卫生部关于2002年全国卫生监督工作情况的通报(摘登)

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]198号各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心 :现将 2 0 0 2年卫生监督监测和执法检查结果通报如下 :一、食品卫生2 0 0 2年 ,全国各级卫生行政部门依照《食品卫生法》及有关法规、规章对全国食品生产经营企业及各类市场进行了大量的食品卫生监督监测和检查执法工作。根据全国 2 7个省、自治区、直辖市报告统计 ,2 0 0 2年全国食品卫生监督监测情况如下 :(一 )食品卫生监督情况。1.经常性食品卫生监督情况2 0 0 2年全国共有食品生产经营企业 390 8331户 ,其中 :食品生产加工业有 382 737户 ,占 9 7…     

卫生部关于2003年第三次食品卫生监督抽检情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 32号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :根据 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织安徽、北京、西藏等省、自治区、直辖市对市售的瓶装矿泉水和瓶装纯净水产品进行了卫生监督抽检 ,现将抽检情况通报如下 :一、抽检情况(一 )瓶装矿泉水 :共抽检了 132份样品 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、界限指标、氰化物、挥发性酚。经检测并依据国家标准《饮用天然矿泉水 ) (GB 85 37— 1995 )进行判定 ,合格 12 8份 ,合格率为 96 0 %。不合格产品为 :1 标识为扬州富…     

卫生部关于2002年第二次食品卫生监督抽检结果的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :根据 2 0 0 2年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织黑龙江、湖南、浙江、贵州、重庆、河北、天津、山东、广东、上海、安徽等省市对市售食品中的有机磷农药、抗生素残留、色素、甜蜜素、防腐剂、氯丙醇含量情况等开展了专项检查。现将结果通报如下 :一、抽检情况(一 )食品添加剂1 糖果、蜜饯中色素和甜蜜素使用抽检情况对市售的 5 5种产品进行了检测 ,依据ＧＢ 2 76 0— 1996《食品添加剂使用卫生标准》判定 ,合格 5 2种 ,合格率 94 5 %。不合格的产品有 :(1)标识为潮安县宏泰记食品有…     

卫生部关于酱油等食品卫生监督抽检情况的通报

根据国家健康相关产品卫生监督抽检工作安排，我部组织部分省市对市售的酱油、熟肉制品、坚果和乳饮料等食品进行国家卫生监督抽检。现将监督抽检情况通报如下。     

卫生部关于2002年第三次食品卫生监督抽检结果的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :根据 2 0 0 2年国家卫生监督抽检工作计划 ,我部组织河北、青海、天津和江西等省市对市售的瓶装纯净水、含乳饮料、冷冻饮品进行了卫生抽检。现将抽检结果通报如下 :一、抽检情况(一 )瓶装饮用纯净水 :共抽检 2 1个品种 ,检验项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。经检测 ,依据ＧＢ 1732 4— 1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》判定 ,结果全部合格。(二 )含乳饮料 :共抽检 14种产品 ,检验项目为蛋白质、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸钠。经检测 ,依据ＧＢ116 73— 1989《含乳饮料卫生标准》…     

卫生部公布食品卫生监督抽检情况

2006年2月23日，卫生部公布了对全国酱油、熟肉制品、坚果和乳饮料的抽检结果。结果显示，酱油和熟肉制品的食品卫生问题比较突出，尤其是散装熟肉制品的微生物污染比较严重，合格率仅为74．4％。被抽检的坚果和乳饮料的所有样品均合格。     

卫生部关于2002年重大食物中毒情况的通报

2002年国家卫生部共收到重大食物中毒事件报告128起,7127人中毒,死亡138人。与2001年相比,食物中毒事件的发生起数下降了30.8％,中毒人数下降了54.6％,死亡人数下降了5.5％,食品卫生形势进一步好转。现将2002年重大食物中毒情况通报如下:     

卫生部关于印发《集贸市场食品卫生管理规范》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :为加强集贸市场的食品卫生管理 ,现将《集贸市场食品卫生管理规范》印发你们 ,请遵照执行。本规范自 2 0 0 3年 5月 1日起施行。卫生部关于印发《集贸市场食品卫生管理规范》的通知$中华人民共和国卫生部     

卫生部关于印发《重大活动食品卫生监督规范》的通知——重大活动食品卫生监督规范

第一章 总则 第一条 为规范重大活动食品卫生监督工作，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规制定本规范。     

卫生部关于印发食品卫生监督量化分级标示管理规范的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据食品卫生监督量化分级管理工作的需要,现将《食品卫生监督量化分级标示管理规范》印发你们,请遵照执行。执行中的问题,请及时反馈我部。附件:食品卫生监督量化分级标示管理规范二○○四年一月八日附件:食品卫生监督量化分级标示管理规范第一条　为方便公众了解食品生产经营单位的食品生产经营条件和自身食品卫生管理水平,接受社会对食品卫生管理工作的监督,促进食品行业健康发展,根据卫生部食品卫生监督量化分级管理要求,制定本规范。第二条　本规范适用于实施…     

卫生部关于2004年元旦春节期间食品卫生督查工作情况的通报

卫生部文件卫法监发[2 0 0 4 ]5 3号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据国务院关于做好2 0 0 4年元旦、春节期间有关工作的通知精神,我部组织开展了元旦春节期间食品、饮用水卫生专项监督检查工作,实行食品卫生重要动态日报告制度,并组织6个工作组赴福建、浙江、湖北、江苏、北京、河北、江西、湖南、云南、贵州、辽宁和吉林等12省份开展督查工作,督促检查各地落实节日期间食品卫生安全工作情况。工作组采取听取汇报与现场检查相结合的方式,重点对《餐饮业食品卫生管理办法》、《散装食品卫生管…     

卫生部关于2003年健康相关产品国家卫生监督抽检工作情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防与控制中心:根据《卫生部关于印发2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划的通知》(卫法监发[2 0 0 3]4 9号)要求,各地认真组织开展了2 0 0 3年食品、化妆品等健康相关产品卫生监督抽检工作。现将有关情况通报如下:一、工作进展情况截至2 0 0 4年3月17日,我部共收到上海、湖北、海南、河北、山东、贵州、江西、山西、四川、重庆、新疆、广东、内蒙古、福建、安徽、宁夏、浙江、江苏、辽宁、天津、青海、黑龙江、河南、吉林等2 4个省(自治区、直辖市)卫生…     

卫生部关于2003年第一季度重大食物中毒情况的通报

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]10 6号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :2 0 0 3年第一季度 ,我部共收到重大食物中毒事件报告 19起 ,中毒 4 6 1人 ,死亡 2 3人 ,现通报如下 :一、食物中毒情况(一 )按月报告情况1— 3月期间 ,随着气温逐渐回升 ,重大食物中毒事件的中毒人数和死亡人数均呈上升趋势。(二 )按致病因素分类时间报告起数中毒人数死亡人数1月 2 7 32月 9 15 183月 83 0 3 12合计 194612 3食物中毒致病因素报告起数中毒人数死亡人数微生物性　 6182 5化学性　　 92 5 910有毒动植物 3 15 7不明原因　 15 1合计　…