胖大学生健康状况及焦虑情绪的影响分析

分析体育运动与膳食联合干预对肥胖大学生健康状况及情绪管理的支持作用.将65名肥胖大学生分成膳食组、联合组,分别实施单纯膳食干预、体育运动联合膳食干预.联合组干预后脂代谢指标:总胆固醇、甘油三酯指标均低于膳食组(P＜0.05).联合组干预后身体指标:腹部皮褶厚度及BMI均低于膳食组(P＜0.05);联合组对健康管理的满意...     

湛江市体育代表队备战12届省运会期间营养调控的研究

目的:了解湛江市体校运动员备战12届省运动会前的膳食营养状况,通过营养调控促进运动员机体健康、提高运动员运动能力。方法:采用称重法、食谱分析法研究12名重点队员膳食营养状况,并通过个性化营养补充对运动员进行营养调控。结果:运动员在营养干预前碳水化合物、总热量的摄入量均低于推荐值,脂肪摄入量高于推荐值;早餐摄入能量偏低,晚餐摄入偏高;膳食维生素A、B1、B2的摄入量和钾、镁、铁的摄入量明显低于推荐值。营养干预后碳水化合物、蛋白质、总热量摄入量和早、中、晚三餐供能比接近推荐范围;维生素A、B1、B2、C、E的摄入量和钾、镁、铁的摄入量均接近推荐值。营养干预后运动员平均瘦体重增加4.93%(p0.05),体脂减低了7.63%(p0.05)。在营养调控期间运动员后半阶段平均血色素浓度比前半阶段增加了4.3%(p0.05),而血尿素水平基本维持在正常范围之内波动。结论:通过对运动员训练过程的生化监控,在干预运动员膳食营养的基础上进行个性化营养调控,可使其血色素维持理想水平,提高其竞技能力。     

青少年女子跆拳道运动员赛前降体重的营养补充方案研究

目的 :寻找一种科学有效的青少年女子跆拳道运动员赛前降体重营养补充方案。方法 :两名优秀青少年女子跆拳道运动员降体重期间进行营养品补充干预,并测试营养品补充干预前、后的身体机能生化指标和跆拳道专项基础素质。结果 :运动员在降体重后各项身体机能生化指标正常,专项基础素质能力基本不变,甚至略有上升,本研究营养补充方案干预效果良好。具体方案:清晨补充浓缩乳清蛋白粉(30g于180ml的温水或脱脂牛奶冲服),减少肌肉组织破坏,加速肌肉合成;正常训练中葡萄糖复合固体饮料1袋(冲500ml水),补充糖、电解质;额外有氧运动干预前30min补充左旋肉碱1粒,加速脂肪的分解;运动后补充谷氨酰胺(一勺冲300ml水),促进机体的恢复;晚上睡觉前服用玛卡压片糖果(一次2粒),缓解运动疲劳。     

加强膳食营养对长期血液透析患者营养及炎症状态的影响

目的探究加强膳食营养对长期血液透析患者营养指标及炎症反应的影响。方法收集2012年3月至2017年3月我院收治的维持性血液透析患者90例,其中43例患者采用常规护理设为对照组,另外47例患者则在常规护理的基础上给予膳食营养摄入干预护理设为研究组。比较2组患者护理干预前、后的营养指标及炎症因子水平变化情况。结果护理干预后,研究组患者的营养不良发生率明显低于对照组患者(P0.05);研究组患者的各项血清营养指标水平均明显高于对照组患者(P0.05);研究组患者的各项血清炎症因子水平均显著低于对照组患者(P0.05),差异均存在统计学意义。结论加强膳食营养干预可明显缓解长期血液透析患者的微炎症反应,并改善患者的营养状况,值得临床进一步推广应用。     

膳食营养均衡对运动员体育素质提升的重要性及科学搭配策略

体育运动水平是国人身体素质的综合体现,从侧面也说明了国家的综合力量,是国家竞争力的有效体现。通过膳食营养的摄入能够缓解运动过后的机体疲劳,补充运动所需的营养,为开展体育健身运动提供良好的物质基础保障。为提高运动人员的身体素养,本文就体育运动中膳食营养对于体育训练的重要性、科学膳食的搭配原则、运动员训练后的膳食营养搭配方法进行了综述。     

散打运动员膳食营养研究

散打作为强对抗性、高攻防密度的同场竞技项目,运动成绩的取得不仅要求运动员具有高超的技战术水平,还需要合理的膳食营养补充。本文运用文献资料法、逻辑分析法等剖析散打运动的专项特点及运动员营养需求,针对现阶段运动员中出现的相关膳食营养知识匮乏、日常膳食结构不合理、存在不良饮食习惯等突出问题,提出要加强营养知识宣传教育,树立膳食营养科学化意识;构建膳食管理体系,进行饮食指导与监督;依据个人实际情况,制定针对化膳食营养计划,以期实现散打运动员膳食合理化发展,助力竞技表现提升。     

运动员在训练期和比赛期膳食结构及生化指标的对照分析

目的：对照分析运动员在训练期和比赛期膳食结构及生化指标。方法：于我市运动员中随机抽取20名,应用称重法进行膳食回顾调查,计算运动员每天各类食物摄入量,于训练期的连续两周周三、比赛日与比赛次日早上空腹取血,测定运动员生化指标。结果：在训练期,膳食结构中各类食物的摄入量均低于比赛期,训练期与比赛期对比,差异显著(P＜0.05)。训练期运动员红细胞数(RBC)、血红蛋白(Hb)、红细胞压积(Hct)、肌酸激酶(CK)、T(睾酮)、皮质醇(C)、血清蛋白(SI)、铁蛋白(SF)水平与比赛日相差无几,均高于比赛次日,与比赛次日存在显著差异(P＜0.05)。训练期运动员尿素氮(BUN)水平与比赛日相差无几,低于比赛次日,与比赛次日存在显著差异(P＜0.05)。结论：在训练期和比赛前,运动员的膳食结构与生化指标不存在显著差异,在比赛次日,运动员的膳食结构、生化指标存在显著差异,应在运动员比赛完成后,增加营养供给,提高运动员的运动能力。     

个体化膳食指导对超重肥胖大学生生活质量的影响

目的：探讨个体化膳食指导对超重肥胖大学生膳食摄入状况、体质指数(BMI)、腰臀比及生活质量的影响。方法：采用随机抽样方法,纳入80名某大专院校超重肥胖在校大学生为研究对象,随机分为个体化膳食指导干预组40名和无干预对照组40名。干预组学生依据膳食指南,结合个体特征进行4个月的膳食指导。比较干预前后两组大学生膳食摄入状况、BMI、腰臀比及SF-36量表各项评分。结果：干预后,干预组大学生每日碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入均较干预前和对照组降低(P<0.05),膳食纤维和水的摄入量显著增高(P<0.05)。干预组大学生BMI和腰臀比得到有效降低(P<0.05),且SF-36量表躯体健康、躯体角色功能、总体健康、精力、社会功能、情绪角色功能和心理健康评分均显著提高(P<0.05)。结论：对超重肥胖大学生进行个体化膳食指导,可使大学生膳食结构和摄入量趋于合理,降低BMI和腰臀比,改善生活质量。     

饮食结合心理护理改善胃肠道肿瘤患者化疗后营养状况的临床效果

研究旨在观察对胃肠道肿瘤患者施以心理护理、饮食护理联合干预对化疗后营养状况的影响。观察对象选择于2021.6～2022.6就诊于甘肃省临夏州人民医院的胃肠道化疗患者70例，随机抽签法施以分组观察，施以常规护理的35例患者分入对照组，施以常规护理+心理护理+饮食护理的35例患者分入试验组，对比和观察护理效果。结果显示：与对照组对比，营养情况（HBG、ALB、MAC、BMI、MNA）试验组明显较好（P<0.05）；负性情绪评分2组护理前对比（P>0.05）；与对照组对比，负性情绪评分护理后试验组明显较好（P<0.05）；与对照组对比，护理满意度试验组明显较好（P<0.05）；生活质量各项评分2组护理前对比（P>0.05）；与对照组对比，生活质量各项评分护理后试验组明显较好（P<0.05）。因此，对胃肠道肿瘤患者施以心理护理、饮食护理联合干预效果突出，在营养情况、负性情绪、护理满意度和生活质量方面优势明显，建议推广。     

食品营养搭配对乒乓球运动员身体机制的影响

<正>乒乓球作为一项高强度的运动项目，需要运动员具备较强的身体素质，除了日常的体能训练和技术训练外，饮食也是提高乒乓球运动员身体机能的重要因素。科学合理的食品营养搭配可以增强运动员的体能、维持身心的稳定状态，降低疲劳和损伤的风险，因此研究乒乓球运动员的饮食营养搭配，对于优化运动员的饮食结构和提高运动表现具有非常重要的意义。为此，本文围绕食品营养搭配对乒乓球运动员身体机制的影响展开研究，以期进一步完善我国乒乓球运动员的食品营养搭配工作。     

戒毒人员的营养状况分析及营养饮食干预对戒毒人员身体状况的影响

目的分析戒毒人员的营养状况,探讨营养饮食干预对戒毒人员身体状况的影响。方法分析2015年3月~2016年6月在第四军医大学军事预防医学系营养与食品卫生学教研室的戒毒人员100例,根据其是否发生营养不良,将其分为营养不良组(n=65)和非营养不良组(n=35),采用简易营养评价法(mini nutritional assessment,MNA)对戒毒人员进行营养状况调查,并对其实施营养饮食干预,统计分析所有戒毒人员营养状况评价结果、干预前后营养状况指标及身体状况变化情况。结果 2组戒毒人员性别、毒品类型、吸食方式基本相同,无明显差异(P0.05);戒毒人员年龄及吸食时间与其发生营养不良有关(P0.05);戒毒人员营养饮食干预后身体质量指数(body mass index,BMI)、血红蛋白、总蛋白、上臂围及小腿围均明显高于干预前,差异有统计学意义(P0.05);戒毒人员营养饮食干预后疲倦、食欲丧失、失眠、气促及便秘、腹泻症状评分明显均低于干预前,差异有统计学意义(P0.05)。结论戒毒人员普遍存在营养不良问题,实施营养饮食干预能有效改善其营养状况和身体状况,促进康复治疗。     

膳食调整单不饱和脂肪酸对妊娠糖尿病患者脂糖代谢及母婴结局的影响

目的 探讨膳食调整单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids, MUFA)对妊娠糖尿病(gestational diabetes mellitus, GDM)患者脂糖代谢及母婴结局的影响。方法 选取2017年1月至2018年1月本院收治的GDM患者200例, 依据随机数字表法分为MUFA组和常规组, 每组100例, 常规组给予常规膳食干预, MUFA组在此基础上给予膳食调整MUFA干预, 比较2组膳食营养、血糖、血脂、母婴结局。结果 MUFA组和常规组干预后脂肪及其供能比、MUFA及其供能比明显低于干预前, MUFA组脂肪及其供能比、MUFA及其供能比明显高于常规组, 差异有统计学意义(P<0.05); MUFA组和常规组干预后空腹血糖(fasting blood glucose, FBG)、餐后2 h血糖(2 h postprandial blood glucose, 2 hPBG)、糖基化血红蛋白(glycosylation hemoglobin, HbA1c)、三酰甘油(three acylglycerol, TG)、胆固醇(cholesterol, TC)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein, LDL-C)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein, HDL-C)明显低于干预前, MUFA组干预后FBG、2hPBG、HbA1c、TG、TC、LDL-C明显低于常规组, MUFA组干预后HDL-C明显高于常规组, 差异有统计学意义(P<0.05); MUFA组不良母婴结局发生率明显低于常规组, 差异有统计学意义(P<0.05)。结论 膳食调整MUFA可有效改善GDM患者膳食营养、脂糖代谢紊乱状态, 有利于改善患者的母婴结局, 值得临床作进一步推广。     

天然茶叶碱对运动员身体机能影响的研究

摘要：目的 本文通过实验运动员服用不同剂量的天然茶叶碱分析运动员基础身体指标、血常规、有氧运动、无氧运动下其身体机能状态的影响，采用方差分析的方法深入探讨服用茶叶碱对运动员的竞技技能和体能恢复效率的影响。方法 以三十六名身高体重接近，来自上海体育学院羽毛球专业二级男子运动员为实验对象，实验设计为随机单盲交叉的模式，将运动员平均分成3组，每组运动员分别服用茶叶碱的剂量分为高剂量、低剂量与安慰剂 3 种方式，测试内容包括基础指标测试、血液生理生化指标测试、有氧代谢测试和无氧能力测试，并采用SPSS17.0统计分析软件对结果分析。 结果 ：1、与服用前相比，表现无显著性差异（p>0.05），运动员总体重在服用不同剂量的茶叶碱后均表现出下降；不同剂量组的干预方式对运动员基础指标并无显著影响（p>0.05），但高剂量组表现出晨脉升高，安慰剂和低剂量组晨脉降低。去脂体重在服用茶叶碱后下降，并且随着服用剂量的升高而降低。2、与服用前相比，运动员血常规中RBC和HCT有所降低，但服用前后并无显著差异（p>0.05）；与高剂量组相比，低剂量组中服用茶叶碱前后的HB上升明显（p<0.01）。3、与服用前相比，不同剂量组运动员在呼吸交换率、相对最大摄氧量、无氧阈心率、每分钟通气量的表现值均呈现无显著性差异（p>0.05）；安慰剂组和高剂量组每分通气量的增长量显著高于低剂量组（p<0.05）。各血乳酸值在组内与组间均无显著性差异（p>0.05）。服用低剂量的茶叶碱其平均血乳酸值降低值大于安慰剂和高剂量组。4、与服用前相比，运动员在无氧运动的相对功率表现值稍微上升，但运动员在服用不同剂量茶叶碱后其相对峰功率、相对平均功率和功率递减率均无显著性差异（p>0.05）；服用后的高剂量组与安慰剂组无氧功血乳酸峰值相比服用前显著下降（p<0.05），而服用低剂量茶叶碱其血乳酸峰值较服用前有所上升，但并无显著性差异（p>0.05）； 结论 服用茶叶碱对与运动身体的基础指标和血常规并无显著影响，有利于体能恢复，可能对运动员的有氧运动有帮助，该研究有利于茶叶碱在营养保健品方面的推广。     

膳食干预联合运动对超重肥胖大学生身体机能与素质的影响评价研究

分析膳食干预联合运动在超重肥胖大学生健康管理中的运用。选择107例接受干预的超重肥胖大学生为研究对象,分成对照组与联合组,分别实施常规干预、膳食联合运动干预。联合组干预后肥胖相关指标、身体机能与素质指标、脂代谢指标及依从性均优于对照组（P<0.05）。膳食干预联合运动方法的应用,可有效改善超重肥胖大学生的身体机能,提高其身体素质,为其健康管理提供良好支持。     

食物营养对运动员身体形态的影响研究

目的建立食物营养与运动员营养生化指标和身体形态之间的对应关系,探讨饮食模式可能对运动员身体机能的影响。方法以166名国家注册运动员为研究对象,采用SIMCA-P13+构建运动员饮食模式的OPLS-DA模型,并采用SPSS17.0统计分析软件对调研结果进行分析。结果总能量和脂肪、蛋白质和碳水化合物摄入分别对体脂百分数、体脂含量和体重指数成正相关的影响;微量元素的摄入会影响体脂百分数、增加体脂含量和体重指数;除缬氨酸、苏氨酸、蛋氨酸+胱氨酸外,组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸对运动员身体形态的影响都相似,即异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的摄入会降低体脂百分数,但是都会增加体脂含量和体重指数;而组氨酸的摄入则会同时降低体脂百分数、体脂含量和体重指数。谷类及相关制品、高糖淀粉类、含糖饮料类和蔬菜类的摄入而增加体脂百分数、体脂含量和体重指数;高糖淀粉类和水果类的摄入而增加体脂百分数、体脂含量,并降低体重指数;畜肉类、禽肉类和蛋类的摄入而减小体脂百分数、体脂含量,并增加体重指数;水产类、豆类和奶类的摄入会减小体脂百分数,并体重指数。结论优秀运动员具有自身相对稳定的饮食模式表现出个体差异性;营养摄入模式不同表现出对运动员的身体机能指标有一定的关联,通过模型识别技术表明营养摄入对运动员身体形态有重要的影响,可通过食物营养与运动员营养生化指标和身体形态之间的对应关系加以控制。     

茼蒿对网球运动员身体运动表现研究

目的 茼蒿中含有喹啉类生物碱和甾甙类物质具有抗心动过速和降压、强心的作用,能够维持机体的电介质平衡,在运动过程中补充茼蒿可以提高运动表现,但是茼蒿对于辅助增加人体机能的机制还不清楚,因此,茼蒿作为运动补充剂来考察运动员的身体运动表现值得研究。方法 以9名网球运动员为研究对象,平均分为补充组、安慰组以及对照组,然后进行一个有安慰剂的双盲交叉实验。受试者在第7天完成茼蒿补充后进行10组网球场冲刺来回跑,在测试前、测试后以及测试中每完成2组网球场冲刺来回跑测定葡萄糖、血乳酸浓度以及总时间,在完成测试后不同时间段测量白介素-6(IL-6)水平。跑步后的第二天进行3RM的膝关节屈伸训练。接着受试者持续两周时间停止补充茼蒿测试验证。结果 茼蒿补充组在完成10组网球场冲刺来回计时跑后IL-6含量相对对照组有所减少(P>0.05)。(2)茼蒿补充组在完成10组网球场冲刺来回跑测试后1小时和24小时的血糖浓度升高(P>0.05)。(3)但用茼蒿补充组与对照组膝关节屈伸度与测试前相比没有明显变化(P>0.05),但是安慰剂组显著降低(P<0.05)。(4)安慰剂组与对照组在完成10组网球场冲刺来回跑的时间上基本相同,但是使用适量茼蒿补充后的网球运动员速度会稍微快一些。结论 茼蒿可以通过电介质平衡来增加肌肉功能,表现出肌肉恢复速度更快,从而有益于运动水平提高。     

维生素A强化的饮品对儿童血清视黄醇水平的影响

了解维生素A强化燕麦饮品对儿童血清视黄醇水平的影响。方法 选取北京市郊区某小学一、二年级6～8岁学生294名,男女各半,分为干预组和对照组,进行为期1年的营养干预,两组保持日常饮食,干预组每日补充维生素A强化燕麦饮品250 ml。采用连续3日24小时膳食回顾法调查学生膳食维生素A摄入量,检测学生血清视黄醇水平。结果 干预后男、女干预组及对照组维生素A的摄入量均低于国家推荐标准。干预后干预组维生素A摄入量增加(P＜0.05)。干预前,男、女干预组和对照组间血清视黄醇水平差异无统计学意义(P＞0.05),干预后干预组高于对照组(P＜0.05)。结论 北京市郊区6～8岁小学生维生素A营养素的摄入量不足。补充维生素A强化燕麦饮品,提高了儿童血清视黄醇水平。